Dietiniai tinginio koldūnai: kepimo receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Apetitą keliantys tinginio varškės kukuliai gali tapti ir saldžiu desertu, ir maloniais sočiais pusryčiais. Iš vaikystės prisimename jų skonį kaip pusryčius, patiektus su grietine arba gardžia uogų uogiene, medumi ar gabalėliu lydyto sviesto.

Jei laikotės dietos ir labai norite kažko saldaus, kodėl gi nepasigaminus lengvų dietinių virtinių be miltų ir su gardžiu užpilu. Išmokime tai padaryti.

Varškė yra visa ko galva

Varškė yra pagrindinis ingredientas ruošiant kvapnius, apetitą žadinančius ir lengvus pusryčius, tai fermentuotas pieno produktas, gaunamas rauginant pieną. Varškė dažnai rekomenduojama tiems, kurie laikosi dietos ar laikosi sveikos mitybos. Ir ne veltui, nes varškė, ypač virta namuose, yra vitaminų A, D, C ir B sandėlis. Be to, joje yra daug kalcio, fosforo ir geležies – mūsų organizmui būtinų elementų. Tuo pačiu metu varškės sūryje yra tik 3% angliavandenių ir jo maistinė vertėžymiai didesnis nei paprasto pieno.

Naudingos varškės savybės atsiranda dėl pieno b altymų – kazeino, kuris gali pakeisti gyvulinius b altymus. Varškės sūryje esantys mineralai prisideda prie sveiko kaulų formavimosi ir stiprinimo, o aminorūgštys yra puiki kepenų ligų profilaktika.

Tuo pat metu pieno bakterijos gerina virškinamojo trakto veiklą. Žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, primygtinai rekomenduojama naudoti lydytą varškę – sūrio pyraguose, dietiniuose tinginio virtinukuose.

Kaip jau minėta, varškė dažnai rekomenduojama tiems, kurie laikosi dietų, sveikos mitybos ar nori surengti savo organizmo pasninko dieną. Tam visada tinka neriebus produktas. Be to, varškė naudojama nudegimams gydyti (tepama šiltai), veido ir kūno kaukėms, kremams ir tepalams kurti.

Ir vis dėlto, nepaisant ilgo naudingų savybių sąrašo, per dieną nerekomenduojama suvartoti daugiau nei 200 gramų varškės dėl didelio produkte esančio b altymų kiekio. Be to, valgykite tik šviežią varškę – tai greitai gendantis produktas, kurį šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip 2–3 dienas.

Varškės sūrio pasirinkimas tinginio dietos koldūnams

Ruošiant paprastus tinginio koldūnus, geriau teikti pirmenybę riebiam produktui, jis yra sotesnis. Bet kadangi mūsų receptas yra dietinis, neriebi varškė koldūnų skoniui didelės žalos nepadarys. Rinkitės šviežiausią varškės sūrįpraturtinkite savo kūną daugybe naudingų komponentų.

Šviežias varškės sūris turi būti kreminės b altos spalvos. Produkto skonis neturi būti kartaus ar rūgštus. Tas pats pasakytina ir apie jo kvapą. Be to, varškė turi būti lygi, nesluoksniuota ir sviestinės tekstūros.

Ingredientai

Tinginių dietinių kukulių be miltų ruošimui naudosime manų kruopas. Be to, jums reikės šių ingredientų:

• 250 g varškės;
• 100 g manų kruopų;
• 1 kiaušinis;
• 100 g cukraus;
• žiupsnelis druskos.

Dietinių koldūnų receptą galite palengvinti vietoj cukraus naudodami skysto medaus ar saldiklio tabletes. Vietoj grietinės kaip užpilą galima naudoti jogurtą.

Trintas varškės sūris

Pirmiausia paruoškite varškę koldūnams. Jei mėgstate pajusti varškės tekstūrą, nedidelius jo gumuliukus, tuomet varškę dėdami į gilų maišymo dubenį, tiesiog sutrinkite šakute kartu su kiaušiniu ir cukrumi. Dabar ypač populiarus granuliuotas varškės sūris, tad jei norite, galite naudoti ir sutrintą su likusiais ingredientais.

Bet jei mėgstate subtilią tekstūrą, vienalytę masę, tuomet varškę reikia pertrinti per sietelį. Paimkite smulkų sietelį ir mažomis porcijomis paskleiskite jame varškę. Spausdami šaukštu, nuvalykite pagrindinį virtinukų ingredientą. Taip suardysite mažus gaminio gabalėlius. Apdriskęsvarškė ar ne – dietiniai tinginio koldūnai nepadarys jokios žalos.

Maisto gaminimo receptas

Į varškę įpilkite cukraus arba medaus. Jei jis cukruotas, tada ištirpinkite garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Kai kurie žmonės vietoj cukraus naudoja saldiklio tabletes. Kiaušinį išplakti su cukrumi ir sumaišyti ingredientus į vientisą masę, savo konsistenciją primenančią grietinę. Į mišinį suberkite manų kruopas ir žiupsnelį druskos, pakeiskite minkštą ir lipnią tešlą, pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, dubenį uždenkite maistine plėvele. Tešla turi būti užpilta, manų kruopos turi išbrinkti nuo varškės ir kiaušinių.

Po pusvalandžio išimkite tešlą ir pabarstykite stalą manų kruopomis. Iškočiokite gatavą tešlą ir suformuokite ne per ploną dešrelę, supjaustykite ją mažais gabalėliais. Tinginio dietinius varškės kukulius galima palikti tokioje formoje arba susukti į rutuliukus. Jei gaminate koldūnus vaikams, paimkite mažas sausainių formeles ir, iškočioję storą tešlos sluoksnį, išpjaukite keletą gabalėlių.

Užvirinkite vandenį, šiek tiek pasūdykite. Suberkite tinginius koldūnus į vandenį ir išvirkite. Numatomas kepimo laikas yra 5 minutės. Išimkite saldųjį skanėstą po antrojo virimo.

Kodūnų patiekimas

Dažniausiai tinginio koldūnai patiekiami su grietine arba gabalėliu sviesto. Kad jie būtų dar lengvesni, švelnesni ir mažiau kaloringi, jogurtą galite naudoti kaip virtinių padažą. Parduotuvių lentynose yra didžiulis pasirinkimas įvairiųjogurtai: saldūs, įprasti, nekaloringi, su naudingomis bakterijomis ir uogų priedais. Jei norite paprasto jogurto, galite supjaustyti šviežias uogas ar vaisius ir patiekti.

Šis dietinių tinginių varškės kukulių receptas taps pačiais mylimiausiais, sočiausiais ir skaniausiais pusryčiais visai šeimai.

Manų kruopos

Manų kruopos yra kolegos miltai, nes šie grūdai yra tie patys kviečiai, tik stambesnio, stambesnio malimo. Ne visiems malonios asociacijos su šia kruopomis siejasi, nuo žodžio „manų kruopos“kai kam šlykštūs prisiminimai iš darželių iškyla gumuliuota košė. Taip, dar visai neseniai manų kruopų košė buvo kone pagrindinė vaikų mityboje, tačiau dabar gydytojai jai nepritaria, manydami, kad vaiko organizme ji sunkiai virškinama, nepaisant to, kad turi daug naudingų savybių.

Bet jis rado savo pritaikymą gaminant maistą ir naudojamas ne tik pusryčių košei gaminti. Manų kruopos yra išskirtinis apkepas kepimui ir puikus miltų pakaitalas. Puikiai išsipučia, jo dėka patiekalas pasirodo švelnus, minkštas, lengvas ir tarsi tirpstantis burnoje. Koldūnai su manų kruopomis yra daug geresni nei su miltais. Kaloringos dietos tinginio koldūnai su manų kruopomis – tik 220 kalorijų.

Miltų pakaitalas koldūnams

Ir vis dėlto, jei nesate manų kruopų mėgėjas, nors jų skonis gatavame produkte beveik nesijaučia, miltus galite pakeisti kitais ingredientais. Taigi, pavyzdžiui, norėdami gauti dietinių tinginių koldūnų, galite naudoti avižinius dribsnius. 200 g varškės 5 valg.l. avižiniai dribsniai. Puikus kvietinių miltų pakaitalas gali būti kukurūzų miltai 200 g varškės ir 40 g miltų. Jame daug glitimo ir mažai kalorijų. Taip pat tiks avižiniai dribsniai arba ryžių miltai.

Štai kaip lengva paruošti sočius, skanius, sveikus ir lengvus dietinius pusryčius iš varškės. Būtinai pabandykite namuose pasigaminti tinginių koldūnų. Tai neužima daug laiko. Receptas reikalauja itin paprastų ir nebrangių ingredientų, o rezultatas bus labai smagus visai šeimai.

Gero apetito!