Pita su m alta mėsa orkaitėje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pita duona su m alta mėsa, kepta orkaitėje, yra nepaprastai soti ir kvapni. Jo paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų. Be to, jis gali lengvai pakeisti sočius pietus ar vakarienę. Todėl daugelis dirbančių moterų tokiu patiekalu dažnai lepina savo artimuosius.

Naudingi patarimai

Prieš siunčiant pita duoną į orkaitę, patartina ją patepti plaktu kiaušiniu arba minkštu sviestu. Dėl to jis bus padengtas gražia pluta.

Jei pita duona gulėjo nenaudota ilgą laiką ir pradėjo byrėti, galite ją gausiai aptepti padažu arba majonezu. Vos per penkias minutes jis įgaus pradinę formą ir gali būti kepamas. Kad įdaro komponentai geriau suliptų, rekomenduojama į juos įmušti žalią kiaušinį.

Kad gatavas produktas įgautų išskirtinį skonį ir aromatą, prieš siunčiant į orkaitę jį galima apibarstyti moliūgų, saulėgrąžų ar sezamo sėklomis. Į padažą geriausia dėti česnako, druskos ir prieskonių.

Klasikinė

Pagal šį receptą galite greitai paruošti labai paprastą, bet skanų patiekaląužkandis. Nepaisant to, kad jo sudėtyje yra itin paprastų ir lengvai prieinamų komponentų, jis taps verta šventinio stalo puošmena. Norėdami orkaitėje gaminti kvapnią ir rausvą pita duoną su m alta mėsa, pasirūpinkite, kad virtuvėje būtų visi reikalingi produktai. Tokiu atveju jums reikės:

• Vištienos kiaušinių pora.
• Pusė šaukšto džiovintų Provanso žolelių.
• Lavash.
• Keturi šimtai gramų m altos mėsos iš kelių rūšių mėsos.
• Du šaukštai sviesto ir kečupo.
• Šimtas penkiasdešimt gramų kieto sūrio.
• Stalo šaukštas majonezo.

Norint kepti pita duoną su m alta mėsa orkaitėje, aukščiau pateiktą sąrašą reikia papildyti nedideliu kiekiu šviežių žolelių, druskos ir prieskonių.

Veiksmų seka

Tinkamame giliame dubenyje sumaišykite m altą mėsą ir žalius kiaušinius. Ten taip pat pridedama druskos, prieskonių ir aromatinių žolelių. Viską intensyviai minkykite mažiausiai dešimt minučių.

Po to ant darbinio paviršiaus išvyniojamas lavašas. Tada švelniai sutepkite majonezu ir kečupu. Tuo pačiu metu svarbu nepersistengti su padažais, nes pita duona su m alta mėsa orkaitėje jau pasirodo gana sultinga. Ant viršaus uždėkite tolygų mėsos įdaro ir tarkuoto sūrio sluoksnį. Lavašas sandariai susukamas ir aptepamas minkšto sviesto ir žalio kiaušinio mišiniu. Kad jis nesuirtų ir nesuskiltų, galite naudoti foliją arba maistinę plėvelę.

Lavašas verdamas su m alta mėsa iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Po maždaug keturiasdešimties minučių jis išimamas iš orkaitės. Prieš patiekiant supjaustoma porcijomis ir papuošiama šviežiomis žolelėmis.

Laškinių česnakų variantas

Pagal šį receptą gana greitai pasigaminsite skanių ir sultingų vokų, įdarytų m alta mėsa. Lavašas su m alta mėsa, keptas orkaitėje, gali būti ne tik patiekiamas ant šventinio stalo, bet ir paimamas su savimi į iškylą ar naudojamas kaip užkandis. Jo paruošimui jums reikės:

• Lavašo pakuotė.
• Keturi šimtai gramų m altos kiaulienos ir jautienos.
• Trys kiaušiniai.
• Penkiasdešimt gramų žaliųjų svogūnų.

Kad gatavi produktai įgautų malonią išvaizdą, skonį ir aromatą, reikia papildomai apsirūpinti kietuoju sūriu, druska, prieskoniais ir augaliniu aliejumi.

Proceso aprašymas

Viename dubenyje sumaišykite paruoštą m altą kiaulieną ir smulkintus žaliuosius svogūnus. Ten taip pat siunčiama druska ir prieskoniai. Viską gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.

Lavašas supjaustomas kvadratėliais ir paskirstomas ant darbinio paviršiaus. Ant viršaus dedamas mėsos įdaras. Padarykite tai taip, kad kraštai liktų laisvi. Po to pita duona perlenkiama per pusę du kartus. Gauti vokai panardinami į dubenį su plaktais kiaušiniais, siunčiami į kepimo skardą, kurios dugnas suteptas augaliniu aliejumi ir apibarstomas tarkuotu sūriu. Lavašas kepamas su m alta mėsa šimto devyniasdešimties laipsnių orkaitėje apie pusvalandį. Patiekiama su bet kokiaaštrus padažas, pavyzdžiui, garstyčios, tkemali arba adžika.

Alyvuogių variantas

Šis kvapnus ir pikantiškas užkandis geras tuo, kad gaminamas iš paprastų, lengvai prieinamų produktų, kurių sandėlyje visada turi beveik kiekviena šeimininkė. Jei jūsų šaldytuve nėra jokių ingredientų, galite jį saugiai įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• Vienas didelis lavašas.
• Svaras m altos mėsos.
• Du šimtai gramų grietinės.
• Didelis svogūnas.
• Skardinė konservuotų alyvuogių be kauliukų.
• Šimtas penkiasdešimt gramų kieto sūrio.
• Žalias kiaušinis.
• Pusė stiklinės pieno.

Be to, jums reikės nedidelio kiekio druskos ir prieskonių. Kaip ir ankstesniais atvejais, kepkite pita duoną su m alta mėsa orkaitėje. Gatavų gaminių nuotraukas rasite straipsnyje.

Žingsnis po žingsnio technologija

Keptuvėje, pateptoje įkaitintu augaliniu aliejumi, paskleiskite faršą. Ten taip pat siunčiami susmulkinti svogūnai, druska, prieskoniai. Viską gerai išmaišykite ir kepkite, kol suminkštės.

Lavašas išlyginamas ant darbinio paviršiaus ir gausiai sutepamas grietine. Ant jo dedamas atvėsęs įdaras, šimtas gramų tarkuoto sūrio ir kapotų alyvuogių. Po to pita duona susukama ir sraigės pavidalu išdėliojama į kepimo indą.

Atskirame inde sumaišykite pieną, žalią kiaušinį, tarkuoto sūrio likučius. Visa tai pagardinama druska ir prieskoniais, o tada išplakama šluotele. Gautas padažas pilamasformoje su pita duona ir išsiųsta į orkaitę. Kepkite pusvalandį šimto devyniasdešimties laipsnių temperatūroje. Išsiaiškinę, kaip orkaitėje įdaru virti kvapnią ir sultingą pita duoną su m alta mėsa, turėtumėte pagalvoti apie patiekalo patiekimą prie stalo. Patyrę virtuvės šefai sako, kad ji ypač skani patiekiama karšta. Be užkandžio galite pasiūlyti šviežių žolelių ir daržovių, padažo ar grietinės.

Styginių pupelių variantas

Tai labai skanus karštas užkandis, kuris puikiai papildys ne tik šeimos vakarienę, bet ir neplanuotus draugiškus susibūrimus prie pietų stalo. Jo paruošimui reikalingi paprasti ir nebrangūs gaminiai, kurių įsigijimas niekaip neturės įtakos šeimos biudžeto būklei. Turėtumėte turėti:

• 300 gramų m altos mėsos.
• Armėniškas lavašas.
• Po vieną morką ir vieną svogūną.
• Šiek tiek šparaginių pupelių.
• Pora šaukštų majonezo.
• 100 gramų mažai tirpstančio kietojo sūrio.
• Vištienos kiaušinis.

Be to, reikia apsirūpinti sūrio traškučių, valgomosios druskos ir pomidorų padažo atsargomis.

Pita duona su m alta mėsa, kepta orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Išsiaiškinę, kokių produktų reikia šiam patiekalui paruošti, reikia atidžiau pažvelgti į patį technologinį procesą.

1. Svogūnai ir morkos nulupami, nuplaunami ir susukami per mėsmalę kartu su išvirtomis šparaginėmis pupelėmis.

2. Susmulkintos daržovės derinamos su m alta mėsa, sūdomos, pagardinamosprieskonius ir gerai išmaišykite.

3. Ant stalo paviršiaus kruopščiai išklojamas plonas armėniškas lavašas, jam suteikiama stačiakampė forma ir ištepamas paruoštu įdaru. Tai galite padaryti tiesiogiai rankomis, anksčiau sudrėkintomis š altu vandeniu.

4. Iš viršaus įdaras gausiai apibarstomas sūrio drožlėmis ir susukama pita duona. Tada jis perpjaunamas per pusę ir išdėstomas ovalioje karščiui atsparioje formoje.

5. Atskiroje gilioje lėkštėje sumaišykite majonezą ir kiaušinius. Viską gerai išplakite šluotele arba įprasta šakute ir laistykite suktinukus.

6. Ugniai atspari forma dedama į krosnį. Tokia pita duona ruošiama 180 laipsnių temperatūroje.

7. Maždaug po valandos produktai išimami iš orkaitės, apibarstomi tarkuotu sūriu ir dedami atgal. Kai suktinukų paviršiuje susidaro traški ruda plutelė, jie išimami iš orkaitės ir supjaustomi porcijomis.

8. Šis patiekalas patiekiamas karštas su pomidorų padažu.