Prancūziškas konjakas Courvoisier: atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Emmanuelis Courvoisier viešėdamas Paryžiuje (XIX a. pradžioje) susitiko su Louis Galois, klestinčiu vyno prekeiviu. Jie pradėjo tiekti konjaką imperatoriškiems dvarams. Jų sandėlius 1811 m. aplankė Napoleonas. Bendrovė jam tiekė konjaką karinių kampanijų metu. Be to, Courvoisier buvo laive, apie kurį Napoleonas buvo išvežtas į tremtį. Šventoji Elena. Dėl šio konjako prancūzų Courvoisier buvo pradėtas vadinti „Napoleono brendžiu“. Šiuo metu imperatoriaus siluetą galima rasti visose prekės ženklo etiketėse.

1835 m. įmonės savininkų sūnūs įkūrė savo įmonę, kurios būstinė buvo Jarnac mieste. Po 34 metų Courvosier namas gavo legendinio Napoleono III teismo tiekėjo statusą.

Po 50 metų įmonę nusipirko Georgesas ir Guy Simonas. 1960 metais konjakas "Courvoisier" (Courvoisier) pradėtas prekiauti matinio stiklo buteliuose. Po 4 metų kompaniją nupirko Hiramas Walkeris, o vėliau – Allied-Lyons, kuri po plėtros pakeitė pavadinimą į Allied-Domecq. Šiuo metu įmonėje dirba trys šimtai žmonių.

Courvoisier yra viena didžiausių įmonių. Kasmet ji eksportuoja 1,1 mln. butelių (13 % rinkos). Gėrimo galima rasti 160 šalių: daugiausia JK, JAV, Honkonge, Japonijoje, Prancūzijoje ir Italijoje.

Vynuogynai

Įmonė neturi savo vynuogynų. Kas 3 metus įmonė pasirašo sutartis su 1200 vynuogynų savininkų, kurie vėliau tiekia brandintą konjaką, žalią alkoholį ar vyną. Taigi pagal sutartį Courvoisier yra produktų, kurių bendra suma yra 24 700 vynuogynų, savininkė. Konjakas gaminamas iš geriausių subregionų vynuogių: Petit Champagne, Borderies, Feng Bois ir Grande Champagne. Ugni Blanc sudaro 98 % naudojamų veislių.

Courvoisier VS ir VSOP konjakuose yra apie 1 % karamelės, kuri suteikia gėrimui spalvos vienodumo. Gaminant nenaudojamas joks vyno pašildytuvas. Vynas, priklausomai nuo sezono, distiliuojamas su nuosėdomis, taip pat be jų. Pavyzdžiui, 1996 m. nuosėdos buvo pašalintos, kad konjakas būtų sudėtingesnis. Tuo pačiu metu Feng Bua gėrimai nepašalinami iš nuosėdų, nes šio subregiono alkoholiui reikia mažai poveikio. Užpilas ant ąžuolo drožlių (boise) taip pat nenaudojamas, nes pasirenkami lengvi gėrimai, kurie įgauna natūralią medienos spalvą.

Ištrauka

Centrinės Prancūzijos miškuose auginamas ąžuolas naudojamas visų veislių senėjimui. Tai paaiškinama paprastai – „Courvoisier“pirmenybę teikia smulkiagrūdei medienai. Konjako meistras asmeniškai parenka medį, kuris tinka statinėms gaminti. Pirmiausia mediena turi visiškai išdžiūti, o tai užtruks 3–4 metus. Įdomu, priklausomairezultatą, kurį nori pasiekti meistrai, alkoholiai brandinami naujose statinėse 6-24 mėn. Tada supilama į senas statines, kad baigtų brendimą. Courvosier per metus perka 2000 barelių iš 33 skirtingų kuperių. Už Žarnako įmonė turi įspūdingo dydžio konjako saugyklas. Šioje vietoje statinės laikomos vertikaliai apie 3 metus.

Courvoisier konjakas yra 40 ' stiprumo. Tuo pačiu metu atsarginių spiritinių gėrimų tūris yra 86 milijonai butelių. Šie spiritai padeda išlaikyti konjako stilių kiekvienais metais. Konjakas Courvoisier VS gavo daugybę prizų ir apdovanojimų.

Gamyba

Įmonei taip pat priklauso nuosavi prekybos namai Salignac mieste. Konjakas Courvoisier iš čia daugiausia patenka į Šiaurės Amerikos rinką.

Be to, įmonė turi gamyklą, kuri taip pat gamina vietinį vyną. Jis parduodamas visose JK rinkose, o Vokietijoje jis tiekiamas dideliais kiekiais ir naudojamas kaip pagrindinis vynas gaminant šampaną.

Muziejus

TH „Courvoisier“sukūrė muziejų. Jame – įvairūs asmeniniai Napoleono daiktai: p altas, garsioji kepurė, kamzolis ir valdovo plaukų sruoga. Šioje vietoje svečiai gali susipažinti su konjako gamybos etapais: nuo vynuogių auginimo iki distiliavimo, nuo spirito maišymo iki statinių gaminimo. Seniausias konjako butelis saugomas „konjako rojuje“– rojuje. Jis datuojamas 1789 m. Muziejuje taip pat saugomos senų spiritinių gėrimų atsargos dideliuose šiaudais pintuose buteliuose.

1988 m. pradėjo veikti butelių projektavimo komitetas"Kurvuazieris". Jai vadovavo prancūzų menininkas Erte. Pirmasis kūrinys buvo konjakas Vigne, pagamintas iš spiritinių gėrimų 1892 m. Jo išleista 12 000 butelių (kiti 6 numeriai pasirodė tokio pat tūrio). Menininkas turėjo visišką kūrybinę laisvę kurdamas kiekvieno butelio dizainą. Užpakalinėje jo pusėje auksiniais dažais jis pavaizdavo vynuogių lapą, simbolizuojantį vertingą vaisių, sudarančių šį konjaką, kokybę. Verta paminėti, kad kiekvieno buteliuko darbas trunka apie mėnesį.

Tarp geriausių

Konjakas Courvoisier (Konjakas) už savo egzistavimą buvo apdovanotas daugybe medalių parodose Prancūzijoje, taip pat pasaulinio lygio konkursuose. Be to, gėrimas yra įtrauktas į keturis geriausius konjakus planetoje, jis gaminamas lygiai taip pat kaip Remy Martin, Henness ir Martel. 2 šimtmečius jis išlaikė visą kokybiškų prancūziškų gėrimų šlovę ir stiprumą. „Courvoisier“gamybai naudojamos Ugni Blanc vynuogės, pažymėtos „Cru“kategorija. Tuo pačiu metu gėrimo brandinimas trunka ilgai, tai buvo pažymėta šalies teisės aktuose.

„Courvoisier“vaizdai

Courvoisier VS konjakas (atsiliepimus apie jį rasite žemiau esančiame straipsnyje) yra gana platus asortimentas, jame yra 8 gėrimų rūšys, kurios skiriasi senėjimu, ir tai yra gana daug. Taigi, gerti V. S. turi švarų lengvą aromatą, auksinę spalvą, rafinuotą skonį su šviežių gėlių ir vaisių užuominomis. Ši gama yra senstančių alkoholių rezultatasper ilgą laiką, o tai yra daug daugiau nei nurodyta įstatyme VS kategorijos gėrimams. Malonus ir lengvai geriamas, idealus žmonėms, kurie tik pradeda domėtis konjakais. Ekspozicija – iki dvylikos metų.

Napoleon Fine Champagne

Šis gėrimas nėra įprastas konjakas. Tai yra ypatingas viso konjako namų pasididžiavimo objektas. Kaip, tiesą sakant, ir konjakas Courvoisier XO. Gėrimas buvo nutrauktas XX amžiaus pradžioje ir laikui bėgant tapo tikru kokybės etalonu. Subtilus jo aromatas pasižymi gana subtiliomis gėlių, slyvų ir portveino natomis. Tai pati klasikinė ir tradicinė versija, senstanti iki 15 metų.

V. S. O. P. Išskirtinis

Šiame Courvoisier konjake dera ryškios šiuolaikinės emocijos ir pirmapradės tradicijos. Iš Feng Bua atvežtas konjako spiritas prideda šviežių vaisių natų, kurios teigiamai veikia neįprastą gėrimo charakterį. Spiritai iš Petit ir Grand Champagne suteikia jai harmonijos ir gylio, o iš Borderies - šiek tiek egzotikos, kuri asocijuojasi su mums neįprastu gėlių aromatu. Amžius iki 12 metų.

X. O. Imperijos

Šiame Courvoisier konjake yra subrendusių spiritinių gėrimų, atneštų iš Petit Champagne, spiritinių gėrimų Grand Champagne, Borderies mišinio. Šių alkoholių amžius – iki 35 metų. Šis gėrimas yra sodrios gintaro spalvos, jo aromate – šokolado, vanilės, cinamono, vaisių, džiovintų abrikosų ir medaus natos. Konjako skonis yra neįtikėtinai švelnus ir rafinuotas, harmoningas ir aksominis, su įdomiu poskoniu. Atšis dvasių amžius siekia 35 metus.

V. S. O. P. Puikus šampanas

Šis gėrimas yra Fin Champagne mišinys, kitaip tariant, spiritinių gėrimų, gautų iš Petit Champagne ir Grand Champagne, derinys. Šis konjakas Courvoisier VSOP turi tik entuziastingų atsiliepimų - jis turi kilnią gintaro spalvą, išsiskiriančią raudonmedžio ir aukso atspalviais. Gėrimas pasižymi medaus, vanilės, prinokusių riešutų ir vaisių aromatais. Gėrimo skonis burnoje atsiskleidžia palaipsniui, išreiškiant visą rafinuotumą ir rafinuotumą.

Initiale Extra

Šiame Courvoisier konjake yra XX amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje brandinto spirito mišinys. Tai elitinis gaminys, kuriame dera aksominis vaisių, cinamono, vanilės, cigarų, gintaro ir gėlių skonis. Skonis atidarius yra neįtikėtinai sodrus, šiek tiek riebus. Alkoholių amžius yra apie 60 metų. Šiuo metu Courvoisier Exclusif VSOP dažnai naudojamas visų rūšių kokteiliams. Jis prideda jiems nepakartojamo ekstravagancijos ir originalumo. Intensyvus aromatas, sodri gintaro spalva ir harmoningas gėrimo skonis, kai naudojamas gryna forma, daro jį nepamirštamu.

Konjako Courvoisier: atsiliepimai

Sprendžiant iš atsiliepimų, tai puikus brendis, kurio skonis yra stebėtinai lengvas ir įdomus. O tai, kad šiandien yra keletas jo rūšių, vartotojų tarpe tik prideda taškų. Daugelis atkreipia dėmesį į jo išskirtinį skonį, be to, net ir pačius nebrangiausius konjakus.įmonė.

Per ilgus savo gyvavimo metus šis gėrimas sugebėjo pelnyti daugybės žmonių pripažinimą, tarp kurių atsirado ir karštų jo gerbėjų, ir retų bei brangių šio gėrimo butelių kolekcininkų.

Šiandien Rusijoje jo taip pat gali įsigyti bet kas beveik bet kuriame prekybos centre ar didelėje alkoholinių gėrimų parduotuvėje.