Vištiena su sūriu ir pievagrybiais orkaitėje: kepimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kepta vištiena – skanus ir labai įdomus patiekalas. Kai tik jis nebus virtas! Vištienos su pievagrybiais ir sūriu receptus jau galima laikyti klasika, nes tai yra skanių gaminių derinys, kuris naudingas visiems. Daugeliui patiekalų imama tik filė, tai yra b alta mėsa, kurioje yra mažiausiai riebalų. Tačiau kitiems tinka bet kuri skerdenos dalis su oda. Tokie gabalėliai dažniausiai turi traškią plutą, sultingą mėsą ir skanų „įdegį“.

Skani vištiena su grietinės marinatu

Šiame recepte puikiai dera pievagrybiai, česnako skiltelės ir marinatas grietinės pagrindu. Norėdami kepti vištieną su sūriu ir pievagrybiais orkaitėje pagal šį receptą, jums reikia:

• 1, 3 viščiukai;
• 600 gramų grybų;
• trys šaukštai riebios grietinės;
• šiek tiek druskos ir pipirų;
• 50 gramų tarkuoto sūrio;
• pora žiupsnelių m altos paprikos;
• trysdidelės česnako skiltelės.

Šiam patiekalui tinka bet kokios vištienos dalys. Galite paimti ir filė, ir sparnelius, arba šlaunis.

Gaminimo procesas

Šiame patiekale dera patys paprasčiausi ingredientai, būtent vištiena, grietinė, sūris ir grybai. Skerdena supjaustoma porcijomis, nuplaunama. Sudėkite į dubenį, pabarstykite druska, pipirais, supilkite grietinę. Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Palikite gabalėlius dvidešimt minučių, kad pasimarinuotų.

Grybai nulupami. Nepjaustydami padėkite ant kepimo formos dugno. Nulupkite česnaką, kiekvieną skiltelę perpjaukite per pusę. Gabaliukus paskleiskite tarp grybų.

Grietine ant česnako užtepkite gabaliukus. Viską apibarstykite paprika. Indą nusiųskite į orkaitę trisdešimčiai minučių 180 laipsnių temperatūroje. Įtrinkite sūrį. Vištieną, kuri jau tapo rausva, išimame, pabarstome sūriu. Vištieną su sūriu ir pievagrybiais išimkite į orkaitę dar penkiolikai minučių. Šis patiekalas patiekiamas su bet kokiu garnyru.

Vištienos krūtinėlė su kailiu

Vištienos krūtinėlė su grybais ir svogūnais bei sūriu ir majonezu yra skanus patiekalas, kurį mėgsta beveik visi. Šiam receptui vištienos filė su grybais ir sūriu paimkite šiuos ingredientus:

• dvi filė;
• šimtas gramų kieto sūrio;
• svogūno galva;
• pora česnako skiltelių;
• šaukštelis grūdėtųjų garstyčių;
• trys šimtai gramų grybų;
• 70 gramų majonezo;
• prieskonių pagal skonį.

Jums taip pat prireiksaugalinis aliejus, skirtas kai kuriems ingredientams kepti.

Kaip skaniai iškepti filė?

Pirmiausia nulupkite svogūno galvutę, nuplaukite po š altu vandeniu. Jie šiek tiek trupa. Grybai taip pat smulkiai pjaustomi. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, pirmiausia pakepinkite svogūną. Tai trunka apie penkias minutes. Įdėję grybus, maišydami kepkite dar penkias minutes. Pridėkite ingredientų pagal skonį.

Vištiena nuplaunama, lengvai pamušama. Taip mėsa bus sultingesnė. Druska ir pipirai iš abiejų pusių. Kepimo formą uždenkite folija, išdėliokite abi filė. Atskirai sumaišykite majonezą, garstyčias. Sudėkite susmulkintą česnaką. Tinder sūris.

Ant filė dedami patroškinti grybai su svogūnais. Apšlakstykite garstyčių majonezo padažu. Pabarstykite sūriu. Uždenkite filė folija.

Vištieną su grybais ir sūriu nusiųskite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie penkias minutes. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite 20 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar penkias minutes.

Bulvių košė arba makaronai puikiai tinka kaip garnyras.

Apetitą kelianti filė be majonezo

Šis receptas turi visiškai kitokį padažą – prieskonių ir grietinės pagrindu. Šiam patiekalui reikia paimti:

• 350 gramų filė;
• šimtas gramų grybų;
• 40 gramų kieto sūrio;
• česnako skiltelė;
• druska ir juodieji pipirai;
• svogūno galva;
• truputį augalinio aliejaus.

Pirmiausia filė nuplaunama, lengvai pamušama, pabarstoma druska ir pipirais. Palikite kelioms minutėms.

Svogūnai nulupami, smulkiai supjaustomi. Grybai supjaustomi griežinėliais. Svogūnai pakepinami augaliniame aliejuje, tada dedami grybai. Visi kartu gamina, kol išgaruos skystis iš grybų.

Česnakai nulupami, perleidžiami per presą. Pridėti į grietinę. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Filė dedama į kepimo indą. Uždenkite svogūnų ir grybų mišiniu, patepkite grietine. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite vištieną su sūriu ir pievagrybiais orkaitėje apie dvidešimt minučių. Temperatūra palaikoma 200 laipsnių ribose.

Julienne su kojomis

Pievagrybiai su vištiena ir sūriu po skaniu „kepurėliu“– viskas apie julienne. Šis patiekalas gali skirtis. Kažkas naudoja grietinėlę, kažkas – grietinę. Bet kokiu atveju tai pasirodo skanu. Gamindami turite naudoti šiuos produktus:

• 400 gramų vištienos šlaunelių;
• trys šimtai gramų svogūnų ir grybų;
• du šimtai gramų grietinės;
• 150 gramų kieto sūrio;
• šaukštas miltų;
• 80 gramų sviesto;
• pora šaukštų augalinio aliejaus;
• prieskonių pagal skonį.

Pirmiausia kojos nuplaunamos, virinamos pasūdytame vandenyje. Kai gabaliukai atvės, atskirkite mėsą nuo kaulų. Filė supjaustyta kubeliais.

Grybai nuvalomi, supjaustomi nedideliais kubeliais. Kepti augaliniame aliejuje. Išgarinus drėgmę, pakepinti dar penkias minutes. Po to, kai jie nuimami nuo viryklės. Sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje atskirai pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną. Pridėti priesvogūnų vištiena, grybai, sumaišyti. Supilkite miltus, vėl gerai išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį.

Įpilkite grietinės. Kai užvirs, ingredientus troškinkite dar tris minutes. Įdaras dedamas į kotletus. Kiekvieną apibarstykite tarkuotu sūriu. Vištieną su pievagrybiais ir sūriu nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę dešimčiai minučių. Šis patiekalas patiekiamas šiltas, porcijomis.

Vištiena su kremu

Šiuo receptu gaunama labai minkšta ir visai ne sausa filė. Norėdami paruošti skanią vištienos krūtinėlę, turite paimti šiuos ingredientus:

• trys šimtai gramų grybų;
• pora svogūnų;
• 700 gramų vištienos;
• 150 gramų sūrio;
• šimtas ml kremo;
• pora skiltelių česnako;
• bet kokie prieskoniai paukštienai;
• druska pagal skonį.

Grybus ir svogūnus nulupkite. Pirmasis supjaustomas pusiau žiedais, pakankamai plonas. Grybai supjaustomi griežinėliais. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite svogūną, o kai suminkštės, suberkite grybus. Kepkite, kol pievagrybiai bus paruošti.

Vištienos filė supjaustoma pakankamai dideliais gabalėliais. Česnakai nulupami, perleidžiami per spaudą. Sudėkite į filė, pabarstykite prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite gabalėlius, kad jie visi būtų padaže.

Filė griežinėliai dedami į kepimo indo apačią, ant viršaus – grybai ir svogūnai. Viską apibarstykite tarkuotu sūriu. Supilkite grietinėlę ant ingredientų. Kepkite vištieną su grietinėle ir sūriu apie keturiasdešimt minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Paprastas užkandis švenčių proga

TaiUžkandžių variantas ne tik labai skanus, bet ir puikiai atrodo. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• trys šimtai gramų vištienos filė;
• 20 didelių pievagrybių;
• šimtas gramų kieto sūrio;
• didelė svogūno galvutė;
• pora šaukštų sviesto;
• šiek tiek prieskonių pagal jūsų skonį.

Pirmiausia grybai yra tvarkingai suskirstyti į kepures ir kojeles. Jie išsitraukia visas kepures, kad jos būtų tuščios. Gautas minkštimas ir kojos smulkiai supjaustomos. Svogūno galvutė nuvaloma ir supjaustoma kuo mažesnė.

Mėsa nuplaunama, išdžiovinama ir susmulkinama trintuvu. Grybai, svogūnai ir mėsa pakepinami svieste. Virkite, kol iš keptuvės išgaruos visas skystis, pagal skonį pagardinkite ingredientus.

Geriau patepkite kepimo skardą aliejumi, kad ruošiniai nepriliptų. Dedamos kepurės, į jas dedamas įdaras ir užbarstomas žiupsneliu tarkuoto sūrio. Užkandžiai siunčiami į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 25 minutėms.

Vištiena su grybais ir pomidorais

Ne visuose receptuose naudojamas kietasis sūris. Tinka ir tirpsta. Norint gauti tokį skanų vištienos su pievagrybiais variantą (su lydytu sūriu), reikia paimti:

• dvi vištienos filė;
• du sūriai;
• vienas kiaušinis;
• svogūno galva;
• šimtas gramų pievagrybių;
• du pomidorai;
• šiek tiek majonezo ir prieskonių pagal skonį.

Vištienos filė turi būti kruopščiai nuplaunama, nusausinama popieriniu rankšluosčiu ir nuplaunama. Geriaupadarykite tai uždengę gabalėlius maistine plėvele. Sūrio trintuvas ant rupios trintuvės. Į juos dedamas majonezas ir kiaušinis, ingredientai gerai išmaišomi. Jei varškę sunku sum alti, tuomet ją reikia užšaldyti iš anksto.

Svogūnai nulupami, supjaustomi žiedais, išardomi į gabalus, pomidorai supjaustomi pusžiedžiais. Grybai supjaustomi griežinėliais, pakepinami augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Ant kepimo skardos užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad vištiena nepriliptų. Filė dedama. Kiekviena riekelė pasūdyta, galima įdėti m altų pipirų.

Svogūnų žiedai užpilami verdančiu vandeniu ir iškart nupilami nuo drėgmės. Tai padės atsikratyti kartumo. Ant vištienos uždėkite žiedus, apibarstykite grybais. Išbarstykite pomidorus. Ant viršaus dedama sūrio ir majonezo masė.

Nusiųskite skanų patiekalą į orkaitę keturiasdešimčiai minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patiekite su lengvais garnyrais arba daržovių salotomis.

Vištienos ir grybų derinį jau galima vadinti klasika. O jei į ingredientus pridėsite grietinėlės sūrio! Patiekalai su šiais gaminiais gali nesunkiai papuošti bet kokį šventinį stalą ar paįvairinti įprastą visos šeimos meniu.