2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Pomidorai, sūris ir bazilikas – pažįstamas mielinės tešlos dekoro rinkinys, kilęs iš Italijos. Pica „Margherita“žavi savo subtiliu ir rafinuotu skoniu. Į tešlos lakštą įberkite ančiuvių parmezano ir mėgaukitės originaliu Neapolietės skoniu. Ar tau patinka karšta? Drąsus aitriųjų paprikų ir saliamio tandemas „Diabol“taps jūsų mėgstamiausiu. Kadangi pica yra labai įvairi, daugelis iš mūsų ją bandėme ne kartą. Norėdami tikrai nustebinti savo svečius, virėjai ruošia vaisių picas. Receptas paprastas ir gali būti naudojamas namuose.
Skonių ir spalvų riaušės
Tešla paprastiems cukriniams sausainiams, daug vaisių ir uogų – paprastas vaisių picos receptas. Šeimininkė gali eksperimentuoti su patiekalo dydžiu, vietoj vieno didelio pyrago galima kepti kelis mažus – porcijomis.
Pagrindiniai ingredientai:
- Sviestas – 200g
- Cukrus – 200 gramų.
- Vištienos kiaušinis – 3 vnt.
- Pienas (2,5 % riebumo) – 60 g
- Premium miltai – 500 g
- Kepimo milteliai tešlai - 3 arbatiniai šaukšteliai.
- Druska - 1/3 arbatinio šaukšteliošaukštai.
- Vanilės ekstraktas – ½ arbatinio šaukštelio.
- Apelsinų žievelė – 1 arbatinis šaukštelis.
- Kreminis suflė – 750g
- Kreminis sūris – 500 gramų.
- Obuoliai, persikai, abrikosai, bananai, slyvos, kiviai, kriaušės, avietės, serbentai, gervuogės – pagal skonį.
Deserto ruošimas
Kad vaisių pica, kurios nuotrauka pateikta aukščiau, atitiktų originalą, svarbu griežtai laikytis recepto.
Į indą aukštais kraštais įpilkite sviesto, cukraus, vanilės ir žievelės. Suplakite mikseriu. Po vieną įmuškite kiaušinius, tęsdami procesą. Miltus persijokite į dubenį, sumaišykite su kepimo milteliais ir druska. Sujunkite du indus, minkykite iki vientisos masės. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite tešlą, išlyginkite iki kraštų, uždenkite to paties popieriaus lakštu. Šaldykite 1 valandą.
Atšalusią tešlą padalinkite per pusę, vieną dalį grąžinkite atgal (galima naudoti daugybei desertų ruošti), antrąją iškočiokite, padėkite ant kepimo skardos.
Orkaitę įkaitinkite iki 150-160 laipsnių temperatūros, vaisių picos pagrindą kepkite 15 minučių, kol pasidarys sodri auksinė pyrago spalva. Išimkite, palaukite, kol visiškai atvės.
Suplakite grietinėlės suflė ir kreminį sūrį mikseriu iki vientisos masės. Tolygiai paskirstykite ant paruoštos tešlos. Nulupkite vaisius, supjaustykite griežinėliais, sudėkite į ratą, užpildydami visą pyrago erdvę. Uogos chaotiškai „sėdėjo“kreme.
Patiekalą supjaustykite griežinėliais ir patiekite su arbata, kava,gaivinantys gėrimai.
Pica be pieno ir kiaušinių
Vaisinės picos receptas su nuotrauka paįvairina kasdienę mitybą ir taps originaliu šventinio stalo priedu. Patiekalas yra sezoninis, jam paruošti reikia šviežių vaisių ir uogų.
Pagrindiniai ingredientai:
- Sviestas – 150g
- Cukrus – 70 gramų.
- Kepimo soda – 1 arbatinis šaukštelis.
- Druska – ¼ arbatinio šaukštelio.
- Premium miltai – 350 gramų.
- Bananas – 2 vnt.
- Plakta grietinėlė – 200 gramų.
- Vaisiai, uogos – pagal skonį.
Maisto gaminimo patarimai
Įjunkite orkaitę. Reikiama temperatūra vaisių picai kepti yra 170 laipsnių.
Likus kelioms valandoms iki darbo pradžios, išimkite sviestą iš šaldytuvo, pasieksite minkštą konsistenciją. Sumaišykite su cukrumi. Nuimkite bananų žievelę, pridėkite prie aukščiau aprašytų komponentų. Plakite trintuvu iki vientisos masės.
Dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską. Nuolat maišydami supilkite sausą mišinį į šlapias pasukas. Pradėkite minkyti tešlą. Gatavoje formoje jis neturėtų būti kietas, užsikimšęs. Suformuokite ploną sluoksnį (ne storesnis nei 1 centimetras), išlyginkite rankomis arba kočėlu. Klasikinėje versijoje vaisių pica yra apvali, tačiau galima sukurti stačiakampio indo formą.
Paruoškite kepimo skardą, šiek tiek patepkite aliejumi (galima naudoti ir kreminę, ir augalinę). Pateiktitortas Iki to laiko orkaitė pasieks reikiamą temperatūrą. Optimalus picos ruošinių kepimo laikas yra 10 minučių. Tešla turi būti šiek tiek apskrudusi.
Pagamintą pyragą išimkite, perkelkite ant popierinio rankšluosčio, atvėsinkite.
Š altą pagrindą vėsiai patepkite plakta grietinėle, ant viršaus uždėkite vaisių ir uogų griežinėlius, prieš tai nuplautus ir atskirtus nuo žievelės.
Norėdami pamaloninti save ryškiu pyragu š altą žiemą, svarbu paruošti daugiau pagrindinio ingrediento – vaisių. Dauguma jų šaldytuve išliks 4–5 mėnesius ir išlaikys savo originalų skonį.
Rekomenduojamas:
Kompotas yra skanus! Vaisių, uogų ir džiovintų vaisių kompotų receptai
Kompotas yra saldus skaidrus gėrimas, verdamas iš šviežių, šaldytų arba džiovintų uogų ir vaisių. Jis turi turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį ir yra paruoštas pagal kelis skirtingus receptus, iš kurių geriausias bus aprašytas šiandieniniame straipsnyje
Suteikite gyvenimui spalvų Sankt Peterburgo restorane „The Safe“
Jame yra viskas: graži, žavinga, bet kartu įkvepianti atmosfera, šviesus ir atpalaiduojantis interjeras, skanus maistas ir puikūs vynai… Susipažinkite su seifu
Džiovintų vaisių saldainiai. Kaip pasigaminti įvairiaspalvius džiovintų vaisių saldainius
Džiovintų vaisių saldainiai – tai lengvai pagaminamas skanėstas, laužantis stereotipą, kad skanūs saldainiai negali būti naudingi organizmui. Galų gale, tokių produktų pagrindas yra produktai, kuriuose yra daug mineralų ir vitaminų. Tai ypač aktualu pavasarį, ypač jei esate laiminga mama ir mažylis nuolat reikalauja saldumynų
Kaip papuošti tortą natūraliomis gėlėmis: įdomios idėjos su nuotraukomis, spalvų pasirinkimas ir tortų dekoravimo patarimai
Tortą paprasta papuošti šviežiomis gėlėmis patiems, jei žinote keletą komponavimo, gėlių pasirinkimo ir pumpurų ruošimo paslapčių. Gėlės gali tapti originaliu kasdienių ir šventinių desertų dekoru be didelių laiko ir pinigų investicijų
Kaip pagardinti vaisių salotas? Vaisių salotų padažai
Siekiant pabrėžti ir nesugadinti natūralaus uogų ir vaisių skonio bei aromato, padažas yra labai svarbus. Jūs turite žinoti, ko negalite naudoti ir kaip galite pagardinti vaisių salotas
