Kepti vištienos sparneliai: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Aišku, kepti vištienos sparneliai nėra sveiki. Tačiau toks naminis užkandis yra daug sveikesnis nei parduotuvėje įsigytas greitas maistas. Šiandienos straipsnyje sužinosite, kaip paruošti šį skanų patiekalą su kvapnia, traškia plutele.

Sojų padažo variantas

Pagal šį receptą paruoštas užkandis gali būti puikūs pietūs ar vakarienė visai šeimai. Iš išorės jis traškus, bet viduje labai sultingas ir minkštas. Tam, kad jūsų šeima galėtų išbandyti naminius gruzdintus sparnelius, reikia iš anksto nuvykti į artimiausią prekybos centrą dėl visų reikalingų produktų. Šį kartą turėtumėte:

• Septyni šimtai gramų sparnų.
• Keturi šaukštai sojos padažo.
• Trys vištienos kiaušiniai.
• Penki šaukštai kvietinių miltų ir krakmolo.
• Raudonosios aitriosios paprikos ankštys.
• Šaukštelis cukraus.
• Pusė litro augalinio aliejaus.
• Šeši šaukštai džiūvėsėlių ir greitai paruošiamų kviečių dribsnių.

Be to, jums reikės nedidelės sumosdruska ir Provanso žolelės.

Maisto gaminimo technologija

Iš anksto nuplauti ir išdžiovinti sparneliai supjaustomi sujungimo vietoje ir supilami į dubenį, pripildytą marinato, kuriame yra sojos padažo, grūstų raudonųjų aitriųjų pipirų, cukraus, druskos ir Provanso žolelių.

Maždaug po pusvalandžio kiekvienas gabalėlis apvoliojamas miltų ir krakmolo mišinyje, o po to pamerkiamas į išplaktus pasūdytus kiaušinius. Po to jie apkepti džiūvėsėliuose, prieš tai sumaišius su javais, ir supilami į puodą su karštu augaliniu aliejumi. Paruošti kepti sparneliai išdėliojami ant popierinių rankšluosčių ir tik iš jų nutekėjus riebalų pertekliui patiekiami ant stalo. Šį sultingą ir kvapnų patiekalą geriausia valgyti karštą.

Kukurūzų kepimo versija

Šiam patiekalui paruošti prireiks labai nedaug laiko. Todėl jį galima pagaminti netikėtai atvykusiems svečiams. Tuo pačiu labai svarbu, kad jūsų virtuvėje būtų rasti visi reikalingi ingredientai. Tokiu atveju jums reikės:

• Vištienos sparnelių kilogramas.
• Pusė puodelio kukurūzų miltų.
• Aitriųjų raudonųjų pipirų ankštis.
• Po arbatinį šaukštelį rupios druskos ir m altos paprikos.
• Šimtas keturiasdešimt mililitrų pieno.
• Pusė puodelio kvietinių miltų.
• Vištienos kiaušinių pora.
• Trečdalis arbatinio šaukštelio kajeno pipirų.
• Du šimtai penkiasdešimt gramų nesaldintų kukurūzų dribsnių.

Norėdami gauti kvapnių ir traškių keptų sparnelių, turite iš anksto pasirūpinti atsargomispakankamai kokybiško rafinuoto aliejaus.

Proceso aprašymas

Pirmiausia turėtumėte paruošti pagrindinį ingredientą. Sparnai nuplaunami vėsiame vandenyje, išdžiovinami popieriniais rankšluosčiais ir supjaustomi gabalėliais.

Marinatui paruošti viename dubenyje sumaišoma m alta aitrioji paprika, druska ir paprika. Viskas kruopščiai sumalama į košę ir dedama į plastikinį maišelį, kuriame jau guli paruošti sparneliai. Viską gerai suplakite, kad marinatas apsemtų mėsos paviršių ir palikite keturiasdešimčiai minučių.

Kukurūzų dribsnius supilkite į kitą maišelį ir kočėlu susukite į vidutinius trupinius. Norėdami paruošti tešlą, į kurią bus panardinami aštrūs gruzdintieji sparneliai, sumaišykite pieną ir kiaušinius viename dubenyje ir suplakite šakute. Į gautą skystį suberkite miltus, druską ir kajeno pipirus. Viskas gerai išmaišoma, kol gaunama kreminė masė.

Į kaušą supilkite giliai keptą aliejų ir nusiųskite ant viryklės. Marinuotus sparnelius sudėkite į kukurūzų trupinių maišelį ir suplakite, kad tolygiai pasiskirstytų duona. Kiekvienas gabalas panardinamas į tešlą ir grūdus, o po to siunčiamas į įkaitintą aliejų. Po penkių minučių jie išimami ir išdėliojami ant lėkštės. Patiekite keptus sparnelius su kečupu arba pomidorų padažu.