Majonezo ir kečupo padažas: naminis receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Padažas ne tik padaro patiekalą patrauklesnį, bet ir pagerina jo skonį. Net „sausa“vištiena tampa neįprastai sultinga ir patraukli. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip pasigaminti padažą iš majonezo ir kečupo. Pagrindinis bruožas yra tai, kad jis taip pat gali būti naudojamas kaip vištienos ar kiaulienos marinatas. Rezultatas yra labai sultinga ir minkšta mėsa.

Majonezo padažo ingredientai

Jei paruošti, jums reikės šių produktų iš sąrašo:

• majonezas 67% riebumo – 150 ml;
• kečupas - 60 ml;
• česnakai - 2 vnt.;
• krapų žalumynai - 3 v.š. l.;
• juodieji pipirai - ¼ šaukštelio

Neatsitiktinai druska nenurodyta ingredientų sąraše. Faktas yra tas, kad tiek kečupas, tiek majonezas turi gana sodrų skonį. Todėl, jei į padažą įbersite druskos, jis gali lengvai sugadinti.

Žingsnis maisto gaminimas

Kečupo ir majonezo padažo receptas – atlikti tokią veiksmų seką:

1. Paimkite švarų ir sausą keraminį arba stiklinį dubenį. Įdėkite recepte nurodytą kečupo ir majonezo kiekį. Proporcijas galima šiek tiek keisti pagal savo skonį. Jei pridėsite daugiau kečupo, kečupo skonis bus aštresnis, aštresnis.
2. Per presą išspauskite porą skiltelių česnako.
3. Įberkite juodųjų pipirų. Jei norite, pasūdykite.
4. Šviežius krapus smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į kitus ingredientus.
5. Padažą išmaišykite ir atsargiai supilkite į gražų padažo dubenį. Patiekite su pagrindiniu patiekalu.

Tą patį padažą galima naudoti ir kaip marinatą, pavyzdžiui, prie vištienos. Norėdami tai padaryti, nuplautas ir išdžiovintas paukščio dalis popieriniu rankšluosčiu reikia sumaišyti su padažu ir palikti kambario temperatūroje 2 valandas arba nusiųsti į šaldytuvą per naktį. Vienintelis neigiamas dalykas yra didelis kalorijų kiekis. Į šį aspektą turėtų atsižvelgti žmonės, kurie laikosi dietos arba sveikos mitybos.

Kaip pasigaminti kepsnių padažą be česnako?

Žmonės šį padažą vadina „kečunezu“. Jis yra universalus, lengvai paruošiamas ir labai skanus. Tradiciškai šis padažas gaminamas pridedant česnako. Tačiau ne visiems patinka specifinis šio ingrediento skonis ir kvapas. Todėl siūlome naują receptą to paties majonezinio padažo su kečupu, tik kiek kitokios sudėties. žingsnis po žingsniojis turi būti virti taip:

1. Į dubenį įdėkite majonezo (4 šaukštus). Pageidautina, jei jis būtų naminis.
2. Įpilkite natūralaus pomidorų kečupo (3 šaukštai).
3. Smulkiai supjaustykite pusę svogūno. Įdėkite jį į dubenį su kitais ingredientais.
4. Smulkiai supjaustykite petražoles. Supilkite jį į padažą kartu su m alta kalendra (½ šaukštelio), raudonųjų pipirų (¼ šaukštelio) ir kitais prieskoniais pagal skonį. Galite pridėti džiovintų čiobrelių, rozmarinų, baziliko, kalendros. Maišyti.
5. Patiekti padažo v altyje, papuoštą petražolių šakele. Neįsivaizduojate geresnio padažo kepsniams.

Skanus shawarma padažas

Švelnūs mėsos gabalėliai, suvynioti į minkštą ploną pita duoną – kas gali būti skaniau užkandžiui einant. Padažas su majonezu ir kečupu puikiai tinka šavarmai, todėl patiekalas tampa sultingas ir patrauklus. Norint sumažinti padažo kaloringumą, rekomenduojama jį virti pridedant grietinės. Skonis įdomus ir subtilesnis.

Žingsnis po žingsnio padažas ruošiamas taip:

1. Nedideliame dubenyje sumaišykite kečupą (8 šaukštus), majonezą ir bet kokio riebumo grietinę (po 4 šaukštus).
2. 2–3 skilteles česnako sutarkuokite smulkia tarka. Negalite pridėti šio ingrediento arba dėti mažiau (pagal skonį).
3. Jei reikia, padažą pasūdykite, nes į jį dedama grietinės, kuri, skirtingai nei majonezas, yra neutralaus skonio. Pasirinktinai naudokite Provanso žoleles, aitriąsias paprikas ir kitus prieskonius.
4. Paruoštas padažas gali būtilaikyti šaldytuve hermetiškame inde iki dviejų dienų. Naudokite shawarma ir kitiems patiekalams gaminti.