Kaip kepti dešreles keptuvėje: receptai ir gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dešrelės – iš pažiūros pažįstamas ir paprastas patiekalas. Paprastai jie verdami, kai nėra laiko gaminti. Tačiau retas kuris žino, kaip kepti dešreles keptuvėje, kad jos taptų nuostabiu ir skaniu bet kokio patiekalo priedu. Tam dažniausiai nereikia daug ingredientų. Net tik garbanotas patiekalo dizainas gali būti puikus prisilietimas, paverčiantis dešras puikiu patiekalu. Tačiau verta išskirti namines dešreles, dažnai iš vištienos filė, kuriose galima iškepti viską. Patogu juos užšaldyti ateičiai, kad bet kada galėtumėte kepti augaliniame aliejuje ir mėgautis gardžiomis dešrelėmis.

Lengviausias pasirinkimas: kiaušinienė su dešrelėmis

Receptai su dešrelėmis yra gana įvairūs. Tačiau čia kalbame apie paprasčiausią ir greičiausią, su kuria susidoroti gali net vaikas. Šiam receptui jums reikia:

• pusė ryšulio žalumynų;
• du kiaušiniai;
• viena dešra;
• prinokęs pomidoras;
• druska ir pipirai.

Viską paruošti paprasta. Dešrelės valomos. Kepta keptuvėje. Galite įlašinti šiek tiek aliejaus. Nelaikykite dešrelių ilgai. Papildytinuluptą pomidorą smulkiai pjaustyti, viską išmaišyti, įberti druskos, pipirų. Sumuškite du kiaušinius. Idealu, jei trynys lieka nepažeistas. Skrudinkite, kol baigsite. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintais krapais. Be to, kai kurie žmonės gamindami mėgsta įberti gabalėlį sūrio, kad jis ištirptų.

Antras gražus variantas

Kaip kepti dešreles keptuvėje, kad būtų romantiška? Puikus pasirinkimas yra gražios širdelės su tvarkingu ryškios spalvos centru. Kepimui paimkite du kiaušinius ir dvi dešreles. Pastarieji nuvalomi, perpjaunami išilgai, beveik iki galo. Į keptuvę supilkite bekvapį augalinį aliejų. Dešra sulankstyta kaip širdelė, galas tvirtinamas dantų krapštuku. Sudėkite į aliejų. Kiaušinis dedamas į širdies vidurį, stengiantis nepažeisti trynio. Pagardinkite pagal skonį.

Svarbiausia neuždengti indo dangčiu, tada tryniai išliks ryškūs. Prieš patiekiant galite išimti dantų krapštukus, patį patiekalą papuošti prinokusiais pomidorais, žolelėmis.

Dešrelės su paprastu, bet aštriu padažu

Ši parinktis patinka daugeliui studentų. Dešrelės keptuvėje, kurių receptas labai paprastas, yra kvapnios, su plutele. Maisto gaminimui reikia pasiimti:

• keturios dešrelės;
• po du šaukštus majonezo ir kečupo;
• šaukštas aliejaus;
• šaukštas garstyčių;
• česnako skiltelė;
• žiupsnelis pipirų;
• druskos jei reikia.

Dėl to, kad pats padažas gana aštrus, o dešrelės sūrios, druskos dažnai nereikia. Čia turėtumėte elgtis pagal skonio nuostatas. Galite pasiimti bet kokias garstyčias,aštrus arba prancūziškas.

Kaip kepti dešreles keptuvėje su padažu

Pirma, nuimkite dešrelių apvalkalą. Ant kiekvieno padaroma įpjova, kad kepimo metu jie apsisuktų ir gerai iškeptų. Į keptuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite. Sudėkite dešreles. Kaip kepti dešreles keptuvėje? Geriau nepersistengti su temperatūra ir nuolat maišyti ingredientus.

Padažo, kuris yra pagrindinis šiame patiekale, ruošimas. Sumaišykite garstyčias, majonezą ir kečupą. Įberkite žiupsnelį pipirų. Išspauskite česnako skiltelę. Viskas kruopščiai sumaišoma ir dedama į dešras. Švelniai sumaišykite padažą ir pagrindinį ingredientą. Skrudinkite dar porą minučių. Patiekiama karšta. Makaronai arba bulvių košė gali būti puikus garnyras.

Dešros tešloje: originalus patiekalas

Kaip kepti dešreles keptuvėje skanioje tešloje? Tam reikia mažiausiai ingredientų:

• dešimt dešrų;
• šeši šaukštai miltų;
• vienas kiaušinis;
• 120ml vandens;
• 1, 5 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• žiupsnelis druskos;
• trys šaukštai augalinio aliejaus.

Pradėkite ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, keturis šaukštus miltų sumaišykite su kepimo milteliais. Įpilkite vandens, supilkite vandenį į dubenį. Sumaišykite, kad gautumėte vienodos konsistencijos tešlą.

Ištraukite dešreles iš lukšto. Į lėkštę supilkite likusius miltus. Dešrelių kočiojimas. Nukratykite perteklių, jie tik trukdys. Panardinkite kiekvienądešra į tešlą ir greitai įdėkite į keptuvę į karštą augalinį aliejų. Kad tešla geriau derėtų, dešrą iš pradžių galima nuvalyti drėgna ranka, o tik tada apvolioti miltuose. Kiek laiko keptas dešreles laikyti keptuvėje? Vidutiniškai tai trunka apie penkias minutes. Bet reikia žiūrėti į skrudinimo laipsnį. Kuo ilgiau laikysite, tuo patrauklesnė pluta, bet, atitinkamai, ir kietesnė.

Vištienos dešrelės namuose

Galite kepti ne tik pirktas, bet ir namines dešreles. Šiam receptui jums reikia:

• vištienos skerdena apie du kilogramus;
• trys skiltelės česnako;
• šimtas gramų sviesto;
• natūralus korpusas;
• du šimtai gramų grietinės;
• šiek tiek juodųjų pipirų;
• druska pagal skonį.

Šiai kreminių vištienos dešrelių versijai taip pat galite naudoti prieskonių, džiovintų žolelių ar kitų prieskonių mišinius.

Kaip pasigaminti skanių dešrelių

Pirmiausia skerdena išpjaustoma. Pašalinkite kaulus, odą, nupjaukite riebalų perteklių. Mėsą slinkite per mėsmalę kartu su trimis anksčiau nuluptais česnako skiltelėmis. Ten taip pat dedamas kubeliais supjaustytas sviestas.

Į faršą įdėkite grietinės, viską gerai išmaišykite. Dedami prieskoniai ir prieskoniai, ingredientai vėl sumaišomi.

Natūralus apvalkalas kai kuriais atvejais turi būti mirkomas š altame vandenyje penkiolika minučių. Tai dažnai taikoma natūralioms pakuotėms, įsigytoms antturgus. Parduotuvės dažnai siūlo supakuotą versiją, jau apdorotą.

Išplautos kriauklės užpildomos m alta mėsa. Tai patogu daryti arba specialiu antgaliu, arba perpjautu plastikiniu buteliu. Paruoštos dešrelės dedamos į šaldiklį.

Kaip iškepti tokias dešreles keptuvėje? Labai paprasta! Ant jo įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir apkepkite dešreles iš abiejų pusių. Geriau jį paruošti po dangčiu, kad patiekalas taptų minkštesnis. Ši dešrelių versija yra gera, nes jos švelnios, ryškaus kreminio skonio.

Antra vištienos dešrelių versija

Šis gaminimo variantas yra šiek tiek paprastesnis, nes dešrelės verdamos maistinėje plėvelėje, nereikia pirkti apvalkalo. Kad pagerėtų dešrelių išvaizda ir skonis, jos vėliau kepamos keptuvėje. Šiam receptui jums reikia:

• 500 gramų vištienos filė;
• vienas kiaušinis;
• 50 gramų sviesto;
• šimtas ml pieno;
• po pusę arbatinio šaukštelio druskos, paprikos ir kalendros;
• šiek tiek juodųjų pipirų.

Sunkiausias dalykas yra pagaminti minkštą m altą mėsą. Norėdami tai padaryti, vištiena kelis kartus slenkama, kad vištienos filė būtų maksimaliai supjaustyta. Įmuškite vieną kiaušinį, pieną, prieskonius. Aliejų geriau dėti į suminkštintą formą. Viskas suminkoma į vienalytę faršą.

Padėkite maistinę plėvelę. Įdėkite apie du šaukštus m altos mėsos, suvyniokite dešrą, paskirstydami ją per visą ilgį. Krašteliai surišami siūlu, tada paruoštos dešrelės užplikomos verdančiu vandeniu. Atšaldytas dešreles galima nusiųsti į šaldiklį tolesniam naudojimui. Likusieji išimami iš maistinės plėvelės, dedami į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepami iš visų pusių penkias minutes. Taip pat skanios šios dešrelės ant grilio keptuvės, su aštria juostele. Šiai dešrelių versijai puikiai tinka aštrūs padažai iš pomidorų ir paprikų. Makaronai puikiai tinka kaip garnyras.

Receptai su dešrelėmis yra labai įvairūs. Klaidingai manoma, kad juos galima tik virti, tačiau taip nėra. Juos galima kepti su kiaušiniu, padažais ar tešloje. Taip pat visi gali mėgautis skaniomis vištienos dešrelėmis natūraliame apvalkale. Šie patiekalai yra puikus priedas prie bulvių košės, makaronų ar grūdų patiekalų.