Krabų ir avokadų salotos: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Natūralūs krabai turi didelę maistinę vertę ir santykinai mažai kalorijų. 100 gramų šio vėžiagyvių atstovo mėsos yra tik 84 kcal. Krabas laikomas tikru delikatesu. Ypač vertinga yra kojų, nagų mėsa, taip pat jų ryšio su kūnu sritys. Jis turi malonų skonį ir pasižymi turtinga chemine sudėtimi. Žemiau pateikiami įdomūs salotų su krabais ir avokadu receptai. Tačiau pirmiausia reikia išsiaiškinti, kokia mėsa naudojama ir kaip ją tinkamai paruošti.

Kaip virti krabus?

Maistui naudojama termiškai apdorota vėžiagyvių mėsa. Tai reiškia, kad salotoms su krabais ir avokadais šį vandens elemento atstovą reikės iš anksto išvirti verdančiame ir pasūdytame vandenyje. Kaip tai padaryti teisingai, aprašyta šiose nuosekliose instrukcijose:

1. Visų pirma, krabas 1 valandai panardinamas į š altą vandenį, po to jo kiautą reikės gerai nušveisti.
2. Įkaitinkite vandenį dideliame puode ant viryklės. Kai tik užverda, turidruskos 3 šaukštai 2 litrams vandens. Jei pageidaujama, į vandenį galima įdėti lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir džiovintų krapų.
3. Pamerkite krabus į puodą su verdančiu vandeniu. Užvirus virkite 15-20 minučių, priklausomai nuo dydžio (1-1,5 kg).
4. Įdėkite išvirtą krabą į lėkštę. Puiku.
5. Atidarykite krabo lukštą ir ištraukite iš jo rudą mėsą. Po to žnyplėmis perskelkite kojas ir nagus ir išimkite iš jų b altą mėsą. Tiesiog rekomenduojama jį naudoti gaminant natūralias krabų salotas su avokadu.

Kiautą galima kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir naudoti kaip serviravimo lėkštę.

Natūralių krabų ir avokadų salotų receptas

Šis patiekalas neabejotinai taps pagrindiniu ant šventinio stalo. Žinoma, tuo atveju, jei ruošiant salotas naudojama natūrali mėsa. Niekada nepirkite krabų imitacijos. Toks produktas gali tik sugadinti salotų skonį. Užtenka išvirti krabo nagus, atvėsinti ir ištraukti b altą mėsą (200 g). Tada paruoškite salotas tokia seka:

1. Plonomis juostelėmis supjaustyta krabų mėsa išdėliojama giliame dubenyje.
2. Avokadas, pomidorai (2 vnt) ir kubeliais supjaustyti agurkai.
3. Į salotas dedama konservuotų kukurūzų.
4. Alyvuogių aliejus (2 šaukštai) sumaišomas su pusės citrinos sultimis, žiupsneliu cukraus, druska ir juodaisiais pipirais.
5. Visi salotų ingredientai sumaišomi ir paruošiamipadažas.

Salotos su krabų mėsa, avokadu ir agurkais

Šis patiekalas ne tik pasirodo labai skanus, bet ir dėl įspūdingo pateikimo labai gražiai atrodo ant stalo. Krabų ir avokadų salotų recepte agurkas naudojamas kaip papildomas ingredientas, todėl skonis tampa gaivesnis.

Žingsnis po žingsnio gaminimas vyksta taip:

1. Avokadas supjaustomas į 2 dalis, nuo vidurio pašalinamas kauliukas, po to minkštimas supjaustomas kubeliais ir išdėliojamas kulinarinio žiedo viduje.
2. Agurkas supjaustomas plonais griežinėliais. Jis taip pat turėtų būti dedamas į kepimo žiedą ant avokado.
3. Mėsa (200 g), anksčiau išskirta iš virtų krabų nagų, išdėstoma panašiai.
4. Salotos užpilamos alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių padažu, druska ir prieskoniais.
5. Pagamintas patiekalas puošiamas smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Krabų salotos su avokado putėsiais

Toliau pateiktas patiekalas yra švelnaus ir subtilaus skonio. Avokadas krabų salotose patiekiamas kaip putėsiai, todėl jis labai gražus ir ne tik skanus.

Patiekalo gaminimas susideda iš šių veiksmų:

1. Avokado minkštimas sutrinamas trintuve su citrinos sultimis, druska ir pipirais. Gauti putėsiai išdėliojami ant lėkštės kulinarinio žiedo viduje.
2. Iceberg salotos (20 g) susmulkintos rankomis, sumaišytos sugrietinės (2 šaukštai) ir išdėstyti kito sluoksnio forma.
3. Pomidorai nulupami, išskobti sėklas ir supjaustomi kubeliais. Jie taip pat turėtų būti sudėti į žiedą.
4. Ant viršaus užtepama krabų mėsos (100 g).
5. Pagamintas patiekalas papuoštas raudonaisiais ikrais.

Krabų salotos su avokadu ir mangais

Šis patiekalas tikrai patiks visiems egzotiškų užkandžių mėgėjams. Ir nėra jokių abejonių, kad natūralios krabų salotos su avokadu yra neįprasto skonio.

Gaminant pirmiausia iškepama krabų mėsa (450 g). Jis turi būti pašalintas iš iš anksto paruoštų nagų, o tada sujungtas su prieskoniais. Norėdami tai padaryti, mėsa perkeliama į nedidelį dubenį ir sumaišoma su smulkinta kalendra (1 valgomasis šaukštas) ir mėtų lapeliais, m altais pipirais, askaloniniais česnakais, alyvuogių aliejumi (2 šaukštai) ir citrinos sultimis (1 valgomasis šaukštas).

Atskirame dubenyje mango ir avokado griežinėliai taip pat sumaišomi su kalendra, alyvuogių aliejumi (1 valgomasis šaukštas) ir citrinos sultimis (1 arbatinis šaukštelis).

Patiekiant ant salotų lapų pirmiausia išdėliojamas mangas su avokadu, o tada krabų mėsa.

Krabų, greipfrutų, krevečių ir avokadų salotos

Šis patiekalas tinka tiek prie virtos, tiek prie konservuotos mėsos. Bet krevetes (12 vnt.) Teks iš anksto pavirti pasūdytame vandenyje 3 minutes. Salotoms jas reikės nulupti ir supjaustyti į 3 dalis. Tuo pačiu metu greipfrutas nulupamas ir pašalinama plona kartaus plėvelė,ir avokadas supjaustomas.

Visi ingredientai išdėlioti ant salotų lapų. Po to juos reikės atsargiai sumaišyti. Salotos su krabais, avokadu, krevetėmis ir greipfrutais, pagardintos alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Taip pat galite naudoti greipfrutų sultis, išspaustas iš konservuotų nuluptų gabalėlių (3 vnt).