Lašišos žuvies pyragaičiai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienas žinome, kad jūros žuvis yra būtinas produktas, kurį reikėtų įtraukti į valgiaraštį, nes joje yra daug naudingų elementų. Jo turi būti maiste, nes tai puikus b altymų š altinis. Be to, jame yra minimalus riebalų kiekis, todėl jis yra dietinis, bet ne mažiau vertingas ir maistingas maistas. Taip pat žuvyje yra daug įvairių naudingų mikroelementų, tai aukso kasykla, pripildyta mangano, kalio, vitamino D.

Lašiša yra puikus visų šių elementų ir „tinkamų b altymų“š altinis. Be to, iš šios sveikos žuvies galima paruošti daugybę skanių patiekalų. Lašišos kotletai vakarienei ne tik pasotins, bet ir papildys vitaminais bei mineralais, padės kovoti su „bloguoju cholesteroliu“. Ir taip, jie iškepa labai greitai. Išsiaiškinkime lašišos kotletų receptą. Mes paruošėme jums keletą variantų.

Raudonos žuvies faršas

Žinoma, m alta mėsa bus pagrindinis ingredientas gaminant lašišos kotletus. Prekybos centruose šį ingredientą dažnai galima rasti šaldymo kamerose, be to, jis yra palyginti nebrangus.filė. Greitai atitirpinkite ir iš jo nebus sunku greitai iškepti kotletus. Tačiau kai kurie virėjai mieliau gamina m altą mėsą patys, nes abejoja susuktos mėsos sudėtimi gamykloje.

Pirmam lašišinių žuvies pyragų receptui naudosime visą filė, o tuo pačiu išmoksime iš jos pasigaminti skanų faršą namuose. Tačiau pirmiausia reikia jį paruošti.

Jei jūsų filė buvo užšaldyta, norėdami išsaugoti subtilią žuvies struktūrą, atšildykite produktą natūraliai, nenaudodami atitirpinimo funkcijos mikrobangų krosnelėje ar karštame vandenyje.

Iš anksto perkelkite filė iš šaldiklio į šaldytuvą. Kai lašišos mėsa išsilydys, išimkite ją iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje. Lašišos filė sudėkite ant sietelio arba į kiaurasamtį, kad skerdena negulėtų vandenyje, vanduo sulaužys apetitą keliančios mėsos struktūrą.

Tada žuvį gerai nuplaukite, nusausinkite švariu rankšluosčiu arba popieriniais rankšluosčiais. Jei reikia, nulupkite ir plonu peiliu filė supjaustykite mažais gabalėliais, jei mėgstate m altus lašišos paplotėlius.

Gabalius taip pat galima perbraukti per mėsmalę arba susmulkinti blenderiu, tada kotletai pasirodys švelnūs ir minkšti, tačiau jų skonis niekaip nepasikeis. Toliau pagal receptą: pridėti kitų ingredientų – svogūnų, prieskonių, žolelių.

Ingredientai

Jei norite pagaminti m altos lašišos kotletus, jums reikės:

• 500 g m altos lašišos;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 3Art. l. miltai;
• 1 šaukštelis druska;
• 1\2 arb kepimo soda;
• šiek tiek žalumos (petražolės, krapai).

Taip pat galite pridėti pipirų ir žuvies prieskonių pagal skonį.

Maisto gaminimas

Svogūną nuimkite nuo lukštų ir sutarkuokite, jį taip pat galima susmulkinti trintuvu. Kotletams ši daržovė turi būti kuo mažesnė, o jos gabalėlių visai nesijausti.

Žalumynai suteiks kotletams malonų, gaivų skonį. Nuplaukite šiek tiek petražolių ir krapų, pašalinkite storus stiebus ir smulkiai supjaustykite lapus. Svogūnus ir žoleles sudėkite į m altos mėsos dubenį.

Taip pat pridėkite kiaušinių, druskos, prieskonių, kelis šaukštus miltų, kepimo sodos. Taip pat įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad kotletai geriau priliptų. Išminkykite faršą, jis turi gautis tirštas, bet ne kietas, kad būtų lengva šaukštu semti. Jei masė per tiršta, atskieskite ją kitu kiaušiniu.

Įkaitinkite keptuvę ant ugnies, pagardinkite augaliniu aliejumi ir įkaitinkite. Sumažinkite ugnį iki beveik mažos, šaukštu tešlą dėkite į keptuvę, išlyginkite m altos lašišos paplotėlių nugarinę pusę.

Apkepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Žuvis iškepa greitai, todėl kotletų troškinti nebūtina.

Štai kaip lengva paruošti skanų, kvapnų ir sveiką skanėstą. Patiekite gatavą patiekalą karštą su garnyru.

Iš paruoštos m altos mėsos

Iš m altos mėsos galite virti raudonus kotletuslašiša, kurią lengva rasti žuvies parduotuvėse ir prekybos centruose.

Maisto gaminimui jums reikės:

• 500 g m altos mėsos;
• 1 kiaušinis;
• 2 vidutinės bulvės;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai. l. miltų ir šiek tiek dulkių;
• druska, pipirai, šviežios žolelės ir augalinis aliejus.

Gaminimo būdas

Svogūną ir bulves nulupkite. Svogūną sumalkite ant trintuvės arba blenderiu. Smulkia tarka sutarkuokite kelias bulves. Daržoves taip pat galima susukti į mėsmalę.

Bulvė būtina kotletų tankumui ir sultingumui, recepte ją galima pakeisti piene mirkyta b alta duona.

Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles, pašalinkite stiebus. Atšildytą faršą suberkite į dubenį, įberkite druskos, prieskonių, svogūnų ir bulvių. Nepamirškite miltų ir kiaušinių. Faršą išminkykite taip, kad jis būtų drėgnas, bet ne per skystas, kitaip paplotėliai neišlaikys formos.

Tada pjaustymo lentą ar lėkštę pabarstykite miltais ir produktus susukite. Pagardinkite keptuvę augaliniu aliejumi ir įkaitinkite, padėkite ant keptuvės dugno ir kepkite ant vidutinės ugnies po dangčiu iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Gatavus produktus iš keptuvės išimkite mentele, kad nesugadintumėte jų tvarkingos, patrauklios auksinės išvaizdos. Štai toks paprastas ir apetitą keliantis m altos lašišos kotletų receptas su nuotrauka.

Pridedant bulvių jos tampa labai sultingos ir minkštos, malonaus aromato ir labai skanios.

Garnyras

Kotletai išlašiša patiekiama karšta. Iš keptuvės jie tokie švelnūs ir sultingi, kad neįmanoma atsispirti!

Ryžiai, virtos bulvės arba bulvių košė, daržovių salotos ir žirniai puikiai tinka kaip garnyras. Kaip ir bet kuris žuvies patiekalas, kotletai puikiai tinka su citrina, todėl rinkdami porciją nepagailėkite griežinėlio rūgštaus vaisiaus. Patiekalą pabarstykite šviežiomis kvapniomis žolelėmis.

Maisto gaminimo patarimai

Ir galiausiai keli patarimai, kaip paruošti kvapnų žuvies patiekalą:

• Jei turite pakankamai laiko, supjaustykite filė gabalėliais, sumaišykite juos su aliejumi, druska ir svogūnais ir palikite šaldytuve pusantros valandos.
• Maisto gaminimui taip pat galite naudoti šviežių žaliųjų svogūnų plunksnas.
• Mišrią lašišą galima maišyti su kitomis jūros gėrybėmis, kad suteiktų skonį. Pavyzdžiui, kalmarai, midijos ar krevetės puikiai papildys patiekalą.
• Kad kotletai būtų minkštesni ir sultingesni, filė pagardinkite trupučiu citrinos sulčių.

Su malonumu gaminkite skanius ir sveikus žuvies pyragus. Gero apetito!