Kopūstų sriubos iš dilgėlių ir rūgštynių su kiaušiniu receptas (su nuotrauka)

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kopūstų sriubos iš dilgėlių receptas mūsų laikais nėra žinomas kiekvienai šeimininkei. Šį patiekalą netgi galima pavadinti egzotišku, nors senais laikais mūsų protėviai jį gamindavo kiekvieną vasarą. Pasirodo, jaunų dilgėlių lapuose yra daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mikroelementų. Be to, jo nereikia specialiai auginti, užtenka nuskinti žolę miške ar lauke. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip virti kopūstų sriubą iš dilgėlių. Receptas su nuotrauka padės paįvairinti įprastą meniu ir nustebinti savo artimuosius neįprastu patiekalu.

Chi su jaunomis dilgėlėmis

Prieš jus - paprastos ir lengvos vasariškos sriubos receptas. Jo dėka per karščius galima atsigaivinti, numalšinti alkį ir troškulį. Žalių kopūstų sriubos su dilgėlėmis receptas labai paprastas:

• Vištienos, jautienos arba liesos kiaulienos sultinį išvirkite 2 litrų talpos puode. Kai mėsa bus paruošta, išimkite ją ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nukoškite sultinį.
• Vieną morką ir kelias bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pamerkite daržoves į sultinį ir virkite dešimt minučių.
• 200 gramų jaunų dilgėlių užpilkite verdančiu vandeniu, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu, susmulkinkite ir nusiųskite įsriuba.
• Kopūstų sriubą pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis. Pačioje pabaigoje įmuškite kiaušinį ir, maišydami skystį, palaipsniui įpilkite į sriubą.

Gatavą patiekalą patiekite su grietine arba naminiu majonezu. Esame tikri, kad jūsų artimiesiems patiks kopūstų sriuba, nes sunku įsivaizduoti vasaros pradžią be lengvo patiekalo iš šviežių žolelių.

Chi iš dilgėlių. Kiaušinių receptas

Prieš pradėdami gaminti šį neįprastą patiekalą, turėsite surinkti dilgėlių lapus. Atminkite, kad šiam tikslui tinka tik švelnūs jauni lapai, o pats augalas turėtų augti tik ekologiškai švarioje vietoje. Kaip virti kopūstų sriubą iš dilgėlių? Receptas su nuotrauka jums padės:

• 100 gramų dilgėlių lapų surūšiuokite, nuplaukite ir kelioms minutėms pamerkite į verdantį vandenį. Tada nusausinkite juos kiaurasamtyje ir, kai nutekės vandens perteklius, perkiškite lapus per mėsmalę.
• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo apie dešimt minučių troškinkite žalumynus.
• 30 gramų žaliųjų svogūnų susmulkinkite peiliu ir sudėkite į keptuvę su dilgėlėmis.
• Atskirai pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir ant stambios trintuvės sutarkuotą morką.
• Vieną litrą mėsos sultinio užvirinkite ir pamerkite į jį paruoštus maisto produktus. Virkite juos 20 minučių, o pačioje pabaigoje įberkite 100 gramų susmulkintų rūgštynių, lauro lapų, druskos ir m altų pipirų.
• Vieną vištienos kiaušinį išplakite su šaukštu pieno ir atsargiai supilkite į kopūstų sriubą, nepamiršdamitai išmaišykite skystį.

Gatavą patiekalą išpilstykite į lėkštes, į kiekvieną porciją įmuškite pusę virto kiaušinio, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite su grietine.

Dilgėlių sriuba

Lengva sriuba su žalumynais paruošiama labai paprasta:

• Dilgėlių lapus nuplaukite š altame vandenyje.
• Bulves išvirkite ir sutrinkite su trupiniu.
• Kepkite morkas keptuvėje.
• Žalieji svogūnai, dilgėlės ir česnako žalumynai susmulkinti.
• Sudėkite ingredientus į sultinį ir įpilkite keturis šaukštus avižinių dribsnių.
• Vištienos kiaušinį išplakite su citrinos sultimis, druska ir pipirais. Po to plona srovele supilkite į verdančią sriubą.

Chi iš dilgėlių ir rūgštynių. Receptas

Sriuba su žolelėmis tikrai patiks vasaros gyventojams, nes visi reikalingi ingredientai yra po ranka. Perskaitykite aprašymą ir išvirkite su mumis skanią kopūstų sriubą iš dilgėlių ir rūgštynių. Receptas yra toks:

• Į puodą supilkite vandenį ir padėkite ant ugnies.
• Nulupkite ir supjaustykite keturias bulves. Tada sudėkite daržoves į verdantį vandenį.
• Viena vidutinė morka, nulupta ir smulkiai pjaustyta. Taip pat galite sutarkuoti stambia tarka.
• Atidarykite troškinio skardinę ir sumalkite mėsą peiliu jos neišimdami.
• 20-30 jaunų dilgėlių lapelių, užpilkite verdančiu vandeniu, o tada susmulkinkite kartu su rūgštyne, petražolėmis ir krapais.
• Kai bulvės bus beveik paruoštos, sudėkite į jas paruoštus ingredientus. Pagardinkite kopūstų sriubądruskos ir bet kokių prieskonių.

Kaip matote, šis dilgėlių sriubos receptas yra gana paprastas. Todėl šviesiai žalia sriuba išverda labai greitai.

Pankolių sriuba su dilgėlėmis

Šis neįprastas patiekalas tikrai nustebins jūsų artimuosius. Greičiausiai jie niekada nebandė panašaus produktų derinio. Nepamirškite, kad gaminant naminius patiekalus labai svarbi produktų, iš kurių jie gaminami, kokybė. Todėl prieš pradėdami ruošti laukinių žolelių sriubą pasirūpinkite, kad jos būtų renkamos gamtoje, o ne mieste. Kaip virti dilgėlių sriubą, recepte labai išsamiai paaiškinta:

• Paimkite tris ar keturias saujas dilgėlių lapų, surūšiuokite juos ir keletą atidėkite papuošimui. Likusią dalį porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, o skysčio perteklių nusausinkite kiaurasamčiu.
• Vieną b altą svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
• Labai smulkiai supjaustykite vieną pankolio galvą ir vieną didelę bulvę, sudėkite į puodą ir užpilkite vienu litru verdančio daržovių sultinio arba vandens.
• Kai daržovės suminkštės (po dešimties minučių), suberkite į jas paruoštus svogūnus ir viską kartu kepkite dar penkias minutes.
• Sriubą supilkite į maišytuvo dubenį ir supjaustykite daržoves, pagardinkite druska ir pipirais. Tada grąžinkite tyrę atgal į puodą.
• Nuplaukite maišytuvą, supilkite į jį 200 ml riebios grietinėlės ir suberkite dilgėlę. Plakite produktus iki vientisos masės. Po to mišinį supilkite į puodą ir nekeldami pakaitinkite ant ugniesiki užvirimo.
• Tuo pačiu metu pašildykite daržovių sriubą.

Supilkite sultinį į dubenėlius, į kiekvieno vidurį atsargiai supilkite grietinėlę ir porcijas papuoškite dilgėlių lapeliais. Gatavą patiekalą iš karto patiekite prie stalo.

Žaliųjų kopūstų sriuba

Jei turite sveiką žalią žolę, pagaminkite iš jos nuostabų ir skanų patiekalą. Leidžiama naudoti bet kokius žalumynus, sutelkiant dėmesį į savo skonį. Sultiniui ruošti galite naudoti mėsą, vištieną arba tiesiog virti ant daržovių. Kaip virti vasarinę kopūstų sriubą iš dilgėlių? Receptas labai paprastas:

• Švelnūs dilgėlių lapai, kalendra ir nasturtė, nuplaukite, rūšiuokite ir susmulkinkite.
• Vieną didelį svogūną nulupkite ir supjaustykite peiliu pusžiedžiais arba kubeliais.
• Į verdantį vištienos sultinį įdėkite dvi ar tris nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves.
• Apdorotą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, o pabaigoje įdėkite porą skiltelių susmulkinto česnako.
• Kai bulvės bus beveik paruoštos, suberkite į jas likusius ingredientus, druską, ciberžolę ir pipirus.
• Kopūstų sriubą nukelkite nuo viryklės, kai tik vanduo puode užvirs.

Dilgėlių sriubos receptas, kurį galite dėti kaip norite. Pavyzdžiui, sutarkuokite virtus kiaušinius ir į kiekvieną porciją dėkite po šaukštą. Arba perpjaukite kiaušinius per pusę ir vieną pusę įdėkite į lėkštę. Patiekite sriubą su grietine arba majonezu.

Greita dilgėlių sriuba

Pasinaudokite proga ir paragaukite vitaminų sriubos iš daržovių ir šviežių žolelių. Kaip virti greitą kopūstų sriubą iš dilgėlių? Receptas parodys, kaip tai padaryti teisingai:

• Pagaminkite vištienos arba daržovių sultinį.
• Dvi bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
• Ketvirtį šakutės jauno kopūsto smulkiai supjaustykite ir taip pat nusiųskite į sriubą.
• 100 gramų šaldytų daržovių mišinių verdančiame vandenyje.
• Peiliu nupjaukite plonus dilgėlių lapus. Mūvėkite pirštines, kad išvengtumėte nudegimų. Po to susmulkintus žalumynus panardinkite į kopūstų sriubą likus penkioms minutėms iki paruošimo.

Į gatavą patiekalą įberkite druskos, pipirų ir, jei norite, specialių prieskonių sriubai.

Išvada

Tikimės, kad šiame straipsnyje pateikta informacija bus naudinga. Dilgėlių kopūstų sriubos receptas padės paruošti skanų ir sveiką patiekalą, kurį galėsite paragauti tik vasaros pradžioje. Taigi nepraleiskite progos pradžiuginti savo šeimą ir draugus šia originalia šviežių žolelių sriuba.