Bananų bandelės: receptai, gaminimo ypatybės ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bliudynių bananų bandelės buvo labai populiarios Europoje ir Amerikoje dešimtmečius. Deja, atvirose namų erdvėse šis stebuklingas pyragas tapo žinomas ne taip seniai, nors savo nuostabiu švelnumu ir svaiginančiu aromatu greitai užkariavo visus smaližius.

Keli žodžiai apie delikatesą

Yra daugybė bananų bandelių variantų ir receptų, tarp kurių populiariausi yra produktai su šokoladu ir varške. Tokie kepiniai visada turi puikų skonį, nuostabų aromatą, būdingą drėgną biskvitą ir orumą.

Kartais atrodo, kad bananas buvo specialiai pagamintas bandelėms. Švelni kreminė tekstūra suteikia keksiukams sultingumo, o kerintis, priklausomybę sukeliantis kvapas sukelia rimtą apetitą. Apskritai bananų bandelės yra neįtikėtinai išvaizdžios ir turi tik vieną trūkumą: atsispirti ir nesuvalgyti visų kepinių patiems yra be galo sunku! Padarykite juos patys bent kartą ir įsitikinkite patys.

Pagrindinis receptas

Klasikiniai bandelės, kurių pagal skonį galite pridėti bet kokių užpildų: pradedantriešutai ir baigiant kremu. Tačiau net ir be įvairių priedų bananų bandelės yra stebėtinai skanios. Tikriausiai nėra tokio žmogaus, kuriam nepatiktų tokie kvapnūs, minkšti ir sultingi kepiniai.

Maisto gaminimui jums reikės:

• 4 bananai;
• 150 g cukraus;
• 50 g sviesto;
• šaukštelis vanilino;
• 2 kiaušiniai;
• 200 g miltų;
• žiupsnelis druskos;
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių.

Šis kiekis bus 10-13 standartinio dydžio bandelių. Kalbant apie pagrindinį ingredientą, atminkite, kad tik su pernokusiais bananais kepinys išeis tikrai kvapnus ir sodrus.

Procesas

Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Tuo tarpu jis atvės, plaktuvu sutrinkite kiaušinius su cukrumi. Tada į šį mišinį įpilkite druskos ir vanilino - masė turėtų pasirodyti gana sodri ir didelė. Kai sviestas atvės, nusiųskite jį į kiaušinius.

Atskirame dubenyje trintuvu arba šakute gerai sutrinkite nuluptus bananus. Jei košėje lieka nedideli gumuliukai, nerimauti nėra ko. Tada į sviesto mišinį supilkite bananų tyrę. Čia persijokite miltus ir kepimo miltelius, tada energingai išmaišykite. Paruošta tešla neturi būti per tiršta.

Dabar paskirstykite masę į formeles, užpildydami jas daugiausia trimisketvirčius ir pašaukite į orkaitę. Kepkite bandeles pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Šokoladinių bananinių bandelių receptas

Tai labai paprastas ir skanus desertas, puikiai paįvairinsiantis kasdienę mitybą. Tokius kepinius su malonumu ryja abu skruostai ir vaikai, ir suaugusieji. Galbūt tai nenuostabu, nes šokoladiniai bananų bandelės yra minkštos tekstūros, porėtos ir visada pasirodo beprotiškai skanūs.

Norėdami paruošti šį nuostabų skanėstą, jums reikės:

• pusantro puodelio miltų;
• 2 šaukštai kakavos miltelių;
• 50 g sviesto;
• pusė skardinės kondensuoto pieno;
• 3-4 bananai;
• pusė stiklinės augalinio aliejaus;
• šokolado batonėlis;
• 2 kiaušiniai;
• stiklinė cukraus;
• šaukštelis kepimo miltelių.

Stebuklingas šių produktų derinys pradžiugins bet kurį smaližius. Kalbant apie bananus, geriausia apsirūpinti pernokusių vaisių atsargomis, kurios suteiks desertui išraiškingesnį aromatą ir sodrų skonį. Iš nurodyto produktų kiekio gausite maždaug 12-15 subtiliausių šokoladinių bananų bandelių.

Maisto gaminimas

Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite, iš anksto įberdami cukraus. Tada į mišinį supilkite augalinį aliejų ir vėl gerai išmaišykite ingredientus. Beje, tešlai minkyti geriausia naudoti paprastą plaktuvą.

Bananus susmulkinkite trintuvu arba sutrinkite šakute iki tyrės konsistencijos. Taitaip pat nusiųskite košę į kiaušinių mišinį.

Kitame dubenyje sumaišykite visus sausus produktus: kakavos miltelius, miltus ir kepimo miltelius. Šį mišinį būtinai pertrinkite per sietelį. Tada supilkite sausą masę į skystus ingredientus. Išmaišykite bandelių tešlą iki vientisos ir vientisos masės.

Paruoštą masę tolygiai paskirstykite ant paruoštų keksiukų formelių. Galite naudoti bet kokius indus: geležį, popierių, silikoną, svarbu tik juos teisingai apdoroti. Vienkartinių formų specialiai ruošti nereikia. Bet geležinius ar silikoninius indus patartina patepti gabalėliu sviesto. Formas reikia užpildyti tešla maždaug 3/4 – kepant keksiukai gerokai pakils ir padidės.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Iškepkite šokoladinius bananų bandeles vos per 20 minučių. Apskritai, kaip matote, tokių kepinių paruošimo procesas neužims daug laiko.

Paruoštas bandeles, jei pageidaujate, galima papildyti šokoladiniu glajumi arba paprastu cukraus pudra. Nors ir be jokių priedų, jie neįprastai skanūs.

Bananinių bandelių su varške receptas

Tokie pyragaičiai išeina neįprastai sultingi, kvapnūs ir subtilūs. Norėdami paruošti varškės bananų bandeles, jums prireiks nemažai laiko ir pastangų, tačiau rezultatas tikrai viršys jūsų lūkesčius.

Pirmiausia pasiruoškite:

• pora bananų;
• 2kiaušiniai;
• kepimo miltelių maišelis;
• 150 g cukraus;
• 250 g varškės;
• 150 g sviesto;
• žiupsnelis druskos;
• 10 g vanilino;
• 200 g miltų.

Šiame recepte svarbiausia pasirinkti tinkamus vaisius: jie turi būti prinokę ir saldūs. Priešingu atveju kepiniai nebus tokio sodraus skonio ir aromato.

Bananinių bandelių su varške galite dėti kaip norite. Pavyzdžiui, su šlapiu biskvitu sėkmingai derės kartaus ar pieniško šokolado gabaliukai, cinamonas, visokios uogos, riešutai, kakavos milteliai ar žemės riešutų sviestas. Į keksiukų centrą taip pat galite įpilti sviestinio kremo. Apskritai drąsiai eksperimentuokite, kad rastumėte savo specialų receptą.

Gaminimo procesas

Čia iš principo viskas be galo paprasta. Pirmiausia reikia susmulkinti bananus. Tai labai lengva padaryti su maišytuvu arba įprasta šakute.

Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, suberkite į juos cukrų ir vaniliną. Čia reikėtų siųsti ir per sietelį pertrintą varškę bei minkštą sviestą. Nepamirškite, kad visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir tik po to į masę supilkite bananų košę.

Atskirai sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Sausų ingredientų mišinį pertrinkite per sietelį ir supilkite į skystą masę. Minkykite tirštą vienalytę tešlą.

Dabar beliko iškepti skanius bananų bandeles. Norėdami tai padaryti, pusvalandžiui įdėkite juos į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. karštaLeiskite keksiukams šiek tiek atvėsti, sudėkite į lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra.