Kotletų iš gobų receptas kiekvienam skoniui

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekviena patyrusi namų šeimininkė turi savo specialų kotletų iš gobų receptą. Viskas priklauso nuo to, kokie produktai šiuo metu yra po ranka.

Populiarus

Gobis yra jūros žuvis, gyvenanti pakrančių zonose ir masinės žvejybos objektas. Mūsų šalyje ji populiari nuo sovietinių laikų. Todėl įvairių patiekalų ruošimas iš jo jau seniai tapo įprasta daugeliui šeimininkių.

Paprasčiausias veršelių kotletų receptas apima šiuos būtinus produktus:

už 1,5 kilogramo šviežiai šaldytos žuvies 2 kiaušiniai, 100 gramų pailgo batono arba b altos duonos, svogūno, druskos, šiek tiek pieno, pipirų, augalinio aliejaus ir džiūvėsėlių.

Kotlelių iš gobų receptas yra labai paprastas. Jį sudaro šie veiksmai:

1. Pirmiausia reikia atšildyti žuvį. Tada reikia nupjauti jai galvą, uodegą ir pašalinti visas vidų.
2. Išpjaukite filė nuo likusios skerdenos.
3. Pamirkykite kepalą piene.
4. Nuluptą svogūną susmulkinkite (bet ne labai smulkiai) ir apkepkite aliejuje.
5. Surenkami komponentaikartu ir kepkite m altą mėsą.
6. Iš gauto mišinio suformuokite ruošinį, gerai apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki būdingos plutelės.
7. Paruoštus kotletus sudėkite į puodą, užpilkite puse stiklinės š alto vandens ir padėkite ant ugnies.

Užgesinti užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Po to produktus galima išdėlioti lėkštėje ir patiekti su garnyru.

Dietinis produktas

Žuvies kotletai labai naudingi žmogaus organizmui. Juose yra daug vitaminų, svarbių amino rūgščių ir fosforo. Įdomu ir tai, kad tokie kotletai virškinami daug greičiau nei panašūs mėsos gaminiai. Taip, ir jų skonis daug švelnesnis ir švelnesnis. Visa tai daro žuvies pyragus idealiu dietiniu patiekalu. O gydytojai pataria kuo dažniau juos įtraukti į kasdienę mitybą. Norėdami tai padaryti, galite pasiūlyti greičiausią ir ekonomiškiausią kotletų iš gobių receptą. Darbui jums reikės:

už pusę kilogramo žuvies, 3 riekeles duonos, šiek tiek krapų ir raudonosios paprikos.

1. Pirma, reikia nuvalyti gobus ir pašalinti visas kietas dalis (uodegą, galvą ir pelekus).
2. Pamirkykite duoną vandenyje.
3. Paruoštos žuvies skerdenos praeina per mėsmalę.
4. Pipirai supjaustyti plonomis juostelėmis.
5. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
6. Ingredientai surenkami į vieną indą ir gerai išminkoma m alta mėsa.
7. Suformuokite tvarkingus ovalius ruošinius.
8. Įdėkite juos į dvigubą katilą arba lėtą viryklę.

Po kelių minučių taps sultingi kotletaipasiruošę. Beje, vietoj pipirų galite naudoti, pavyzdžiui, bulves. Taip pat bus labai skanu.

Kepinys

Žuvies pyragus iš gobų galite kepti ir orkaitėje. Tam yra daug skirtingų parinkčių.

Pavyzdžiui, galite išbandyti šį receptą:

400 gramų filė reikės 1 svogūno, pusės stiklinės pieno ir ryžių, 40 gramų sviesto, trupučio augalinio aliejaus ir 90 gramų miltų.

Tokiu atveju turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Virkite ryžius, kol jie taps klampūs. Atsargiai nusausinkite vandenį.
2. Filė faršas kartu su svogūnu.
3. Į paruoštą masę suberkite likusius ingredientus ir gerai išminkykite faršą. Jis turėtų būti kiek įmanoma vienodesnis ir minkštesnis.
4. Duonos kotletus apkepkite miltuose ir šiek tiek pakepinkite ant kepimo skardos orkaitėje su sviestu.
5. Pagaminkite padažą sumaišydami likusius riebalus su pienu.
6. Gautą kotletų masę supilkite ant kepimo skardos ir nusiųskite atgal į orkaitę. Kai tik skystis kiek įmanoma išgaruoja, patiekalas gali būti laikomas paruoštu.

Švelniai kvepiantys kotletai puikiai atrodys lėkštėje su bet kokiu garnyru (koše, bulvių koše ar troškintomis daržovėmis).

Patiekalas dideliems ir mažiems

Daugelis vaikų ir suaugusiųjų labai mėgsta žuvies pyragus. Skanūs ir maistingi, juos galima paruošti naudojant paprasčiausius ingredientus:

kilogramui filė (arba mažų jaučių) 1 svogūnas, 8 gramai cukraus, 10 gramų manų kruopų,trečdalis arbatinio šaukštelio m altų pipirų, 5 gramai druskos, stiklinė augalinio aliejaus ir 10 gramų džiūvėsėlių.

Viskas daroma labai paprastai ir greitai:

1. Pirma, žuvis turi būti paversta m alta mėsa. Tam geriau naudoti mėsmalę.
2. Taip pat supjaustykite svogūną.
3. Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus krekerius) ir minkykite m altą mėsą.
4. Drėgnomis rankomis padarykite lygius ovalius ruošinius.
5. Švelniai apkepkite juos ir pakepinkite dideliame kiekyje aliejaus.

Kotletų paruošimą iškart pastebės būdinga pluta. Kaip garnyras puikiai tiks virtos bulvės ir daug šviežių žolelių. O vaikams geriau virti bulvių košę arba troškintas daržoves. Jei nė vienas iš variantų neveikia, galite valgyti tik pačius kotletus. Nuo to jie nepablogės.