Bekono patiekalai: keptuvės ir orkaitės receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bekonas yra universalus gaminys, galintis bet kurį patiekalą, net ir patį paprasčiausią, paversti tikru šedevru. Dera su bulvėmis, makaronais, kiaušiniais ir kitais priedais, todėl dažnai dedama į sriubas ir salotas. Šiandienos straipsnyje rasite keletą įdomių lašinių keptuvėje ir orkaitėje receptų.

Cukinijos kišas

Šis skanus atviras pyragas priklauso tradicinei prancūzų virtuvei. Tai bus puikus priedas prie šeimos arbatos vakarėlio. Šis pikantiškas apkepas ruošiamas trapios trapios tešlos ir kvapnaus įdaro pagrindu. Kaip ir daugelyje kitų bekonų receptų, šiame recepte naudojami nebrangūs, lengvai prieinami ingredientai, tokie kaip:

• 170 gramų miltų.
• ¼ sviesto lazdelių.
• 3 kiaušiniai.
• Pora šaukštų vandens.
• Cukinijos.
• 70 gramų šoninės.
• 4 švieži grybai.
• 250 mililitrų 10 % grietinėlės.
• Druska, rozmarinas ir petražolės.

Taivienas iš paprasčiausių bekono receptų orkaitėje. Pradiniame etape turėtumėte atlikti testą. Norėdami tai padaryti, minkštas sviestas, druska, vanduo ir išsijoti miltai sujungiami į vieną indą. Viskas gerai išminkoma, suvyniojama į maistinę plėvelę ir dedama į šaldytuvą.

Po dešimties minučių atvėsusi tešla iškočiojama apvaliu sluoksniu, dedama į karščiui atsparų dubenį, nepamirštant suformuoti šonų, subadoma šakute ir pašaunama į orkaitę. Jis kepamas standartinėje temperatūroje ne ilgiau kaip ketvirtį valandos. Po to parudavęs pagrindas būsimam pyragui šiek tiek atvėsinamas ir užpilamas pasūdyta grietinėle, išplakama su žaliais kiaušiniais. Ant viršaus paskleiskite grybų griežinėlius, cukinijos griežinėlius ir šoninės juosteles. Visa tai apibarstoma kapotomis petražolėmis ir rozmarinu, o po to pašauname į orkaitę. Po ketvirčio valandos gatavą kišą galima patiekti.

Salotos su kalakutiena ir sūriu

Šis užkandis gali būti vienas iš paprasčiausių šoninės receptų. Jis pagamintas iš lengvai prieinamų ingredientų, parduodamų bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Prieš pradėdami procesą patikrinkite, ar po ranka turite:

• 240 gramų virtos kalakutienos.
• 6 griežinėliai šoninės.
• 650 gramų salotų.
• Citrina.
• 120 gramų kumpio.
• Shallot.
• 120 gramų šveicariško sūrio.
• 75 mililitrai grietinės.
• Pora šaukštų majonezo.
• Druska ir prieskoniai.

Šoninės griežinėliai apkeptiįkaitintą keptuvę ir paskleisti ant vienkartinių rankšluosčių. Kai tik iš jų nuteka riebalų perteklius, jie derinami su pjaustytu kumpiu ir pjaustyta kalakutiena. Taip pat pridėkite kietojo sūrio kubelius. Visa tai trumpam dedama į šaldytuvą, o paskui pagardinama padažu, susidedančiu iš grietinės, majonezo ir smulkintų svogūnų. Paruoštas užkandis pasūdomas, apšlakstomas citrinos sultimis ir išdėliojamas ant salotų lapais išklotos lėkštės. Ir tik po to patiekalas patiekiamas ant stalo.

Bulvės su svogūnais, česnakais ir žolelėmis

Šis kvapnus skanėstas tikrai papildys jūsų asmeninę lašinių receptų kolekciją, kurios nuotraukos bus pateiktos šiame straipsnyje. Pasirodo labai skanus ir sotus, vadinasi, gali tapti visaverte vakariene visai šeimai. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 150 gramų šoninės.
• Svaras bulvių.
• 150 gramų svogūnų.
• Pora skiltelių česnako.
• Nedidelis ryšelis petražolių, druskos, prieskonių ir augalinio aliejaus.

Analogiškai su daugeliu panašių žalios šoninės receptų, ši parinktis apima išankstinį šio gaminio pašildymą. Supjaustoma plonomis juostelėmis ir kepama įkaitintoje keptuvėje, kol atsiras lengvas aromatas. Tada ten užpilama pora lašų augalinio aliejaus ir įdedami svogūnų pusžiedžiai. Visa tai virinama keletą minučių, nepamirštant nuolat maišyti. Kai tik svogūnas tampa skaidrus, į jį siunčiamas susmulkintas česnakas, o po jo - iš anksto virtas ir susmulkintas.bulvė. Paruoštas patiekalas nukeliamas nuo viryklės ir apibarstomas kapotomis petražolėmis.

Sluoksniuotos tešlos pyragas

Šis pasirinkimas tikrai patiks tiems, kurie renka paprastus lašinių receptus. Jis išsiskiria paruošimo paprastumu ir greičiu, taip pat nereikalauja iš šeimininkės specifinių kulinarinių įgūdžių. Norėdami iškepti sotų ir kvapnų pyragą, jums reikės:

• Įsigytos sluoksniuotos tešlos lapas.
• 8 griežinėliai šoninės.
• ½ raudonos ir žalios paprikos.
• 5 kiaušiniai.
• Stiklinė tarkuoto čederio sūrio.
• Druska ir prieskoniai.

Žali kiaušiniai ir kapotos saldžiosios paprikos sujungiami viename dubenyje. Visa tai pagardinama druska ir prieskoniais, o po to lengvai pakratoma šakute ir siunčiama į keptuvę.

Atšildyta tešla dedama į karščiui atsparų indą, padengtą pergamento lakštu. Iš kiaušinių ir paprikų pagamintas omletas paskirstomas ant viršaus lygiu sluoksniu. Aplink išdėliojamas tarkuotas sūris, o būsimas pyragas padengiamas trikampiais tešlos gabalėliais. Ant viršaus dedami šoninės griežinėliai, aptepti plaktu kiaušiniu ir pašauti į orkaitę. Kepkite pyragą vidutinėje temperatūroje apie dvidešimt minučių.

Buveninės bulvės

Šis originalus skanėstas gali tapti tikra bet kurio šventinio stalo puošmena. Todėl šis pasirinkimas tikrai sukels tam tikrą susidomėjimą namų šeimininkėms, ieškančioms paprastų, bet įdomių patiekalų su šonine receptų. Prieš eidami prie viryklės patikrinkite, ar po ranka turite:

• Kilo mažų bulvių.
• 200 gramų plonaskapotos šoninės.
• Augalinis aliejus ir druska.

Plautos ir nuskustos bulvės užpilamos š altu vandeniu ir dedamos ant ugnies. Kai tik visiškai iškepa, išimama iš keptuvės, atvėsinama ir suvyniojama į šoninės griežinėlius. Gauti ruošiniai išdėstomi karščiui atspariame inde, sutepami augaliniu aliejumi ir siunčiami į karštą orkaitę. Po maždaug dvidešimties minučių jis išimamas iš orkaitės ir patiekiamas.

Šoninė ir kiaušiniai

Šis lengvas ir greitas patiekalas puikiai tiks šeimos pusryčiams. Jį sudaro minimalus ingredientų rinkinys ir jis pagaminamas vos per kelias minutes. Norėdami skaniai ir sočiai pamaitinti savo šeimą, po ranka turėkite:

• 150 gramų sūdytos šoninės.
• 3 dideli kiaušiniai.
• Prieskoniai ir augalinis aliejus.

Šoninė supjaustoma plačiomis juostelėmis ir paskleidžiama karštoje keptuvėje. Kepkite jį nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Kai tik jis tampa skaidrus, į jį atsargiai įmušami kiaušiniai, stengiantis nepažeisti trynių vientisumo. Prieš pat terminio apdorojimo pabaigą patiekalas apibarstomas aromatingais prieskoniais. Prieš patiekiant, kiaušinienė papuošiama kapotomis žolelėmis.

Makaronai su žaliais žirneliais

Atkreipiame jūsų dėmesį į kitą žalios šoninės patiekalo versiją (receptus su tokių skanėstų nuotraukomis rasite šiame leidinyje). Norėdami paruošti skanią ir kvapnią vakarienę, jums reikės:

• Pusė kilogramo plonų ilgų makaronų.
• ½ stiklinės pieno.
• 280 gramų žaliųjų žirnelių.
• ½ puodelio kremo.
• Pora svogūnų.
• 4 griežinėliai šoninės.
• Druska ir m alti pipirai.

Makaronai išverdami pasūdytame vandenyje, nukošę į kiaurasamtį, į atskirą stiklinę išpylę 100 mililitrų skysčio ir grąžinami į sausą keptuvę. Ten taip pat dedami su svogūnais, pienu ir grietinėle kepti žirniai. Visa tai užpilama puse stiklinės vandens, kuriame buvo virti makaronai, ir kelias minutes pakaitinama. Gatavas patiekalas apibarstomas keptos šoninės gabalėliais ir papuošiamas kapotomis žolelėmis.

Šoninės pūkai

Šis pikantiškas ir labai kvapnus kepinys bus tikras atradimas dirbančioms moterims, kurios neturi galimybės pasigaminti tešlos pačios. Jo paruošimui jums reikės:

• 80 gramų parmezano.
• Svaras parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos.
• 200 gramų žalios rūkytos šoninės.
• Kiaušinis.

Atšildyta tešla iškočiojama plonu sluoksniu ir supjaustoma maždaug vienodais kvadratėliais. Gauti ruošiniai aptepami plaktu kiaušiniu. Ant vieno iš kiekvieno kvadrato kraštų užtepkite smulkintą šoninę ir tarkuotą sūrį. Visa tai uždengiame kitu tešlos kampeliu ir vėl aptepame kiaušiniu. Kepkite kopūstus vidutinėje temperatūroje apie penkiolika minučių.