Kaip orkaitėje virti mėsos pyragą su kiaušiniais?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Naminis kotletas su orkaitėje keptais kiaušiniais yra nepaprastai skanus ir sotus patiekalas. Jis gaminamas iš kalakutienos, kiaulienos, jautienos arba sumaišytos m altos mėsos. Dera su įvairiomis salotomis ir keptomis daržovėmis. Todėl daugelis namų šeimininkių dažnai ruošia tokį skanėstą savo šeimai. Šiandienos straipsnyje bus pateikti paprasčiausi ir įdomiausi jo paruošimo receptai.

Kietojo sūrio variantas

Šis subtilus patiekalas atrodo taip įspūdingai, kad jį galima patiekti ne tik šeimos vakarienei, bet ir atvykus svarbiems svečiams. Prieš pradėdami procesą, būtinai surinkite visus reikalingus produktus. Orkaitėje ruošiamas skanus mėsos pyragas su kiaušiniais. Šio patiekalo receptas apima tam tikrų ingredientų rinkinį, kurį sudaro:

• Pusė kilogramo bet kokios m altos mėsos.
• Svogūno galvutė.
• Penki vištienos kiaušiniai.
• 4 šaukštai šviežio pieno.
• 100 gramųkietasis sūris.

Be to, jūsų virtuvėje turėtų būti šiek tiek druskos, pipirų ir petražolių. Kaip orkaitėje ruošiamas kotletas su kiaušiniais? Receptas su nuotrauka padės kiekvienai šeimininkei viską padaryti teisingai, o šios dienos straipsnyje aptartas patiekalas pasirodys sultingas ir labai skanus.

Proceso aprašymas

Pačioje pradžioje turėtumėte padaryti kiaušinius. Keturi iš jų verdami kietai, o likusi žaliava sumaišoma su pienu ir lengvai suplakama įprasta šakute.

M altą mėsą sudėkite į atskirą indą, pasūdykite ir pipiruokite. Susmulkinti svogūnai ir kapotos petražolės siunčiami į gautą masę. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Dėl to m alta mėsa, iš kurios vėliau bus gaminamas kepsnys su kiaušiniais orkaitėje, yra visiškai paruoštas tolesniam naudojimui. Jis padalintas į dvi dalis. Vienas iš jų išdėliojamas ant formos dugno, išklotas folija. Ant viršaus viena linija dedami sveiki ir išlukštenti kiaušiniai. Visa tai pabarstykite tarkuotu sūriu ir uždenkite likusiu faršu, įsitikinkite, kad jis tolygiai pasiskirsto formos paviršiuje.

Mėsos pyragas kepamas su kiaušiniais šimto aštuoniasdešimties laipsnių orkaitėje. Po maždaug keturiasdešimties minučių jį galima išimti iš orkaitės ir patiekti.

Bekono variantas

Šis patiekalas taip pat taps tikra bet kokio šventinio stalo puošmena ir puikia alternatyva nuobodžiams kotletams. Galima patiekti tiek karštą, tiek š altą. Norėdami gauti tikrai sotų ir švelnų mėsą su kiaušiniu orkaitėje (receptas su nuotrauka, nudažytas žingsnis po žingsnio, pateikiamas straipsnyje), turėtumėte apžiūrėti savo šaldytuvo turinį. avansu. Jame turėtų būti:

• 900 gramų m altos mėsos.
• Keturi vištienos kiaušiniai.
• 100 gramų džiūvėsėlių.
• Keturi vidutiniai svogūnai.
• 225 gramai šoninės.
• Šaukštelis druskos.
• 70 gramų sviesto.

Jei reikia, pastaruosius galima pakeisti žąsų taukais. Nuo to mėsos kepalas, kurį kepėte su kiaušiniais (orkaitėje), kurio receptas su nuotrauka pateikiamas žemiau, taps dar skanesnis. Be to, kai kurios namų šeimininkės į m altą mėsą įdeda šaukštelį Vusterio padažo.

Veiksmų seka

Parengiamajame etape turite padaryti kiaušinius. Trys iš jų panardinami į puodą su š altu vandeniu, nusiunčiami į viryklę ir kietai išverdami. Paruošti kiaušiniai atvėsinami, nulupami ir dedami į šalį.

Nulupti ir susmulkinti svogūnai dedami į keptuvę, išteptą žąsies taukais arba sviestu. Lengvai pasūdykite ir kepkite, kol suminkštės. Kai jis tampa skaidrus, jis nukeliamas nuo ugnies ir atvėsinamas.

Atšaldyti kepti svogūnai dedami į dubenį su faršu, iš kurio vėliau bus gaminamas kotletas su kiaušiniais (orkaitėje paruduos ir bus ne tik skanus, bet ir apetitas). Ten taip pat siunčiamas padažas, likęs žalias kiaušinis, džiūvėsėliai.krekeriai ir valgomoji druska. Viską gerai išmaišykite ir gautą masę padalinkite per pusę. Viena dalis atsargiai paskirstoma išilgai formos dugno, išklojama pergamentiniu popieriumi. Ant viršaus dedami virti kiaušiniai, aptepami likusiu faršu ir formuojamas vyniotinis. Ant jo dedama plonai supjaustyta šoninė ir siunčiama kepti du šimtus laipsnių temperatūroje. Maždaug po valandos jį galima išimti iš orkaitės.

Patyrę virėjai pataria neskubėti. Sako, neužtenka tik orkaitėje iškepti mėsos pyragą su kiaušiniais (beje, receptą galite paįvairinti įdarą įdėdami grybų). Skanėstas turi stovėti kambario temperatūroje penkiolika minučių. Dėl to bus daug lengviau supjaustyti porcijomis. Šis patiekalas kaip garnyras dažniausiai patiekiamas su visų rūšių salotomis ar keptomis daržovėmis.