Konservuota raudonųjų pupelių sriuba: receptas su nuotrauka, ingredientais, prieskoniais

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Konservuotos pupelės laikomos geru augalinių b altymų ir daugelio vertingų medžiagų š altiniu. Štai kodėl jis dažnai naudojamas gaminant maistą. Iš jo gaminami sudėtingi garnyrai, sočios salotos, originalūs pyragų įdarai, skanūs pirmieji ir antrieji patiekalai. Šiandienos įraše bus atidžiau apžvelgti geriausi konservuotų raudonųjų pupelių sriubos receptai.

Praktinės rekomendacijos

Konservuotų pupelių nereikia iš anksto mirkyti vėsiame vandenyje, todėl vakarienės gaminimo laikas gali žymiai sutrumpėti. Jie būna pomidorų padaže, todėl galutiniam patiekalui suteikiamas sodriai raudonas atspalvis. Jei turite sūryme konservuotų pupelių, tuomet turėsite jas nusausinti, nes jame gali būti kenksmingų medžiagų, kurios provokuoja žarnyno sutrikimus. Tokias pupeles į bendrą puodą suberkite prieš pat išjungdami ugnį, kitaip jos išvirs ir praras formą.

Priklausomai nuo pasirinkto recepto, į sriubas su konservuotomis pupelėmis dedama mėsa, paukštiena, daržovės, grybai, makaronai ir net dribsniai. O norint suteikti jiems ypatingą skonį ir aromatą, jie papildomi kvapniais prieskoniais. Kaip prieskonius patyrę šefai pataria naudoti česnaką, papriką, m altų paprikų mišinį, baziliką, šafraną, kmynus ar suneli apynius. Tuo pačiu metu svarbu, kad vienoje keptuvėje būtų ne daugiau kaip trys skirtingi prieskoniai.

Kad sriuba būtų sodri, į ją dažnai dedama smulkiai pjaustytų šoninių. O kepimas dažnai papildomas rūkytais šonkauliukais, šonine ar krūtinėlėmis. Dėl šių ingredientų galutinis patiekalas bus sodresnis ir aromatingesnis. Tokią sriubą reikia virti ant pačios mažiausios ugnies, kad ji sustingtų ir neužvirtų.

Su vermišeliais

Šis konservuotų raudonųjų pupelių sriubos receptas įdomus, nes jame naudojami makaronai. Dėl ankštinių augalų ir vermišelių derinio patiekalas yra neįprastai sotus ir kaloringas. Todėl tokia vakarienė negali būti laikoma dietine. Kvapiai ir maistingai sriubai paruošti reikės:

• 150 g vyšninių pomidorų.
• 40 g vermišelių.
• 1 litras filtruoto geriamojo vandens.
• 2 skardinės raudonųjų pupelių pomidoruose.
• 2 lemputės.
• 2 morkos.
• 2 šakelės čiobrelių.
• 1 saliero stiebas.
• 1 lauro lapas.
• 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta.
• Druska, bet koks augalinis aliejus ir m alti pipirai.

Svogūnai, morkos ir salierai nuplaunami, jei reikia, nulupami ir supjaustoma smulkiais gabalėliaiskubeliais. Taip paruoštos daržovės kepamos aliejumi pateptoje storadugnėje keptuvėje. Kai tik jie tampa minkšti, jie papildomi čiobreliais ir laurais. Po trijų minučių jie siunčia pomidorų pastą, pupeles kartu su padažu ir pomidorų puseles. Visa tai užpilama karštu vandeniu, užvirinama, šiek tiek druskos ir pipirų. Beveik iš karto keptuvės turinys papildomas vermišeliais ir virinamas dar penkias minutes. Taip paruošta sriuba trumpai palaikoma po dangčiu ir patiekiama.

Su vištiena

Šis sriubos su konservuotomis pupelėmis receptas tikrai pravers tiems, kurie laikosi dietos. Ant jo paruoštas patiekalas pasirodo ir sveikas, ir kartu skanus. O jo kaloringumą galima reguliuoti naudojant skirtingas paukščio skerdenos dalis. Norėdami paruošti tokią vakarienę, jums reikės:

• 400 g vištienos.
• 300 g raudonųjų pupelių savo sultyse.
• 2,7 litro filtruoto geriamojo vandens.
• 2 bulvių gumbai.
• 1 saldžioji paprika.
• 1 morka ir svogūnas.
• Druska, šviežios žolelės, bet koks augalinis aliejus ir prieskoniai.

Šis vištienos ir konservuotų pupelių sriubos receptas yra labai paprastas. Todėl jo dauginimas nesukels sunkumų net naujosioms šeimininkėms, neturinčioms kulinarinės patirties. Geriau pradėti procesą nuo paukščio apdorojimo. Vištiena nuplaunama, užpilama vėsiu vandeniu ir verdama ant silpnos ugnies, nepamirštant nuimti putų ir įberti prieskonių. Paruoštas sultinys turi būti filtruojamas ir vėl išsiųstas įviryklė. Vos užvirus, pridedama nuo kaulų atskirta mėsa, bulvių kubeliai ir kepsnys iš saldžiųjų paprikų, morkų ir svogūnų. Visa tai sūdoma, sumaišoma su nuplautomis pupelėmis ir paruošiama. Prieš patiekiant kiekviena porcija apibarstoma šviežiomis žolelėmis.

Su kopūstais

Šį sotų ir sotų pirmąjį patiekalą tikrai įvertins sočių naminių patiekalų mėgėjai. Kadangi šiam konservuotų raudonųjų pupelių sriubos receptui reikalingas konkretus maisto rinkinys, pasirūpinkite, kad viskas, ko jums reikia, būtų iš anksto. Šioje situacijoje jums reikės:

• 500 g jautienos šonkaulių.
• 300 g raudonųjų pupelių pomidoruose.
• 300 g žalių b altųjų kopūstų.
• 3 litrai filtruoto geriamojo vandens.
• 3 bulvės.
• 4 šaukštai. l. pomidorų pasta.
• 1 morka ir svogūnas.
• Druska, laurų ir bet koks augalinis aliejus.

Nuplauti šonkauliukai dedami į puodą, užpilami filtruotu vandeniu ir užvirinami. Kitame etape jie papildomi laurais ir verdami ant lėčiausios ugnies. Po pusantros valandos susmulkinti kopūstai panardinami į sultinį. Dar po dvidešimties minučių į keptuvę dedamos kubeliais pjaustytos bulvės. Kai tik daržovės suminkštėja, sriuba pagardinama iš svogūnų, morkų, pomidorų pastos ir pupelių kepsniu. Visa tai pasūdoma ir paruošiama. Prieš naudojimą sriubą reikia laikyti po dangteliu.

Su jautiena

Tie, kurie mėgsta sočius naminius patiekalus, galiŽiūrėkite žemiau pateiktą receptą. Sriuba su konservuotomis pupelėmis ir mėsa puikiai tiks ir suaugusiems, ir mažiems valgytojams. Ir jo kalorijų kiekis yra tik 97 kcal. Norėdami išvirti puodą, pirmiausia jums reikės:

• 2,5 litro filtruoto geriamojo vandens.
• 400 g raudonųjų pupelių pomidoruose.
• 200 g jautienos.
• 2 bulvių gumbai.
• 1 česnako skiltelė.
• ½ saldžiosios paprikos.
• 1 morka ir svogūnas.
• Druska, lauro lapas, žolelės ir m alti pipirai.

Plauta jautiena supjaustoma mažais gabalėliais, sumaišoma su smulkintu svogūnu, užpilama vandeniu ir siunčiama į viryklę. Maždaug po trisdešimties minučių į sultinį sukraunamos pjaustytos morkos ir bulvių kubeliai. Kai tik daržovės beveik paruoštos, jos papildomos saldžiosios paprikos ir pupelių juostelėmis. Visa tai pasūdoma, pabarstoma pipirais, pagardinama lauro lapeliais ir trintu česnaku. Dar po penkių minučių susmulkinti žalumynai suberiami į bendrą indą. Paruošta sriuba dedama po dangčiu ir valgoma su grietine.

Su dešrelėmis

Užimtos namų šeimininkės, neturinčios galimybės skirti daug laiko ruošdamos vakarienę, savo taupyklę turėtų papildyti greitu pupelių sriubos receptu. Konservuotos raudonosios pupelės ir dešrelės nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo, o tai reiškia, kad greičiau nei po valandos turėsite kuo pamaitinti savo šeimą. Tam jums reikės:

• 2 bulvių gumbai.
• 2 skardinės raudonospupelės.
• 500 g dešrelių.
• 1 morka ir svogūnas.
• Druska, vanduo, augalinis aliejus ir prieskoniai.

Ši sriuba ypač gera, nes galite patys reguliuoti jos kalorijų kiekį. Taigi, norint paruošti dietinį variantą, reikia naudoti vištienos dešreles, o norint iškepti sočią, pirmiausia reikia nusipirkti kiaulienos dešrelių. Procesą reikia pradėti nuo bulvių perdirbimo. Jis išvalomas, nuplaunamas, supjaustomas kubeliais, užpilamas vandeniu ir siunčiamas į ugnį. Po trumpo laiko į bendrą dubenį kraunamas svogūnų ir morkų apkepas. Beveik iš karto būsima sriuba papildoma pupelėmis. Visa tai pasūdoma, pagardinama ir trumpai verdama ant silpniausios ugnies. Likus maždaug dešimčiai minučių iki proceso pabaigos, susmulkintos dešrelės dedamos į verdantį sultinį.

Su perliniais miežiais

Moterys, bandančios nuoširdžiai ir sveikai maitinti savo šeimą, tikrai atkreips dėmesį į kitą konservuotų pupelių sriubos variantą. Jo paruošimo receptas toks paprastas, kad jo atkūrimo procesas nesukels klausimų net neturintiems kulinarinių įgūdžių. Norint paruošti tokią vakarienę, kurios kalorijų kiekis nėra toks didelis, kad neigiamai paveiktų figūrą, jums reikės:

• ¾ puodelio miežių.
• 3 vištienos kojelės.
• 2 morkos.
• 2 česnako skiltelės.
• 1 mėsinga paprika.
• 1 skardinė raudonųjų pupelių.
• 1 pomidoras.
• 1 b altas svogūnas.
• 1 šaukštelis mairūnas.
• Druska, vanduo, žolelės, prieskoniai ir bet koks augalinis aliejus.

Visų pirma, turėtumėte paruošti sultinį. Norėdami jį gauti, nuplautas kojas užpilkite š altu filtruotu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Tada į keptuvę supilkite miežių ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies. Maždaug po pusvalandžio į bendrą indą kraunamas kepinys, susidedantis iš pjaustytų svogūnų, tarkuotų morkų, smulkintų paprikų, trintų česnakų ir pomidorų kubelių. Visa tai sūdoma, pagardinama mairūnais ir prieskoniais, papildoma pupelėmis ir paruošiama. Prieš patiekiant, mėsa turi būti atskirta nuo kaulų ir kiekviena porcija sutrinama žolelėmis.

Su šviežiais pomidorais

Vegetarams patiks toliau pateiktas receptas. Tiesiog sriuba su konservuotomis pupelėmis ir daržovėmis ne tik neturi gyvulinių riebalų, bet ir turi labai mažą energetinę vertę. Todėl jį galima pasiūlyti net tiems, kurie skaičiuoja kiekvieną suvartotą kaloriją. Norėdami paruošti puodą tokio pirmojo patiekalo, jums reikės:

• 1 skardinė raudonųjų pupelių.
• 2 prinokę pomidorai.
• 1 svogūnas.
• 2 morkos.
• 4 bulvės.
• 2,5 litro filtruoto geriamojo vandens.
• Druska, bet koks augalinis aliejus, pipirai ir žolelės.

Bulvių kubeliai supilami į puodą, užpiltą pasūdytu verdančiu vandeniu. Po trumpo laiko ten siunčiamas ir kepsnys iš morkų, svogūnų, pupelių ir nuluptų pomidorų. Visa tai pasūdoma, pabarstoma pipirais ir paruošiama. Trumpai virta sriubalaikomi uždengti ir pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Su rūkyta vištiena

Tai labai soti, maistinga ir kvapni sriuba su konservuotomis raudonosiomis pupelėmis. Jo paruošimo receptas nereikalauja brangių ir sunkiai randamų komponentų. Taigi, pagal jį pagamintas patiekalas dažnai atsidurs jūsų meniu. Norėdami palepinti savo artimuosius tokia vakariene jums reikės:

• 350 g rūkytos vištienos krūtinėlės (be odos ir kaulų).
• 320 g konservuotų pupelių.
• 200 g aitriosios paprikos.
• 1 saliero stiebas.
• 2 šaukštai. l. pomidorų pasta.
• 1 morka ir svogūnas.
• Druska, vanduo, petražolės ir augalinis aliejus.

Vištiena supjaustoma mažais kubeliais ir supilama į puodą, pripildytą 2,5 litro verdančio vandens. Po trumpo laiko į tą pačią vietą pilamas kepinys iš susmulkintų daržovių, pupelių ir pomidorų pastos. Visa tai pasūdoma ir visiškai paruošta. Iškart prieš patiekiant sriuba apibarstoma smulkiai pjaustytomis petražolėmis, o jei norisi, paskaninama grietine.

Su grybais

Žmonėms, kurių šeimos pasninkauja, reikės paprasto skanios sriubos su konservuotomis pupelėmis recepto. Taip paruošti pietūs maistine verte nenusileidžia patiekalams su mėsos sultiniu. Norėdami paruošti tokią kvapnią sriubą, jums reikės:

• 1 skardinė raudonųjų pupelių.
• 2 bulvių gumbai.
• 1 b altas svogūnas.
• 2 česnako skiltelės.
• 2 lauro lapai.
• ½ morkos.
• ½ puodelio voveraičių.
• Druska, vanduo, džiovintos žolelės ir bet koks augalinis aliejus.

Štai pateikiami be rūpesčių konservuotų pupelių sriubos recepto ingredientai. Tokio patiekalo nuotrauka žadina apetitą net neseniai pietavusiems, tad greitai susitvarkysime su jo gaminimo subtilybėmis. Nuluptos ir susmulkintos bulvės užpilamos 1,5 litro vėsaus geriamojo vandens ir siunčiamos į ugnį. Po trumpo laiko į bendrą keptuvę siunčiamas kepsnys iš morkų, svogūnų ir voveraičių. Po maždaug dešimties minučių visa tai pasūdoma, papildoma lauru, česnaku ir pupelėmis, o tada paruošiama, nepamirštant pabarstyti džiovintomis žolelėmis.

Su šonine ir garstyčiomis

Kvapnių, vidutiniškai aštrių pirmųjų patiekalų gerbėjams patariama į savo kulinarinius sąsiuvinius įtraukti dar vieną originalų receptą. Sriuba iš konservuotų raudonųjų pupelių yra gana tiršta ir kaloringa. Jo energinė vertė – 200 kcal 100 g. Kad patiektumėte prie pietų stalo, jums reikės:

• 110 g šoninės.
• 300 g jautienos.
• 500 g konservuotų pupelių.
• 2 lemputės.
• 2 česnako skiltelės.
• 3 bulvės.
• 1,5 l filtruoto geriamojo vandens.
• 2 arb garstyčių sėklos.
• 3 šaukštai. l. pomidorų pasta.
• Druska, šviežios žolelės ir bet koks augalinis aliejus.

Veiksmų seka

Svogūnai ir česnakai pakepinami riebalais pateptoje keptuvėje. Kai tik jie tampa skaidrūs, į juos dedama garstyčių.sėklų ir stambiai supjaustytos jautienos. Po maždaug dvidešimties minučių visa tai papildoma pomidorų pasta ir pupelėmis. Gautas užpilas siunčiamas į puodą, pripildytą verdančio vandens, kuriame bulvės jau išvirtos.

Visa tai pasūdoma ir suminkštinami visi ingredientai. Iškart prieš naudojimą kiekviena porcija susmulkinama susmulkintomis žolelėmis ir papuošiama keptomis šoninės juostelėmis.