Vamzdžiai su kondensuotu pienu: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip puiku, kad yra daugybė sovietinių receptų, kurie iki šiol nebuvo naudojami. Taigi, tarp jų – ne tik šokoladinė dešra, sausainiai „riešutai“ir desertinė „bulvė“, bet ir sluoksniuota tešla su kondensuotu pienu. Tai puiki alternatyva mažiems vakariniams pasisėdėjimams, kai visiškai nėra laiko gaminti įmantrius pyragus ir pyragus.

Jokių sunkumų

Kažkodėl dauguma žmonių turi stereotipą, kad tokio tipo saldumynus ir pyragus labai sunku paruošti, tačiau traškūs vamzdeliai su kondensuotu pienu yra taisyklės išimtis.

Jų gaminimo procesas toks paprastas, kad po pirmo karto tikrai norėsite tokiais saldumynais pamaloninti save ir savo artimuosius dar ir dar, o ingredientų tikrai rasite bet kurios šeimininkės virtuvėje.

Žinoma, turėtumėte pasiaiškinti apie specialią techniką, kurios reikia norint įgyvendinti vamzdelių su kondensuotu pienu receptą. Iš esmės tai turėtų būti paprasta vaflinė, kuri yra bet kurio save gerbiančio žmogaus arsenale.šeimininkės, bet jei jūs nesate viena iš jų, neturėtumėte nusiminti.

Faktas yra tas, kad vaflinį lygintuvą galima nesunkiai pakeisti mums įprasta orkaite. Išsamiau šį metodą apžvelgsime antrajame recepte.

Skonis ir spalva

Jei jau nusprendėte, kad vaflių suktinukus gaminsite su kondensuotu pienu, tuomet turėtumėte apsispręsti iš anksto. Faktas yra tas, kad įdarui galite paimti ne tik įprastą, bet ir iš anksto paruoštą kondensuotą pieną.

Taigi ne tik pagerinsite savo patiekalo skonį, bet ir padarysite jį įdomesnį. O jei virtas kondensuotas pienas po virimo keliems mėnesiams bus įdėtas į šaldytuvą, dėl jame esančio cukraus kristalizacijos jis pavirs nuostabiu irisu.

Ingredientų sąrašas

Tai taip paprasta, kad jums net nereikia eiti į parduotuvę, nes vaflių suktinukuose su kondensuotu pienu yra tik pagrindiniai ir prieinami ingredientai:

• Sviestas – 200g
• Vištienos kiaušinis – 5 vnt.
• Kvietiniai miltai - 1 puodelis.
• Cukrus – 1 puodelis.

O kremui:

• Sviestas – 200g
• Įprastas / virtas kondensuotas pienas - 400 g

Pirmasis receptas: vamzdeliai su kondensuotu pienu

Ruošdami vaflinę tešlą, išplakite kiaušinius iki purios masės, tada suberkite visą reikiamą kiekį cukraus. Nenutraukite darbo su maišytuvu, kol cukrus visiškai ištirps skystyje.

Tada ištirpintą, bet ne karštą sviestą supilkite į skystįsviestą ir visus miltus, iš anksto persijojus. Švelniai minkykite tešlą, kuri savo konsistencija labiau primena blyną, nes ji turėtų būti labai elastinga.

Įkaitinkite vaflinę ir, jei reikia, dalis sutepkite sviestu.

Užpilkite ant jo tešlą, po to, atsižvelgdami į savo technikos ypatybes, palaukite reikiamą laiką, kol vaflis iškeps, bet neperdžiūvo.

Kol tešla dar karšta, susukite ją į ploną vamzdelį ir vieną galą pritvirtinkite maža taurele arba vyno taure. Taip paruošiame visas tūteles įdarui, o kol jos atvėsta „paprastose“formelėse, ruošiame kremą.

Norėdami tai padaryti, iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek suminkštėtų, tada sutrinkite su kondensuotu pienu.

Pagamintą kremą reikia įdėti į šaldytuvą 45-60 minučių, kad aliejus susikauptų ir sutirštėtų.

Atšaldę tūbeles galite užpildyti paruoštu kremu naudodami konditerinį maišelį arba įprastą šaukštą. Įdaryti produktai turi pastovėti 2-3 valandas kambario temperatūroje, kad tešla gerai prisisotintų kremo, o po to desertą galima saugiai patiekti.

Antras receptas: įdomi alternatyva

Šis nuotykistinka tik tiems, kurie nėra laimingi vaflinės keptuvės savininkai, bet tikrai nori išbandyti naminius vamzdelius su kondensuotu pienu.

• Paruoškite tešlą tiksliai taip, kaip aprašyta ankstesniame recepte, tada įkaitinkite orkaitę iki 180–190 laipsnių.
• Gatavą tešlą šaukštu arba mentele paskleiskite ant silikoninio kilimėlio, bandydami suformuoti apskritimą, o tada kepimo skardą su ruošiniais nusiųskite į orkaitę. Šiuo atveju negalime pasakyti tikslaus gaminimo laiko, tačiau jis gali svyruoti nuo 4 iki 10 minučių. Kai tik tešla taps auksinė, o krašteliai rusvi, drąsiai išimkite viską iš orkaitės ir stiklinių bei puodelių pagalba vėl suformuokite vamzdelius.
• Vėl ruošiame kremą, leidžiame sustingti, prikimšame tūteles, paliekame mirkti ir vėl džiaugiamės bei lepinamės naminiais saldumynais.

Štai ir vėl įrodėme, kad tūbelių su kondensuotu pienu receptas – tikras atradimas bet kuriai šeimininkei, kuri visada pradžiugins ir suaugusius, ir vaikus. Ir svarbiausia, čia galite eksperimentuoti, pridėti riešutų, uogų, grietinėlę pakeisti varške ir dar daugiau, kas padarys jūsų gyvenimą saldesnį!