Kaip pasigaminti urbech namuose: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Urbech yra vienas iš tų kulinarinių kūrinių, kuris atrodo paprastas, bet kartu ir neįprastas. Kiek žinote patiekalų, ruošiamų iš kaulų ar sėklų? Jei susidomėjote, pateikiame keletą receptų, kaip pasigaminti urbech namuose.

Urbechas yra toks urbechas

Urbech yra tiršta akmens pasta, kurią Dagestano tautos aktyviai gamino nuo XVII a. Jis vadinamas kaulavaisiais, nes jo paruošimui naudojami vaisių kauliukai, sėklos ar riešutai. Įsivaizduoti Rytų tautų stalą be urbecho tiesiog neįmanoma. Tai ne tik nepaprastai skanus, bet ir sveikas patiekalas.

Pirmosios urbecho rūšys buvo ruošiamos iš linų sėmenų ir buvo naudojamos kaip sausas racionas alpinistams. Jie visiškai numalšino alkį ir prisotino organizmą visomis reikalingomis medžiagomis.

Linų sėmenų pasta yra tradicinis pasirinkimas. Tačiau yra daug kitų Urbech veislių. Jis paruoštas iš:

• kmynai;
• moliūgų sėklos;
• saulėgrąžų sėklos;
• aguonagrūdai;
• sezamas;
• riešutų vaisiai;
• abrikosų kauliukai;
• kanapių sėklos;
• kokoso minkštimas.

Tai nėra visas produktų, iš kurių ruošiami Dagestano makaronai, sąrašas. Tačiau jie yra labiausiai paplitę. Beje, nedraudžiama šiuos ingredientus derinti tarpusavyje, taip pat dėti į juos medaus ar klevų sirupo.

Kaip pasigaminti urbechą namuose iš lino?

Linų sėmenys labai naudingi sveikatai. Jis nepraranda savo savybių kaip urbech ingredientas. Pirminės formos linų sėmenis valgyti gali ne visi, todėl jų skanumas ypač aktualus.

Jo paruošimui jums reikės:

• 300 gramų linų sėmenų;
• 2 arbatiniai šaukšteliai bet kokio skysto medaus;
• žiupsnelis druskos.

Makaronų paruošimas taip:

1. Linų sėklos turės būti šiek tiek sudėtingos, ypač jei nėra kavos malūnėlio. Tada grūstuvu turėsite minkyti sėklas, kol jos pradės išskirti aliejų.
2. Po to reikia įdėti nurodytą kiekį medaus ir druskos. Viską gerai išmaišykite.
3. Pagaminti makaronai sudedami į stiklainį ir dedami į šaldytuvą. Lininį urbechą galite valgyti iškart po jo paruošimo.

Riešutas Urbech

Riešutų urbech pasirodo nepaprastai skanus ir ne mažiau sveikas. Galite naudoti įvairius riešutus: migdolus, lazdyno riešutus, žemės riešutus, graikinius riešutus, pistacijas, anakardžius. Toliau mes jums pasakysime, kaip namuose pasigaminti urbechą iš riešutų, datulių ir kakavos. Ši parinktisne tik naudinga, bet ir nesunkiai gali pakeisti tokią skanią, bet kenksmingą Nutella.

Ingredientai:

• 250 gramų lazdyno riešutų;
• 10 gabalėlių datulių;
• šaukštas kakavos.

Maisto gaminimas susideda iš šių žingsnių:

1. Užvirkite vandenį ir 10 minučių pamerkite datules.
2. Riešutai nulupami ir susmulkinami, kol iš jų pradeda sunktis aliejus. Todėl geriau naudoti skiedinį, o ne maišytuvą.
3. Datules išimamos iš vandens, nusausinamos popieriniu rankšluosčiu, nuo jų pašalinami kaulai.
4. Datulių vaisius galima smulkiai pjaustyti rankomis arba sum alti trintuve. Ir tada nusiųskite į kapotus riešutus.
5. Pabaigoje į graikinių riešutų ir datulių mišinį supilkite šaukštą kakavos ir viską gerai išmaišykite.
6. Pagamintas graikinių riešutų urbech išdėliojamas į sausą ir švarų indą ir laikomas šaldytuve.

Galite tiesiog sumaišyti riešutus su medumi, jis pasirodys toks pat skanus ir sveikas.

Receptas sezamo mėgėjams

Sezamo urbechas yra kalcio š altinis. Šis receptas taip pat kilęs iš Dagestano. Jei pageidaujama, pridedama medaus arba cukraus. Klasikiniame recepte šie priedai nepateikiami. Verta manyti, kad jie gali sukelti alergiją.

Jam paruošti reikia tik 2 ingredientų:

• 200 gramų sezamo sėklų;
• 30 ml alyvuogių aliejaus arba lydyto sviesto.

Kaip pasigaminti urbechą namuose iš sezamo sėklų:

1. Sezamo sėklos naudojamos žalios, tai yra skrudintos arbanedžiovinkite jų.
2. Sėklos supilamos į maišytuvo dubenį arba kavamalę, į jas pilamas aliejus.
3. Įjunkite maišytuvą ir pradėkite 2–3 minutes m alti sėklas. Čia svarbiausia nepersistengti ir nepaversti sezamo į skystą klampią masę.
4. Paruošta urbech užtepėlė stikliniame dubenyje. Jis bus riebus. Jei tokios formos makaronai ne jūsų skonio, tuomet juos galima pagardinti žiupsneliu druskos arba citrinos sultimis, cukrumi, medumi.

Jei paruoštas sezaminis urbechas nesuvalgomas iš karto, jį reikia supilti į švarų ir sausą stiklainį, uždaryti dangteliu ir padėti į šaldytuvą iki kito karto. Tačiau patiekalas negali būti laikomas ilgiau nei 3 mėnesius, nes prarandamos visos naudingos savybės.

Moliūgų sėklos, skirtos Urbech

Moliūgas naudingas ne tik savo minkštimu, bet ir sėklomis, iš kurių galite pasigaminti urbechą. Galutiniame variante jis vartojamas vienas pusryčiams arba kaip priedas prie salotų ir antrųjų patiekalų.

Kaip pasigaminti urbech namuose iš moliūgų sėklų? Paimkite:

• 200 gramų moliūgų sėklų;
• 40ml alyvuogių aliejaus;
• pagal skonį druskos ar cukraus.

Gaminimo žingsniai:

1. Moliūgų sėklos šiek tiek džiovinamos keptuvėje.
2. Tada jie supilami į kavos malūnėlį arba maišytuvo dubenį.
3. Sėklas dideliu greičiu paverskite miltais ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
4. Minutę sutrinkite košę, nepamiršdami sustoti maišydami šaukštu.
5. Pabaigoje įpilkite cukraus arba druskos. Paruoštas urbechas sumaišomas ir išdėliojamas į stiklainius. Jis laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip 4 mėnesius.

Ar veiks abrikosų kauliukai?

Kaip pasigaminti urbech namuose iš abrikosų kauliukų? Ir ar tai bus naudinga? Bus naudos, ypač š altuoju metų laiku: toks urbekas išgydys peršalimą ir apskritai sustiprins imunitetą.

Ingredientai:

• 300 gramų abrikosų kauliukų;
• 40 gramų sviesto;
• 40 gramų medaus;
• žiupsnelis druskos.

Urbech ruošiamas iš abrikosų kauliukų taip:

1. Kaulai išdėliojami maišytuvo dubenyje, nustatomi dideliu greičiu ir susmulkinami. Procesą reikia sustabdyti, kai aliejus pradeda išsiskirti ir masė dubenyje tampa tiršta ir klampi.
2. Sviestą reikės ištirpinti vandens vonelėje, ten siunčiamas ir medus.
3. Visas ištirpęs mišinys supilamas į sum altus kaulus, pagal pageidavimą dedama druskos arba cukraus.

Paruoštas urbech bus skanus užteptas ant šviežios duonos ir valgomas su arbata.

Peanut Urbech

Kaip pasigaminti urbečą namuose iš žemės riešutų, bus įdomu mėgstantiems žemės riešutų sviestą ar tiesiog pačius riešutus. Maisto gaminimui jums reikės šių produktų:

• 200 gramų žemės riešutų;
• pusė šaukšto medaus;
• 40 ml bet kokio augalinio aliejaus;
• ketvirtadalis šaukštelio druskos.

Tokio urbečio gaminti nėrabus sunku:

1. Riešutai nulupami. Supilkite juos ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kad išdžiūtų. Taip pat po džiovinimo galite nulupti luobelę.
2. Po to žemės riešutai supilami į maišytuvo dubenį.
3. Toliau dedamas medus ir druska.
4. Įjunkite maišytuvą ir keletą minučių plakite žemės riešutus. Jis turėtų pasirodyti trupinis, tai yra, atrodyti kaip trupinys.
5. Po to įpilkite aliejaus ir vėl įjunkite maišytuvą. Galutinis rezultatas turi būti minkštas, kreminis ir lipnus.

Šis urbėkas labai skanus, net vaikai įvertins tokį skanėstą.

Neįtikėtinai skanus kokoso-migdolinis urbech

Šis saldainis skonis kaip Raffaello. Tik kitokia išvaizda ir naudingesnė.

Reikia:

• 200 gramų kokoso drožlių;
• 200 gramų migdolų;
• 2 šaukštai agavų sirupo.

Gaminimo žingsniai:

1. Migdolai ir kokoso drožlės susmulkinami maišytuvo dubenyje. Tai turėtų būti lipni pasta.
2. Į pastą pilamas agavų sirupas ir viskas gerai išmaišoma šaukštu.
3. Paruošta masė supilama į švarų ir sausą indelį, uždaroma dangteliu ir dedama į šaldytuvą saugojimui. Tačiau, kaip rodo praktika, jis suvalgomas per kelias minutes.

Išvada

Urbech, paruoštas pagal vieną iš pateiktų receptų, bus skanus ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip priedas prie sumuštinių, dribsnių irkai kurie desertai. Verta paminėti, kad tokios pastos kaina natūralaus maisto parduotuvėse yra gana didelė. Todėl patys pasigaminti Urbech namuose yra ne tik greita ir paprasta, bet ir pelninga. Beje, tai taip pat puiki proga rasti panaudojimą pusiau suvalgytiems riešutams ar sėkloms. Visada yra galimybė pamaloninti šeimą sveikuolišku patiekalu.