2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kad ir kokie žalingi miltiniai patiekalai būtų mūsų figūrai, nedaugelis gali jų atsisakyti. Parduotuvių prekystaliai šiandien lūžta nuo miltinių gaminių gausos, o tai labai apsunkina pasirinkimą. Ruošiant dietinę mitybą ypač svarbu atkreipti dėmesį į produktų sudėtį. Be to, miltiniai patiekalai turi savo klasifikaciją, kurią apsvarstysime toliau.
Klasifikacija
Miltų patiekalai:
- Konditerijos gaminiai.
- Ne konditerijos gaminiai.
Jie ruošiami iš įvairių rūšių tešlos. Tai gali būti biskvitas, pūstas, mielės. Kiekvienas iš jų gali atnešti ir naudos, ir pakenkti jūsų kūnui.
Miltinių gaminių nauda organizmui
Svarbu atsižvelgti į tai, kokia tešla buvo naudojama miltiniam patiekalui ruošti. Taigi galite apsisaugoti nuo jo žalos.
Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į viso grūdo duoną. Juose yra pakankamai skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą. Be to, lyginant su kitais miltiniais patiekalais,yra minimalus angliavandenių kiekis.
Antrą vietą atrankoje užima gaminiai iš kietųjų miltų. Juose yra sunkiųjų angliavandenių, kurie padeda normalizuoti virškinamąjį traktą, stabilizuoja cholesterolio išsiskyrimą, gerina žarnyno mikroflorą. Būtų teisinga pasakyti, kad tokia duona yra daug sveikesnė nei traškučiai (duona).
Reguliarus viso grūdo miltų produktų vartojimas padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, stabilizuoja medžiagų apykaitos procesus. Kitas tokių produktų privalumas yra tas, kad reguliariai juos naudojant jūsų oda taps skaistesnė ir lygi.
Kalbant apie sočių miltinių patiekalų ir produktų naudą, daug kalbėti nereikia, nes be cukraus pertekliaus ir laikino alkio numalšinimo jie nieko neduoda.
Žala
Miltinių kulinarinių patiekalų naudojimas sukelia daugybę neigiamų reakcijų, į kurias svarbu atsižvelgti rengiant meniu:
- Labai dažnai jie gali sukelti alergines reakcijas. Šiandien, be didelio kiekio druskos ir cukraus, yra emulsiklių ir kvapiųjų medžiagų, galinčių sukelti įvairias alergijas. Liga gali pasireikšti odos bėrimų, niežėjimo forma. Taip pat gali prasidėti astmos priepuoliai, paūmėti gastritas ir opos.
- Miltinių produktų naudojimas dideliais kiekiais lemia tai, kad organizmas nespėja perdirbti angliavandenių, kurių dideli kiekiai yra konditerijos gaminiuose. Taigi svoris auga labai greitai. Dėl dideliocukraus kiekis, diabetikams griežtai draudžiama naudoti miltinius gaminius bet kokia forma. Leidžiami tik nedideli viso grūdo duonos kiekiai.
- Pablogina virškinamojo trakto darbą. Besaikis miltinių produktų vartojimas sumažina natūralių bakterijų skaičių žarnyne, o tai savo ruožtu pablogina jo pralaidumą. Vėliau bendra odos būklė pablogėja. Ji tampa sausa ir susierzinusi. Yra spuogų atsiradimo galimybė.
- Be minėtų neigiamų organizmo reakcijų, gali išsivystyti tokios ligos kaip cukrinis diabetas, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai. Galimas galvos svaigimas ir staigūs slėgio šuoliai.
- Taip pat viena iš neigiamų reakcijų, atsirandančių reguliariai vartojant miltinius gaminius, yra padidėjęs dirglumas, nuotaikų kaita. Arba, priešingai, mieguistumas, dėl kurio sumažėja darbingumas.
Jei negalite nustoti valgyti tokio produkto, gaminkite miltinį patiekalą namuose arba išmokite jį teisingai pasirinkti parduotuvėse.
Kaip išsirinkti tinkamą viso grūdo duoną
Pažiūrėkime, ką reikia žinoti, kad nesuklystumėte vartodami sveikiausius nesmulkintus grūdus.
Atrankos kriterijai:
- Dažnai ši duona kepama mažos plytelės pavidalu.
- Atkreipkite dėmesį į pakuotę. Jis negali būti sugadintas.
- Ant gaminioneturėtų būti b altų juostelių. Tai rodo, kad kepant buvo naudojami žemos kokybės miltai.
- Juodos apkeptos plutos rodo, kad kepant duoną buvo pažeista kepimo technologija ir joje gali būti daug kancerogenų.
- Nelygi forma rodo, kad duonoje yra kenksmingų medžiagų, kurios pagreitina senėjimo procesą.
Rekomenduojamas:
Koks patiekalų kalorijų kiekis: sriubų, pagrindinių patiekalų, desertų ir greito maisto kalorijų lentelė
Tinkama mityba neįmanoma neapskaičiuojant dietos energinės vertės. Pavyzdžiui, suaugusiam žmogui per dieną reikia nuo 2000 iki 3000 kcal, priklausomai nuo jo veiklos pobūdžio. Norint neviršyti rekomenduojamos 2000 kcal paros normos ir taip nepriaugti antsvorio, rekomenduojama žinoti patiekalų kaloringumą. Sriubų, pagrindinių patiekalų, greito maisto ir desertų kalorijų lentelė pateikiama mūsų straipsnyje
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Valgymas viduriuojant: funkcijos, rekomendacijos ir apžvalgos
Kiekvienas bent kartą gyvenime yra susidūręs su palaidomis išmatomis. Viduriavimo trukmė ir sunkumas priklauso nuo priežasčių, sukėlusių šią būklę. Be gydymo vaistais, visų pirma būtina koreguoti mitybą. Maistas nuo viduriavimo turi būti lengvai virškinamas, nedirginantis žarnyno, taip pat turi būti padidintas mikroelementų kiekis
Virtas kiaušinis: nauda ir žala. Virtos vištienos ir putpelių kiaušinių nauda ir žala
Dietologai nuolat ginčijasi dėl to, kas duoda organizmui virtą kiaušinį. Šio produkto nauda ir žala yra santykinė: viskas priklauso nuo sveikatos būklės ir suvartoto produkto kiekio. Šiandien mes išsamiai papasakosime apie naudą sveikatai, maistinę vertę ir dietologų įspėjimus, kuriuos reikia nepamiršti. Taigi
Ožkos pieno žala ir nauda vaikui. Ožkos pienas: nauda ir žala, kontraindikacijos
Ožkos pieno žalą ir naudą vaikui jau seniai tyrė ekspertai. Šiame straipsnyje apžvelgsime ožkos pieno savybes, taip pat ar verta duoti vaikui šio pieno produkto
