Virtos krūtinėlės salotos: originalios salotų idėjos, receptai, gaminimo ypatybės, nuotraukos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Virta krūtinėlė, bet visi šeimos nariai nenori valgyti vištienos tokia forma? O dabar tu ketini jį išmesti? Ar žinote, kaip iš jo galima paruošti skanių salotų? Artimieji net nepastebės ir niekada neatspės, kad užkandžiuose yra ta pati vištiena, kurios jie atsisakė anksčiau. Pažiūrėkime, kaip nustebinti savo artimuosius. Šiame straipsnyje pateikiami skaniausių virtų krūtinėlių salotų receptai!

Vištienos pranašumai

Kodėl vištiena yra toks populiarus maistas? Juk pastebėkite patys: prieššventiniu metu, užėję į bet kurį prekybos centrą, vištieną išvysite kone kas antrame pirkėjo krepšelyje. Visiškai prasminga, kodėl žmonės taip mėgsta: tai iš tikrųjų universalu. Vištieną galima ir kepti, ir virti, ir kepti, ir troškinti. Be to, jis turi daug naudos mūsų organizmui:

1. Tai puikus b altymų š altinis. Šimte gramų vištienos apie 23gramų b altymų. Nenuostabu, kad šią mėsą taip dažnai valgo sportininkai arba žmonės, norintys auginti raumenis.
2. Vištienoje yra mažai kilokalorijų (tik 110 kcal šimte gramų). Būtent dėl šios priežasties besilaikantys dietos dažniausiai stengiasi savo mitybą sudaryti iš vištienos.
3. Jame beveik nėra riebalų – tik 2 gramai riebalų 100 gramų produkto.
4. Jei turite problemų su kraujagyslėmis, vištiena tikrai yra jūsų produktas. Jame labai mažai blogojo cholesterolio.
5. Beprotiškai mažai vištienos ir angliavandenių – apie 0,5 g 100 gramų produkto. Jūsų kūnas lengvai pasisavina mėsą.
6. Jei turite sąnarių problemų, atkreipkite dėmesį į švelnią vištieną. Jame yra daug jums reikalingų vitaminų ir aminorūgščių (A, B, B6 ir kt.).
7. Vištienoje esantys vitaminai padeda pagerinti nervų sistemos veiklą, taip pat širdies veiklą.
8. Vištienos sultinį gydytojai rekomenduoja valgyti sergant, nes ši sriuba labai maistinga.

Pažeisk vištieną

Kaip matote, vištienos valgymas turi daug privalumų. Tikrai dabar manėte, kad šis produktas yra tobulas. Bet viskas turi minusą. Deja, vištiena nėra išimtis.

Svarbiausia atsižvelgti į tai, kaip mėsa buvo kepama. Ir, žinoma, kaip ir su bet kokiu kitu patiekalu, reikia stebėti suvartojamas porcijas. Pavyzdžiui, jei dažnai valgote keptą vištieną, rizikuojate padidinti cholesterolio kiekį. Jei įmanoma, rinkitės kitą terminį būdąapdorojimas. Jei negalite atsisakyti keptos, bent jau nuimkite keptą plutą - tai pavojingiausia vištienos dalis. Priešingu atveju yra didelė tikimybė, kad kraujagyslės užsikimš dėl kenksmingų cholesterolio plokštelių.

Mėsą taip pat būtina termiškai apdoroti. Žalioje mėsoje yra daug mikroorganizmų, kurie gali sukelti ligas.

Taigi, dabar pereikime prie svarbiausio dalyko – prie salotų su virta vištienos krūtinėlė receptų.

Ananasų užkandis

Ingredientai:

• du šaukštai jogurto;
• du šaukštai majonezo;
• viena virta vištienos krūtinėlė;
• konservuoti ananasai;
• šimtas gramų pievagrybių (šviežių);
• pusė skardinės konservuotų kukurūzų;
• krūva krapų;
• dvi skiltelės česnako;
• druska ir pipirai.

Virtų vištienos krūtinėlių salotų gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlę kruopščiai nuplaukite, į keptuvę įpilkite vandens ir virkite 40 minučių. Kad krūtinėlis nenustotų būti sultingas, krūtinėlę reikia įdėti jau į verdantį vandenį.
2. Salotų padažo ruošimas. Gausime ne tokį kaloringą, nes bus ne tik iš majonezo. Ten pat įdėsime ir kefyro. Taigi, sumaišykite majonezą, kefyrą, krapus, česnaką ir išmaišykite.
3. Vištienos krūtinėlę išimkite iš keptuvės ir supjaustykite kubeliais.
4. Grybus nuplaukite ir nulupkite. Grybai supjaustyti ir pakepinti aliejuje su svogūnais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Po to leiskite jiems atvėsti.
5. Atidarykite stiklainius su ananasais irkukurūzų ir nupilkite vandens perteklių. Jei mėgstate gerti ananasų sirupą, tuomet pilkite jį ne į kriauklę, o į stiklinę. Susmulkinkite ananasą.
6. Salotų surinkimas su kepimo žiedu, kad jos būtų vizualiai gražios. Padėkite vištieną ant dugno. Sutepkite tvarsčiu.
7. Antras sluoksnis – ananasai. Sutepkite.
8. Trečias sluoksnis – grybai. Kad aliejus nepatektų į salotas, nusausinkite grybus ant servetėlės.
9. Paskutinis sluoksnis yra kukurūzai.
10. Dabar įdėkite salotas į šaldytuvą, kad atvėstų maždaug valandai.

Šias salotas galite papuošti žalumynais aplink perimetrą. Tada jis atrodys kaip proskyna su žole!

Salotos su virta krūtinėlė ir agurkais

Atėjo laikas agurkų salotoms. Tai klasikinis beveik visų veislių ingredientas.

Ingredientai:

• 300 g vištienos filė;
• 2–3 vidutiniai agurkai;
• konservuoti žirneliai;
• 2-3 valg. l. saulėgrąžų aliejus;
• 5 vyšniniai pomidorai;
• krapai (arba bet kokie žalumynai);
• druska, pipirai.

Mūsų skanėsto gaminimas:

1. Nuplaukite krūtinę, sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite apie keturiasdešimt minučių, į vandenį įberdami druskos. Tada atvėsinkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
2. Agurkus nuplaukite vandeniu. Pirmiausia supjaustykite griežinėliais, o paskui juostelėmis. Sudėkite juos į dubenį.
3. Konservuotus žirnelius sudėkite į dubenį, išpilę skysčio perteklių iš stiklainio į kriauklę.
4. Vištieną sudėkite į dubenį su likusiu maistu.
5. Vieta taip pat perpjaunama per pusępomidorai.
6. Viską apšlakstykite aliejumi.
7. Druskos, pipirų ir sumaišykite.

Pastebime, kad salotos pagaminamos vos per dešimt minučių (neskaičiuojant vištienos kepimui skirto laiko). Puikus salotų variantas iš kategorijos „svečiai ant slenksčio“.

Salotos su raugintais agurkais

Ingredientai:

• 400 gramų virtos krūtinėlės;
• 2 vnt morkos;
• 2 vnt svogūnas;
• apie 3-4 agurkai (marinuoti);
• 3 česnako skiltelės;
• 3 šaukštai. l. majonezas;
• druska arba pipirai;
• augalinis aliejus.

Mūsų salotos ruošiamos taip:

1. Nuplaukite vištieną. Užvirus pasūdykite vandenį ir virkite apie 20-30 minučių.
2. Nuvalykite ir nuplaukite svogūną ir susmulkinkite.
3. Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka.
4. Atskirkite mėsą nuo kaulų (jei yra) ir suplėšykite gabalėliais arba supjaustykite kubeliais.
5. Karštoje keptuvėje pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje iki traškumo (3 minutes). Tada į svogūną suberkite morkas. Kepame dar 3-4 minutes. Šaunus maistas.
6. Česnaką reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti.
7. Raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis.
8. Paimkite dubenį ir sumaišykite visus ingredientus. Druska, pipirai, apibarstyti majonezu. Kruopščiai išmaišykite.
9. Patiekalą patiekite!

Kaip matote, šis virtų krūtinėlių salotų receptas yra labai paprastas. Salotos yra beprotiškai patenkintos. Galite saugiai padėti užkandį ant stalo, nes jis pakeis pagrindinį patiekalą. Zinoma jeiguJūsų šventė vyks moterų kompanijoje. Juk vyrams vis tiek reikia kepti mėsą.

Salotos su sūriu ir kiaušiniais

Ko mums reikia:

• 300 g vištienos filė;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• 100 g kietojo sūrio;
• 2 vnt svogūnas;
• 100 ml pieno;
• 4 šaukštai. l. majonezas;
• 3 šaukštai. l. augalinis aliejus;
• druska, pipirai.

Skanių salotų gaminimas:

1. Nuplaukite filė po tekančiu vandeniu. Dabar virkite trisdešimt minučių pasūdytame verdančiame vandenyje.
2. Mėsai atvėsus, supjaustykite kubeliais.
3. Virkite kiaušinius apie dešimt minučių verdančiame vandenyje.
4. Nuplaukite ir nuvalykite svogūnus. Supjaustome smulkiai. Pakepinkite keptuvėje su aliejumi apie 4-5 minutes. Leiskite atvėsti.
5. Įmuškite kiaušinius į bet kurį indą, įpilkite pieno ir išmaišykite iki vientisos masės. Nepridegančioje keptuvėje iš šios masės kepame blynus.
6. Tada atvėsinkite blynus iš kiaušinių ir pieno ir supjaustykite juostelėmis.
7. Dabar dubenyje sumaišykite: vištieną, svogūną, blynus. Pagardinkite salotas įberdami druskos ir pipirų. Maišykite toliau.
8. Sūrį sutarkuokite stambia arba smulkia tarka, pabarstykite salotų viršų.
9. Jūsų skanios salotos paruoštos!

Šias virtas krūtinėlės salotas paruošti nesunku. Skonis sužavės jus ir jūsų svečius. Pasirodo neįtikėtinai minkštas. Tai man šiek tiek primena populiariąją Mimozą. Išbandykite, tai labai paprasta!

Salotos su pomidorais, kopūstais ir duona

Kažkada jau buvoagurkų salotos, kodėl turėtume ignoruoti pomidorus? Pažiūrėkime, kaip paruošti paprastas salotas iš virtos vištienos krūtinėlės su pomidorais.

Ingredientai:

• 300 g Pekino kopūsto;
• 300 g vištienos filė;
• 150 gramų sūrio;
• 4 riekelės b altos duonos;
• 6 vnt maži pomidorai;
• 150 ml majonezo;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai.

Mūsų salotų su virta vištienos krūtinėlė ruošimas:

1. Pirmiausia nuplaukite vištienos krūtinėlę po tekančiu vandeniu. Kai vanduo keptuvėje pradės virti, sudėkite mėsą ir, pasūdę vandenį, kepkite apie pusvalandį.
2. Vištieną atvėsinkite ir supjaustykite.
3. Duoną supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba keptuvėje – kaip jums patinka.
4. Pininius kopūstus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
5. Mano pomidorai ir supjaustyti vidutiniais kubeliais. Leiskite sulčių perteklių nutekėti.
6. Sūris turi būti tarkuotas.
7. Pateikite salotas taip: dėkite pekino kopūstą, tada vištienos gabalėlius. Tada ant viršaus uždėkite pomidorų. Druskos, pipirų, įdėkite majonezo, sūrio ir išmaišykite. Ant viršaus uždėkite skrebučius ir šiek tiek pamaišykite dviem šaukštais iš apačios į viršų.

Skanios salotos su kažkuo skoniu primena garsųjį „Cezarį“. Kodėl nepadarius savo supaprastintos versijos? Juk net nereikėjo kentėti su vištiena, ją kepant ir marinuojant.

Salotos su krabų lazdelėmis

Na, žinoma, kaip galėtume susitvarkyti su salotų receptaisvirta vištienos krūtinėlė be krabų lazdelių patiekalo? Pažiūrėkime, kaip gaminamas šis užkandis.

Ingredientai:

• 300 g vištienos filė;
• 100 g krabų lazdelių;
• 2 maži pomidorai;
• 1 vnt paprika;
• 150 g kietojo sūrio;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 3 šaukštai. l. majonezas;
• druska ir pipirai.

Paprastų virtų krūtinėlių salotų gaminimas:

1. Filėją nuplaukite po š altu vandeniu. Pasūdykite vandenį ir palaukite, kol užvirs. Įdėkite vištieną į puodą ir kepkite apie pusvalandį.
2. Vištieną atvėsinkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
3. Iš maišelių išimkite krabų lazdeles ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Sūrį reikia sutarkuoti trintuvu.
5. Pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite stiebus ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
6. Leiskite vandeniui vėl užvirti. Leiskite kiaušiniams virti dešimt minučių. Leiskite jiems atvėsti, tada nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
7. Nuplaukite ir nulupkite paprikas. Susmulkinti.
8. Į salotų dubenį dėkite sluoksniais: vištieną, paprikas, krabų lazdeles, pomidorus, kiaušinius. Pabarstykite sūriu.
9. Salotas galite papuošti ir žolelėmis.

Salotos paruoštos. Galite aptarnauti ir pakviesti gimines bei draugus prie stalo!

Salotos su grybais ir graikiniais riešutais

Jis pirmasis dings nuo jūsų stalo! Beprotiškai skanios virtos krūtinėlės salotos tikrai patiks svečiams, artimiesiems ir draugams. Išmokime jį gaminti.

Ingredientai:

• vištienos krūtinėlė;
• 150 g kietojo sūrio;
• 150 g šviežiųb alti grybai;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 2 vnt svogūnas;
• saulėgrąžų aliejus (kepimui);
• 4 šaukštai. l. majonezas;
• sauja graikinių riešutų;
• druska, pipirai.

Šių nuostabių salotų su virta vištienos krūtinėlė gaminimas:

1. Svogūną nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Krūtinėlės filė 40 minučių virkite pasūdytame verdančiame vandenyje.
3. Vištieną atvėsinkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
4. Virkite kiaušinius 10 minučių po virimo. Atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
5. Grybus supjaustykite mažesniais. Mes apkepiname juos su svogūnais apie penkias minutes, kol pasirodys auksinė pluta. Atvėsinkite ir leiskite riebalų (saulėgrąžų aliejaus) pertekliui nutekėti.
6. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
7. Paimkite didelį salotų dubenį ir sumaišykite visus ingredientus, būtent: krūtinėlės gabaliukus, grybus su svogūnais, kiaušinius, sūrį.
8. Salotas pasūdykite ir pipiruokite. Tada pagardinkite majonezu ir kelis kartus gerai išmaišykite. Pabaigoje pabarstykite riešutais.

Mūsų skanios ir sočios salotos paruoštos! Galite pakviesti svečių išbandyti.

Beje, nepamirškite iš anksto pasiteirauti su ragautojais, ar graikiniai riešutai juose nesukels alerginių reakcijų. Deja, kai kuriems žmonėms jie yra stiprūs alergenai.

Cezario salotos su vištienos krūtinėlėmis, parmezanu ir šonine

Skamba labai elitiškai. Jei mėgstate retkarčiais pasilepinti brangiais sūriais ir mėsa, šis salotų receptas kaip tik jums. Išmokime jį gaminti.

Ką mes daromejums reikės:

• bet koks salotų mišinys – 200 gramų;
• vištienos krūtinėlė - 300 gramų;
• šoninė - 110 gramų;
• vyšniniai pomidorai - apie 10 vnt.;
• putpelių kiaušiniai - 7 vnt.;
• b alta duona - 4 riekelės;
• Parmezano sūris - 100 gramų;
• Cezario padažas - 50 ml;
• saulėgrąžų aliejus (kepimui).

Virtų vištienos krūtinėlių salotų gaminimas kartu:

• Nuplaukite vištieną po tekančiu vandeniu. Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite į jį vištieną. Pusvalandį virti pasūdytame vandenyje.
• Kepkite šoninę saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Dedame ant servetėlės ir leidžiame riebalų (aliejaus) perteklių, kad nepatektų į salotas.
• Įpilkite padažo į salotų mišinį ir išmaišykite. Druska ir pipirai pagal skonį.
• Išvirkite putpelių kiaušinius, leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir perpjaukite pusiau.
• Mano vyšniniai pomidorai po tekančiu vandeniu ir supjaustyti pusiau.
• B alta duona supjaustyta mažais kubeliais. Džiovinkite mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba sausoje keptuvėje.
• Šoninę supjaustykite mažais griežinėliais.
• Paimame didelį dubenį ir pradedame maišyti visus salotų ingredientus: šoninę, vištieną, salotų mišinį, pomidorus, kiaušinius, sūrį. Ant viršaus pabarstykite b altos duonos skrebučius.

Šį receptą turėtų išmokti kiekviena pradedančioji ar patyrusi namų šeimininkė. Nustebinkite savo šeimą Italijos skonio natomis!

Slyvų salotos

Žinoma, negalėjome praleisti ir virtų salotų receptovištienos krūtinėlės su džiovintomis slyvomis. Daugeliui valgytojų jis jau tapo klasika ant šventinių stalų. Kai kuriems reikia laiko priprasti prie neįprasto mėsos ir saldžių džiovintų vaisių derinio ir paragauti salotų.

• pusė kilogramo vištienos krūtinėlės;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• 2 vidutinio dydžio švieži agurkai;
• 100 g džiovintų slyvų;
• 100 g graikinių riešutų;
• 100 ml majonezo;
• druska, pipirai;
• bet kokia žaluma.

Skanių salotų iš virtos krūtinėlės, džiovintų slyvų ir riešutų ruošimas:

1. Vištienos filė nuplaukite po vandeniu. Puodą užpilkite š altu vandeniu, užvirinkite. Palikite vištieną maždaug pusvalandžiui. Virkite, kol suminkštės.
2. Vištieną atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba susmulkinkite rankomis.
3. Padėkite puodą š alto vandens ant ugnies, užvirinkite. Kiaušinius gerai nuplaukite po vandeniu, sudėkite į puodą ir virkite dešimt minučių. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais (patogumui galite naudoti ir kiaušinių pjaustyklę) arba sutarkuokite stambia tarka.
4. Gerai nuplaukite slyvas. Dešimčiai minučių užpilkite verdančiu vandeniu, kad suminkštėtų. Jei radote kaulų, pašalinkite juos. Supjaustykite mažais kubeliais.
5. Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
6. Riešutus susmulkinkite kočėlu arba susmulkinkite.
7. Salotas renkame sluoksniais tokia seka: agurkai, vištiena, pusė visų džiovintų slyvų, kiaušiniai, likusios džiovintos slyvos, graikiniai riešutai. Tarp visų sluoksnių padarome majonezo tinklelį.
8. Puoškite žaluma pagal pageidavimą.
9. Padėkite atvėstisalotos valandai šaldytuve.

Išvados

Šiandien išstudijavome keletą virtų vištienos krūtinėlių salotų receptų. Tikimės, kad jie yra gana prieinami ir jūs galite lengvai viską įgyvendinti savo virtuvėje. Gero apetito! Ir nebijokite išbandyti ko nors naujo.