2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vištienos filė, be abejo, dažnas svečias ant visų mūsų tautiečių stalo. Namų šeimininkės puikiai žino, kad gaminant šį produktą lengva išdžiūti, o tai neigiamai veikia gatavo patiekalo skonį. Tačiau jei vištienos krūtinėles gaminsite „po kailiu“, tuomet jos garantuotai bus labai sultingos ir kvapnios. Apie šio patiekalo receptus kalbėsime toliau.
Vištienos krūtinėlės „po kailiu“orkaitėje
Šio patiekalo receptas labai paprastas. Taip iškepta mėsa būna labai švelni, skani ir kvapni. Šis patiekalas puikiai tiks pietums ar vakarienei, taip pat šventiniam stalui.
Ingredientai
Patiekalą gaminsime iš šių produktų: pusantro kilogramo vištienos filė, pora pomidorų, vienos saldžiosios paprikos, kelių skiltelių česnako, stiklinės miltų (kepimui), 250 gramų sūrio, šeši šaukštai majonezo, du arbatiniai šaukšteliaigarstyčių šaukšteliai. Mums taip pat reikia druskos, m altų pipirų, žolelių ir prieskonių mėsai - pagal jūsų skonį. Ingredientams kepti reikės augalinio aliejaus.
Instrukcijos
Kaip jau minėta, vištienos krūtinėles „po kailiu“virti visai nesunku. Taigi net naujokė šeimininkė gali pasigaminti šį patiekalą. Pirmiausia mėsą reikia nuplauti ir padalinti į maždaug pusantro centimetro storio gabalėlius. Kiekvienas iš jų turi būti pasūdytas, pabarstytas pipirais ir pabarstytas prieskoniais. Tada lengvai sumuškite filė gabaliukus virtuviniu plaktuku.
Į lėkštę supilkite miltus. Į jį pamerkite susmulkintus vištienos gabalėlius. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Jame apkepkite krūtinėlę iki auksinės rudos spalvos. Dabar pereikime prie daržovių. Pomidorus ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustome žalumynus. Sumaišykite šiuos ingredientus ir pridėkite susmulkintą česnaką. Sūrį sutriname ant trintuvės. Pusę gautos masės siunčiame į daržoves. Įpilkite druskos, garstyčių, majonezo ir išmaišykite. Iškeptą vištienos filė dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant mėsos uždėkite daržovių „kailį“. Tada pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Vištienos krūtinėlė „po kailiu“orkaitėje bus kepama apie ketvirtį valandos 200 laipsnių temperatūroje. Gatavas patiekalas liks ant stalo. Dera su įvairiais garnyrais ir šviežių daržovių salotomis. Gero apetito!
Vištienos filė bulvių apvalkale
Mėsa virtaTaigi jis pasirodo ne tik skanus, sultingas ir kvapnus, bet ir turi traškią apetitą keliančią plutą. Vištienos krūtinėlės „po kailiu“iš bulvių receptas taip pat labai paprastas. Tai nereikalauja daug laiko ir brangių produktų naudojimo. Šį patiekalą, skirtingai nei ankstesniame recepte, taip pat gaminsime ne orkaitėje, o keptuvėje.
Taigi, mums reikia ingredientų iš šio sąrašo: pusantro–du kilogramų vištienos krūtinėlių, kilogramo bulvių, dviejų kiaušinių, krūvos krapų, prieskonių ir augalinio aliejaus.
Gaminimo procesas
Pirmiausia, jei reikia, reikia atskirti krūtį nuo kaulų. Mėsą supjaustykite porcijomis. Bulves nuvalome ir sutriname ant rupios trintuvės. Atkreipkite dėmesį, kad prireikus turėsite išspausti sulčių perteklių. Sudėkite bulves į gilų dubenį. Į jį įmuškite kiaušinius ir smulkiai pjaustytus krapus. Druska pipirai. Jei norite, įberkite prieskonių pagal skonį. Gerai ismaisyti. Gautą masę padalinkite į lygias dalis pagal filė gabalėlių skaičių.
Gerai įkaitinkite aliejų keptuvėje. Tada išdėliokite dalį bulvių masės. Ant viršaus pridėkite krūtinėlę. Mėsą vėl apdengiame bulvių „kailiuku“. Naudodami kulinarinę mentelę sulyginkite kraštus ir suteikite patiekalui tvarkingą formą. Vištienos krūtinėles apkepkite „po kailiu“iš abiejų pusių, kol iškeps. Kai kurios namų šeimininkės taip pat nori įdėti mėsą į orkaitę kelioms minutėms pabaigoje.
Kitos parinktys
Yra daug būdų, kaip paruošti aptariamą patiekalą. Vištienos krūtinėles „po kailiu“galima padaryti ne tiknaudojant orkaitę ir keptuvę, bet ir, pavyzdžiui, lėtą viryklę. Tokiu atveju patiekalas pasirodys ne toks riebus ir kaloringas. Kalbant apie ingredientus, „kailį“galima paruošti iš įvairių produktų. Tiek daug šeimininkių mėgsta į jį dėti grybų, įvairių aromatinių prieskonių, grietinės, įvairių padažų. Trumpai tariant, nebijokite eksperimentuoti, o savo šeimą ir draugus galite nuolat nustebinti skaniais ir originaliais vištienos filė patiekalais.
Rekomenduojamas:
Vištienos krūtinėlės patiekalai – skanūs receptai, gaminimo patarimai
Patiekalai iš krūties jau seniai įtraukti į sportininkų ir norinčių sulieknėti racioną. Yra daug paprastų vištienos receptų. Šiame straipsnyje norėtume supažindinti jus su kai kuriais iš jų
Vištienos kepsnys: kepimo receptai, sultingos vištienos krūtinėlės paslaptys
Vištienos kepsnys yra skanus, greitas, prieinamas ir, svarbiausia, lengvas! Toks patiekalas gali tapti pagrindiniu ant bet kurios šeimininkės šventinio stalo. Tinkamai kepant, susidarys graži plutelė ir išsaugomas vištienos filė sultingumas
Kaip iškepti ryklio kepsnį: keli paprasti keptuvės, orkaitės, lėtos viryklės receptai
Kad iš šio pavojingiausio jūrų plėšrūno pagamintumėte skanų patiekalą, turite žinoti, kaip iškepti ryklio kepsnį. Juk kulinarijos specialistai turi keletą paslapčių, kaip šios žuvies mėsą atsikratyti nemalonaus kvapo ir kartumo
Bekono patiekalai: keptuvės ir orkaitės receptai
Bekonas yra universalus gaminys, galintis bet kurį patiekalą, net ir patį paprasčiausią, paversti tikru šedevru. Dera su bulvėmis, makaronais, kiaušiniais ir kitais priedais, todėl dažnai dedama į sriubas ir salotas. Šiandienos straipsnyje rasite keletą įdomių šoninės patiekalų keptuvėje ir orkaitėje receptų
Vištienos filė po kailiu: pasirinkimai. Receptai su vištienos filė
Vištienos filė po kailiu – paprastas ir skanus patiekalas. Galite gaminti pietums ar vakarienei, taip pat patiekti ant šventinio stalo
