Vištienos kornišonų porcija: receptas orkaitėje su daržovėmis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Norite nustebinti savo svečius neįprastu ir skaniu receptu, bet tuo pat metu nenorite ilgai suktis gaminant ir ruošiant ingredientus? Kornišonų vištienos receptas šiuo atveju taps tikru išsigelbėjimu užimtai namų šeimininkei. Sutikite, kad ji gali būti skanesnė nei vištiena iš orkaitės. Apetitą keliantys ir kvapnūs viščiukai iškepa labai greitai. Kaip garnyrą galite naudoti įvairius variantus: virtus b altus ryžius, keptas bulves, keptus grybus, šviežių daržovių salotas ir kt.

Šie paukšteliai tiesiog puikiai atrodys ant šventinio stalo. Tokiu atveju nereikės pjaustyti porcijomis kiekvienam svečiui. Viena nedidelė vištienos skerdena – viena porcija. To pakanka valgyti. Mažai kalorijų ir labai skanu. Didelis šio patiekalo pliusas yra tai, kad jis iškepa daug greičiau nei suaugusios vištienos mėsa. Taip, ir perkant viščiukus problemų nekils, jų galima rasti bet kuriame prekybos centre. Taip pat parduodami nedideli vištienos skanėstaiūkininkų turgeliuose, kur geriau juos pirkti.

Nedidelės skerdenos ruošimas

Kornišonų vištieną, kurios receptą aptarsime šiandien, labai svarbu tinkamai paruošti. Nedidelę skerdeną reikia nupešti ir, jei reikia, nupjauti. Mėsą gerai nuplaukite š altame vandenyje ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kad kojos neapdegtų, jas galima surišti špagatu. Sparnelius užlenkiame už nugaros, kad jie netrukdytų dėliojant ant kepimo skardos. Be to, tinkamai sulenkti sparnai nesudegs.

Marinadai

Dauguma kornišonų vištienos receptų apima išankstinį marinavimą. Yra keletas variantų, tarp kurių galite pasirinkti sau tinkantį, šaldytuvą ir gaminių rinkinį:

• Šaukštas sojų padažo, šaukštas alyvuogių aliejaus, pusė šaukšto aštrios adžikos.
• Majonezas, smulkiai pjaustytos šviežios petražolės, aitriosios paprikos (su sėklomis arba be jų).
• Uogų sirupas.
• Alyvuogių aliejus, keturios susmulkintos česnako skiltelės, žiupsnelis druskos.
• Vištienos prieskoniai, pipirai, m altas česnakas, druska, grietinė.

Konišonų viščiukus (receptai su nuotraukomis rodo, koks gražus patiekalas išeis) dedame ant pjaustymo lentos, gerai aptepame išorę ir vidų pasirinktu marinatu. Palikite skerdenas 15-25 minutėms.

Šariniai patiekalai

Labai svarbu iš anksto nuspręsti dėl garnyro tipo. Jei taibus ryžių ar, tarkim, grikių košės, tada viščiukai vieni keliaus į orkaitę. Bet jei bulvės pasirenkamos kaip garnyras, pirmiausia jas reikia nulupti, supjaustyti lygiais apskritimais ir paskleisti per visą kepimo skardos paviršių. Tai bus tam tikras substratas arba antklodė kornišonų viščiukams. Receptas leidžia vietoj bulvių naudoti kitas daržoves, pvz., cukinijas, saldžiąsias paprikas, baklažanus ir kt. Svarbiausia, kad daržovių kepimo laikas būtų maždaug toks pat, kaip ir viščiukų.

Jei bulvių gumbai pasirenkami kaip garnyras, ant jų galima uždėti ploną sluoksnį pievagrybių ir svogūnų. Paskutiniame paruošimo etape kornišonų skerdenos iškraunamos ant visų sluoksnių.

Jei pažvelgsite į populiarias kornišonų vištienos receptų nuotraukas orkaitėje, pamatysite, kad patiekalas gaminamas net ant įprastų grotelių. Žinoma, tai tik tuo atveju, jei garnyras ruošiamas ne tuo pačiu metu kaip ir pagrindinis produktas. Sudėjus visus ingredientus ant kepimo skardos, nusiųskite į orkaitę 55–65 minutėms. Temperatūra spintelėje turi siekti 200 laipsnių. Patyrusios namų šeimininkės pataria periodiškai atidaryti orkaitę, palaistyti mažas skerdenas sultimis, kurios išsiskirs dideliais kiekiais. Dėl šios manipuliacijos viščiukai įgauna apetitą keliantį, rausvą ir net „įdegį“.

Sklaidos kanalas

Kaip pagal kornišonų vištienos receptą rekomenduojama patiekti patiekalą? kaipSakoma, kad kulinarinei fantazijai ribų nėra. Viena šeimininkė į lėkštę įdės didelį žalią salotos lapą, uždės vištienos skerdeną, o garnyrą patieks atskirame dubenyje. Kitas, priešingai, norėtų pagrindinį patiekalą dėti ant pagrindo iš garnyro. Derinkite dvi galimybes patiekti didelį kiekį šviežių žolelių ir skanų padažą. Tai gali būti paprastas majonezas, sumaišytas su smulkintu česnaku, arba sudėtingas kelių komponentų padažas. Nors, tiesą pasakius, vištienos kornišonai skanūs ir patys, net be garnyrų ir padažų.