Paprastos burokėlių salotos su kiaušiniu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Praktiškai bet koks šventinis stalas apsieina be tradicinių patiekalų – rusiškų salotų, bulvių košės, mėsos patiekalų ir burokėlių salotų su kiaušiniu. Kiekviena šeimininkė turi savo burokėlių salotų gaminimo receptą, kuris skiriasi ingredientais ir patiekimo būdu.

Šiame straipsnyje mes surinkome jums geriausius salotų receptus tiek šventinei vakarienei, tiek kasdieniniam vartojimui.

Naudingos burokėlių savybės

Kiekvienas iš mūsų žino, kad burokėliai turi daug naudingų savybių, juose yra mineralų ir vitaminų.

Pagrindines naudingąsias burokėlių savybes sudaro šie veiksniai:

• vidurių užkietėjimo prevencija;
• stiprinti visą kūną;
• virškinamojo trakto normalizavimas;
• kova su pavasariniu beriberiu.

Šiuolaikiniame pasaulyje yra daugybė patiekalų su burokėliais, pvz., salotos, troškiniai, š alti užkandžiai ir pan.

Burokėlių salotos su sūriu ir kiaušiniu

Ingredientai:

• burokėliai - 600 gramų;
• išsilydosūris - 100 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• druska;
• juodieji pipirai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• grietinė arba majonezas padažui.

Suskaidykime gaminimo procesą į kelis etapus:

• pirmiausia reikia išvirti burokėlius ir duoti laiko atvėsti iki kambario temperatūros;
• dabar išvirkite vištienos kiaušinius;
• burokėlius nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutrinkite ant rupios trintuvės;
• nulupkite kiaušinius ir supjaustykite mažais gabalėliais;
• tada įtrinkite lydytą sūrį ir sumaišykite visus ingredientus;
• įberkite druskos ir pipirų;
• kaip užpilą galite naudoti grietinę ir majonezą. Kad patiekalas būtų lengvesnis ir dietiškesnis, geriausia rinktis grietinę;
• įpilkite padažo ir saulėgrąžų aliejaus;
• sumaišykite gautą masę ir nusiųskite į šaldytuvą porai valandų.

Prieš patiekiant gatavą patiekalą galima papuošti petražolių šakele ir tarkuotu sūriu.

Daržovių salotos: burokėliai, morkos, kiaušinis ir grietinė

Kitas įdomus burokėlių salotų paruošimo būdas yra šis receptas.

Taigi, reikalingi produktai:

• burokėliai - 450 gramų;
• morkos - 2 vnt.;
• mažas svogūnas;
• augalinis aliejus;
• druska;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• grietinė - 50 gramų.

Žingsnis gaminimas:

• išvirkite burokėlius, atvėsinkite ir sutarkuokite;
• svogūną supjaustykite mažais kubeliais;
• virkite kiaušinius ir morkas;
• supjaustykite kiaušinius ir sumaišykite juos su svogūnais ir burokėliais;
• morkas sutrinkite smulkia tarka ir suberkite į kitus produktus;
• druskos ir pipirų mūsų salotos;
• įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir grietinės;
• gerai išmaišykite, viskas, salotos su burokėliais, kiaušiniais ir morkomis paruoštos.

Šios salotos puikiai papildys šventę ir tiks prie bet kokio garnyro, pavyzdžiui, virtų bulvių, mėsos ir žuvies patiekalų.

Salotos su burokėliais ir česnakais

Skanių daržovių salotų mėgėjams siūlome tokį receptą.

Ingredientai:

• burokėliai - 300 gramų;
• pora česnako skiltelių;
• majonezas;
• druska;
• pipirai;
• alyvuogių aliejus.

Kaip ir ankstesniuose receptuose, pirmiausia reikia išvirti burokėlius. Tada sutrinkite ant trintuvės ir susmulkinkite česnako skilteles peiliu. Sumaišome prieskonius, majonezą ir alyvuogių aliejų. Visus ingredientus sumaišome ir patiekiame ant stalo, papuošiame smulkiai pjaustytais žalumynais.

Burokėlių salotos su česnaku patiks aštraus ir neįprasto skonių derinio mėgėjams.

Burokėlių salotos su riešutais ir sūriu

Šiam patiekalui paruošti jums reikės:

• kietas sūris - 100 g;
• burokėliai - 500 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• grietinė;
• graikiniai riešutai;
• druska;
• saulėgrąžų aliejus.

Žingsnis po žingsnio burokėlių salotų su kiaušiniu, sūriu ir riešutais gaminimo procesas:

• virti burokėliai sutrinti ant trintuvės;
• virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais;
• sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės ir sumaišykite su kiaušiniais bei burokėliais;
• tada susmulkinkite riešutus, suberkite juos į gautą masę;
• druskos, pipirų ir įpilkite grietinės bei sviesto.

Dar kartą viską gerai išmaišykite ir supilkite į gražius salotų dubenėlius. Burokėlių salotas pabarstykite kiaušiniu, sūriu ir riešutais su smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ir juodųjų pipirų žirneliais.

Lengvos vištienos krūtinėlės salotos

Reikalingi ingredientai:

• vištienos krūtinėlė - 350g;
• burokėliai - 300 g;
• morkos - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• grietinė - 50 g;
• juodieji pipirai;
• druska.

Suskaidome gaminimo procesą į šiuos veiksmus:

• išvirkite vištienos krūtinėlę, atvėsinkite ir įtrinkite druska bei pipirais;
• kitadienį išvirkite burokėlius ir kiaušinius;
• burokėlius nulupkite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės;
• kiaušinis perpjautas per pusę;
• virtas morkas sutrinkite ant rupios trintuvės ir suberkite į burokėlius;
• tada svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su gauta mase;
• dabar paimkite mūsų vištienos krūtinėlę ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis;
• sumaišykite visus ingredientus ir įberkite prieskonių;
• pagardinkite salotas grietine ir išmaišykite.

Prieš patiekiant burokėlių salotos su kiaušiniu, vištienakrūtinėlė ir morkos puošiamos per pusę perpjautais kiaušiniais, apibarstyti smulkintais riešutais ir petražolėmis.

Šis patiekalas yra švelnesnis ir maistingesnis, dėl graikinių riešutų jaučiamas nedidelis kartumas. Burokėlių salotas galima valgyti kartu su bulvėmis ir dribsniais, taip pat kaip atskirą užkandį.