Apkepti vištienos sparneliai: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Breaded sparneliai yra puikus užkandis, kurį galima patiekti su alumi ar vynu. Siūlome keletą originalių receptų, kuriuos nesunkiai įgyvendinsite savo virtuvėje.

Apkepti vištienos sparneliai

Jei mėgstate sparnelius traškiame kailyje, išbandykite šį receptą dar kartą.

Ingredientai:

• vištienos sparneliai - 500 gramų;
• mažas gabalėlis šviežio imbiero;
• česnakas - dvi skiltelės;
• viena lemputė;
• garstyčios - vienas valgomasis šaukštas;
• sojos padažas - du šaukštai;
• medus – du arbatiniai šaukšteliai.

Kepimui imkite:

• krakmolas;
• vištienos kiaušiniai - du gabaliukai;
• naminiai džiūvėsėliai;
• traškučiai arba nesaldinti kukurūzų dribsniai – 50 gramų.

Pakepintų sparnelių receptas bus išsamiai aprašytas toliau.

Sparnus nuplaukite ir sujungimo vietose perpjaukite į dvi dalis. Visus marinato ingredientus sudėkite į blenderį ir sutrinkite. Į gautą padažą panardinkite vištienos gabalėlius ir nusiųskite porai valandų pasimarinuoti į šaldytuvą.

Paruoškite apkepą. Norėdami tai padaryti, išdžiovinkite kepalą orkaitėje irtada sumalkite į trupinius. Duoną sumaišykite su grūstais traškučiais arba dribsniais. Atskirai išplakite kiaušinius ir įberkite druskos.

Sparnelius panardinkite į krakmolą, tada pamerkite į kiaušinį ir galiausiai pamerkite į džiūvėsėlius. Padėkite ruošinius ant pergamento ir leiskite jiems išdžiūti. Po ketvirčio valandos sparnelius iškepkite orkaitėje arba kepkite keptuvėje, kol iškeps. Patiekite su pomidorų-česnakų padažu.

Aštrūs avižinių dribsnių sparneliai

Originalus užkandis, kuris sužavės jūsų svečius. Taip pat galite paruošti jį savo artimiesiems, kad jie sekmadienio vakarą galėtų traškėti žiūrėdami mėgstamą filmą ar serialą.

Reikalingi produktai:

• vištienos sparneliai - 800 gramų;
• avižiniai dribsniai su sėlenomis - 50 gramų;
• kvietiniai miltai - valgomasis šaukštas;
• česnako milteliai, saldi m alta paprika, čili pipirai ir druska – po vieną arbatinį šaukštelį.

Glazavimui paimkite:

• šaukštas sojos padažo;
• šaukštelis medaus;
• didelis šaukštas augalinio aliejaus;
• pusė arbatinio šaukštelio susmulkinto čili.

Aštraus užkandžio receptas

Taigi, kepkime keptus sparnelius orkaitėje.

Pirmiausia paruošime apkepą. Į trintuvą sudėkite dribsnius, miltus, čili, druską, česnako miltelius ir papriką. Sumaišykite ingredientus ir perkelkite mišinį į plastikinį maišelį. Sparnus nuplaukite, supjaustykite ir nusiųskite į kepimą. Užriškite maišelį ir pakratykitekelis kartus.

Kepimo skardą išklokite folija ir patepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite sparnelius ir 20 minučių nusiųskite į gerai įkaitintą orkaitę. Kol mėsa ruduoja, nedideliame dubenyje sumaišykite visus glajaus ingredientus.

Apverskite sparnelius ir aptepkite juos medaus padažu. Po penkių minučių vėl juos apverskite ir glazūruokite. Po kelių minučių bus paruošti gražūs kepiniai sparneliai.

Vištienos sparneliai prie alaus

Jei netikėtai pas jus užsuka svečiai, nustebinkite juos pikantišku užkandžiu traškiuose džiūvėsėliuose. Be to, jei nemėgstate alkoholinių gėrimų, šį patiekalą galima patiekti su karšta arbata.

Ingredientai:

• vištienos sparneliai - vienas kilogramas;
• česnakas - penkios skiltelės;
• saldžioji paprika;
• m alti juodieji pipirai;
• čili milteliai;
• druska;
• kvietiniai miltai - 100 gramų;
• džiūvėsėliai - 150 gramų;
• vištienos kiaušiniai – du gabaliukai.

Atvėsusius sparnelius sumaišykite su druska, česnaku, paprika ir m altais pipirais. Leiskite jiems marinuotis kelias valandas.

Atskirame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, druską, m altą čili ir papriką. Maišykite maistą. Kiaušinius išplakti šakute.

Sparnelius panardinkite į džiūvėsėlius, tada į kiaušinių mišinį ir vėl į miltus. Kepkite gabalėlius augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Apkepti sparneliai keptuvėje

Puošnus korėjietiško stiliaus užkandis lieka tirpstantis burnoje irtraškus net kitą dieną. Jo paruošimui jums reikės:

• vištienos sparneliai - 1,6 kilogramo;
• druska, m alti juodieji pipirai, smulkiai pjaustytas imbieras – po vieną arbatinį šaukštelį;
• bulvių arba kukurūzų krakmolas - du trečdaliai stiklinės;
• žemės riešutai – trečdalis stiklinės
• česnakas - keturios skiltelės;
• džiovinti čili pipirai - trys gabalėliai;
• sojos padažas - 1/4 puodelio;
• ryžių arba kukurūzų sirupas - pusė puodelio;
• actas, garstyčios, rudasis cukrus, sezamo sėklos – po vieną valgomąjį šaukštą;
• vynuogių kauliukų aliejus – pagal skonį (galima pakeisti bet kokiu augaliniu aliejumi).

Apkeptus sparnelius pagaminti greitai ir lengvai.

Apdorokite vištienos sparnelius, nupjaukite galus ir gabalėlius perpjaukite per pusę. Įdėkite juos į gilų dubenį, pabarstykite druska, pipirais ir imbieru. Rankomis mėtykite sparnelius ir apvoliokite juos krakmole.

Po to dirbkite su padažu. Iš džiovintų paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite susmulkintą česnaką ir čili. Po poros minučių supilkite sojų padažą, ryžių sirupą ir sudėkite garstyčias. Kai mišinys užvirs, suberkite cukrų ir viską išmaišykite.

Į gilią keptuvę supilkite keturis puodelius aliejaus ir kepkite vištienos gabaliukus, kol suminkštės. Po to ruošinius sudėkite į sietelį ir pašalinkite aliejaus perteklių. Atskirame dubenyje pašildykite padažą ir panardinkite į jį vištienos sparnelius. Išmaišykite gabalėlius medine mentele, kad glajus tolygiai pasidengtų.

Uždėkite sparnus ant dideliolėkštę ir pabarstykite sezamo sėklomis. Patiekite karštą arba š altą.

Išvada

Apkepti sparneliai dažniausiai patiekiami su naminiu padažu. Jų skonis puikiai dera su pomidorais, sūriu, garstyčiomis ir daugeliu kitų produktų. Eksperimentuodami su receptais kiekvieną kartą nustebinsite svečius naujais patiekalais.