2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mėnesienos gaminimo technologija, kaip taisyklė, pagrįsta fermentuotos košės kaitinimu iki didžiausios virimo temperatūros ir vėlesniu alkoholio garų aušinimu. Norint paruošti tikrai kokybišką bekvapį mėnesieną, būtina laipsniškai kaitinti košę. Pažvelkime į procesą atidžiau.
Šiek tiek technologijos
Taigi, pirmiausia, 2/3 tūrio į virimo mašiną pilama košė ir prasideda distiliavimo procesas. Pirmajame etape košė kaitinama dideliu greičiu. Kai temperatūra pasiekia 70 laipsnių, pageidautina sumažinti greitį. O pasirodžius pirmai distiliacijai, ji nebedidinama. Svarbu užtikrinti, kad iš aparato tekančio mėnulio temperatūra neviršytų 30 laipsnių.
Priešingu atveju gatavo produkto kokybė bus žema. Norėdami gauti bekvapį mėnulio blizgesį, turite griežtai laikytis technologijos. Jei gauto mėnulio temperatūra yra per aukšta, aušinimas turėtų būti padidintas. Norėdami tai padaryti, tiesiog padidinkiteš alto vandens tūris. Be temperatūros, labai svarbu stebėti greitį, kuriuo gatavas produktas išteka. Namų alaus ekspertai pataria jį reguliuoti iki 150 lašų per minutę. Galimas ir lašelis, kurio storis neturėtų viršyti degtuko. Norint maksimaliai distiliuoti visą misoje esantį mėnulio blizgesį, reikia aplenkti trečdalį pradinio misos tūrio. Kai košės temperatūra pasiekia 98 laipsnius, distiliavimo procesas turi būti sustabdytas.
Kiek siuntų reikia norint gauti puikų produktą
Jei laikysitės šių nurodymų, gausite intensyvų fuzelio alyvos išsiskyrimą. Norėdami gauti bekvapį mėnulio blizgesį, turite pasiekti labiau koncentruotą produktą. Norėdami tai padaryti, gautas mišinys dar kartą distiliuojamas pagal aukščiau pateiktą technologiją. Prieš pakartotinį distiliavimą moonshine skiedžiamas minkštu vandeniu. Viskas kruopščiai sumaišoma. Antrasis moonshine distiliavimas atliekamas tik pasiekus 45 laipsnių koncentraciją.
Beje, antrinis paleidimas apima produkto atskyrimą į frakcijas. Taigi, pavyzdžiui, 1-osios frakcijos mėnulio blizgesys gaunamas pirmajame distiliavimo etape. Tai nėra geros kokybės. Jis turi labai stiprų kvapą ir nemalonų skonį. Antrosios frakcijos Moonshine nupilamas į atskirą indą ir naudojamas alkoholiniams gėrimams ruošti. Tiesa, ir tam reikia cheminio valymo. Po jo galite gauti bekvapio mėnulio. Galiausiai, produktas, praėjęs tris distiliavimo etapus, laikomas aukštos kokybės. Pasirodo, labiausiaišvarus, malonaus kvapo ir ne itin stipraus skonio. Paprastai jame yra mažai alkoholio (apie 10 %) ir daug fuzelinių alyvų.
Gėrimas turi būti pataisytas, ir jūs galite padėti jį ant stalo. Žinoma, jūs negalite žinoti visko apie moonshine. Jo gamybos procesas, nepaisant akivaizdaus paprastumo, turi daug subtilybių. Būtina išvaryti ne vieną litrą šio produkto, kad gautumėte tikrai vertą gėrimą, kurį galėtų palepinti artimieji ir draugai. Taip, ir atminkite, kad nesaikingas gėrimas turi neigiamą poveikį sveikatai.
Rekomenduojamas:
Kava su ciberžole: receptas, nauda, skonio aprašymas
Be abejo, daugelio rytas prasideda puodeliu kavos. Šis gaivinantis gėrimas gali būti įvairių skonių, nes jo paruošimui buvo sugalvota daug receptų. Sprendžiant iš atsiliepimų, kava su ciberžole yra gana reta, tačiau labai originalaus skonio. Šis ingredientas turi gydomųjų savybių, todėl gėrimas bus naudingas organizmui. Kas yra ciberžolė? Ar geras šio prieskonio derinys su kava? Kokį skonį įgaus gaivinantis gėrimas, jei bus pagardintas šiuo komponentu?
Alus "Hoogarden" - ryškaus skonio žinovams
"Hoogarden" yra lengvas nefiltruotas alus, turintis originalų švelnų skonį ir turtingą istoriją. Susipažinti su jo išskirtinumu ir pasimėgauti tikrai ryškiomis skonio savybėmis galite užsukę į vieną iš užeigų
Raudonasis Krymo uostas Massandra: aromato ir skonio aprašymas, apžvalgos
Tikri vyno žinovai gali apie tai kalbėti be galo. Jo privalumai, laikymo sąlygos, derinimas su kitais gėrimais ir maistu, puokštės ypatybės – tai ne visas temų sąrašas tauraus gėrimo mėgėjams. O jei diskusijų objektu pasirinksite portveiną, nuomonių apie jį bus tiesiog nesuskaičiuojama! Pabandykime išsiaiškinti, kuo garsėja Massandros uostas, kodėl jį mėgsta gurmanai
Kviečių mėnulis: receptai
Yra daug moonshine receptų, tačiau kvietinė moonshine tapo populiariausia. Jis pats paprasčiausias. Galbūt todėl amerikiečiai pasirinko jį iš daugybės receptų, kuriuos jiems pasiūlė legendinis „Auksinio veršio“personažas Ostapas Benderis. Jis žinojo pusantro šimto mėnesienos receptų, įskaitant išmatų, slyvų ir razinų receptus
Sūrio sriuba su vištiena: švelnaus pirmojo patiekalo receptas
Sūrio sriuba su vištiena – nuostabus patiekalas, kuris pradžiugins ir suaugusiuosius, ir vaikus, kuriuos kartais labai sunku įkalbėti vakarieniauti. Todėl verta praskleisti paslapties šydą, kaip gaminti šį kulinarinį šedevrą
