Patiekalai iš konservuotų pievagrybių: idėjos, gaminimo galimybės, receptai. Konservuotos pievagrybių salotos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Patiekalai iš konservuotų pievagrybių išsiskiria paprastumu ir paruošimo greičiu. Taip pat neįprastas skonis ir aromatas.

Parengėme jums keletą įdomių ir populiarių receptų naudojant konservuotus pievagrybius. Be to, sužinosite, kaip šiuos grybus marinuoti namuose, su kokiu garnyru patiekalą patiekti ir kaip tinkamai jį papuošti. Atsisėskite ir leiskitės į kulinarijos knygą su mumis!

Kaip patiems marinuoti grybus?

Jums reikės šių elementų:

• grybai - 900 gramų;
• svogūnai - 1-2 vnt.;
• druska;
• m alti juodieji pipirai;
• vanduo - 950 ml;
• stalo actas - 25 gramai;
• lauro lapas - 2-3 vnt.;
• pipiriniai grūdeliai.

Konservuotų pievagrybių su svogūnais gaminimo būdas:

1. Pirmiausia reikia atrinkti tokio paties dydžio grybus, gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir nusausinti ant rankšluosčio.
2. Į nedidelį puodą supilkite vandenį ir užvirinkite.
3. Suberkite grybus į keptuvę ir blanširuokite penkias minutes.
4. Grąžinkite pievagrybius ant sietelio ir nuleiskite į š altą vandenį.
5. Svogūnus nulupkite nuo lukštų, viršutinio sluoksnio ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
6. Paimkite švarų vandenį ir užvirinkite.
7. Įberkite druskos ir lauro lapų.
8. Virkite apie 10 minučių ir filtruokite gautą sūrymą.
9. Dabar palaipsniui supilkite stalo actą, išmaišykite ir leiskite užvirti sūrymu.
10. Sterilizuokite stiklainius, suberkite į juos pievagrybius, suberkite svogūnų pusžiedžius ir pipirų žirnelius.
11. Pabarstykite m altais pipirais ir užpilkite sūrymu, kad jis visiškai uždengtų stiklainio turinį.
12. Uždarome indus dangteliais ir dedame į puodą su karštu vandeniu.
13. Po 15 minučių išimkite juos ir viskas – marinuoti grybai paruošti!

Tokį užkandį galima patiekti ant stalo kaip atskirą patiekalą arba kartu su kitais produktais. Bet su kokiais – pasakysime toliau.

Bulvės su konservuotais pievagrybiais

Reikalingi produktai:

• bulvės - 5-7 vnt.;
• konservuoti grybai - 350 gramų;
• svogūnai - 1 vnt.;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• druska;
• džiovintos itališkos žolelės.

ŠiameŠiame recepte vietoj augalinio aliejaus galite naudoti grietinę arba neriebią grietinėlę. Taip gausite įdomesnį patiekalą su kreminiu aromatu ir lengvu rūgštumu.

Žingsnis po žingsnio procesas

Patiekalo iš konservuotų pievagrybių gaminimas:

1. Pirmiausia reikia nulupti bulves, nuplauti po š altu vandeniu ir supjaustyti mažais griežinėliais.
2. Bulves supilkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės.
3. Dabar nupilkite skysčio perteklių, įberkite druskos, džiovintų žolelių ir šiek tiek aliejaus.
4. Bulves sudėkite į lėkštę, papuoškite svogūnų žiedais ir marinuotais grybais.
5. Gatavą patiekalą užpilkite augaliniu aliejumi arba grietine, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Beje, bulvių virti nebūtina, nes marinuoti grybai puikiai dera su keptomis bulvėmis, keptomis orkaitėje su česnakais ir mums pažįstama bulvių koše. Pasirinkite savo mėgstamą bulvių patiekalą ir eksperimentuokite pagal receptą!

Makaronai su pievagrybiais ir vištiena kreminiame padaže

Ingredientai:

• spagečiai – 500 gramų;
• svogūnai - 1 vnt;
• česnakai - 2-3 skiltelės;
• vištienos krūtinėlė - 450 gramų;
• konservuoti pievagrybiai - 250 gramų;
• kremas 20% - 250 gramų;
• druska;
• šviežios petražolės ir krapai - 1 krūva;
• pipirai;
• raudonėlis;
• alyvuogių aliejus.

Vištienos krūtinėlė su konservuotais pievagrybiaispuikiai dera su makaronais ar virtais ryžiais.

Gaminimo būdas

Kiti mūsų veiksmai yra tokie:

1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite porcijomis.
2. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite vištienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos ir patrauklios.
3. Česnaką perleiskite per specialų presą ir sumaišykite su marinuotais pievagrybiais.
4. Dabar nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
5. Svogūną pakepinkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
6. Virkite makaronus, kol suminkštės.
7. Sudėkite makaronus į kiaurasamtį, pamerkite po š altu vandeniu ir išdėliokite lėkštėse.
8. Įdėkite šiek tiek sviesto ir palaukite, kol jis ištirps.
9. Į keptuvę suberkite grybus, vištienos mėsą ir svogūną, supilkite grietinėlę ir pabarstykite ingredientus prieskoniais.
10. Pavirkite apie 10 minučių ir nukelkite indą nuo ugnies.
11. Šviežias žoleles susmulkinkite aštriu peiliu.
12. Grybus su mėsa užtepkite ant spagečių, suberkite žalumynus ir patiekite patiekalą ant stalo.

Jei norite, spagečius papuoškite tarkuotu sūriu ir sezamo arba linų sėklomis.

Konservuotos pievagrybių salotos

Ingredientai:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• marinuoti grybai - 250 gramų;
• 1 krūva žaliųjų svogūnų;
• vištienos filė - 300 gramų;
• konservuota žaliažirniai - 100 gramų;
• ruginiai skrebučiai - 100 gramų;
• druska;
• m alti pipirai;
• majonezas arba grietinė padažui.

Rekomenduojame vištieną virti, o ne kepti keptuvėje. Šiuo atveju mėsa su konservuotais pievagrybiais pasirodo švelnesnė ir sotesnė.

Žingsnis po žingsnio procesas

Mūsų veiksmai yra šie:

1. Vištienos kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais maždaug 5 mm storio kubeliais.
2. Įdėkite puodą vandens ant vidutinės ugnies, sudėkite vištienos filė ir kepkite, kol suminkštės.
3. Išardykite mėsą į pluoštus ir perkelkite į gilų dubenį.
4. Atidarykite konservuotų žirnelių stiklainį, nupilkite skysčio perteklių ir užpilkite ant vištienos.
5. Sudėkite pjaustytus kiaušinius, prieskonius ir marinuotus grybus, supjaustykite į keturias dalis.
6. Dabar salotas aptepkite majonezu arba grietine, pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais ir išmaišykite gautą masę.
7. Paskutinis veiksmas – pridėti ruginių skrebučių.

Tokias paprastas salotas galima paruošti ir šventiniam stalui, ir kasdieniame gyvenime.

Naminė pica su grybais, alyvuogėmis ir daržovėmis

Iš marinuotų pievagrybių galite išvirti ne tik makaronus, salotas ar greitą užkandį. Toks produktas dažnai naudojamas kepimui.

Jums reikės:

• gatava mielinė tešla - 1 pakelis;
• paprika - 1 vnt.;
• vyšniniai pomidorai - 1 šakelė;
• druska;
• paprika;
• grybai - 250 gramų;
• lydytas sūris - 200 gramų;
• pomidorų pasta arba kečupas - 125 gramai;
• alyvuogės – 8-10 vnt.

Toliau naudosime jau paruoštą tešlą, kurios galima įsigyti bet kuriame prekybos centre ar parduotuvėje.

Žingsnis maisto gaminimas

Konservuotų pievagrybių receptas:

1. Pirmiausia atitirpdykime tešlą, išimkime ją iš pakuotės ir iškočiokime ant darbinio paviršiaus.
2. Tada nupjaukite paprikos kotelį, išpjaukite šerdį ir pašalinkite sėklas.
3. Supjaustykite pusžiedžiais.
4. Vyšninius pomidorus nuplaukite po šiltu vandeniu ir pašalinkite šaknis.
5. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
6. Pievagrybiai dalijami per pusę.
7. Sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi ir supilkite į ją mielinę tešlą.
8. Visą paviršių ištepkite pomidorų pasta arba kečupu.
9. Pridėkite grybų, pjaustytų pomidorų ir paprikų.
10. Alyvuoges supjaustykite mažais žiedeliais ir užtepkite ant pagrindinio įdaro.
11. Pabarstykite prieskoniais ir tarkuotu lydytu sūriu.
12. Siųsti patiekalą kepti įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes, kol iškeps.

Puoškite skanius ir kvapnius naminius pyragus baziliko ar rukolos šakele.

Grybų tartletės

Reikalingi produktai:

• tartletės - 10 vnt;
• konservuoti pievagrybiai - 150 gramų;
• česnakai - 3-4 skiltelės;
• graikiniai riešutai - 50 gramų;
• druska;
• majonezas – 50gramas;
• lydytas sūris arba neriebi varškė - 100 gramų.

Šis konservuotų pievagrybių patiekalas gali būti valgomas karštas arba š altas.

Gaminimo būdas

Ką turime padaryti:

1. Suberkite smulkiai supjaustytus grybus į gilų dubenį.
2. Įdėkite m alto česnako.
3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su kitais produktais.
4. Graikinius riešutus sumalkite grūstuvėje.
5. Į grybus, sūrį ir česnaką pridėkite majonezo ir prieskonių.
6. Gaunamą masę išmaišykite ir paskleiskite tarp tartalečių, kad gautumėte nedidelį stiklelį.
7. Puoškite smulkintais riešutais.

Grybų tartalečiams galite naudoti vištienos krūtinėlę, virtą žuvį arba m altą mėsą, keptą su svogūnais.

Greitos salotos su grybais ir kopūstais

Ingredientai:

• konservuoti pievagrybiai - 250 gramų;
• svogūnai - 1 vnt.;
• kukurūzai - 1 stiklainis;
• druska;
• Pekino kopūstai - 150 gramų;
• ridikėliai - 5-6 vnt.;
• grietinės arba česnako padažas - 50 gramų.

Patiekalo iš konservuotų pievagrybių gaminimas:

1. Kukurūzus supilkite į atskirą dubenį, išpilę skysčio perteklių.
2. Tada supjaustykite svogūną kubeliais.
3. Smulkiai supjaustykite kininį kopūstą.
4. Pievagrybius supjaustykite į dvi lygias dalis.
5. Ridikėlius nuplaukite šiltu vandeniu, pašalinkite šaknis ir padalinkite į plonusratai.
6. Sumaišykite visus produktus, pasūdykite ir aptepkite salotas grietine arba padažu.

Prieš patiekdami ant stalo konservuotas pievagrybių salotas, papuoškite jas žolelėmis ir saulėgrąžomis.