2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kas iš tikrųjų yra mėnesiena? Tai labai stiprus skystis, pagamintas iš naminio alkoholio, gaunamas fermentuojant šaknines daržoves ir javus.
Yra daug moonshine receptų, tačiau kvietinė moonshine tapo populiariausia. Jis pats paprasčiausias. Galbūt todėl amerikiečiai pasirinko jį iš daugybės receptų, kuriuos jiems pasiūlė legendinis „Auksinio veršio“personažas Ostapas Benderis. Jis žinojo pusantro šimto mėnesienos receptų, įskaitant išmatų, slyvų ir razinų receptus.
Jei perskaitėte šį Ilfo ir Petrovo šedevrą, prisiminkite, kad Benderis pasiūlė jiems du šimtus rublių, kad iš kviečių pagamintų mėnesieną, kurio receptą jie tada greitai užsirašė.
Amerikiečiai buvo tokie dėkingi transatlantiniam svečiui, kad labai ilgai spaudė jam ranką, o empatiškas Ostapas Benderis prizo pavidalu papasakojo apie spintelės tipo moonshine dizainą.. Toks įrenginys buvo sumontuotas tiesiai į spintelęstalo ir buvo paslėpta nuo smalsių akių.
Kaip pasidaryti mėnulio spindesį? Šis reikalas nėra lengvas. Tam reikia dėmesio, kantrybės, recepto ir technologijos laikymosi.
Pasirinktos kokybiškos žaliavos.
Mūsų atveju tai yra kviečiai, nes iš kviečių gaminsime mėnulio šviesą.
Kviečių sėklos turi būti aukštos kokybės. Jis auginamas. Rezultatas – salyklas. Salyklo biokatalizatoriai krakmolą paverčia cukrumi. Ir tada cukrus virsta alkoholiu.
Norint paruošti kvietinį salyklą, jis mirkomas mediniame dubenyje. Grūdai turi išsipūsti. Vanduo induose turi būti keičiamas kas aštuonias valandas.
Be to, išbrinkę grūdai plonu sluoksniu išdėstomi vėsioje vietoje, uždengiant vandeniu suvilgytu skudurėliu. Jis vėdinamas penkias dienas, o per kitas penkias dienas oro patekimas sustabdomas. Taip prasideda naminis mėnulis.
Dešimtąją grūdų dygimo dieną susiformuoja tarpusavyje susipynę daigai ir šaknys. Salyklas paruoštas. Jis nuplaunamas ir išdžiovinamas. Džiūvimo temperatūra neturi viršyti 400C. Tada jis sumalamas į miltus, kad būtų pagamintas salyklo pienas.
Salyklo pienas gaunamas į sausą salyklą įpylus karšto vandens ir brandinant jį dvi valandas. Tada vėl pilamas virintas vanduo. Sumaišius, gauta masė ginama dar valandą, o po to atskiedžiama š altu vandeniu ir dedamos mielės. Gautą mišinį keletą dienų reikia palaikyti šiltoje patalpoje, o paskui perpilti.
Šis mėnulio šviesinimo būdas turi neabejotiną naudąpranašumas. Galite pagaminti mėnulio blizgesį iš kviečių maždaug keturis kartus iš tų pačių daigintų grūdų.
Kaip matote, procesas yra sunkus. Bet rezultatas… Tai tikrai pateisins visas jūsų išlaidas.
Kai paragausite gerai pagaminto naminio moonshine, niekada daugiau neisite į parduotuvę alkoholinių gėrimų, kad nerizikuotų savo sveikata pirkdami abejotinos kilmės skystį už nemažą sumą.
Ir jei norite pagerinti savo pervacho skonį įvairiais prieskoniais, uogomis ar vaisiais, tuomet pakelsite alkoholio vartojimo kultūrą į aukštesnę kokybę.
Rekomenduojamas:
Kviečių košė žindymui: receptai, nauda ir žala, medikų patarimai
Anksčiau visi valgydavo maistą iš kviečių, rugių, miežių ir nežinojo, kas yra glitimas. O šis b altymas pavojingas apie 1% pasaulio gyventojų, sergančių genetine liga – celiakija, arba glitimo netoleravimu. Jei moteris serga šia liga, ji turėtų apie tai žinoti, todėl apie kvietinę košę žindymo metu negali būti nė kalbos
Kviečių krakmolas: aprašymas, gamyba, savybės, receptai
Kviečių krakmolas, gaunamas išskirtinai iš aukščiausios kokybės kviečių, aktyviai naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Jis turi nemažai specifinių savybių, dėl kurių kasdien populiarėja ir dideliais kiekiais perkamas restoranuose bei kitose įstaigose
Kietųjų kviečių makaronai: naudingos savybės. Makaronai iš kietųjų kviečių: kalorijos
Kietųjų kviečių makaronai yra sveikas ir palyginti nebrangus produktas, naudojamas dietinėje ir sportinėje mityboje. Straipsnyje pateikiama informacija apie makaronų maistinę vertę, jų pasirinkimo ir tinkamo paruošimo ypatybes. Ypatingas dėmesys skiriamas jų maistinėms savybėms ir skirtumams nuo minkštųjų kvietinių makaronų
Kviečių sėlenos: nauda ir žala. Kaip vartoti kviečių sėlenas
Kas yra kviečių sėlenos? Šio produkto nauda ir žala bus aptarta šiame straipsnyje. Taip pat papasakosime apie tai, kaip gaunamos sėlenos, kas yra jų sudėtyje, kodėl jos reikalingos ir pan
Bekvapis švelnaus skonio mėnulis
Mėnesienos gaminimo technologija, kaip taisyklė, pagrįsta fermentuotos košės kaitinimu iki didžiausios virimo temperatūros ir vėlesniu alkoholio garų aušinimu. Norint paruošti tikrai kokybišką bekvapį mėnesieną, būtina laipsniškai kaitinti košę. Pažvelkime į procesą atidžiau
