2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Graikai yra vyndarystės pradininkai Prancūzijoje. VII amžiuje prieš Kristų Marselio mieste jie pradėjo mokyti prancūzus visų vyno meno subtilybių. Tačiau vėliau dėl nuolatinės valdžios kaitos Prancūzijoje vynuogynai buvo pradėti naikinti vis dažniau. Tai nutrūko, kai vienuoliai vyną vadino šventu gėrimu ir įtikino valdžią nenaikinti vynuogių. Nuo to laiko šis menas tik tobulėjo. Tuo pačiu metu atsirado vis daugiau vynuogynų ir vynuogių veislių. Dabar Prancūzijos vynai yra žinomi visame pasaulyje. Ši šalis turi didžiausią vynuogynų mastą, gėrimo gamybos apyvartą ir įvairovę.
Bordo regiono vynai
Bordo vynai turi 6 pagrindines rūšis. Būtent šios veislės yra sumaišomos, kad būtų sukurtos b altos spalvos. Bordo regionas garsėja unikalia vieta ir klimato ypatybėmis. Čia esantys vynuogynai laikomi antrais pagal dydį pasaulyje. Kiekvienais metais Bordo regione pagaminama apie 650 milijonų skirtingų šventojo gėrimo butelių.
Bordo vynai turi savo klasifikaciją. Taigi b alta ir raudona yra laikomos prestižiškiausiomis iš visų veislių ir priklauso pirmajai grupei. Šios kategorijos vynai pasižymi dideliu brandinimu,ilgas aitrus poskonis ir stipri struktūra. Tačiau, nepaisant to, kad b altas Bordo vynas turi didelę vertę. Tačiau jo populiarumas nėra toks didelis. Antroji tokio alkoholio grupė yra šiek tiek mažiau paklausi. Šios kategorijos vynas turi vaisių poskonį ir gaminamas iš jaunų vynuogynų. Grupinės kainos taip pat skiriasi. Taurieji Bordo vynai aukcionuose pasiekia nepaprastai dideles kainas. Antroji alkoholio grupė turi vidutinę kainą.
Shavron Vineyards
Prancūziškų Chavron vynų gamybos pradžia siekia XIX a. Tuo metu Rusijos kariuomenė atvyko į Paryžių, kur kariai turėjo galimybę atrasti unikalius prancūzų vyndario Louis Chavron vynus. Louis gamino ne tik šį kilnų gėrimą, bet ir konjaką, kuris sulaukė sėkmės visoje Prancūzijoje ir kaimyninėse šalyse. Dėl puikios vynų kokybės ir unikalaus skonio Shavron pelnė Rusijos kariuomenės meilę ir pripažinimą. Praeidami pro jo vyno rūsius Rusijos imperijos kariai sveikino vyndarį ir juo žavėjosi.
Nuo to laiko prancūzų mago gėrimų šlovė pasklido visoje Rusijoje. Ir dabar Shavron vynai yra populiarūs. 2010 m. Louis Chavron alkoholis buvo apdovanotas Rusijoje.
Įmonių grupė, kuri vėliau atstovavo Shavron vynams, yra Enoalliance. Jame buvo dar keli prancūzų vyno namai. "Enoalliance" atstovauja tauriųjų Bordo gėrimų veisles rinkoje. Vėliau ši įmonių grupė susijungė sudidžiausia alkoholio gamybos ir pardavimo įmonė Prancūzijoje. Iki šiol „Shavron“vynai užima vertą vietą stalo vyno rinkoje ir atitinka visus kokybės standartus.
Shavron vyno rūšys
Shavron vynai skirstomi į sausus, saldžius ir pusiau saldžius. Šios kategorijos skiriasi viena nuo kitos cukraus kiekiu ir vynuogių rūšimi. Vynai yra saldūs ir pusiau saldūs, turi daug cukraus, turi subtilių vaisių ir gėlių puokštių natų. Išgerti tokius gėrimus lengva, paliekant nedidelį poskonį. Sausi „Shavron“vynai garsėja šiek tiek aštroku skoniu, sodriais tonais ir ilgu poskoniu.
Raudonas pusiau saldus vynas Shavron
Prancūziškas stalo vynas Shavron raudonasis pusiau saldus turi sodrų gėlių ir uogų skonį. Nekartus, trumpalaikio lengvo poskonio. Rouge Moelloux Chavron datuojamas XIX a. Vynas yra rubino spalvos su purpuriniais atspalviais. Raudonojo pusiau saldaus vyno Shavron kainų diapazonas yra vidutinis.
Pagaminta iš vynuogynų pietų Prancūzijoje ir apima keletą vynuogių veislių. Pagrindinė veislė yra Tempranillo. „Chavron red“yra antrosios Bordo gėrimų grupės maišytas vynas. Pusiau saldus raudonas vynas puikiai tinka prie vaisių ir desertų patiekalų. Taip pat bus patiekalų iš paukštienos ir sūrių. Vynas turėtų būti patiekiamas 16–18o C arba kambario temperatūroje. Su šiuo indikatoriumi gėrimas atskleidžia visas savo natas ir jį lengva gerti.
Sausas raudonas stalo vynasShavron
"Louis Chavron Rouge Couve Special" yra sausas raudonasis vynas Chavron iš valgyklos kategorijos. Pagaminta Prancūzijoje pagal garsaus vyndario Louiso Chavrono receptą. Aromate ir poskonyje vyrauja vaisių atspalviai, kuriuos vėliau pakeičia subtilūs gaivūs tonai. Sausas vynas turi aštrų poskonį. Tai nebrangus tarp tauriųjų Bordo gėrimų, kurie laimi žinovų meilę. Nepaisant to, kad Chavron yra antroji vynų grupė, alkoholio kokybe ir skoniu niekuo nenusileidžia elitiniams pirmosios grupės vynams.
Apie prancūziškus vynus „Chavron“galima kalbėti amžinai. Gera kokybė, sodrūs tonai, lengvas ir subtilus poskonis. Visa tai galima rasti Louis Chavron vynuose. Vyndarių vynuogynai savo išskirtinumu garsėja nuo XIX a. Tačiau nepaisant to, kad Shavron gėrimų gamybos principai pasikeitė, jų kokybė ir skonis nepasikeitė.
Rekomenduojamas:
Vyno žala. Koks pavojus sveikatai yra susijęs su vyno gėrimu?
Vynas yra vienas seniausių ir vartojamų gėrimų pasaulyje. Jis aprašytas daugelyje meno kūrinių, atėjusių pas mus nuo seniausių laikų. Šių regionų gyventojai teigia, kad savo ilgaamžiškumą ir gerą sveikatą yra skolingi būtent šiam vynuogių gėrimui. Taigi, kokia iš tikrųjų yra šių tautų ilgaamžiškumo ir sveikatos paslaptis? Ar gerti vyną yra gerai ar blogai?
Vyno veislės – kaip rasti tobulą
Vynas yra ne tik gėrimas, bet ir daugelio šalių turtingų tradicijų dalis. Jis gaunamas iš vynuogių, o nuo šios uogos, iš kurios buvo gaminamas vynas, įvairovė didžiąja dalimi lemia, koks bus jo skonis, puokštė ir kokybė. Geriausios vynų rūšys atkeliauja iš tokių šalių kaip Prancūzija, Ispanija, Italija. Bulgarijos, Moldovos, Gruzijos vynai yra populiarūs Rusijos ir Rytų Europos rinkose
Kas yra vyno uoga? Vyno uogos tarp vaisių
Vyno uogos – kas tai? Figų kilmė, augimo savybės, cheminė sudėtis. Naudingos ir gydomosios figų savybės. Vyno uogų naudojimas gaminant maistą. Visi paaiškinimai yra straipsnyje
Kuo skiriasi vyno gėrimas ir vynas? Gazuotas vyno gėrimas
Kuo vyno gėrimas skiriasi nuo tradicinio vyno? Šis klausimas domina daugelį žmonių. Štai kodėl mes nusprendėme į jį atsakyti pateiktame straipsnyje
Klasikinis karšto vyno receptas. Vyno ir prieskonių pasirinkimas
Žiemos vakarais taurė karšto karšto vyno gali būti nepakeičiama. Daugelis žmonių mėgsta šį saldų stiprų gėrimą, tačiau nedaug kas bandė jį gaminti patys. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip pasigaminti karšto vyno ir taip pradžiuginti save ir savo artimuosius
