2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Slyvos ir obuoliai yra labiausiai paplitę vaisiai mūsų ir viso pasaulio soduose. Šie du vaisių pasaulio atstovai yra patys nepretenzingi, prisitaikę prie įvairių oro sąlygų. Todėl nereikia rinktis, ar kito sezono mėgstamiausia taps slyva, ar obuolys. Net ir menininkų paveiksluose jie dažnai randami kartu.
Slyva
Slyva buvo žinoma kaip vaismedis arba krūmas nuo VIII amžiaus prieš Kristų. Šis vaisinis augalas buvo auginamas senovės Romoje. Slyvos gimtine laikomi Kaukazas, Mažoji Azija, Šiaurės Iranas.
Slyvose gausu naudingų biologinių medžiagų: organinių rūgščių, taninų, cukrų, vitaminų, mineralų. Lapai, medžio žievė ir vaisiai naudojami medicininiais tikslais.
Lapai naudojami kaip žaizdų gijimo priemonė, taip pat gerklės skausmui skalauti. Žievė yra karščiavimą mažinanti medžiaga, vaisiai švelniai laisvina vidurius, valo, mažina karščiavimą.
Apple
Obuolys yra dar senesnės kilmės vaisius. Tarp daugelio tautų ji buvo apdovanota ir iki šiol apdovanota magiškomis savybėmis. Anglai turi posakį: „Obuolys per dieną, o gydytojo nereikia“.
Labai sunku išvardyti visas naudingas obuolio savybes,iš to išeis visas mokslinis traktatas, todėl teisybės dėlei įvardinsime tik tuos žmogaus kūno organus, kuriuos obuolys teigiamai veikia: širdį ir kraujagysles, smegenis, kepenis, dantis, virškinamąjį traktą, tulžies pūslę.. Obuoliai rekomenduojami moterims nėštumo ir menopauzės metu, normalizuoti kraujospūdį, diabetą, astmą, padidėjusį cholesterolio kiekį. Vaisiai, sėklos, vaisiaus odelė, net šerdis yra naudingi – jame yra didžiausia daugelio naudingų medžiagų koncentracija.
Slyva ar obuolys?
Ar turėčiau rinktis iš šių dviejų vaisių? Slyva ar obuolys? Kiekvienas iš mūsų turi savo pageidavimus, tačiau derindami naudingas šių vaisių savybes kartu galite gauti universalų vaistą, prailginantį kūno jaunystę.
Obuolių ir slyvų kompotas. Skanaus ir sveiko
Slyva arba obuolys yra puikūs įvairių patiekalų ingredientai. Jie verdami, kepami, troškinami, džiovinami. Padažai, uogienės, drebučiai, tyrės, kompotai – tai ne visas sąrašas patiekalų, kuriuos galima ruošti atskirai nuo slyvų ar obuolių arba derinti su kitais produktais.
Greičiausias, bet nepaisant paruošimo lengvumo ir greičio, skanus patiekalas, kuriame galima derinti šiuos du vaisius, yra obuolių ir slyvų kompotas. Šį nuostabų gėrimą galite paruošti kasdieniniam naudojimui – maksimaliai išsaugodami naudingąsias vaisiaus savybes, arba galite pasiruošti žiemai. Kompotas tokiu atveju išliks ir skanus, ir sveikas, tačiau kai kurios organizmui reikalingos medžiagos dėl ilgesnio terminio apdorojimo praras savo savybes.
Kompotas be sterilizacijos
Vienas iš paprasčiausių būdų paruošti gėrimą žiemai – obuolių kompotas ir slyvos be sterilizacijos.
Trijų litrų stiklainiui reikės 8–10 vasarinių obuolių veislių, 5–6 slyvų, 1,5 stiklinės granuliuoto cukraus ir trijų litrų vandens. Galite keisti vaisių proporciją gėrime arba galite sumažinti arba padidinti bendrą obuolių ir slyvų skaičių. Juk kažkas labiau mėgsta skanų vandenį, kažkas su malonumu valgo vaisius, kažkas turėjo gerą obuolių derlių, kažkas turėjo slyvų. Nesvarbu, kaip sudarysite proporcijas, kompotas bus skanus ir gražus.
Slyvas kompotui geriau imti kaip visumą, jas nuplauti ir atskirti stiebus. Sėklos gėrimui suteikia ypatingo skonio, o vaisiai neiširs stiklainyje ir atrodys gražiai.
Obuolius reikia nuplauti, supjaustyti griežinėliais, išimti iš šerdies.
Stiklainiai kompotui turi būti kruopščiai išplauti su soda ir išvirti orkaitėje arba virš puodo su verdančiu vandeniu. Užvirinkite dangčius.
Stiklainį vaisių rekomenduojama užpildyti trečdaliu. Viskas paruošta, dabar laikas vaisius užpilti verdančiu vandeniu. Jis turi būti pilamas atsargiai. Jei verdantis vanduo iš karto užpilamas stipria srove, stiklainis gali sprogti. Kompotas turi būti infuzuojamas 5–10 minučių.
Dabar į keptuvę reikia supilti cukrų ir dangčiu su skylutėmis nupilti vandenį iš stiklainio ir viską užvirti. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs. Paruoštas sirupas supilamas į vaisių stiklainius. Bankai suvyniojami dangčiais ir apverčiami aukštyn kojomis. Kai tik jie atvės, gatavą kompotą galite išimtinuošali vieta saugojimui.
Tokiu būdu paruoštą kompotą galima puikiai laikyti tiek vėsiame rūsyje, tiek kambario temperatūroje.
Rekomenduojamas:
Geltoni ryžiai ir kitų rūšių ryžiai, kuriems reikėtų teikti pirmenybę, o ne įprastus ryžius
Ryžiai labai populiarūs visame pasaulyje. Kasmet atsiranda vis daugiau regionų, kuriuose auginami ryžiai. Laikui bėgant, žmonės išmoko iš jo gaminti daug įvairių skanių ir sveikų patiekalų. Šią kultūrą žmonės augina daugiau nei 8000 metų, tačiau, pavyzdžiui, Europa jį pažino tik vėlyvaisiais viduramžiais
Žalias obuolys – BJU. Raudonas obuolys - BJU
Obuoliuose yra pektinų, kurie šalina iš organizmo cholesterolį, gerina virškinimą ir neleidžia žarnyne daugintis kenksmingiems mikroorganizmams
Slyvų slyva: kalorijos, nauda, receptai
Slyva laikoma Rosaceae šeimos medžiu, kuris veda vaisius, panašius į slyvas. Uogų spalva gali skirtis: geltona, raudona, rožinė, žalia, violetinė. Medžio gimtinė yra Kaukazas ir Užkaukazija. Jis auginamas ir pas mus, pietiniuose regionuose. Vyšnių slyvų kalorijų kiekis ir naudingos savybės aprašytos straipsnyje
Marinuota vyšnių slyva: receptas, kuris jums patiks. Marinuota vyšnių slyva žiemai
Jei jau ragavote raugintų slyvų, tuomet marinuotų vyšnių slyvų tikrai patiks. Ne ką prastesnis, jei ne įdomesnis, dera su įvairiausia mėsa, yra puikus (ir neįprastas) salotose ir tiesiog išnyksta greičiau nei sėklos
Slyva sirupe žiemai
Kokios šeimininkės negamina iš slyvų! Tačiau bene skaniausias ir originaliausias pasiruošimas žiemai bus slyva sirupe. Kaip tinkamai jį išsaugoti? Dabar mes pasakysime
