2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vienas populiariausių patiekalų, kuris kartu su samsa, shawarma, chachapuri, khinkali ir kt. priklauso Rytų, Vidurinės Azijos virtuvei, tapo čebureku. Visų jų kaloringumas, beje, labai didelis, bet skonis to vertas. Prekystalių ir kavinių, prekiaujančių šiais sočiais ir nebrangiais užkandžiais, galima rasti bet kuriame mieste, sausakimšoje vietoje, nes jie yra populiarūs ir turi nemažą paklausą. Juos galima patogiai ir greitai suvalgyti kelyje, o tai taip svarbu nuolatos darbu užsiėmusiems žmonėms. Ko gero, čeburekus bent kartą išbandė visi, nes tik nedaugelis gali atsispirti karštam apetitą žadinančiam pyragui su sultinga mėsa ar kitu įdaru traškioje neraugintoje tešloje.
Patiekalo ypatybės
Vienintelis dalykas, kuris gali sustabdyti asmenį, norintį nusipirkti čebureką, yra kalorijų kiekis. Iš tiesų, šis pyragas nėra iš dietinių patiekalų kategorijos. Nepaisant to, kad tešla pyragams yra be mielių, o įdaras gali būti neriebus, ji vis tiek išeis gana kaloringa. Faktas yra tas, kad tradiciškai tiurkų ir mongolų tautos, išradusios šį patiekalą, kepdavo jį ant gyvulinių riebalų (paprastai avienos). Ir dabar jis keičiamasįprastas augalinis aliejus. Reikėtų suprasti, kad kepimo metu čeburekas tiesiogine prasme maudosi karštame aliejuje, nes tik tokiu būdu galite pasiekti jam būdingą traškią auksinę plutą.
Taigi, kepto čebureko kalorijų kiekis yra vidutiniškai 240–270 kcal 100 gramų patiekalo, tačiau daug kas priklauso nuo įdaro sudėties ir kiekio. Kartais jos turi ir 450, ir net 600 kcal. Daug, bet sočiam užkandžiui – tiek. O jei iškyla dilema, kai norisi valgyti čebureką, bet dieta draudžia viską, kas riebu ir kepta aliejuje, reikėtų pabandyti kepti patiems orkaitėje, aptepus tešlą kiaušiniu, kad apskrustų. Tokiu būdu pyrago kaloringumą galite sumažinti beveik perpus, nes būtent dėl augalinio aliejaus čeburekas yra įmirkęs, todėl manoma, kad jis kenkia figūrai.
Šiame straipsnyje taip pat norėčiau apsvarstyti keletą rūšių čeburekų, gaminamų su įvairiais įdarais, o tada nustatyti, ar vieno populiariausių Vidurinės Azijos virtuvės patiekalų kalorijų kiekis labai skiriasi priklausomai nuo pasirinkto produkto. tešlos užpildymas.
Čeburekas su mėsa, prašau
Pradėkime nuo klasikos ir išsiaiškinkime, koks yra pyragų su mėsa kalorijų kiekis. Sunkumas slypi tame, kad skirtingų gyvūnų mėsa skiriasi b altymų ir riebalų kiekiu. Atsižvelgiant į tai, galima sakyti, kad mažiausiai kalorijų turi vištienos čeburekas (225-250 kcal). Jei naudosite m altą jautieną ar ėrieną, tokiuose pyraguose busapie 270-300 kcal. Natūralu, kad visi jie gali skirtis dydžiu, m altos mėsos ir svogūnų kiekiu užkandyje, todėl skaičiai yra apytiksliai. Čebureko, kurio kalorijų kiekis yra didžiausias (iki 430 kcal), viduje bus kiaulienos faršas, kuriame, kaip taisyklė, yra daugiau riebalų nei b altymų.
Su sūrio įdaru
Dabar išsiaiškinkime čebureko su sūriu – antrojo populiariausio įdaro – kaloringumą. Bet jūs turite suprasti, kad yra daugybė skirtingų šio pieno produkto veislių ir kiekvienas turės savo kalorijų kiekį. Be to, daugelis klaidingai mano, kad jei įdaras nėra mėsa, tada čeburekas kalorijų atžvilgiu išeis kuklesnis. Tačiau tas pats sūris kartais yra maistingesnis nei mėsa ar paukštiena. Jei, pavyzdžiui, virti imame įprastą rusišką kietąjį sūrį, tai viename paruoštame čebureke su juo bus 260 kcal, o populiariuose čeburekuose su sūriu ir žolelėmis - mažiausiai 310 kcal. Skanūs rytietiški pyragėliai ruošiami ir su lydytu sūriu, ir tenka pripažinti, kad su juo gaunamas beprotiškai švelnus ir neįprastas čeburekas, kurio kalorijų kiekis visai priimtinas (215 kcal).
Vegetariški priedai
Šio patiekalo bulvių ir grybų versijos yra ne mažiau maistingos (atitinkamai 265 ir 275 kalorijos). Tačiau tokie įdarai dažnai derinami su kiaušiniais, sūriu, ryžiais, tada deklaruojama figūra gali būti padvigubinta. Kalorijų požiūriu labiausiai džiugina čeburekas su kopūstais: stebėtinai jame yra tik 165–170 kcal, todėl galite jį išbandyti laikydamiesi dietos be sąžinės graužaties.
Verdiktas
SumuojamaDėl to galima teigti, kad pyragaičius sunku priskirti sveikam maistui, nes juos kepant aliejuje išnyksta visos teigiamos įdaro savybės ir jis tampa sunkus skrandžiui.
Tačiau šiuos pyragus mes taip mėgstame, kad mažai kam rūpi jų kalorijų kiekis. Juk svarbiausia žinoti, kada sustoti, tada mėgstamas, net jei ne visada sveikas maistas nepakenks ir nepriaugs papildomų kilogramų.
Rekomenduojamas:
Orkaitėje keptas pitos vyniotinis: receptai su skirtingais įdarais
Pamaitinti šeimą maistu iš nieko yra menas. O štai mums labai praverčia armėniškas lavašas – plonas paplotėlis iš kvietinių miltų. Ji beskonė ir sausa. Žinoma, pita duoną galite naudoti kaip duonos analogą, valgydami su ja sriubas ir kitus patiekalus. Bet jei parodysite kulinarinę fantaziją, pyragą galėsite paversti ne tik sumuštiniu, bet ir visaverčiu patiekalu
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
"Hercules": kalorijų kiekis vandenyje ir piene. Kas lemia gatavo patiekalo kalorijų kiekį?
Avižiniai dribsniai yra nepamainomi, kai reikia greitai paruošti sveikus ir skanius pusryčius visai šeimai. Iš šio straipsnio sužinosite, kokią maistinę vertę turi "Hercules", kalorijų kiekį ir naudingas savybes
Kalorijų kiekis: žuvies kotletai. Garuose keptų žuvies pyragaičių kalorijų kiekis
Žuvies kotletai yra populiarus patiekalas, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Be skonio savybių, žuvis naudingumu nenusileidžia mėsai, ji lengvai pasisavinama organizmo, yra vertingų medžiagų ir mikroelementų š altinis. Žuvies patiekalai išsiskiria nepakeičiamu švelnumu, sultingumu ir lengvu paruošimu, net ir keptų žuvies pyragų kalorijų kiekis nėra toks didelis, lyginant su paukštiena, jautiena, o tuo labiau kiauliena
