2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Makaronai su pomidorų ir sūrio padažu Italai trumpai vadina makaronais. Žinoma, tikri makaronai turi savo gaminimo paslapčių. Mes apsvarstysime keletą labai skanių įvairaus sudėtingumo receptų. O jūs, mieli skaitytojai, rinkitės tai, kas jums labiausiai patinka.
Lengvas makaronų patiekalas pomidorų padaže
Makaronus, sūrį ir pomidorus pagaminti iš tikrųjų labai lengva. Elementariausias būdas yra toks: smulkiai supjaustykite 5-6 didelius sultingus, mėsingus pomidorus. Į keptuvę su karštu saulėgrąžų aliejumi suberkite vieną ar du susmulkintą svogūną, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite pomidorus, troškinkite padaže, kol suminkštės. Druskos, jei norite, įberkite šiek tiek cukraus, kvapiųjų pipirų, kalendros. Padažas paruoštas, su juo makaronai su sūriu ir pomidorais pasirodys tiesiog skanūs. Dabar makaronus išvirkite patys: į puodą su karštu pasūdytu vandeniu supilkite vamzdelius, spagečius ar bet kokį kitą produktą. Paruošę nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite ir karštą sumaišykite su tarkuotu sūriu. Tada supilkite padažą, pipirus ir vėl išmaišykite. Patiekdami makaronus su sūriu ir pomidorais dar kartą pabarstykite sūriu, galite turėti kitokios veislės, ir smulkintų žolelių. Į padažą, be pomidorų, galite įdėti saldžiosios paprikos gabalėlių.
Trijų rūšių makaronai ir sūris
Ir čia yra receptas, šiek tiek sudėtingesnis ingredientų ir paruošimo požiūriu, bet patiekalas pasirodo labai labai originalaus skonio.
Ingredientai: makaronai - 400-450 g, aitrioji paprika - 1 ankštis arba pusė, jei norite švelnesnio skonio. Toliau – 1-1, 5 svogūnai, truputis augalinio aliejaus ir sviesto, 250 g m altos mėsos (jūsų pasirinkimas – paukštiena, kiauliena, jautiena ir pan. arba asorti).
Šiems makaronams su sūriu ir pomidorais reikia ir pačių pomidorų - 400-450 g konservuotų, kelių skiltelių česnako, druskos, prieskonių, įskaitant tarkuotą muskato riešutą, 100 gr. grietinė, 3 kiaušiniai ir kelių skirtingų rūšių kietasis sūris - tik 270-300 gr.
Gaminimo būdas
Aitriąją papriką nulupkite, smulkiai supjaustykite. Tą patį padarykite su svogūnais. Į keptuvę supilkite abiejų rūšių aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Kitas žingsnis gaminant makaronus ir sūrį pagal šį receptą – sumaišykite m altą mėsą su smulkintais raudonaisiais pipirais ir nusiųskite į keptuvę, į svogūną. Toliau troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsa beveik iškeps. Į jį sudėkite susmulkintą česnaką ir vidutinio dydžio gabalėliais supjaustytus pomidorus. Troškinkite uždengę, kol išgaruos drėgmės perteklius. Tada pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Kol ruošiamas faršas, reikia išvirti pačius makaronus, perkošti, nuplauti ir sumaišyti su vienos iš rūšių sūriu (kiekvieno jų įtarkuoti po gabalėlį). Įkaitiname orkaitę iki +200. Formą ar kepimo skardą ištepkite riebalais (augalinio aliejaus, tik nepagailėkite, kad gaminys nepriliptų prie dugno). Išdėliokite makaronų sluoksnį. Tada sūrio sluoksnis, pomidorų faršas ir vėl makaronai. Grietinė išplakama su kiaušiniais. Štai čia ir atsiranda muskato riešutas. Padažas užpilamas ant indo ir vėl apibarstomas sūriu. Patiekalas dedamas ant kepimo vidutinėje +180 laipsnių temperatūroje. Po maždaug 35-40 minučių makaronai su sūriu orkaitėje yra paruošti. Jų aromatas nepaliks abejingų, o skonis privers laižyti pirštus.
Gaminkite su malonumu, valgykite sveikai!
Rekomenduojamas:
Salotos su pomidorais, agurkais ir sūriu: gaminimo receptai
Sūris yra labai senovinis marinuotas sūris, gaunamas iš avies arba ožkos pieno. Ypatingas sūrus skonis, geras suderinamumas su daugeliu produktų, fetos sūris už prieinamą kainą daro jį populiariu daugelio patiekalų komponentu. Derinys su pomidorais ir agurkais laikomas klasika ir dažnai sutinkamas salotose. Kai kuriose šalyse šios salotos yra nacionalinis patiekalas
Makaronai yra makaronai ar padažas? Kodėl makaronai yra makaronai?
Kas yra makaronai: makaronai, padažas ar abu? Į šį klausimą pabandysime atsakyti šiame straipsnyje. Papasakosime apie makaronų kilmę ir jų pergalingą žygį aplink pasaulį po Amerikos atradimo ir spagečių aparato išradimo
Makaronai su baklažanais ir pomidorais: gaminimo ypatybės, receptai
Makaronai su baklažanais ir pomidorais yra nacionalinis siciliečių patiekalas. Čia jis ruošiamas kiekvienoje šeimoje, improvizuojant pagal skonį ir pridedant naujų ingredientų. Tuo pat metu Rytų tautos ruošia baklažanų pastą arba baklažanus su riešutų pasta – tai idealus užkandžių pasirinkimas
Kotletai su pomidorais ir sūriu, kepti orkaitėje: paprasti receptai
Kotletai su pomidorais ir sūriu, kepti orkaitėje, gali tapti tikrai karališku patiekalu, jei žinosite gaminimo paslaptį
Salotos su morkomis, obuoliais ir sūriu: skirtingi receptai
Morkų, obuolių ir sūrio salotos – puikus lengvas užkandis. Šių ingredientų dažnai būna kiekvienuose namuose. Šias salotas galite valgyti kaip atskirą patiekalą arba naudoti kaip papildomą patiekalą. Be to, salotos yra vitaminingos, atsižvelgiant į sūrio ir padažo rūšį, jas galima sukurti dietines. Straipsnyje mes apsvarstysime keletą populiarių salotų receptų su tokiais plačiai prieinamais produktais
