2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Be mėsos patiekalų gyvenimas tampa liūdnas ir liūdnas. Bent jau tiems, kurie nėra įsitikinę vegetarai. Todėl mes išrandame arba atrandame vis daugiau naujų receptų, kurie leidžia atrasti produktą iš nežinomų skanių pusių. Jei dar neiškepėte mėsos riešuto, jūsų laukia įdomi pažintis!
Klasikinis receptas
Pirmiausia apsvarstysime maisto gaminimo variantą, sugalvotą prieš visų rūšių prietaisų išradimą, kai virėjas turėjo prieigą tik prie ugnies ir puodo. Tiesa, mūsų atveju prireiks ir šaldytuvo.
Kakliukas geriausiai tinka kiaulienos riešutų mėsai. Pjūvis įtrinamas druska, sumaišyta su paprika ir m altais pipirais. Originale - tik juoda, bet sako, kad bus dar skaniau, jei imsite pipirų mišinį. Pusė česnako skiltelių spaudžiama, taip pat naudojama trynimui. Likę česnakai supjaustomi griežinėliais ir įdaryti mėsos riešutu. Tada jis turi būti sandariai suvyniotas į plėvelę ir paliktas per naktį šaldytuve.
Baigta marinuota kiaulienapatalpintas tinklelio viduje. Kadangi tai idealus medicininis vamzdinis tvarstis "skylėje". Galai tvirtai surišami, ant viršaus užtraukiamas kepimo maišelis. Gautas ryšulėlis panardinamas į virintą vandenį. Užvirus ugnis po puodu sumažinama iki minimumo, kad vanduo neužvirtų, o temperatūra būtų palaikoma ties užvirimo riba. Indą ant viryklės reikia laikyti ilgai, tris su puse valandos, jei pjūvis sveria apie pusantro kilogramo. Paruoštas mėsos riešutas išleidžiamas iš pakuotės ir paliekamas atvėsti ant stalo, o tada vėl paslepiamas šaldytuve iki ryto. Prieš naudojant tinklelis nuo jo pašalinamas.
Kitas būdas
Mėsos riešutus galite kepti orkaitėje. Tokiu atveju kepimo laikas bus trumpesnis. Kilograminiam sprandinės gabalėliui ruošiamas marinatas: litre vandens ištirpinamas šaukštas druskos, įdedama trys lauro lapai, pilnas šaukštas raudonųjų m altų pipirų ir dešimt juodųjų pipirų žirnelių. Kompozicija verdama apie penkias minutes, kiauliena panardinama į atšaldytą marinatą ir paliekama š altai mažiausiai tris valandas, daugiausiai parą.
Paruošta mėsa turi būti sutarkuota su pasirinktais prieskoniais, įskaitant pipirus, supakuota į kulinarinę rankovę ir valandai siunčiama į karštą orkaitę.
Mėsos riešutai lėtoje viryklėje
Gaminimo principas panašus į paties pirmojo recepto, duoda panašius rezultatus, bet vėlgi, užtrunka trumpiau. Mėsą rekomenduojama marinuoti prieskonių mišinyje, susidedančiame iš paprikos, druskos, mėsos prieskonių, sausos adžikos ir česnako. Kiaulienakeletą valandų palaikoma šaldytuve jau suvyniota į tinklelį. Kai kurie virėjai pataria jį prispausti. Beje, galima apsieiti ir be apatinio plėvelės sluoksnio, jei medicininis tvarstis gerai nuplaunamas. Kitu atveju mėsos riešutą duos vaistinė, o ne prieskoniai. Tada mėsa dedama į rankovę, dedama į multivarkinį dubenį ir užpilama verdančiu vandeniu, kad ryšulio fragmentai nepakiltų virš paviršiaus. Aparate troškinimo režimas nustatomas nuo pusantros iki dviejų valandų, laikas priklauso nuo mėsos riešuto dydžio. Paruošta kiauliena pašalinama neatidarant apvalkalo šaldytuve 6–8 valandas.
Marmurinis mėsos riešutas
Jei manote, kad kiauliena per riebi, tai nėra priežastis atsisakyti tokio patiekalo. Kalakutienos riešutų galima duoti net vaikams, gastroenterologams ir tiems, kurie seka figūrą (žinoma, nepagardinant prieskoniais). Šio dietinio ir skanaus patiekalo receptas yra toks.
Kalakutienos filė nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio, maždaug vienodais griežinėliais. Pjūvį pabarstykite druska, smulkintu česnaku ir krapais, paprika ir bet kokiais kitais prieskoniais. Visa tai kruopščiai išmaišoma ir paliekama valandai pasimarinuoti. Paruoštą kalakutieną įdėkite į rankovę, iš gaminio suformuokite storą dešrelę ir pašaukite į orkaitę 60 minučių. Mėsos riešutas turi atvėsti tiesiai rankovėje ir yra paruoštas naudoti po nakties, praleistos šaldytuve.
Recepto atnaujinimas
Rezultatas bus dar įdomesnis, jei išbrinkusią želatiną ištirpinsime išsiskyrusiose mėsos sultyse,mišinį šiek tiek sutankiname ir švelniai sumaišome su mėsos gabalėliais, o tik tada dedame kalakutą į rankovę. Iki ryto jūsų lauks skanus patiekalas, kuris atrodo kaip rausvas.
Dažniausiai mėsos riešutas plonai supjaustomas ir dedamas ant sumuštinių. Šventėje jo įrašai išdėliojami lėkštėje kartu su kitų dešrų ir sūrių atraižomis. O pačių ruošta iš sorų virta kiauliena yra unikali salotose.
Rekomenduojamas:
Riešutai („Riešutai“) – šokoladas iš „Nestle“, kuris „įkrauna smegenis“
Riešutų batonėlis – šokoladas, išpopuliarėjęs visame pasaulyje. Jis gaminamas iš paprastų ingredientų, tokių kaip pieniškas šokoladas, nuga, karamelė, riešutai ir natūralūs skoniai. Dėmesį patraukia ir geltonos bei raudonos spalvos įvynioklis su paprastu ir glaustu raštu. Labai viliojančiai atrodo šokoladinė plytelė su ištisais lazdyno riešutų gabalėliais viduje
Riešutai su kondensuotu pienu: klasikinis receptas. Riešutai su kondensuotu pienu lazdyno riešutuose
Mėgstamiausias skanėstas iš vaikystės – riešutai su kondensuotu pienu. Jie buvo, yra ir bus nuostabi puošmena tiek šventiniam, tiek kasdieniniam vakariniam arbatos gėrimui. Žinoma, šio skanaus galima nusipirkti parduotuvėje. Tačiau skonis toli gražu ne toks, kokį turi naminiai pyragai. Todėl siūlome riešutus virti su kondensuotu pienu namuose. Klasikinis receptas, kuris bus aptartas, yra gana paprastas
Biskvito kepimo temperatūra: sausainių kepimo ypatybės, tešlos rūšys, temperatūrų skirtumas, kepimo laikas ir konditerių patarimai
Kas iš mūsų nemėgsta skanių pyragų ir pyragaičių, kurie yra tokie malonūs ir veiksmingi, kad atlaikytų bet kokį stresą ir rūpesčius! O kokia šeimininkė nenorėtų ypač reikšmingose šeimos šventėse iškepti kulinarinio meno stebuklo - trapus ir lengvo naminio pyrago. Bandydamos namuose išsikepti nuostabų biskvitą, daugelis moterų susiduria su tuo, kad jis ne visada būna puikios kokybės
Kiek iškepti visą vištieną: kepimo laikas ir savybės, kepimo būdai
Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio skirsime tam, kiek iškepti visą vištieną. Juk tokių būdų yra nemažai, ir ne visos šeimininkės juos žino. Tai galima padaryti įprastame puode arba prie korpuso prijungti modernius virtuvės prietaisus. Sužinosite ne tik kiek laiko kepti visą vištieną, kol suminkštės, bet ir kaip ją troškinti bei blanširuoti
Žemės riešutai žindymo metu: nauda ir žala. Žemės riešutai: sudėtis
Žemės riešutai žindymui: žemės riešutų sudėtis, žemės riešutų nauda, žemės riešutų žala
