Kas yra gobtuvas? Klasikinio ir nealkoholinio gėrimo receptas, serviravimo etiketas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kryuchon, kaip ir daugumą to, ką šiandien valgome ir geriame, išrado prancūzai. Išvertus žodis „cruchon“reiškia „ąsotis“– tai yra patiekalas, į kurį nuo seno buvo įprasta pilti gėrimą. Šis ąsotis turėjo turėti platų kaklą. Juk recepte vaisius (daugiausia vyšnias) dėti į klasikinę kolbą. Šiuolaikinis gėrimo patiekimo prie stalo etiketas kiek skiriasi nuo originalaus. Dabar yra specialūs krištoliniai dubenys – platūs ir gilūs dubenys su kaušeliu.

Kuo varpas skiriasi nuo to paties punšo (dar vienas prancūzų išradimas) ar karšto vyno (jo sukūrimo garbė priklauso vokiečiams)? Tai, kad būtina šio gėrimo patiekimo sąlyga yra išankstinis aušinimas. Skysčio temperatūra neturi viršyti 10°C, todėl pageidautina, kad dubuo su juo rasotų. Gėrimas patiekiamas desertui.

Klasikinis cruckson, kurio receptas nėra labai sudėtingas, susideda iš vyno, konjako ir sulčių su vaisių ar sirupų priedais. Kaip matote, jums nieko nereikia virti, marinuoti ar užpilti – tiesiog sumaišykite ingredientus ir atšaldykite.

Yra daug būdų, kaip paruošti šį gėrimą, ir jūs galite patys sugalvoti naują. Kad tai nebūtų kokteilis, o būtent indas, recepte siūloma ingredientus sumaišyti plačiame dubenyje ir paruošus atvėsinti. Tai būtina, kad visi komponentai galėtų sujungti vienas su kitu. Vienintelė išimtis yra šampanas. Buteliuką galima dėti atskirai ant ledo ir supilti į mišinį prieš pat patiekiant, kad neišnyktų burbuliukai.

pusė stiklinės vaisių sulčių (pvz., apelsinų ar citrinų). Tada leiskite užvirti dvi valandas. Tada supilkite kitą butelį b altojo vyno, išmaišykite, padėkite atvėsti. Prieš patiekdami į dubenį įpilkite butelį atšaldyto sidro.

Bet kuris kitas gaubtas pagamintas pagal tą patį principą. Šampano receptas apima obuolių sidro pakeitimą vynuogių putojančiu vynu. Taip pat galite naudoti katalonų cava, itališką prosecco, vokišką Lieblich. Vaikų šventėms galite patiekti gražų vaisių dubenį, pripildytąsultys, sirupai ir vaikiškas nealkoholinis šampanas. Kiti „popsai“gerai atrodo stiklinėje: „Fanta“, „Coca-Cola“, paprastas putojantis vanduo.

Taigi, galioja tik viena, bet nekeičiama taisyklė: vaisiai šiek tiek brandinami alkoholyje su cukraus sirupu, kad būtų „užgerti“, tada užpilami sultimis arba vandeniu. Mišinys prieš patiekiant atvėsinamas ir gazuojamas šampanu, sidru ar saldžiu gazuotu. Tik toks gėrimas gali būti vadinamas "kryuchon". Nealkoholiniame recepte rekomenduojama imti arba minkštas uogas (avietes, braškes, mėlynes), arba naudoti stiklainius su kokteilių rinkiniu (vyšnios, persikai, ananasai, mandarinai, melionai). Arbūzų tiglis yra labai įdomus. Kad gėrimas sutrauktų, galite pridėti šiek tiek arbatos lapelių.