Vermišelių sriuba: receptas suaugusiems ir vaikams

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei ieškote puikaus ir lengvai pagaminamo pirmojo patiekalo, atkreipkite dėmesį į vermišelių sriubą, kurios receptą siūlome savo straipsnyje. Neriebų vištienos sultinį su daržovėmis ir makaronais virė mūsų mamos, tačiau ir dabar, maisto gausos laikais, jis neprarado populiarumo. Juk vaikai mėgsta skanius makaronus, o b alta vištienos mėsa taip naudinga augančiam organizmui.

Vermišelių sriuba: receptas visiems laikams

Norėdami paruošti didelę porciją, jums reikės:

• 1 visa vištiena (arba 2–3 kojos);
• 5–6 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
• svogūnai;
• 2 saujos (1 puodelis) mažų vermišelių;
• krūva bet kokių šviežių žolelių, kvapiųjų pipirų, druskos ir lauro lapų.

Pirmiausia reikia išvirti vištieną. Norėdami tai padaryti, kruopščiai išvalykite jį iš vidaus, supjaustykite gabalėliais ir nuplaukite š altu vandeniu. Nupjaukite riebalų perteklių nuo paukščio, kad sultinys būtų skaidresnis. Mėsą panardinkite į puodą su vandeniu, suberkite visą nuluptą svogūną, druską ir prieskonius, kepkite, kol paukštis bus paruoštas. Tai gali užtrukti 30–40 minučių. Jei sriubą su makaronais, kurios receptą labai smulkiai svarstome, verdate ant silpnos ugnies, tada jai skirtas sultinys pasirodys labai skanus, sotus, tokiu atveju putos nepašalinsite, išeis. iki dugno, o filtruojant skystį jis liks ant marlės.

Paruošę patiekalo pagrindą, vėl padėkite jį ant viryklės, sudėkite kubeliais pjaustytas bulves. Verdame apie 15 minučių, o paskutinis etapas bus vermišelių dėjimas. Plonos juostelės iš miltinių gaminių iškepa labai greitai, užtenka 5 minučių joms užvirti, po to patiekalą galima nukelti nuo ugnies. Vištienos sriubą su vermišeliais įvaldys net naujokė šeimininkė: dabar, kai vakarienei iškepa pirmoji vištienos mėsa, supjaustykite porcijomis į kiekvieną lėkštę, tada papuoškite šviežiais kapotais žalumynais ir patiekite.

Vermišelių sriubos su vištienos kukuliais receptas

Kiekvienas vaikas ir net suaugęs mėgsta skanius mėsos kukulius. Išbandykite šį vištienos kukulių patiekalą. Kelioms sriubos porcijoms imkite:

• 2 vištienos krūtinėlės;
• 1 kiaušinis;
• pusė svogūno;
• 2 bulvės;
• 1 morka;
• sauja mažų vermišelių;
• 2 šaukštai. l. kviečių krekeriai (kaip ir kepimui);
• pusė ryšulio petražolių.

Pirmiausia išvirkite vištienos krūtinėlę: tam kruopščiai nuplaukite ir nuimkite odelę, sudėkite į puodą su vandeniu, įberkite druskos ir prieskonių (galite įdėti ir sultinio kubelį) ir virkite 20 min.. Po to mėsą reikia išimti, o sultinį palikti. Gatavą vištieną sumalkite mėsmale. Į gautą faršą sudėkite kiaušinį, džiūvėsėlius, prieskonius, tarkuotą svogūną. Gerai išmaišykite, tada suformuokite mažus kotletus. Toliau bulves supjaustykite kubeliais, pamerkite į sultinį ir virkite 10 minučių, tada į sriubą suberkite pjaustytas morkas, vermišelius ir kotletus – patiekalas turi būti paruoštas per 7-10 minučių. Prieš patiekdami gausiai pabarstykite kapotomis žolelėmis. Dabar žinote du būdus virti vermišelių sriubą – abu yra gana paprasti. Sriubos yra skanios ir tikrai bus puikus pirmasis patiekalas vakarienei visai šeimai.