Varškės troškinys su manų kruopomis: gaminimo receptai ir kalorijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas gali būti sveikiau ir skaniau už švelnų varškės sūrelį, keptą orkaitėje su įvairiais įdarais? Tokiame skanėste visada yra daug kalcio, b altymų, vario, folio rūgšties ir visų rūšių vitaminų.

Aprašymas

Paprastas varškės užkepėlė su manų kruopomis sveikam kūdikių maistui tinka dar labiau nei garsieji sūrio pyragaičiai. Juk, skirtingai nei jie, pyragas ruošiamas be kenksmingo aliejaus. Maža to, vaikai, kurie dažniausiai neigiamai žiūri į varškę, mielai valgo orkaitėje iškeptą švelnų troškinį. Ypač jei į jį dedate įvairiausių skanių įdarų: pavyzdžiui, šokolado sirupo, uogienės, šviežių vaisių griežinėlių ar uogų.

Funkcijos

Nepaprastai subtilus varškės troškinys su manų kruopomis bus geriausias desertas tiems, kurie nemėgsta per ilgai suktis virtuvėje. Be to, parduotuvių lentynose tokio skanaus deserto tikrai nerasite. Tačiau namuose, skirdami šiek tiek laiko ir pastangų, iš produktų, kuriuos tikriausiai turite savo virtuvėje, beprecedente lengvai galite sukurti skanių skanėstų.

Varškės troškinys su manų kruopomis pirmiausia patiks jaunoms mamoms, kurios tikrai įvertins jo gamybos paprastumą. Apskritai, daugybę šio deserto privalumų galima vadinti labai ilgai. Bet kam tai daryti, jei tokį sveiką patiekalą galite gaminti savo rankomis ir savo akimis pamatyti visus jo privalumus?!

Taigi apsirūpinkite visų reikalingų produktų atsargomis, išsirinkite orkaitės varškės užkepėlės su manų kruopomis receptą ir kibkite į darbą. Patikėk manimi, jūsų šeima bus laiminga!

Varškės troškinio energetinė vertė

Priešingai populiariems įsitikinimams, manų kruopos be riebių priedų nėra kalorijų pertekliaus patiekale priežastis. Taigi, neturėtumėte bijoti dėl savo figūros, mėgaudamiesi dar vienu skaniu pyragu.

Koks kaloringas varškės troškinys su manų kruopomis? Tiesą sakant, šis skanėstas puikiai tinka ne tik vaikams, bet ir dietiniam maistui. Vidutiniškai 100 gramų sveriančioje varškės troškinio su manų kruopomis porcijoje yra tik 200 kalorijų. Taigi tie, kurie atidžiai stebi savo figūrą, turėtų atkreipti dėmesį ir į tokį paprastą patiekalą.

Nekaloringas varškės troškinys su manų kruopomis patiks tiems, kurie dėl sveikatos būklės laikosi dietos. Ir jei gaminsite šį pyragą be miltų, jo naudingosios savybės žymiai padidės.

Beje, jei procese naudosite neriebų varškę, troškintuvo maistinė vertė sumažės iki 140kalorijų.

Maisto gaminimo paslaptys

Nuostabiai subtilus, rafinuotas bet kokio varškės troškinio su manų kruopomis skonis pasiekiamas naudojant pagrindines sudedamąsias dalis: rauginto pieno produktą ir kūdikiams skirtus dribsnius. Tačiau norint, kad skanėstas būtų sodrus ir erdvus, reikia žinoti vos kelias paprastas deserto kepimo taisykles. Beje, galite virti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje ir net mikrobangų krosnelėje.

• Į tešlą įdėtus miltus būtinai persijokite: taip ją prisotinsite deguonimi, todėl masė taps oresnė.
• Orkaitė turi įkaisti kartu su pyragu, nelaukite, kol temperatūra joje pasieks norimą ženklą. Priešingu atveju troškintuvo viršus gali paruduoti ir per anksti sprogti.
• Jei naudojate neriebų varškę, įdėkite į ją gabalėlį sviesto arba šaukštą grietinės.
• Jei turite maišytuvą, būtinai naudokite jį maistui sum alti. Tai vienintelis būdas pasiekti tikrai lygią tešlos konsistenciją.
• Patartina gatavo troškintuvo viršų patepti lydytu sviestu arba grietine, kad desertas būtų švelnumo.
• Į tešlą įdėjus šiek tiek apelsino ar citrinos žievelės, pyragas įgis nepamirštamo skonio.
• Proto skonis labai priklauso nuo naudojamo varškės kokybės. Atminkite, kad jis neturėtų būti senas ar per rūgštus. Žinoma, pyragą geriausia virti iš šviežios naminės varškės. Tačiau patartina susilaikyti nuo parduotuvės produkto naudojimo – taivis tiek nebus tobulos konsistencijos.
• Trintą galite virti dalimis, paskirstydami tešlą į keksiukų formeles.
• Į pyragą galite dėti įvairių džiovintų vaisių, bananų, cukatų, vyšnių, obuolių ir net riešutų. Taigi, gamindami tą patį patiekalą, kiekvieną kartą galite išgauti visiškai skirtingus skonius su jiems būdingais aromatais ir akcentais. Skanus varškės troškinys su manų kruopomis gali būti tikras išsigelbėjimas mamoms, norinčioms maitinti vaikus tik sveikais desertais.
• Norėdami gauti tikrai švelnią ir minkštą konsistenciją, kruopas iš anksto pamirkykite bent valandą. Priešingu atveju maži manų kruopos kruopos dažnai bus randamos puode ir traška ant dantų. Nors kai kurie gurmanai tokius kepinius mėgsta dar labiau.

Kaip pasigaminti purios varškės užkepėlę su manų kruopomis? Šio skanėsto receptas padės jūsų pastangose ir leis labai greitai ir lengvai susidoroti su užduotimi. Norėdami pradėti, tereikia apsirūpinti šviežiais produktais, lašeliu kantrybės ir geros nuotaikos.

Klasikinis varškės užkepėlės su manų kruopomis receptas orkaitėje

Pyragui skirtoje tešloje neturi būti gumuliukų, todėl pageidautina ją minkyti mikseriu, o dar geriau – blenderiu. Labai sunku pasiekti tobulą tekstūrą rankiniu plaktuvu.

Norėdami paruošti neįprastai skanų ir sveiką subtilios struktūros pyragą, jums reikės:

• 1 kg varškės;
• 3 šaukštai razinų;
• 50 g sviesto;
• 6šaukštai cukraus;
• 3 kiaušiniai;
• 20 g vanilino;
• 6 šaukštai manų kruopų.

Geriausia rinktis vidutinio riebumo, be išrūgų, vienodos konsistencijos raugintą pieno produktą.

Patartina vartoti šviesias razinas, per tamsūs džiovinti vaisiai gali nuspalvinti tešlą.

Su tokiu ingredientų kiekiu gausite apie 6-7 porcijas gurmaniško varškės užkepėlės su manų kruopomis ir razinomis.

Gaminimo būdas

Pirmiausia išrūšiuokite paruoštas razinas, pašalinkite jas nuo visų rūšių dėmių ir nuplaukite. Jei džiovinti vaisiai šiek tiek apdžiūvo, 10 minučių užpilkite juos verdančiu vandeniu. Manų kruopas taip pat užpilkite vandeniu ir atidėkite į šalį.

Varškę sutarkuokite per sietelį arba sutrinkite trintuvu. Dėl to jis turėtų tapti kreminis. Suberkite persijotus miltus ir vėl gerai išmaišykite.

Atskirkite trynius nuo b altymų ir išplakite su vanile ir cukrumi. Mišinys turi tapti b altas ir vienalytis. Pasiekę norimą tekstūrą, trynius išsiųskite į varškę. Išbrinkusias manų kruopas taip pat supilkite čia. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir palikite šioje formoje 10-15 minučių. Per tą laiką dribsniai dar labiau suminkštės.

Razinas sudėkite į kiaurasamtį, išdžiovinkite ir supilkite į tešlą.

Į kiaušinių b altymus įberkite žiupsnelį druskos ir stipriai plakite, kol susidarys standžios putos. Tada įmaišykite šį mišinį į varškės mišinį. Tiesiog darykite tai be maišytuvo pagalbos, paprastašaukštas. Tai būtina, kad tešloje liktų oras, todėl troškinys taps labai minkštas ir primins putėsius.

Po visų manipuliacijų turėtumėte gauti gana klampią, vienalytę masę.

Paskutinis etapas

Formą ištepkite gabalėliu sviesto ir pabarstykite sauja manų kruopų – šios technikos dėka pyragas nelips prie indų. Paruoštą tešlą atsargiai supilkite į paruoštą indą.

Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, tada pusę jo supilkite tiesiai ant ruošinio viršaus. Uždenkite indą folija. Orkaitėje pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje kepamas klasikinis varškės troškinys su manų kruopomis. Ir praėjus nustatytam laikui, nuimkite foliją ir nusiųskite pyragą atgal dar 20 minučių. Tai būtina, kad troškinys taptų rausvas ir patrauklus.

Paruoštas, dar karštas desertas, užpilkite likusį lydytą sviestą. Taigi varškės troškinio su manų kruopomis ir razinomis pluta taps tikrai kvapni ir stebėtinai minkšta.

Kai pyragas šiek tiek atvės, supjaustykite jį porcijomis ir patiekite. Žinoma, jei norite, tortą galite papuošti ir papildyti įvairiais skanėstais.

Varškės troškinys su manų kruopomis be miltų

Šis pyragas yra ypač subtilus ir puikiai išlaiko formą. Maisto gaminimui jums reikės:

• 0, 6 kg varškės;
• 2 kiaušiniai;
• 80g cukraus;
• 0,3L pieno;
• žiupsnelis druskos;
• šaukštelisvanilė.

Procesas

Suberkite kruopas į puodą arba nedidelį puodą, užpilkite pienu ir padėkite ant viryklės. Išvirti reikia kiek neišvirtą, bet tirštą košę. Pienui užvirus sumažinkite galią ir įpilkite vanilės, cukraus ir druskos. Kruopas pašildykite iki norimos konsistencijos ir nukelkite nuo ugnies.

Leiskite manų kruopoms atvėsti, tada įmuškite kiaušinius ir tarkuotą varškę. Šį mišinį gerai išmaišykite, bet nepervirkite.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis. Įdėkite tešlą į ją ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Desertą kepkite pusvalandį.

Pagamintas troškinys gali būti patiekiamas su kakava, šokolado drožlėmis, uogiene, cukraus pudra arba medumi. Beje, jei likus 10 minučių iki kepimo pabaigos pyrago viršų patepsite grietinės ir cukraus mišiniu, gausite skanėstą su patrauklia karameline plutele.

Jei norite į troškintuvą dėti šviežių vaisių, patartina juos keletą minučių šiek tiek troškinti keptuvėje.