2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jautiena su grietinėle – aristokratų maistas. Patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas po tiršto padažo šydu su bulvių ar ryžių garnyru. Nesunku namuose sukurti gurmanišką skanėstą. Įsitikinkite tuo paruošdami mėsos skanėstą pagal vieną iš siūlomų receptų.
Močiutės tradicija: raudonos silkės salotos su jautiena
Galbūt šios salotos yra pirmasis daugelio gurmanų gastronominis atradimas. Nestandartiniai produktų deriniai harmoningai papildo vienas kito skonio kriterijus, padeda atskleisti patiekalo kulinarinį potencialą.
Naudoti produktai:
- 180g burokėlių;
- 110 g jautienos nugarinės;
- 50 g konservuotų silkių;
- 2 bulvės;
- 1 svogūnas;
- 200 ml kremo;
- 55 ml majonezo.
Supjaustykite ingredientus. Bulves ir burokėlius išvirkite, mėsą apkepkite su svogūnų žiedais. Kruopščiai sumaišykite salotų ingredientus, pagardinkite grietinėlės ir majonezo padažu. Palikite šaldytuve 20–28 valandas.
Improvizacija stilingaijautienos stroganovas: kreminė jautiena ir grybai
Klasikinis receptas reikalauja, kad kvapnūs mėsos gabalai sutirštėtų kreminio b altojo vyno padaže. Jautiena su grietinėle patiekiama su spagečiais, makaronais arba makaronais.
Naudoti produktai:
- 230 g jautienos;
- 90g grybų;
- 50 g sviesto;
- 30 g paprastų miltų;
- 100 ml jautienos sultinio;
- 90ml riebios grietinėlės;
- 75 ml b altojo vyno;
- 1-2 česnako skiltelės;
- 1 svogūnas.
Gaminimo procesas:
- Nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto.
- Jautieną supjaustykite tvarkingais griežinėliais, pakepinkite iki skanios rudos plutos.
- Likusį sviestą ištirpinkite puode; pridėti svogūnų žiedų, m alto česnako.
- Grybus supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, pakepinkite su kvapniais ingredientais iš ankstesnės pastraipos 3–4 minutes.
- Įpilkite vyno ir troškinkite 3 minutes, reguliariai maišydami, kad susijungtų visi skoniai.
- Kol alkoholis garuoja, atskirame dubenyje gerai išplakite grietinėlę su jautienos sultiniu.
- Mišinį supilkite į puodą, išmaišykite ir užvirinkite.
- Virginkite 5–8 minutes retkarčiais pamaišydami, kol padažas ims tirštėti.
Prieš patiekdami jautienos griežinėlius užpilkite kreminiu padažu. Kruopščiai išmaišykite, pagardinkite papildomai petražolėmis arba krapais. Šis jautienos su grietinėle receptas patiks mėgėjamstradicinė virtuvė.
Maisto gaminimo patarimai: ką derinti su jautienos troškiniu?
Mėsos ingredientas sukuria įdomius skonių derinius su pikantišku prieskonių rinkiniu (ciberžolė, mairūnas, gvazdikėliai). Makaronai dažnai yra maistingas garnyras, taip pat:
- kiaušinių makaronai;
- cukinijų pasta;
- ryžiai, kuskusas.
Kaip geriausiai pristatyti skanų jautienos su grietinėle recepto gaminimo rezultatą? Nuotraukoje rodomi keli sklaidos kanalo variantai.
Kaip pasigaminti Eintopf (maistingą vokišką sriubą)
Sodraus įdaro gausu įvairių skonių akcentų, minkštos morkos saldžiai persipina su jautienos nugarinės švelnumu, neįkyriu kreminio patiekalo priedo minkštumu.
Naudoti produktai:
- 230 g jautienos guliašo;
- 210g morkų;
- 200 g bulvių;
- kremas.
Įkaitinkite aliejų greitpuodyje, kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos, užpilkite vandeniu, troškinkite 13–18 minučių. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir morkas, kepkite dar 6–9 minutes. Prieš patiekdami į jautienos sriubą įpilkite grietinėlės.
Paprastas padažas: kreminė, neįkyri tekstūra
Pieninio maisto priedas laikomas universaliu ir tinka bet kokiam skanėstui.
Naudoti produktai:
- 230ml plaktos grietinėlės;
- 40 ml sviesto;
- 30 universalių miltų.
Norėdami paruošti tobulą jautieną ir grietinėlę, turite išmokti pasigaminti padažą. Ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus, supilkite grietinę ir maišykite ant vidutinės ugnies iki kreminės masės.
Rekomenduojamas:
Kaip kepamos Velykos: paslaptys ir subtilybės. Kada galiu kepti Velykas
Velykos – viena ryškiausių ir džiugiausių krikščioniškų švenčių, kuri sugebėjo „išgyventi“ateistiniais laikais, buvo švenčiama net prie Sąjungos ir pripažįstama net nuo bažnyčios ir religijos nutolusių žmonių. Kiaušinių dažymo paprotys labai originalus – ir žmonės šiuo atžvilgiu demonstruoja įvairius talentus. Tingiausieji juos bent išverda svogūnų lukštuose. Bet jei neatsižvelgsite į grynai bažnyčios taisykles, papročius ir tradicijas, pagrindinis dalykas per Velykas yra velykiniai pyragai
Keptas kiaulienos gabalėlis: gaminimo subtilybės ir paslaptys
Mėsos produktai yra svarbi žmogaus mitybos dalis. Dėl didelio b altymų ir kitų maistinių medžiagų kiekio mėsa yra nepakeičiama organizmui. Tarp dažnai kulinarijoje sutinkamų receptų ypatingą vietą užima keptas kiaulienos gabalėlis. Patiekalo privalumas – jo paruošimo greitis, sultingumas, kuris išsaugomas mėsoje dėl rausvos plutos
Kokią grietinėlę geriausia plakti: patarimai renkantis ir ruošiant grietinėlę
Tereikia įsigyti natūralų produktą. Tai yra išskirtinai gyvulinės kilmės grietinėlė, be dažiklių, kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių, želatinos ar skonio stipriklių. Natūralumą galite nustatyti ne tik pagal užrašą etiketėje, bet ir pagal galiojimo laiką. Tikra grietinėlė gali surūgti po 5-7, daugiausiai 10 dienų
Kiauliena su grietinėle. Kiaulienos su grietinėle receptas
Kartais norisi paįvairinti savo šeimos meniu. Siūlome pasigaminti sotų, skanų ir maistingą patiekalą. Tai kiauliena su grietinėle orkaitėje. Perskaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte žingsnis po žingsnio receptą
Švelni jautiena saldžiarūgščiame padaže: gaminimo ypatybės, receptai ir apžvalgos
Egzotiška Azijos virtuvė tapo mėsos saldžiarūgščiame padaže protėviu. Šiandien naudojami receptai, pritaikyti prie įprastų ingredientų. Sėkmingas jautienos skonių ir saldžiarūgščio padažo derinys padaro patiekalą aštrų, tiesiog tirpstantį burnoje
