Ant grotelių kepti sparneliai: marinato ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, niuansais ir gaminimo paslaptimis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos sparnelius kažkas labai mėgsta, bet kažkas, atvirkščiai, nesupranta, kaip juos galima valgyti. Tačiau toks prieštaringas produktas vis dar yra gana populiarus. Dažniausiai ant grotelių kepti vištienos sparneliai patiekiami kaip putojančių gėrimų užkandis. Marinatas vištienos kepimui gali būti skirtingas. Dažnai naudojami aštrių ir saldžių ingredientų deriniai, tokie kaip česnakai ir medus, cukrus ir actas. Tai leidžia pagaminti tikrai pikantišką užkandį. Be tokių vištienos sparnelių, dažnai patiekiami padažai, pavyzdžiui, pomidorų.

Traškūs sparneliai su padažu

Šis paprastas ant grotelių keptų sparnelių receptas yra skanus, traškus užkandis. Kai š alta, tai ypač įdomu. Tačiau net ir karšti vištienos gabalėliai yra švelnūs, su pluta. Norėdami paruošti sparnelius pagal šį receptą, turite paimti šiuos produktus:

• 12 didelių sparnų;
• viena didelė česnako skiltelė;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• tas pats skysto medaus kiekis;
• keturi šaukštai sojospadažas;
• trys šaukštai šerio.

Druskos šiuo atveju galima praleisti, nes pats sojos padažas yra sūrus. Sparneliai iš anksto mirkomi marinate, kuris suteikia jiems subtilų ir tuo pačiu pikantišką skonį.

Kaip pasigaminti užkandį su sparneliais?

Šiame recepte ant grotelių kepti vištienos sparneliai naudojami visiškai, tai yra, nepašalinama nedidelė falanga. Sparnai kruopščiai nuplaunami, nusausinami servetėle. Sulenkite sparnus į gilų dubenį. Česnakai nulupami ir smulkiai supjaustomi. Atskirame dubenyje sumaišykite aliejų, padažą, cheresą, suberkite česnaką.

Marinatu užpilkite sparnelius, dubenį uždenkite maistine plėvele ir palikite porai valandų vėsioje vietoje.

Į keptuvę supilkite medų ir pakaitinkite ant silpnos ugnies. Grilis įkaitinamas, šiek tiek pateptas augaliniu aliejumi. Sparneliai išimami iš dubens su marinatu, kepami ant grotelių iš abiejų pusių, kol iškeps. Tada aptepkite juos šiltu medumi ir palaikykite ant grotelių dar porą minučių.

Ant grotelių kepti sparneliai yra skanūs, su saldumo ir česnako užuominomis. Juos galima valgyti karštus arba š altus. Taip pat galite patiekti su pomidorų padažu arba grietine su česnaku.

Meksikietiški sparnai su kukurūzais

Šie sparnai išlenda aštrūs. Kukurūzų burbuolės – puiki galimybė patiekti vištienos mėsą. Savo saldumu kukurūzai išskiria patiekalo aštrumą.

Šiam gaminimo variantui reikia paimti ant grotelių keptus sparnelius:

• 16 sparnų;
• keturios kukurūzų varpos;
• kelios česnako skiltelės;
• viena citrina,viskas, ko jums reikia, yra sultys;
• šaukštelis čili padažo;
• tas pats medaus kiekis;
• druska pagal skonį;
• šaukštelis sojos padažo;
• keturi šaukštai sviesto.

Sparnai pagal šį receptą gali būti patiekiami vakarienei. Kukurūzai visiškai pakeičia daržovių garnyrą. Sparnai pagal šį receptą yra aštrūs. Jei reikia, galite padidinti arba sumažinti čili padažo kiekį.

Aitriųjų sparnelių gaminimas

Pirma, sparnai nuplaunami, tada išdžiovinami. Padėkite juos į šalį. Kai kurie žmonės pašalina mažiausią falangą, tačiau ji pasirodo traški, todėl geriau ją palikti.

Pradėkite ruošti patį marinatą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite česnaką, įpilkite čili padažo, citrinos sulčių. Įpilkite sojos padažo ir medaus. Kuo daugiau česnako, tuo aštresnis skonis ir aromatas. Idealiu atveju šešiolikai sparnų imami keturi gvazdikėliai.

Sumaišykite visus padažo ingredientus, užpilkite juos ant vištienos sparnelių. Viską palikite infuzuoti apie keturias valandas. Dubuo uždengtas dangteliu arba maistine plėvele.

Įkaitinkite grilį. Burbuoles ištepame sviestu. Paskleiskite kukurūzus ir apkepkite sparnelius. Palaikykite apie dvidešimt minučių. Ant grotelių kepti sparneliai orkaitėje pagal šį receptą yra tokie pat skanūs.

Kvepiantys sparneliai: ingredientų sąrašas ir gaminimo būdas

Šie sparneliai tampa kvapnūs net gaminant. Dėl šios priežasties jie labai greitai suvalgomi. Šiam receptui jums reikės:

• kilogramas sparnų;
• šaukštelispjaustytų aitriųjų pipirų;
• keturios skiltelės česnako;
• 50 ml sojos padažo;
• šaukštas medaus, geriausia skysto;
• du šaukštai augalinio aliejaus;
• m alta paprika - pora žiupsnelių;
• druska ir pipirai.

Sparnai kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami, paliekami kuriam laikui. Česnakai nulupami, perleidžiami per spaudą. Sumaišykite česnaką, aliejų, sojų padažą, medų, prieskonius. Palikite sparnelius marinate vienai valandai, galbūt šiek tiek ilgiau.

Gresnelės įkaitinamos, ant grotelių išdėliojami sparneliai, kad tarp jų būtų atstumas, kepkite po penkiolika minučių iš kiekvienos pusės. Ant grotelių kepti sparneliai patiekiami su šviežiomis salotomis.

Sparnai aštriame marinate

Kuo bet koks patiekalas ypatingas? Ant grotelių keptų sparnelių – marinatas. Ši parinktis gana paprasta, tačiau skonis rafinuotas, su Rytų užuominomis. Taip pat ši marinato versija kartais vadinama kiniška. Patiekalui imk:

• 16 sparnų;
• 120 ml sojos padažo;
• 140 gramų rudojo cukraus;
• penki šaukštai b altojo vyno acto.

Į keptuvę supilkite cukrų ir sojų padažą, įkaitinkite nuolat maišydami. Įpilkite acto. Kai mišinys užvirs, leiskite marinatui pastovėti apie minutę. Cukrus galiausiai turėtų ištirpti. Šiek tiek atvėsinkite.

Nuplauti sparneliai užpilami šiltu marinatu ir paliekami porai valandų. Grilis įkaitinamas, sparneliai kepami apie dvidešimt minučių, kol suminkštės.

Sparnai su džiovintaispaprika

Šiam apetitą žadinančio patiekalo variantui reikia:

• 200 gramų sparnų;
• m alta paprika;
• šiek tiek cukraus;
• šiek tiek citrinos sulčių;
• pora česnako skiltelių;
• druska ir pipirai pagal skonį.
• įvairūs prieskoniai pagal pageidavimą.

Vištienos sparneliai nuplaunami ir supjaustomi į dvi dalis. Sudėkite į dubenį. Viename dubenyje sumaišykite citrinos sultis, papriką, druską ir pipirus. Smulkiai supjaustykite česnaką arba perspauskite spaudą, sudėkite į marinatą. Šiuo marinatu įtrinkite sparnelius ir palikite porai valandų.

Paimkite grilio keptuvę. Įlašinkite porą lašų aliejaus. Apkepkite sparnelius iš abiejų pusių, kol apskrus. Patiekiama karšta.

Vištienos sparneliai yra puikus užkandis. Jie ruošiami įvairiais būdais. Taigi, ant grotelių kepti sparneliai – puikus pasirinkimas ne tik užkandžiams, bet ir sočiai pavalgyti. Juos galima papildyti daržovėmis, tiek keptomis ant grotelių, tiek šviežiomis. Įvairūs marinatai leidžia įprastą ingredientą paversti skirtingais patiekalais. Taigi, pridėjus medaus ir česnako sparneliai tampa aštrūs, čili pipirai – aštrūs, o vyno actas padeda išgauti gurmanišką patiekalą.