Pusryčiai orkaitėje: skanūs ir greiti receptai. Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis orkaitėje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kai ryte norite pamiegoti papildomą valandą, turite pasirūpinti, ką gaminti pusryčiams sau ir savo šeimai. Kad būtų tikrai skanu, maistinga, greita ir be didelio vargo. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą puikių pusryčių orkaitėje receptų.

Manų košės troškinys

Vienas skaniausių patiekalų, kurį įnešame į suaugusiųjų gyvenimą, buvo ir išlieka varškės troškinys su įvairiais įdarais ir padažais. Galima valgyti karštą arba š altą, su uogiene, kondensuotu pienu ar grietinėle. Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis orkaitėje pusryčiams pradžiugins ir vaikus, ir suaugusius šeimos narius. Receptas paprastas. Jums reikės:

• varškės sūris - 500 gramų;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• cukrus - 50 gramų;
• miltai - 2 šaukštai;
• manų kruopos - 2 šaukštai;
• razinos ir džiovinti abrikosai pagal skonį;
• žiupsnelis druskos.

Toliau visus ingredientus reikia sumaišyti giliame inde. Tinkamas puodelis ar keptuvė 1 litrui. Kruopščiai sumaišykite visus produktus. Geriausias ir lengviausiaspadarykite tai su mikseriu. Taigi masė pasirodys labai lengva ir erdvi, sodri.

Tada pridėkite džiovintų vaisių. Prieš dedant razinas ir džiovintus abrikosus, geriausia kelias minutes pavirti su verdančiu vandeniu. Taigi jie taps minkštesni ir sultingesni. Viską kruopščiai išmaišykite. Beje, jei jūsų vaikai nemėgsta razinų, galite jas pakeisti bet kokiais kietais vaisiais, pavyzdžiui, bananais ar obuoliais, kurie buvo iš anksto nulupti.

Nustatykite orkaitės laikmatį į 180 laipsnių. Tai optimali temperatūra varškės pusryčiams gaminti orkaitėje. Kol tepsite tešlą, ji sušils. Viską gerai išmaišius, gatavą masę sudėti į kepimo skardą arba į specialią bandelėms skirtą formą. Tešlą užpilkite virintu vandeniu arba pienu. Jei turite kulinarinį šepetėlį, naudokite jį, jei ne, tai savo delnu tarsi aptepkite tešlą, kad ji išsilygintų. Kepkite 20 minučių. Kai pasirodys auksinė pluta, išjunkite orkaitę ir išimkite. Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis orkaitėje yra paruoštas. Prieš patiekdami supjaustykite porcijomis ir pagal skonį įdėkite marmelado.

Varškės blynai

Dar vieni greiti pusryčiai orkaitėje – puikūs švelnūs varškės blynai. Jums reikės produktų, kurie yra kiekvienos šeimininkės šaldytuve. Reikia:

• 200 gramų varškės;
• 1 kiaušinis;
• 100 gramų miltų;
• 300 ml kefyro;
• pusė arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• šaukštas cukraus;
• vanilinas ant peilio galo.

Norėdami pradėtireikia išplakti kiaušinį su cukrumi, įberti druskos ir vanilino. Kompoziciją geriausia išplakti į stačias putas, taip blynai išeis nuostabesni ir stipresni. Gavę putas, suberkite likusius produktus ir vėl gerai išmaišykite. Stebėkite, kad miltai nesusidarytų gumuliukų, antraip kepimo metu susidarys žalių miltų rutuliukas. Tai bus neskoninga ir negražu.

Sumaišę visus ingredientus iki stingusios grietinės konsistencijos, paimkite šaukštą, pamerkite į š altą vandenį, kad tešla nepriliptų, ir porcijas dėkite ant kepimo skardos. Orkaitę geriau iš anksto įkaitinti iki 180 laipsnių temperatūros, kad tešla būtų paskirstyta ant karšto lakšto, o ne laukti, kol sušils. Įrašykite laiką. Pilnai iškepti blynus užtrunka tik dešimt–penkiolika minučių. Jokiu būdu neišeikite iš virtuvės, kitaip pamiršite ir rizikuosite pusryčiams gauti juodų anglių. Patiekite šiuos skanius pusryčius orkaitėje su grietine arba uogiene.

Ryžių troškinys

Šiuolaikiniai vaikai nelabai mėgsta košes, o tėvai kartais kenčia nuo to, kad ši būtų verdama pusryčiams, kad vaikas valgytų su apetitu ir prašytų papildų. Informuojame: ryžių užkepėlė su varške ir kriaušėmis. Netgi žalingiausiems vaikams patiks šie greiti pusryčiai orkaitėje. Jums reikės:

• ryžiai – 250 gramų;
• viena kriaušė;
• varškės sūris - 150 gramų;
• du vištienos kiaušiniai;
• cukrus - 100 gramų;
• žiupsnelis druskos.

Jei planuojate ruošti pusryčius ryte, vakare turite paruošti kai kuriuos produktus, kad ryte tam negaištumėte laiko. Visų pirmareikia išvirti ryžius, taip pat nuplauti ir nulupti kriaušės žievelę. Jei sunku gauti kriaušę parduotuvėje, pavyzdžiui, ne sezono metu, tuomet galite lengvai ją pakeisti obuoliu, svarainiu ar persikais.

Ryte švelniai įmuškite du kiaušinius, kad atskirtumėte b altymus nuo trynių. Gautus trynius sumaišykite su cukrumi. Juos galima sum alti arba plakti, kol susidarys tankios putos. Taip troškinys taps purus. Į gautą masę suberkite varškę ir vėl plakite arba maišykite, kol gausis vienalytė masė. Pridėti virtų ryžių.

Kiaušinių b altymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų. Gautą masę atsargiai, dalimis supilkite į pagrindinį puodelį. Geriausia maišyti mentele iš apačios į viršų. Kriaušes ar bet kokius kitus paruoštus vaisius, jau nuluptus ir be kauliukų, supjaustyti nedideliais kubeliais ir supilti į varškės masę. Dar kartą viską gerai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Karštą formą ištepkite sviestu, supilkite tešlą į formą ir pašaukite į orkaitę maždaug pusvalandžiui. Sekite laiką. Kai tik troškintuvas pradės ruduoti, iš karto išimkite, kad nesudegtų. Galima patiekti tiek karštą, tiek š altą. Abu bus puikaus skonio.

Moliūgų užkepėlė su varške

Šiam skaniam ir sočiam patiekalui paruošti reikės 700 gramų moliūgų, 500 gramų varškės, trijų vištienos kiaušinių, 100 gramų manų kruopų, pusės stiklinės pieno, druskos, cukraus, prieskonių.

Pasirūpinkime moliūgu. Jį reikia nulupti, supjaustytinedideli kubeliai ir apibarstyti cukrumi. Padėkite į šiltą vietą pusantros valandos, kad moliūgas duos sulčių. Šiuo metu mes užsiimsime manų kruopomis. Pieną reikia užvirti, suberti manų kruopas ir maišant užvirti. Verdame apie penkias minutes. Nuimti nuo ugnies. Išspaustą moliūgą padėkite ant ugnies ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps. Svarbu, kad moliūgas praktiškai ištirptų.

Šiek tiek atvėsusią, klampumo įgavusią manų košę sumaišykite su moliūgu, gerai išmaišykite iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų. Į išvirtą varškę įmuškite tris kiaušinius, cukrų, žiupsnelį druskos ir gerai sumalkite.

Gautas tris mases - varškės, manų kruopų ir moliūgų - sumaišykite tarpusavyje, įdėkite kelis šaukštus sviesto. Įkaitintą kepimo skardą iškloti folija arba kepimo popieriumi, tolygiai paskirstyti masę ir kepti orkaitėje apie pusvalandį. Tačiau geriau naudoti specialų troškintuvą, kad jis būtų aukštas ir sodrus, o tai toli gražu ne visada gaunama ant plokščios kepimo skardos. Prieš siųsdami troškintuvą į orkaitę, paviršių būtinai patepkite sviestu arba plaktu kiaušiniu. Kepame ant vidurinės orkaitės grotelės. Kai tik ant puodo atsiranda apkepta, apetitą kelianti plutelė, išjunkite orkaitę. Likusiais laipsniais troškinys pasieks tokią būseną, jis bus visiškai iškepęs ir erdvus.

Morkų troškinys

Daržovių troškinių mėgėjams tinka šis receptas, išgarsėjęs kaip sveiki ir maistingi pusryčiai. Jums reikės:

• kilogramasmorkos;
• 500 gramų varškės;
• du vištienos kiaušiniai; druska ir prieskoniai;
• manų kruopos;
• krekeriai;
• grietinė.

Recepto esmė paprasta. Pirmiausia reikia išvirti morkas. Norėdami tai padaryti, nuvalome nuo žievelės, gerai nuplauname po tekančiu š altu vandeniu. Tada morkas reikia supjaustyti mažais griežinėliais arba kvadratėliais, kad jos greičiau iškeptų ir pasisavintų pakankamai druskos. Morkas panardinkite į verdantį vandenį. Tada sumažinkite ugnį ir virkite ant minimalios ugnies penkiolika ar dvidešimt minučių. Svarbu, kad daržovė būtų labai gerai iškepusi ir minkšta.

Kai morkos visiškai išvirs, jas atvėsinkite ir pertrinkite per sietelį. Taip pat galite sum alti per mėsmalę. Tada gautą masę sudėkite į puodą ir padėkite ant ugnies. Atšilę plona srovele supilkite išvirtas manų kruopas, gerai išmaišykite.

Kitas – varškė. Taip pat reikia pertrinti per sietelį arba perbraukti per mėsmalę. Taigi jis pasirodys daug švelnesnis ir geriau iškeps orkaitėje. Į pašildytą morkų-manų kruopų mišinį įmušame du vištienos kiaušinius, viską išmaišome iki vientisos masės. Morkų ir varškės masę giliame puode labai atsargiai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų ir masė taptų vienalytė. Išimkite padėklą iš įkaitintos orkaitės. Po varškės mase galima kloti foliją, kepimo popierių. O formos dugną galite iškloti džiūvėsėliais. Iškeptą masę tolygiai paskirstykite per visą formą. Kepkite trisdešimt keturiasdešimt minučių iki auksinės rudos spalvos. Jei nesate tikri, ar centras baigtas, išimkite troškintuvą iš orkaitės.ir pačiame centre padarykite pjūvį peiliu. Jei jums atrodo drėgna, palikite kepti dar penkiolika minučių ant silpnos ugnies. Paruoštus troškinius geriausia patiekti karštus. Atskirai galite pasiūlyti grietinės arba grietinėlės.

Karšti sumuštiniai

Sumuštiniai pusryčiams orkaitėje yra ypatingo kulto objektas. Karšti, sultingi, su šonine ir sūriu, patys klausia į burną. O ruošti tokius pusryčius – tikras malonumas.

Šiems pusryčiams orkaitėje paruošti nereikia jokių specialių ingredientų. Tik tai, ką patiekiame ant stalo kasdien. Pavyzdžiui, paimkite keletą riekelių b altos arba juodos duonos, kiekvieną pusę sutepkite sviestu. Ant vieno gabalo dėkite kelias dešros riekeles, sūrį, žoleles, pomidoro griežinėlį, visa tai uždenkite antru duonos gabalėliu. Gautą sumuštinį suvyniokite į foliją ir pašaukite į karštą orkaitę penkioms-dešimčiai minučių. Dešra ir duona keps, sūris apetitiškai ištirps virš sumuštinio, pomidoras suteiks minkštumo ir sultingumo. Išimkite iš folijos ir patiekite. Tikrai karšta. Tokius pusryčius orkaitėje galima nuplauti arbata ar kava, kompotu ar sultimis. Taip pat apvyniokite vaiką su savimi į mokyklą ar treniruotę, kad išlaikytumėte jėgas.

Sumuštinis su kiaušiniu

Kai visai nėra laiko, bet reikia pavaišinti šeimą pusryčiais, pusryčių receptai orkaitėje į pagalbą atskuba. Pagrindinis ingredientas paprastai yra kiaušiniai. Likę produktai naudojami kaip antriniai. Pavyzdžiui, norint paruošti duonos krepšelius su kiaušiniais, jums, žinoma, reikės savęskiaušiniai po du kiaušinius vienam asmeniui, duonos riekelės, druska ir prieskoniai pagal skonį.

Duoną supjaustykite patogiais griežinėliais, išimkite minkštimą, palikdami tik plutą mažų laivelių pavidalu. Smulkia tarka sutarkuokite bet kokį kietąjį sūrį ir pabarstykite kiekvieną duonos riekę. Jei nėra kietojo sūrio, lydyto sūrio riekelę galite supjaustyti juostelėmis ir paskleisti vieną nuo kitos vieno centimetro atstumu. Taip paruoštoje duonoje įmuškite po vieną vištienos kiaušinį, pasūdykite, įberkite prieskonių pagal skonį ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol kiaušiniai visiškai iškeps, maždaug nuo penkių iki dešimties minučių. Ištraukite, vėl pabarstykite sūriu ir žolelėmis. Karšti pusryčiai orkaitėje yra paruošti. Kvieskite namiškius prie stalo, kol jis neatvės ir sūris nesukietėjo.

Sumuštiniai su pipirais

Kitas įdomus pasirinkimas, ką ruošti pusryčiams orkaitėje, yra daržovės kartu su vištienos kiaušiniais ir dešrelėmis. Originaliam karštam sumuštiniui galite paimti, pavyzdžiui, didelę papriką, supjaustyti maždaug vieno centimetro pločio žiedeliais. Paprikas paskleiskite ant įkaitintos kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi arba paprasta folija. Į kiekvieną pipirą dedame supjaustytą dešrą ar bet kokią dešrą, įmušame vištienos kiaušinį, viską apibarstome sūriu ir dešimčiai minučių pašauname į orkaitę. Išimkite, padėkite į lėkštes. Vartokite karštą.

Arba taip. Į keksiukų formeles sudėkite smulkiai pjaustytą papriką, patartina naudoti kelių spalvų, kubeliais supjaustytą šoninę. Ant viršaus uždėkite pjaustytąpomidoras, svogūnas ir žalumynai. Gautą „tortą“užpilkite vištienos kiaušiniu, iš anksto išplaktu druska. Kepkite penkiolika minučių ant silpnos ugnies.

Omletas

Omletas buvo ir išlieka populiariausias kiaušinių patiekalas. Jei jums ir jūsų šeimai atsibodo kepti kiaušiniai, plakta kiaušinienė ar klasikinis pieno omletas, siūlome išbandyti naują receptą ir kepti orkaitėje. Visi su malonumu pusryčiams valgo omletą, todėl gaminkite daugiau porcijų. Keturioms porcijoms jums reikės:

• penki vištienos kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno arba grietinėlės;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Kaip matote, kompozicija yra kuo paprastesnė. Svarbus dalykas ruošiant omletą yra teisingas kiaušinių ir skysčio santykis. Mišinys neturi būti per skystas, kitaip omletas nebus tankus ir orus, o pavirs į košę.

Į gilų dubenį sumuškite kiaušinius, įberkite druskos ir prieskonių. Kiaušinius pradėkite plakti nedideliu greičiu mikseriu, kad b altymai ir tryniai susimaišytų į vientisą masę. Padidinkite plakimo greitį ir palaipsniui plona srovele supilkite pieną arba grietinėlę. Plakite, kol susidarys tankios putos. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kiaušinių masę supilkite į gilią formą ir pašaukite į orkaitę. Sumažinkite šilumą iki 150 laipsnių. Kepkite omletą maždaug dešimt–penkiolika minučių.

Kiaušinių patiekalai pusryčiams orkaitėje greitai nusibosta, todėl eksperimentuokite, ieškokite naujų priedų ir skonių. Į omletą galite dėti kubeliais pjaustytos šoninės, ant viršaus pabarstyti sūriu, galite dėti pomidorų, panašiai kaip plakta kiaušinienė su šonine. Išbandykite: iš keliolikos skirtingųProduktų deriniai tikrai rasite asmeninį, individualų ar šeimos skonį.

Kiaušinių bandelės

Kiaušinių bandelės pusryčiams orkaitėje – puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sočius ir skanius pusryčius. Taip, ir tokį paprastą patiekalą pagaminsite vos per kelias minutes. Čia svarbu apsispręsti, tik kokio trynio labiau mėgstate – skysto į jį panardinti bandelę ar dešrą, ar sunkiai valgomą su šakute. Jei skystas, tada žiūrėkite kepimą, nepraleiskite momento, kai trynys pradės kietėti.

Kaip bandelių įdarą galite naudoti bulves, svogūnus, grybus, špinatus, sūrį ar bet kokias daržoves. Prieš tiesiogiai kepant bandeles, reikia išvirti arba kepti pasirinktą įdarą. Bulves ir daržoves reikia virti iki maksimalaus minkštumo, svogūnus ir grybus geriausia kepti, kol apskrus. Taip bandelės bus dar skanesnės.

Šeimos porcijai geriausiai tiks aštuonios bandelės, nes užtikriname, vienos žmogui tikrai neužteks. Taip pat reikia sviesto, druskos, pipirų pagal skonį. Imame bandelę ir atsargiai nupjauname nuo jos viršų, maždaug trečdalį, kad atrodytų kaip dangtelis. Toliau, kol gaminsite bandeles, įjunkite orkaitę, ji sušils iki norimos temperatūros. Ištirpinkite gabalėlį sviesto. Jo prireiks norint sutepti vidines bandelių sieneles. Sviestas suteiks švelnumo ir subtilaus kreminio skonio.

Toliau dėkite įdarą. Čia jaunegali būti patarimo. Pasirinkite tai, kas tinka jums asmeniškai ir jūsų namų ūkiui. Galite pagaminti keletą rūšių, kad kiekvienas galėtų išbandyti bandelę ne tik su mėgstamu, bet ir su kito žmogaus mėgstamu įdaru. Ant viršaus įmuškite kiaušinį. Jei nemėgstate trynių, galite apsieiti su grynu b altymu. Vietoj vištienos kiaušinių inde orkaitėje pusryčiams galite naudoti ir putpelių kiaušinius. Vienai bandelei reikės nuo trijų iki keturių kiaušinių.