2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Gana dažnai ruošiant tam tikrus patiekalus šeimininkei prireikia pomidorų. Juose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, o jie patys turi malonų skonį ir aromatą.
Paprastai gaminant reikia nulupti pomidorą nuo odelės. Priešingu atveju, veikiant aukštai temperatūrai, jis rieda žemyn ir išlieka labai kietas, o tai gali žymiai sugadinti patiekalo išvaizdą ir skonį. Yra keletas patikrintų būdų, kaip nulupti pomidorą. Panagrinėkime kiekvieną iš jų išsamiau.
Viskas priklauso nuo to, kokį patiekalą gaminate. Sriuba ar pomidorų sultinys, orkaitėje ar keptuvėje kepti pomidorai ar ant laužo virta daržovių lėkštė?
Pirmasis būdas: verdančiu vandeniu
Daugelis patyrusių namų šeimininkių žino, kaip nulupti pomidorus karštu vandeniu. Šis metodas yra populiariausias ir plačiai paplitęs. Apsvarstykime jį išsamiau.
Jums reikės didelio dubens ar puodo, verdančio vandens ir pačių pomidorų. Iš anksto peiliu supjaustykite kiekvieną daržovę pačioje viršujeskersai. Po to gaminį sudėkite į puodą ir užpilkite karštu vandeniu. Būtina atsižvelgti į pomidorų brandą. Jei jie labai prinokę, jiems prireiks pusės minutės, kol odelė pati pradės tolti. Jei produktas neprinokęs, palaikykite jį vandenyje mažiausiai šešiasdešimt sekundžių. Šiuo atveju labai svarbu daržovių neperkepti, kitaip jos tiesiog pradės virti.
Išimkite pomidorus ir padėkite į š altą vandenį. Dabar, naudodami ploną peilį, suimkite odos galą ir patraukite. Pamatysite, kaip pati odelė atsiskiria nuo pomidoro.
Antras būdas: blanširavimas
Tikrai visi žino, kaip blanširuoti daržoves prieš šaldant. Ar žinojote, kad tokiu būdu labai lengvai nulupsite pomidorus? Taigi, kaip atskirti odelę nuo pomidoro naudojant blanširavimą?
Nuplaukite daržoves ir užvirkite vandenį. Pomidorus po vieną panardinkite į verdantį vandenį dvidešimt sekundžių. Kai tik pamatysite, kad oda įskilusi, nedelsdami išimkite produktą iš vandens. Įdėkite pomidorus į š altą skystį ir švelniai nulupkite.
Trečias būdas: naudojant mikrobangų krosnelę
Šiais laikais beveik visuose namuose yra mikrobangų krosnelė. Jis gali padėti ne tik pašildyti ar atitirpinti maistą, bet ir nulupti pomidorus. Kaip nulupti pomidorą mikrobangų krosnelėje?
Padėkite pomidorus ant plokščiadugnio lėkštės ir padarykite keletą įpjovų viršūnėse. Įdėkite daržoves į mikrobangų krosnelę ir 30 sekundžių įjunkite režimą palaikyti šiltą. Per šį laiką pagalveikiant mikrobangoms, oda įkais ir pradės tolti nuo pačios minkštimo. Jums tereikia atsargiai jį pašalinti.
Ketvirtas variantas
Kai kurios namų šeimininkės pasirenka gana sudėtingą pomidorų žievelės būdą. Daržovėse jie paprasčiausiai daro skersinius pjūvius ir bando jas nulupti, nulupdami odelę nuo minkštimo. Šis metodas nėra lengvas, tačiau jis turi teisę egzistuoti.
Penktas būdas: kepimas
Jei ruošiate pomidorus visiškai juos iškepdami, pirmiausia negalėsite jų nulupti. Į pomidorus rekomenduojama įberti druskos ir mėgstamų prieskonių. Sudėkite daržoves ant kepimo indo ir pašaukite į orkaitę. Po terminio apdorojimo oda susiraukšlės ir pradės savaime atsiskirti. Daržovę bus galima išvalyti prieš pat naudojimą. Šis būdas maksimaliai išsaugos produkto ir jame esančių sulčių skonį bei visas naudingas savybes.
Pomidorai virti ant ugnies, prieš tai geriau jų nelupti. Tokiu atveju jų žievelė pasidengia juoda pluta ir lengvai pasišalina savaime. Taip paruoštą daržovę geriausia patiekti originalioje formoje, o prieš valgant jau nulupta.
Pašalinkite sėklas
Kaip nulupti pomidorą, tikriausiai jau supratote. Tačiau kartais receptas reikalauja išvalyti daržovę nuo sėklų. Kad ši manipuliacija būtų atlikta kuo teisingiau, nuluptus pomidorus reikia perpjauti per pusę irkiekviena pusė – dar į tris dalis.
Po to aštriu peiliu pašalinkite sėklas iš minkštimo ir švelniai nuplaukite pomidorus.
Rekomendacijos
Daug maloniau valgyti pomidorus be odelių (marinuotus ar troškintus, šviežius ar virtus). Pomidorų žievelę žmogaus organizmas prastai pasisavina ir praktiškai nevirškina. Tai taip pat sugadina patiekalo išvaizdą, todėl jis tampa mažiau patrauklus. Štai kodėl daugelyje receptų rekomenduojama jį pašalinti.
Sėklos taip pat neduoda daug naudos organizmui. Štai kodėl, norint gauti visa, kas geriausia iš šio produkto, pomidorus reikia kruopščiai nulupti iki galo, paliekant tik minkštimą. Gaminkite su malonumu ir pasirinkite jums tinkamus šios daržovės valymo būdus. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kaip namuose nulupti pušies riešutą nuo kevalo: metodai ir rekomendacijos
Pušies riešutai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingas produktas mūsų organizmui. Sudėtyje yra daug įvairių naudingų medžiagų ir elementų. Be to, pušies riešutai turi didelį energijos rezervą, kurio reikia kiekvienam žmogui. Štai kodėl, valgydami šį produktą, turite žinoti, kaip nulupti pušies riešutą nuo kevalo. Šiame straipsnyje mes apie tai kalbėsime išsamiau
Organizmo valymo būdai namuose
Neigiamą šiuolaikinio gyvenimo tempo poveikį žmonėms galima sumažinti. Tai galima pasiekti išvalius organizmą nuo toksinų ir toksinų, o tai galima padaryti namuose
Moonshine valymas su soda ir kalio permanganatu: proporcijos, rekomendacijos, valymo privalumai ir trūkumai
Cleaned moonshine yra maloniai kvepiantis sodraus skonio gėrimas. Jei gėrimui šis procesas netaikomas, kyla didžiulė rizika susirgti visomis ligomis dėl toksinių ir kenksmingų medžiagų patekimo į organizmą. Todėl moonshine siūlome valyti soda ir kalio permanganatu
Moonshine: žala ir nauda organizmui. Paruošimo, valymo ir virimo būdai
Nuo senų senovės žmonės bandė atrasti kažką naujo. Jie norėjo pagerinti savo gaminių kokybę. Atliko įvairius eksperimentus, eksperimentavo su viskuo, kas jiems patiko. Šis noras padėjo pasiekti norimų rezultatų šiuolaikiniame pasaulyje. Yra daugybė receptų, kurie pas mus atkeliavo iš praeities, o šiuolaikinės technologijos palengvina gaminimo procesą
Kaip nulupti pomidorą ir pašalinti iš jo sėklas? patarimai ir triukai
Gana dažnai nuluptų pomidorų reikia ruošiant įvairias sriubas, padažus ir kepinius. Norėdami kuo labiau išsaugoti daržovės formą ir sultis, turite žinoti, kaip nulupti pomidorą
