Maniolų vaisiai: nauda ir naudojimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiuo metu prekybos centrų lentynose pradėjo pasirodyti rusams nepažįstamas vaisius neįprastu pavadinimu manija. Oranžinis stebuklas greitai surado savo gerbėjus. Tačiau daugelis žmonių vis dar nežino, kas yra manijoliai, kokių naudingų savybių jie turi ir kokius patiekalus galima paruošti iš šio vaisiaus.

Kas yra manioliai

Maniola yra mandarinų ir apelsinų hibridas. Jis kartais vadinamas mineola arba medaus varpeliu. Maniola yra vaisius, kuris pirmą kartą buvo išvestas JAV, tačiau dabar jis auginamas daugelyje šalių, ypač Turkijoje, Kinijoje, Izraelyje.

Pailgos formos vaisiai turi labai ploną, lengvai nuimamą ryškiai oranžinės spalvos odelę. Maniolų minkštimas labai sultingas, saldus, šiek tiek juntamo rūgštumo. Vaisiuose yra labai mažai sėklų, paprastai ne daugiau kaip 1–2 visam vaisiui.

Naudingos miniolos savybės

Maniola yra vaisius, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Pagrindinis jo pranašumas yra folio rūgštis, kuri yra labai svarbi moters organizmui. 100 g manijolių yra apie 80% rekomenduojamos paros normos. Būtent ši medžiaga neleidžia vystytis įgimtiems vaikų apsigimimams. Be to, manijolių vaisiuose yra antioksidantų, fitoncidų, kalcio, beta karotino, geležies, kalio, ksatino, natūralių skaidulų, liuteino, hesperidino, vitaminų A, B, C.

Maniola: gydomosios savybės

Maniolų vaisiai, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, labai naudingi kovojant su įvairiomis ligomis. Šis vaisius yra stiprus antioksidantas, mažina cholesterolio kiekį, normalizuoja kraujotaką, stiprina kraujagysles. Skaidulos, kurių manioloje yra pakankamai, padeda pašalinti cholesterolį, gerina skrandžio veiklą ir normalizuoja virškinimą.

Vaisiai taip pat labai naudingi žmonėms, stebintiems savo svorį. Taip yra dėl to, kad manijos vaisiuose yra daug maistinių skaidulų, kurios, patindamos skrandį, sukuria sotumo jausmą ir lėtina angliavandenių pasisavinimą. Suvalgę vos vieną vaisių, alkio jausmą galite pamiršti 3-4 valandoms. Šiuo atveju vaisiai priklauso mažai kalorijų grupei. 100 g manijolių yra tik 70 kcal.

Naudojimo kontraindikacijos

Nepaisant didžiulės naudos, manijolos vaisiai turi kontraindikacijų. Jį reikėtų vartoti tik žmonėms, kurie anksčiau sirgo kepenų, inkstų, kasos ligomis. Vaisius valgykite atsargiai, mažomis porcijomis turėtų būti sergantys skrandžio opalige, pankreatitu, didelio rūgštingumo gastritu. Griežtai draudžiama naudoti vaisius žmonėms, kurie yra alergiški citrusiniams vaisiams.

Kaip išsirinkti ir laikyti mineolą

Ši rūšis priklauso žiemos sezono citrusiniams vaisiams, nesmineola sunoksta nuo sausio iki kovo. Renkantis vaisių, reikia atsižvelgti į šias savybes:

• žievelė turi būti ryškiai oranžinės spalvos, aksominės tekstūros;
• vaisiaus paviršiuje neturi būti dėmių, įdubimų;
• vaisiai neturi būti per minkšti, tankumu panašūs į mandarinų.

Laikykite mineolą vėsioje vietoje. Jei laukia ilgalaikis saugojimas, kiekvienas vaisius suvyniojamas į storą popierių ir atsargiai sulankstomas į šaldytuvą daržovių skyriuje.

Maniola virimo metu

Švieži mineolos vaisiai naudojami desertams, antriesiems patiekalams, salotoms gaminti. Taigi, pavyzdžiui, JAV renkasi miniolų sultis, o Kinijoje jo deda į ryžių patiekalus ir salotas. Bulgarai prisitaikė vartoti vaisius visiškai. Jie valgo mėsą šviežią, o iš žievelės verda uogienę. Aliejus iš vaisių odelių naudojamas alkoholiniams gėrimams pagardinti.

Vitaminų salotos su Mineola

Pakeiskite savo šventinį stalą puikiomis vaisių salotomis, kurios, be kita ko, padės prisotinti organizmą vitaminais ir mineralais.

Būtinų komponentų paruošimas:

• maniola - 5 vnt.;
• vynuogės – 1 vidutinė kekė;
• žalieji obuoliai - 3 vnt.;
• neriebi grietinė arba jogurtas - 4-5 v.š. l.;
• braškių sirupas - 30 ml;
• citrinų sultys - 20 ml.

Kaip paruošti vitaminų salotas?

Manioliai ir obuoliai nulupami. Vynuogės nuplaunamos, išdžiovinamos, stambūs vaisiai supjaustomi pusiau irpaskleisti į salotų dubenį, įdėti manijolos griežinėlius ir kubeliais pjaustytus obuolius. Paruošę vaisius, pereikite prie padažo ruošimo. Gilioje lėkštėje sumaišoma grietinė (jogurtas), braškių sirupas ir citrinos sultys. Lengvai paplakti ir užpilti ant salotų dubenyje esančių vaisių, išmaišyti. Jei norite, galite pridėti šiek tiek cukraus. Papuoškite salotas mėtų šakelėmis.

Manijolių varškė

Šis lengvas citrusinių vaisių kvapo kremas puikiai tinka tūbelių, pyragų, tartalečių įdarui. Taip pat galima patiekti su blynais arba tiesiog tepti ant duonos.

Reikalingi produktai:

• maniola - 2 vnt.;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• citrinos - 2 vnt;
• sviestas - 150 g;
• cukrus – 1 puodelis.

Maniola oro kremas ruošiamas taip.

Citrusiniai vaisiai kruopščiai nuplaunami ir nulupami. Citrinas reikia nulupti labai atsargiai, nes b alta dalis gali suteikti varškei kartaus skonio. Lengviausia tai padaryti trintuvu. Tada išspauskite sultis iš vaisių, įmuškite kiaušinius ir plakite iki vientisos masės. Tada palaipsniui įpilkite cukraus. Gautas citrusinių vaisių ir kiaušinių mišinys dedamas į vandens vonią ir nuolat maišant kaitinamas, kol sutirštės. Sviestas įpilamas į karštą grietinėlę ir stipriai maišomas, lengvai plakant. Masė turi būti minkšta ir vienalytė. Viskas, erdvus kurdas su manija jau beveik paruoštas valgyti. Belieka tik atvėsinti, supilstyti į stiklainius ir galima naudotipaskyrimu. Produktas turi būti laikomas vėsioje vietoje. Tinkamumo laikas ne ilgesnis kaip 2 savaitės, nors paprastai suvalgoma daug greičiau.