Naminiai pyragaičiai su uogiene orkaitėje: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas iš mūsų nemėgsta skanių, purių ir kvapnių naminių pyragų? Tokie kepiniai idealiai tinka neskubiai skaitant laikraštį ar knygą su karšta arbata ar kava. Beveik kiekviena šeimininkė savo arsenale turi išbandytų ir mėgstamų naminių bandelių gaminimo būdų.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie paprasčiausius ir skaniausius pyragų su uogiene orkaitėje receptus. Verta paminėti, kad vietoj uogienės galite naudoti naminę ar vaisių džemą. Kai kuriais atvejais leidžiama pridėti obuolių, kriaušių, aviečių ir pan. Kaip papuošimą galite naudoti cukraus pudrą, sezamo sėklas arba šokoladinį glajų.

Pyrageliai su uogiene orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Reikalingi produktai:

• kefyras - 250 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• sausos mielės - 15 gramų;
• margarinas - 125 gramai;
• granuliuotas cukrus - 100 gramų;
• vanilinas - 1 pakuotė;
• vaisių uogienė – 200 gramų.

Š altai:

• kvietiniai miltai - 30 gramų;
• margarinas - 30 gramų;
• pienas arba vanduo - 50 gramų;
• granuliuotas cukrus - 30 gramų.

Receptas yra toks paprastas ir lengvas, kad su juo gali susidoroti net tie, kurie niekada nevirė su mieline tešla.

Žingsnis po žingsnio procesas

Kaip virti uogienių pyragus orkaitėje:

1. Ištirpinkite margariną puoduose iki skysto.
2. Tada įpilame granuliuoto cukraus ir vanilino.
3. Kefyrą supilkite į atskirą dubenį.
4. Kai cukrus ištirps, gautą mišinį supilkite į kefyrą.
5. Kruopščiai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.
6. Supilkite sausas mieles, išmaišykite ir leiskite mielėms pakilti.
7. Išmuškite kiaušinius į stiklinę, plakite šluotele, kol susidarys stiprios putos.
8. Kiaušinių mišinį sumaišykite su kefyru ir palaipsniui suberkite persijotus miltus.
9. Suminkykite tankią ir elastingą tešlą, uždenkite maistine plėvele ir palikite šioje formoje kambario temperatūroje keletą valandų.
10. Kai tik tešla padidės, iškočiokite ją ant darbinio paviršiaus ir pradėkite formuoti pyragėlius.
11. Spausdami delnu formuojame nedidelį pyragą, ant tešlos užpilame šiek tiek uogienės ir kraštelius apvyniojame siūle žemyn.
12. Kepimo skardą padengiame pergamentiniu popieriumi ir perkeliame į ją būsimus kepinius.
13. Palikite bandelę kilti pusvalandžiui, o kol kas paruošime glajų naminiams pyragams suuogienė orkaitėje.

Eiti į kitą skyrių.

Kaip pasigaminti glajų?

Mūsų veiksmai:

1. Nedideliame dubenyje sumaišykite ištirpintą margariną, granuliuotą cukrų, vandenį ir kvietinius miltus.
2. Gladą gerai išmaišykite šluotele.
3. Silikono šepetėliu paskirstykite glajų per visą pyragėlių paviršių.
4. Įkaitinkite orkaitę ir įdėkite į ją kepimo skardą 25–35 minutėms.

Blynai iškepimo laipsnį patikriname dantų krapštuku. Kai tik tešla nustoja lipti, išimame pyragėlius ir mėgaujamės subtiliu skoniu bei vaisių aromatu.

Uogienės pyragaičiai orkaitėje: receptas su nuotrauka

Ingredientai:

• pienas - 250 gramų;
• mielės - ½ paketėlio;
• cukrus - 25 gramai;
• kiaušinis - 3 vnt;
• vanilinis cukrus - 30 gramų;
• sviestas - 125 gramai;
• druska – žiupsnelis;
• miltai - 550 gramų;
• obuolių ar bet kokios kitos uogienės – 600 gramų.

Uogienės pyragaičių orkaitėje receptas gali būti pakeistas atsižvelgiant į jūsų pageidavimus. Pavyzdžiui, įdarui galite paimti graikinių riešutų, cukatų ir pan. Kitaip tariant, jūs turite teisę savo nuožiūra pridėti ingredientų įdarui. Svarbiausia nepažeisti tešlos proporcijų.

Žingsnis maisto gaminimas

Uogienės pyragėlių orkaitėje receptas:

1. Į nedidelį dubenį supilkite sausas mieles irįpilkite šiek tiek pašildyto pieno.
2. Sumaišykite produktus ir duokite mielėms laiko žaisti.
3. Kad mielės veiktų greičiau, galite įdėti vieną arbatinį šaukštelį granuliuoto cukraus.
4. Miltus persijokite per sietelį, kad jie būtų prisotinti deguonies, o kepinys būtų puresnis ir lengvesnis.
5. Į mieles ir pieną suberkite nedidelį kiekį miltų, išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą pusvalandžiui.
6. Švelniai sulaužykite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo b altymų.
7. Į tešlą įdėkite du trynius ir vieną kiaušinį.
8. Tada atidarome vanilino pakuotę ir pilame į likusius produktus.
9. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir supilkite į tešlą.
10. Įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite gautą masę.
11. Palaipsniui suberkite išsijotus miltus ir minkykite elastingą tešlą. Jis turėtų būti minkštas, šiek tiek lipnus ir labai lankstus.
12. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite pakilti šiltoje vietoje.
13. Kai tik jis padvigubės, vėl gerai išminkykite ir pereikite prie pyragų formavimo.
14. Suimkite mažus gabalėlius ir suformuokite iš jų pyragus.
15. Patepkite šiek tiek įdaro ir suvyniokite jums patogiu būdu.
16. Sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi ir perkelkite į ją mūsų bandelę.
17. Vieną kiaušinį išplakite šluotele ir sutepkite juo pyragėlių viršūnes.
18. Siųsti kepti orkaitėje 25-35 minutes.

Patiekti su karšta arbata, kava ar kakava.

Naminiai pyragaičiai sujam

Reikalingi produktai:

• šiltas pienas - 350 gramų;
• cukrus - 50 gramų;
• druska - 1 šaukštelis;
• sausos tirpios mielės - 10 gramų;
• augalinis aliejus (geriausia bekvapis) - 50 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• kvietiniai miltai - 550 gramų;
• vaisių uogienė – 450 gramų.

Puošimui rekomenduojame naudoti cukraus pudrą arba glajų.

Gaminimo būdas

Orkaitėje keptų pyragų su uogiene receptas:

1. Į gilų dubenį supilkite šiltą pieną, suberkite 150 gramų išsijotų miltų ir reikiamą kiekį sausų mielių.
2. Gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
3. Išplakite kiaušinius su druska ir augaliniu aliejumi.
4. Gatą mišinį supilkite į mieles ir vėl išmaišykite.
5. Palaipsniui suberkite likusius miltus ir rankomis minkykite tešlą.
6. Dešimt minučių gerai muškite, kad jis nebeliptų prie rankų.
7. Paimkite didelį dubenį, pabarstykite jį miltais ir supilkite į jį tešlą.
8. Įdedame į plastikinį maišelį, surišame mazgą, bet paliekame šiek tiek oro.
9. Po valandos švelniai išminkykite tešlą, taip pašalindami iš jos anglies dioksidą.
10. Laukiame dar pusvalandį ir tik tada pradedame virti pyragus su uogiene pagal receptą.
11. Atimkite mažus tešlos gabalėlius ir susukite į rutuliukus.
12. Dabar delnu lengvai paspauskite žemyn ir suformuokite plokščią pyragą.
13. Nupjaukite gabalėlį uogienės ir padėkite ant pyrago.
14. Kraštelius gerai apvyniojame, kad kepimo metu įdaras nesiskirstytų, ir pyragėlius perkeliame į kepimo skardą, prieš tai pakloję popierių.
15. Tą patį darome su likusia tešla ir uogiene ir įjungiame orkaitę.
16. Duokite pyragams laiko pakilti ir įdėkite kepimo skardą į orkaitę.
17. Pažymime apie pusvalandį ir tikriname, ar naminiai pyragai yra paruošti.
18. Kai tik pyragėliai pasidengia rausva ir apetitą keliančia plutele, išimame kepimo skardą ir perkeliame bandelę į lėkštę.
19. Užbaikite cukraus pudra.

Dabar žinote paprasčiausius ir greičiausius uogienių pyragų orkaitėje receptus. Gero apetito!