Saldžių ryžių troškinys orkaitėje: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Saldus troškinys orkaitėje virėjams buvo žinomas nuo senų senovės. Anksčiau šis patiekalas buvo vadinamas krupeniki. Seniau buvo auginama daug javų, o ryžiai tapo vienu iš įvairių troškinių pagrindų. Iš pradžių jie atrodė kaip kutya. Tada ingredientai šiek tiek pasikeitė, ir patiekalas įgavo galutinę formą. Ryžių troškinyje yra daug žmogui būtinų vitaminų ir mikroelementų. Todėl patiekalas tvirtai pateko į darželių valgiaraštį.

Kokie ingredientai naudojami ryžių troškinimui?

Saldžių ryžių troškinys turi nuolatinių ingredientų. O kitų jau galima dėti pagal skonį. Įprasti patiekalo ingredientai – piene virti ryžiai, cukrus ir kiaušiniai. Dažniausiai naudojami priedai yra švieži vaisiai, grūsti riešutai ir uogienė.

Klasikinis receptas

Saldžių ryžių troškinį galima paruošti pagal klasikinį receptą. Jis labiau tinka pusryčiams.

Ingredientai:

• 100 g ryžių;
• 250 g varškės;
• trys kiaušiniai;
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ir granuliuoto cukraus;
• 250 ml vandens;
• sausi arba švieži vaisiai ir uogos;
• 25–50 g sviesto.

Proto gaminimas

Ryžiai nuplaunami ir verdami vandenyje arba piene. Kiaušiniai skirstomi į b altymus ir trynius. Sviestas suminkštėja ir minkomas šakute. Tada į jį pridedami tryniai, vanilė ir granuliuotas cukrus. Viskas kruopščiai sumaišoma. Ši procedūra kartojama pridėjus kiekvieną ingredientą. Į mišinį dedama varškės.

B altymai išplakami iki stiprių putų ir dedami į anksčiau paruoštą masę. Tada dedami ryžiai. Gautas mišinys išdėstomas paruoštoje formoje, kuri iš anksto sutepama daržovėmis arba sviestu. Kepimui galite naudoti specialius silikoninius indus. Smulkiai supjaustyti vaisiai išdėliojami formoje.

Praktikautas įdedamas į orkaitę 40 minučių. Jei forma nedidelė – pusvalandžiui. Puodas kepamas 160–180 laipsnių temperatūroje. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek šiltas, tiek š altas. Bet kokiu atveju jis nepraras savo skonio.

Saldus močiutės troškinys

Močiutės troškinio receptas šiek tiek skiriasi nuo klasikinio varianto. Kadangi tarp ingredientų yra miltų, patiekalas pasirodo sotesnis, todėl jį galima patiekti net vakarienei.

Ingredientai:

• vienas litras pieno;
• 200 g ryžių;
• granuliuotas cukrus ir vanilinasskonis;
• 100 g sviesto;
• trys kiaušiniai;
• mažas maišelis kepimo miltelių;
• trys šaukštai miltų.

Darbų seka

Pirmieji ryžiai verdami piene. Tada į jį pridedama vanilė. Viskas išmaišoma, o masė paliekama visiškai atvėsti. Šiuo metu kiaušiniai suskirstomi į b altymus ir trynius. Jie išplakami su granuliuotu cukrumi, į mišinį pridedamas minkštas sviestas. Viskas kruopščiai sumaišoma. Ši procedūra kartojama pridėjus kiekvieną ingredientų porciją.

Į mišinį suberkite kepimo miltelius ir miltus. Tada – atvėsę virti ryžiai. B altymai išplakami iki stabilių putų ir sudedami į puodą. Formą išklojame kepimo popieriumi arba gausiai ištepame sviestu. Paruošta troškinio masė išdėliojama į indą. Forma dedama į orkaitę, įkaitinta iki 180 laipsnių. Patiekalas kepamas 40 minučių. Tada troškinys šiek tiek atvės. Patiekiama ant stalo, supjaustyta gabalėliais.

Kokie yra saldaus troškinio su skirtingais ingredientais receptai?

Kai kurie žmonės, ypač vaikai, nemėgsta dribsnių. Tada bananų troškinio receptas bus naudingas visiems. Maisto gaminimui jums reikės:

• 100 g ryžių;
• du minkšti, pernokę bananai (kieti netinka);
• 10g sviesto;
• 200 ml pieno;
• 50 g bananų traškučių;
• žiupsnelis muskato riešuto.

Pradėkite gaminti

Ryžiai kruopščiai nuplaunami, tokiu santykiu užpilami vandeniu1:3 ir padegti. Įpilama pieno ir visa tai virinama, kol visiškai iškeps. Bananai sutrinami šakute arba susmulkinami blenderiu. Forma gausiai sutepama sviestu. Bananų tyrė sumaišoma su virtais ryžiais ir dedama šiek tiek susmulkintų. Mišinys išdėstomas formoje ir išlyginamas. Papuošti traškučiais ir apibarstyti smulkintu muskato riešutu. Puodas kepamas 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Saldžių ryžių užkepėlė su varške ir vaisiais turi keletą kitų ingredientų:

• trys kiaušiniai;
• 200 g apvalių ryžių;
• 60 g razinų;
• 200 g varškės;
• 3 vidutiniai obuoliai;
• dvi stiklinės pieno;
• vienas šaukštas grietinės;
• 2 šaukštai. l. granuliuotas cukrus.

Pradėkime kurti

Į pieną įpilama stiklinė vandens, tada supilami ryžiai ir verdami 20 min. 2 kiaušiniai išplakami su cukrumi. Obuoliai nulupami ir supjaustomi kubeliais. Vanduo iš po ryžių nupilamas, o grūdai šiek tiek atvėsta. Tada į jį dedama varškės, razinų, pjaustytų obuolių ir išplaktų kiaušinių.

Viskas kruopščiai sumaišoma. Paruoštas mišinys supilamas į sviestu išteptą formą. Vienas kiaušinis išplakamas su grietine. Viršutinis troškintuvo sluoksnis padengiamas šiuo padažu. Ji įdeda į orkaitę 20 minučių ir kepa 200 laipsnių temperatūroje.

Saldus troškinys su uogiene, kiviais ar kitais ingredientais gaminamas pagal klasikąprincipu. Pirmiausia visi ingredientai sumaišomi, tada išdėliojami formoje ir patiekalas siunčiamas į orkaitę.

Trintus taip pat galima ruošti lėtoje viryklėje. Jis sutepamas sviestu, o tada gatavas mišinys išdėliojamas į indą. Puodas kepamas 50 minučių režimu „Kepimas“.

Maisto gaminimo ypatybės

Įdėjus kardamono, cinamono arba susmulkinto muskato riešuto, skonis įgauna naują skonį. Jei naudojami labai sultingi ir švieži vaisiai, geriau juos supjaustyti ir iš anksto pakepinti. Tada patiekalas pasirodys daug skanesnis. Puodas nesubyrės ir iškeps tolygiai. Po plakimo b altymai gali nusėsti. Kad to išvengtumėte, jie maišomi iš viršaus į apačią.

Kad ryžiai nesuliptų, pirmiausia juos reikia nuplauti, kol vanduo nebeliks drumstumo ir taps skaidrus, arba naudokite grūdus, kurie parduodami supakuotuose maišuose. Jei cukraus pudros nėra, tai galite gauti sumaldami smėlį kavos malūnėlyje. Kad saldus troškinys pakiltų aukščiau, būtų erdvesnis ir minkštesnis, prieš verdant kiaušinius reikia padalinti į trynius ir b altymus ir sudėti atskirai.

Užpildymas ir patiekimas

Įdarą galima ne tik išdėlioti sluoksniais, bet ir įmaišyti į bendrą patiekalo masę. Patiekiant gatavą, geriausia naudoti saldų padažą iš uogienės, kondensuoto pieno ir medaus. Vaisių padažai ir glajai puikiai tinka.