Valgymas viduriuojant: funkcijos, rekomendacijos ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Diarėja dažnai prasideda staiga ir po kurio laiko praeina savaime. Išmatų dažnis dažniausiai padažnėja, o konsistencija pasikeičia į skystesnę. Viduriavimą gali sukelti daug dalykų: virusinė ar bakterinė infekcija, apsinuodijimas maistu, dirgliosios žarnos sindromas ar maisto netoleravimas. Nepriklausomai nuo laisvų išmatų priežasties, organizmui tampa sunku virškinti maistą. Viduriavimas taip pat gali būti pavojingas kūdikiams ir vyresnio amžiaus žmonėms dėl didelio skysčių kiekio netekimo ir dehidratacijos pavojaus. Todėl svarbu imtis atsargumo priemonių ir atidžiai laikytis dietos nuo suaugusiųjų ir vaikų viduriavimo.

Priežastys

Viduriavimą gali sukelti keli iš šių priežasčių:

• infekcija bakterijomis, virusais ar parazitais, pvz., apsinuodijimas maistu;
• geriau antibiotikus;
• maisto netoleravimas;
• stresas ir nerimas;
• geriau alkoholį;
• persivalgymas.

Ženklai

Diarėjos simptomai gali būti:

• mėšlungis pilvo skausmas;
• pilvo pūtimas;
• pykinimas;
• vandeningos išmatos;
• dažnas tuštinimasis;
• temperatūra didėja.

Dėl viduriavimo žmonės gali jaustis labai blogai. Daugumai viduriuojančių žmonių pagerėja per kelias dienas. Dehidratacija yra rimčiausia viduriavimo komplikacija.

Gydymas

Mitybos pagrindų laikymasis sergant viduriavimu visų pirma siekiama išlaikyti natūralų vandens ir druskos balansą organizme. Dėl pasikartojančių išmatų organizmas netenka daug skysčių ir mikroelementų. Skaidrūs skysčiai, tokie kaip vanduo, silpna arbata, sultinys, obuolių sultys arba rehidratacijos tirpalai, yra būtini norint atkurti žarnyno mikroflorą.

Nenustokite valgyti ir badauti. Rekomenduojama tiesiog šiek tiek pakoreguoti savo mitybą. Suaugusiojo ir vaiko viduriavimo (diarėjos) dieta pagrįsta lengvai virškinamo ir žarnyno neapkraunančio maisto vartojimu. Tai gali būti ne kietas maistas, kuriame yra daug krakmolo, pvz.:

• bananai;
• dribsniai;
• ryžiai;
• makaronai;
• želatina;
• kiaušiniai;
• skrudinta duona;
• obuolių tyrė.

Jei suaugęs žmogus viduriuoja, pieno produktai ir kofeinas turi būti neįtraukti į racioną. Grįžti prie įprastos dietosgal per 2 ar 3 dienas. Be to, artimiausiu metu turėtumėte nustoti vartoti šiuos produktus:

• švieži vaisiai (išskyrus bananus);
• šviežios daržovės;
• alkoholis;
• greitas maistas;
• riebus, aštrus maistas.

Būkite atsargūs vartodami vaistus nuo viduriavimo. Kai kurie iš jų gali pabloginti jūsų būklę. Perdozavus ar netinkamai vartojant vaistą, gali pasireikšti įvairūs šalutiniai poveikiai, tokie kaip kraujas išmatose ir vidurių užkietėjimas. Jei turite lėtinių sveikatos problemų, prieš vartodami vaistus nuo viduriavimo pasitarkite su gydytoju.

Tinkama mityba

Tai, ką ir kaip valgome, turi didelę reikšmę mūsų virškinimui. Toliau pateikiami keli mitybos patarimai dėl viduriavimo:

1. Į savo racioną įtraukite įvairių maisto produktų.
2. Valgykite paprastą vegetarišką maistą.
3. Gerai kramtykite.
4. Valgydami neskaitykite ir nežiūrėkite televizoriaus.
5. Valgykite reguliariai. Maisto kiekis ir vartojimo laikas kiekvieną dieną turi būti vienodi. Optimalus laikas pusryčiams yra apie 7 val., pietūs apie 12 val., o vakarienė apie 18 val.
6. Dažnai valgykite mažais patiekalais.
7. Venkite valgyti, kai esate emociškai susijaudinęs arba nusiminęs. Pirmiausia reikia nusiraminti.
8. Valgykite nuplauto, šviežio, ekologiško, sezoninio ir prinokusio maisto.
9. Nerekomenduojama valgyti per karšto, aštraus, š alto, riebaus ar žalio maisto.
10. Stenkitės nieko nevalgyti likus 2–3 valandoms iki miego.

Dieta

Viduriavimas yra dažnas virškinimo sutrikimas, kuriam būdingos laisvos, vandeningos išmatos. Dėl šios būklės dažnai reikia tuštintis. Viduriavimo gydymas turi būti atliekamas kartu su vartojamų produktų korekcija ir specialios dietos paskyrimu. Toliau pateikiamas sveiko ir pavojingo maisto nuo viduriavimo pavyzdinis sąrašas.

Pavojingi:

• Keptas arba riebus maistas (pvz., dešra, mėsa, šoninė, vištienos grynuoliai, keptos jūros gėrybės arba pica).
• Įprastas pienas, kefyras arba riebus sūris.
• Žalios daržovės, ypač su stora odele, sėklomis ar pluoštu, pvz., brokoliai.

Ką galiu valgyti su viduriavimu ir viduriavimu? Tai gali būti:

• Virtos daržovės. Dėl didelio krakmolo ir mažo skaidulų kiekio bulvės padės sutvirtinti išmatas.
• Virta paukštiena. Jei jūsų skrandis yra pasirengęs valgyti mėsą, puiku! Pirmiausia reikia pašalinti odą, nes ji yra riebalų š altinis. Taip pat nedėkite prieskonių. Jei gaminate naminę vištienos sriubą, tiesiog valgykite krūtinėlę išvirus sultiniui.
• Virti ryžiai. Šis produktas taip pat padeda pagerinti išmatų nuoseklumą esant sutrikimams.
• Vištienos sultinys – tai maistas, kuris padės papildyti maistinių medžiagų ir elektrolitų atsargas. Vištienos sriuba taip pat padeda sustiprinti susilpnėjusią imuninę sistemą.

Kūdikio viduriavimas

Kokia dieta skiriama viduriuojant vaikams? Kaip ir suaugusiųjų, mityba turėtų būti pagrįsta ne kietu ir greitai virškinamu maistu. Verta turėti omenyje, kad viduriuodamas kūdikis netenka natrio, todėl rekomenduojama į kūdikio maistą įberti druskos.

Ką galite valgyti viduriuojant? Dietą sudaro šie maisto produktai:

• bananai;
• virti ryžiai;
• virta vištiena;
• mėsos sultinys;
• obuolių tyrė;
• viso grūdo duona;
• daržovės, pvz., morkos, grybai, burokėliai, cukinijos;
• keptos arba virtos bulvės;
• skysti desertai, tokie kaip ledai ir šerbetas.

Norint geriau virškinti, termiškai apdorotą maistą reikia susmulkinti ir duoti vaikui bulvių košės pavidalu.

Maistas vaikams

Kokio maisto turėčiau vengti viduriuojant vaikams? Jei viduriavimas atsirado dėl alergijos maistui, reikia vengti pažeidžiančio maisto. Jei netoleruojate laktozės, venkite mišinių ar pieno produktų.

Be to, šie maisto produktai turėtų būti neįtraukti į viduriuojančių maisto produktų sąrašą:

• Karvės arba ožkos pienas (krūtis leidžiama).
• Kaip ir visi kiti pieno produktai. Laktozė su viduriavimu yra blogai virškinama. Net jei laktozės netoleravimas anksčiau nebuvo pastebėtas, organizmas gali tapti jautrus b altymui viduriuojant. Reikėtų vengti visų rūšių pieno produktųpvz., pienas, sūris, ledai ir kt. Į savo racioną galite įtraukti neriebų jogurtą. Kadangi cukrų laktozę milijonai bakterijų skaido į pieno rūgštį, toks produktas lengvai virškinamas žarnyne. Probiotikais praturtintas jogurtas taip pat gali padėti atsigauti nuo viduriavimo.

• Žalias maistas. Toks maistas su viduriavimu sunkiai virškinamas dėl skaidulų kiekio. Tai labai naudinga organizmui, nes gerina žarnyno motoriką, taip pat dėl vitamino B kiekio. Tačiau viduriavimo atvejais per didelis žarnyno sienelių dirginimas gali tik pabloginti situaciją.
• Keptas maistas. Pavyzdžiui, vištiena arba daržovės.
• Maisto produktai, turintys daug cukraus, pvz., pyragaičiai, pyragaičiai ir sausainiai.
• Daržovės, sukeliančios dujas, pvz., pupelės, kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai ir paprikos.
• Riebus maistas. Traškučiai, gruzdintos bulvytės, šoninė ir dešra. Riebalai sunkiai virškinami. Valgydami keptą ir riebų maistą sveikstant nuo viduriavimo pakenksite virškinimo sistemai.
• Visų rūšių vaisių sultys (bet kokios natūralios, naminės, parduotuvėje pirktos sultys su priedais arba be jų). Šiuose gėrimuose esanti rūgštis dirgina žarnyną.
• Džiovinti vaisiai. Datulės, razinos, slyvos.
• Kofeinas. Turi vidurius laisvinantį poveikį, dirgina žarnyno sienelę. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kofeino, taip pat prisideda prie dehidratacijos. Tai apima kavą, arbatą, šokoladą irkiti produktai.

Dieta

Geriausia dieta žarnyno mikroflorai atkurti ir normalizuoti – tai maistas, kuriame yra visų gerai mitybai reikalingų medžiagų. Tačiau be to, valgymas viduriuojant neturėtų apkrauti ir taip nusilpusio organizmo.

Dauguma laisvų išmatų išnyksta pakoregavus maistą ir suvartotus produktus. Dieta gali padėti sutrumpinti viduriavimo trukmę, neatimdama optimalios mitybos ir pagrindinių mikroelementų.

Rekomendacijos

Ką galite valgyti viduriuojant? Apytikslė vienos dienos dieta:

• Pusryčiai: mažai sviesto manų kruopų košė ir 1 skrebučiai.
• Pietus gali sudaryti sultinys su ryžiais, makaronai arba bulvių košė su virtomis daržovėmis ir pora riekelių viso grūdo duonos.

• Užkandis: bananų arba obuolių padažas, varškė.
• Vakarienės metu nerekomenduojama valgyti daug maisto. Galite apsiriboti virta liesa mėsa, pvz., vištiena, kalakutiena arba liesa jautiena.

Užkandžiaudami tarp valgymų galite valgyti virtas daržoves, vaflius, blynus, skrebučius, neriebius pieno produktus. Taip pat rekomenduojama gerti daug skysčių. Tai gali būti paprastas vanduo arba silpna arbata.

Dehidratacija

Viena iš komplikacijų, galinčių atsirasti viduriuojant, yra dehidratacija. O labiausiai nukenčia vaikai. Skysčių trūkumo organizme požymiai yra šie:

• mažėjimasšlapinimosi kiekis ir dažnis;
• troškulys;
• vangumas;
• nuovargis;
• sausa oda.

Viduriavimo, suaugusiųjų ir vaikų viduriavimo dietos ypatybė yra vandens ir druskos balanso atkūrimas. Norėdami kovoti su dehidratacija, turite padidinti skysčių kiekį. Jei kūdikis maitinamas krūtimi, rekomenduojama juo tepti krūtį dažniau. Jei jis maitinamas mišiniais, dažniau siūlykite buteliuką vandens.

Kai kuriais atvejais gali prireikti naudoti rehidratacijos tirpalus. Tokie vaistai reikalingi norint palaikyti skysčių ir elektrolitų pusiausvyrą organizme, kurių netenkama dažnai ir palaidai tuštinant. Rehidratacijos tirpalų galima įsigyti bet kurioje vaistinėje.

Viduriuojančio vaiko dehidratacijos prevencija yra svarbiausias prioritetas. Rekomenduojama atidžiai stebėti kūdikio sveikatą. Jei būklė pablogėja ir atsiranda naujų simptomų, reikia kreiptis į specialistą.

Prevencija

Norint išvengti žarnyno infekcijos ir dėl to viduriavimo, būtina laikytis kai kurių rekomendacijų.

Visada nusiplaukite rankas pasinaudoję tualetu ir prieš valgydami

• Įsitikinkite, kad pieno produktai, kuriuos valgote ir geriate, yra pasterizuoti.
• Pateikite maistą iškart po to, kai jis buvo paruoštas arba pašildytas.

Siekiant išvengti perdavimo kitiems žmonėms pavojauslaikykitės šių taisyklių.

1. Venkite nereikalingo kontakto, kol išnyks visi simptomai.
2. Negaminkite maisto kitiems žmonėms. Kruopščiai nusiplaukite rankas arba gaminkite su pirštinėmis.
3. Jei dirbate viešojo maitinimo įmonėje (pvz., kavinėje ar restorane), nerekomenduojama eiti į darbą, kol išnyks simptomai.

Kada kreiptis į gydytoją?

Turite kviesti greitąją pagalbą arba kreiptis į gydymo įstaigą, jei pajutote šiuos simptomus:

• Diarėja trunka ilgiau nei 3 dienas.
• traukuliai.
• Pilvo skausmas trunka keletą dienų, tampa intensyvus arba susikoncentruoja tik į vieną pilvo sritį.
• Svaigulys.
• Kraujas ir gleivės išmatose.
• Temperatūra virš 39 laipsnių.

Apžvalgos

Kiekvienas bent kartą gyvenime yra susidūręs su palaidomis išmatomis. Viduriavimo trukmė ir sunkumas priklauso nuo priežasčių, sukėlusių šią būklę. Be gydymo vaistais, visų pirma būtina koreguoti mitybą. Maistas nuo viduriavimo turi būti lengvai virškinamas, nedirginantis žarnyno, taip pat turi būti padidintas kalio, natrio ir krakmolo kiekis. Remiantis apžvalgomis, riebaus ar aštraus maisto, greito maisto, saldumynų, pieno produktų, žalių daržovių ir vaisių, alkoholio ir kofeino pašalinimas padeda daug greičiau susidoroti su viduriavimu ir grįžti prie ankstesnio režimo. Kai kurie susidūrė su situacija, kai dažnos laisvos išmatos sukėlė didelę dehidrataciją. Skaidrių skysčių naudojimas padėjo susidoroti su tuo:sultiniai, vanduo, rehidratacijos tirpalai.