2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Chateau vynas – kilnus prancūzų kilmės gėrimas. Šis alkoholis priklauso First Grand Crus kategorijai – tai patvirtina oficiali Bordo vynų klasifikacija 1855 m. Nenuostabu, kad Chateau vynas toks populiarus tarp tikrų estetų.
Gamybos funkcijos
Pirmiausia reikia pastebėti, kad gėrimo gamybai naudojamos vynuogės yra kruopščiai atrenkamos iš kiekvieno atskiro sklypo. Po derliaus nuėmimo atliekamas specialus procesas – fermentacija, siekiant išsaugoti kiekvienos vietos identitetą. „Chateau“vynas unikalus tuo, kad jo gamybos procese išsaugomos pirminės tradicijos, tačiau, nepaisant to, visa tai daroma naudojant šiuolaikines technologijas.
Rauginimas vyksta didelėse talpose, pagamintose iš natūralios aukštos kokybės tauriosios medienos. Juose misa maceruojama tam tikrą laiką (dažniausiai intervalas yra 18-25 dienos). Tai yra pradinis gamybos etapas, o po to vynas ragaujamas ir pilamas į kitus indus. Po to seka antrasis fermentacijos etapas, kuris dar vadinamas malolaktine fermentacija.ir jis galutinis.
Wine Lafite – kokybės rodiklis
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas raudonajam Chateau Lafite vynui. Medoko regione gaminamas Bordo tipo gėrimas. Šis vynas išpopuliarėjo Rusijos Federacijoje XIX amžiaus pabaigoje ir viskas dėl to, kad tuo metu tai buvo pagrindinis importuojamas alkoholis.
1868 m. Lafite vynuogynus įsigijo Rotšildai. Šis įvykis neliko nepastebėtas, nes jie sudarė paskolą su sąlyga, kad Rusija, pasirodo, privalo importuoti lafitą. Ir dideliais kiekiais. Dėl to paaiškėjo, kad dabar žodis „lafite“yra bet kokio rafinuoto ir brangaus vyno sinonimas. Šiandien vienas prestižiškiausių gėrimų yra Chateau de vin. Šios produkcijos vynas yra turto, garbingumo ir ilgaamžiškumo įsikūnijimas. Juk šis alkoholinis gėrimas gaminamas nuo 1868 metų – ir toks laikotarpis yra rimtas rodiklis.
Prekės ženklo istorija
Norėčiau pasakyti, kad Chateau de vin yra vynas, kuris jau seniai yra prekės ženklas. Bėgant metams šios įmonės gaminami gėrimai arba transformavosi, arba nustojo egzistuoti, arba tiesiog pradėti gaminti mažesniais kiekiais. Kiti, atvirkščiai, pasiekė savo klestėjimo viršūnę.
Įdomu, kad „Chateau“pavadinimu vynai gaminami Krasnodaro teritorijoje. Jie taip pat yra populiarūs. Tai apima aukščiausios klasės vynus. Jie gaminami iš vynuogių, kurios nuskintos pačiosvyno ūkio „Ariant“plantacijų darbininkai. O žinomiausias kompanijos atstovas – Chateau Taman vynai. Jų sėkmės raktas – kruopščiai atrinktos aukštos kokybės žaliavos. Vynuogės gamyboje apdorojamos geriausia Italijoje pagaminta įranga, kuri leidžia tobulai sukurti vyno medžiagą. Siekiant sumažinti gėrimo rūgštingumą, procese naudojama malolaktinės fermentacijos technologija. Dėl to vynai tampa harmoningesni ir minkštesni gomuryje. Ir, svarbiausia, visą gamybos procesą griežtai kontroliuoja labai profesionalūs vyndariai iš Prancūzijos, iš Šampanės provincijos.
Bordo – vyno žanro klasika
Tokį gėrimą kaip Bordo (Chateau) vynas dabar girdi visi, bent šiek tiek susipažinę su alkoholiu. Na, turėtume pasikalbėti apie jį. Bordo vynai gaminami pietvakarių Prancūzijoje, to paties pavadinimo vietovėje, kurios vardu ir buvo pavadintas šis gėrimas. Šiame regione gaminamas alkoholis gaminamas tik laikantis iš kartos į kartą perduodamų tradicijų. Beje, Bordo provincijoje vyno gamyba užsiima daugiau nei dešimt tūkstančių skirtingų gamintojų.
Sausi raudonieji vynai čia teisėtai laikomi geriausiais. Jų gamybai naudojamos elitinės vynuogių veislės - tai Merlot, Cabernet, Sauvignon ir kt. Įdomu tai, kad Bordo vynai brandinami mažiausiai 50 metų, o maksimaliai – šimtą. Taigi nenuostabu, kad šis puikus gėrimasyra mėgstamas aukštos kokybės ir brangaus alkoholio žinovų.
Tikrų vyno žinovų gėrimas
Na, o dabar pakalbėkime apie atskirus gėrimus. Pradėti reikėtų nuo Carbonnier Rouge Pessac-Leognan vyno. Tai nuo 1989 metų brandintas gėrimas, gaminamas Prancūzijoje, pasižymintis maloniu tamsaus rubino atspalviu ir švelniu, tarsi „medžio“skoniu. Butelis šio vyno kainuoja apie 13,5 tūkst. Ir tai vis tiek nedidelė suma, kurią galima skirti už „Wine Chateau“. Šio gėrimo kaina skiriasi priklausomai nuo vynuogių veislės, poveikio trukmės, šalies, kurioje jis buvo pagamintas, bei kitų niuansų. Vienas „Chateau La Fleur-Petrus“butelis gali kainuoti apie šimtą tūkstančių rublių – jei jis buvo brandintas nuo 1989 m. Yra ir kitų – pavyzdžiui, 2004, 2008 m. Tačiau septynerių metų vynas kainuos daug – apie 45 tūkstančius rublių. Taigi toks alkoholis yra žmonių, kurie gali sau tai leisti, privilegija.
Nebrangus firminis alkoholis
Bet sąžiningumo dėlei norėčiau pažymėti, kad yra daugiau „biudžeto parinkčių“.
Vienas iš nebrangių (bent jau taip galima vadinti, ty Chateau) yra 2010 m. pagamintas vynas le Grand Vostock. Aukštos kokybės ir gerai brandintas gėrimas, užėmė ketvirtą vietą geriausių 2012 m. vynų sąraše Rusijos Federacijoje – jo kaina 2400 rublių.
Bet yra ir pigesnių vynų. Paimkite, pavyzdžiui, ChateauDargo. Jo kaina yra 200 rublių, tačiau reikia suprasti, kad tai jaunas gėrimas, beveik nepasenęs. Jis priklauso stalo vynų klasifikacijai ir bus puikus pasirinkimas būtent tokių vynų mėgėjams.
Rekomenduojamas:
Kas yra nektaras – sultys ar sulčių gėrimas? Kas yra kiekvienas gėrimas
Daugelis pirkėjų, nežinodami, kad nektaras nėra tas pats, kas sultys, perka ir vartoja, manydami, kad su juo gauna vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Bet iš tikrųjų tai visai kitas produktas, labai miglotai primenantis sultis
Black Velvet viskis – jaunas gėrimas, turintis ilgą istoriją
Viskis yra toks senas gėrimas, kad neįmanoma tiksliai pasakyti, kur yra jo tėvynė. Dvi šalys pretenduoja į šį titulą: Airija ir Škotija. Kiekvienas iš jų turi savo viziją apie šio gėrimo kilmę
Elite konjakas – ilgą istoriją turintis gėrimas
Šio kilnaus stipraus alkoholinio gėrimo pavadinimą davė to paties pavadinimo miestas – Konjakas, Šarantos regionas. Kitame regione pagamintas gėrimas, net naudojant absoliučiai teisingą klasikinę technologiją, neturi teisės vadintis konjaku. Tai jau brendis, dėl kurio buteliuko turinys nepablogėja. Gėrimo istorija siekia šimtmečius. Gamybos technologija buvo įvaldyta daugelyje šalių, tačiau tikras elitinis konjakas gali būti tik prancūziškas
Mišrusis viskis yra kilnus gėrimas
Viskis yra stiprus gėrimas. Jis gaminamas iš natūralių grūdų, mielių ir vandens, brandinamas specialiose statinėse. Šio gėrimo gamyba užsiima tik trys šalys: Škotija, JAV ir Airija. Populiariausias yra škotas. Daugelis žmonių painioja vieno salyklo ir maišyto viskio, mes pabandysime suprasti šią problemą ir apsvarstyti kiekvieną škotiško eliksyro rūšį
Krambambulya – savo istoriją turintis B altarusijos gėrimas
Krambambula – kas tai? Kokia gėrimo istorija? Kaip teisingai jį naudoti? Tinktūrų gaminimo receptai ir subtilybės
