Keptos bulvės su m alta mėsa: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien kalbėsime apie universalią bulvę, iš kurios galėsite gaminti šimtus patiekalų. Jo tėvynė yra Pietų Amerika. Pirmieji augalą atrado ir išbandė indėnai. Kartus skonis jiems nepatiko, bet alkis privertė ieškoti būdų, kaip išvirti gumbus. „Tėtis“– taip jie jį vadino. Petro I dėka jie sužinojo apie nuostabų „žemės obuolį“Rusijoje.

Pakalbėkime apie bulvių naudą

Daržovių gumbuose gausu vitaminų – A, K, B grupės ir daugelio kitų, makroelementų – kalio, magnio, fosforo, kalcio, taip pat mikroelementų – geležies, jodo, mangano, fluoro, cinko ir kt. Sudėtyje yra b altymų, riebalų ir angliavandenių. Žievelė laikoma sveikiausia.

Unikali, nes jo kalorijų kiekis (100 gramų yra 83 kcal) leidžia papildyti energijos atsargas nevalgant daugiau kitų maisto produktų. Jei valgysite bulves su lupena, organizmui papildomų riebalų nereikės. B altymų vertė taip pat didelė. Juk ne veltui produktas buvo vadinamas „antra duona“. Iš jo šviežiai spaustos sultys labai naudingos – turi gydomųjų savybių. Dabar pereikime prie receptų.keptos bulvės su m alta mėsa.

Klasikinis gaminimo būdas

Čia yra keptos bulvės su m alta mėsa nuotrauka. Sutikite, atrodo patraukliai.

Šis skanus patiekalas gali būti patiekiamas pietums ir šventiniam stalui. Kad būtų mažiau riebus, galime apsieiti ir be majonezo. Rinkitės m altą mėsą pagal skonį, nesvarbu, ar tai kiauliena, vištiena, ėriena, jautiena, kalakutiena ar mišrainė. Svarbiausia, kad būtų švieži. Taigi, gaminant maistą jums reikės:

1. 1 kg bulvių.
2. 500 gramų m altos mėsos.
3. 2 vidutiniai svogūnai, bet galima padaryti daugiau.
4. Sūris – pakanka 200 gramų.
5. Sviestas.
6. Prieskoniai.

Šis keptų bulvių su m alta mėsa receptas yra paprastas. Ruošiame gumbus ir supjaustome nestoriais apskritimais. Kad patiekalas nesudegtų, kepimo skardą reikia sutepti saulėgrąžų aliejumi. Išdėstykite medalionus. Po to ateina svogūnų žiedų sluoksnis. Pagardiname prieskoniais. Galite apibarstyti majonezu. Tada tolygiai paskirstykite įdarą per visą paviršių. Kepame valandą 180-190 laipsnių temperatūroje. Kelias minutes prieš patiekiant gausiai pabarstykite sūriu.

Bulvių košė, kepta su m alta mėsa ir sūriu

Mėsos įdarui imkite:

• 500–600 gramų m altos mėsos.
• 2 svogūnai ir kelios skiltelės česnako.
• 1 vidutinė morka.
• Pomidorų pasta (3–4 šaukštai).
• Prieskoniai.

Padaryti tyrelę:

• 10 bulvių (vidutiniškai).
• Pienas.
• 2 kiaušiniai.
• Druska.

Šis mėsos troškinyspatiks visiems. Pirmiausia reikia išvirti bulves ir jas sutrinti. Turi pasirodyti šiek tiek skystokas, nes vėliau sutirštės. Pirmiausia į keptuvę reikia įpilti sviesto, du žalius kiaušinius, sutrinti išvirtus gumbus ir tik tada įpilti karšto pieno (užvirinto), kad tyrelė nepatamsėtų.

Pakepinkite m altą mėsą. Į jį galite įdėti svogūną ir morką (smulkiai sutarkuotą), česnaką. Likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos, įdedame pomidorų pasta (3-4 šaukštai). Pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais, džiovintomis žolelėmis (krapais, kalendra, petražolėmis).

Dabar ant sviestu arba saulėgrąžų aliejumi išteptos skardos dedame sluoksnį bulvių masės, tada m alta mėsa, o įdarą aptepame likusia tyrele. Pabarstykite sūriu ir kepkite 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Keptos m altos bulvės

Patiekalą galima ruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepti žalius gumbus. Pažiūrėsime kitu būdu. Taip atrodys m alta mėsa, kepta bulvėse (nuotraukoje).

Taigi, mums reikia:

1. 1 kg bulvių.
2. 1 vidutinis svogūnas.
3. 400–500 g m altos mėsos.
4. Sūris.
5. Sviestas.
6. Prieskoniai (druska, juodieji pipirai, suneli apyniai).

Prieskonių galima dėti įvairių. Renkamės vienodus, geriausia vienodus pailgos formos gumbus. Perpjaukite per pusę, odelės nenulupkite, jei bulvė nėra sena (joje gausu vitaminų). Virinama 20 minučių. Bet naudingiau kepti 180 laipsnių orkaitėje. Užteks pusvalandžio. Prieš tai sutepkite kepimo skardą saulėgrąžų aliejumi ir pasūdykite bulves.

Pradėkime gaminti. Keptuvėje pakepinkite svogūną, sumaišykite su faršu, pagardinkite. Išimame iš orkaitės bulvių puseles, leidžiame atvėsti ir darome laivelius. Pasirinktus centrus sutrinkite šakute ir sumaišykite su mėsos įdaru.

Šia mase pripildykite bulvinius laivelius ir vėl pašaukite į orkaitę dar 20 minučių. Prieš pat kepimo pabaigą apibarstykite sūriu arba padenkite puseles griežinėliais pjaustytomis lėkštėmis.

Suvyniotinis su grybų ir mėsos įdaru

Apsvarstykite šį orkaitėje keptų bulvių su m alta mėsa receptą. Galite pasirinkti bet kokius grybus. Taigi ingredientai yra:

• 500 g bulvių.
• 350 g m altos mėsos.
• 1 svogūnas.
• 300 g grybų (pievagrybių).
• 300 g sūrio.
• Prieskoniai ir prieskoniai.

Gaminimo procesas yra toks:

1. Stipriai patrinkite nuskustas bulves.
2. Sūrio malimas.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite grybus. Galima kepti, bet atskirai.
4. Prieskonių m alta mėsa.

Prieskonių galima dėti bet kokių.

Riedėjimas

Norėdami tai padaryti, naudokite lipnią plėvelę:

• Užtepkite tarkuotų bulvių, šiek tiek sūrio ir svogūnų.
• Išlyginkite paviršių šaukštu arba kočėlu. Bet pirmiausia sluoksnius reikia padengti plėvele.
• Pašalinkite paskutinį. Aptepame faršą, likusį svogūną, grybus.
• Vėl lygis.
• Pabarstykite kita dalimisūris.
• Ir lėtai sukite ritinį.

Tada padėkite ant kepimo skardos, išteptos aliejumi, ir atsargiai ištraukite plėvelę, kad nesugadintumėte ritinio. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

Su kuo patiekti?

Nesvarbu, ar tai troškinys, vyniotinis ar kitas patiekalo variantas, jis puikiai tiks su bet kokiomis daržovėmis (pomidorais, agurkais). Galite gaminti kopūstų salotas su alyvuogių aliejumi arba burokėliais. Patiekite su marinuotais kornišonais, ant grotelių keptomis paprikomis ir baklažanais. Lėkštę papuoškite šparagais, skrudintomis ar troškintomis cukinijomis. Taigi, dabar jūs, žinodami, kaip virti bulves, įdarytas m alta mėsa ir kepti orkaitėje, galite patys pasigaminti vyniotinį. Pažvelkime į keletą įdomesnių receptų, bet pirmiausia pateiksime keletą bendrų rekomendacijų.

Naudingi patarimai namų šeimininkėms

Aukščiau buvo pasakyta, kad žievelės negalima nupjauti, nes joje yra daug naudingų mūsų organizmui reikalingų komponentų, tačiau jei bulvė pasenusi, geriau ją nulupti. Tačiau jaunų gumbų nereikia. Be to:

• Bulves, keptas su m alta mėsa, galima kepti ir lėtoje viryklėje, pasirinkus režimą „Kepimas“.
• Patiekalas puikiai išsilaiko šaldytuve, pašildytas tampa toks pat sultingas ir skanus.
• Galite naudoti m altą mėsą arba virti patys. Būtina paimti mėsos gabalėlį, susukti mėsmale, jei liesa - įdėti šiek tiek riebalų.
• Nepamirškite padažo. Tinka grybų, daržovių, pomidorų padažas.

Ir pagrindinis patarimas -turi būti virti su meile. Esant blogai nuotaikai, produktų visai neliesti. Apsvarstykite kitą įdomų keptų bulvių su m alta mėsa receptą.

Plėvelėje

Maisto gaminimas keturiems žmonėms. Taigi, mums reikia pačios kepimo folijos ir šių produktų rinkinio:

• 4 bulvės.
• 250–300 gramų m altos mėsos (galima maišyti bet kokios rūšies).
• Keletos skiltelės česnako.
• Čili (1/4).
• Pagardai ir prieskoniai pagal skonį.

Pradėkite gaminti:

• Jei reikia, nuplaukite, nulupkite bulves ir perpjaukite į dvi dalis. Išdžiovinkite servetėlėmis. Pagardinkite druska ir m altais juodaisiais pipirais.
• Paimkite m altą mėsą ir suberkite į ją čili pipirų bei kitų pasirinktų prieskonių.
• Po to česnaką supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant vienos iš gumbų puselių.
• Suformuojame m altos mėsos paplotėlius pagal bulvių ruošinio dydį ir dedame ant bet kokio griežinėlio.
• Uždengus kita puse, kiekvieną bulvę suvyniokite į foliją, kad neliktų skylučių, kad neištekėtų sultys.

Dėkite ant kepimo skardos į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Pasirengimas bus tikrinamas dantų krapštuku. Jis turėtų nesunkiai perverti foliją ir gumbą.

Kepkite bulves su majonezu

Jei esate puikios formos ir galite sau leisti kaloringesnį patiekalą, pagalvokite apie keptų bulvių su m alta mėsa ir sūriu su majonezu receptą.

Ingredientai:

• 500 gramų m altos mėsos.
• 1kilogramas bulvių (vidutiniškai išeis apie 7 vnt.).
• 1 svogūnas.
• Keletos skiltelės česnako.
• Majonezas - 150-200 gramų. Ir vis dėlto geriau rinktis su mažesniu riebalų kiekiu.
• 150 ml pieno arba grietinėlės.
• Pagardai pagal skonį.

Patiekalo gaminimas:

1. Prieskonių m alta mėsa su svogūnais ir česnakais.
2. Bulves supjaustykite griežinėliais, bet ne storai, kad gerai iškeptų, ir patepkite majonezu. Prieskoniai.
3. Paimame stiklinę formą ir dedame dalį medalionų, po kurių yra faršo sluoksnis.
4. Tada uždenkite likusiomis bulvėmis. Gaminame majonezo tinklelį. Užpilkite pienu arba grietinėle.

Kepkite valandą 180 laipsnių temperatūroje. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos (10 min.), įjungiame „Grill“funkciją, jei yra, ir apkepame plutą iki traškumo. Galite pabarstyti sūriu ir žolelėmis.

Su pomidorais

Virkime bulves, keptas su faršu ir pomidorais. Jums reikės šių ingredientų:

• 300 gramų m altos mėsos.
• 100 gramų sūrio.
• 5–7 bulvės.
• 1 svogūnas.
• Keletos skiltelės česnako.
• Pomidorai.
• Prieskoniai.
• Majonezas.
• Itališkos žolės.

Gaminimo procesas bus toks:

1. Bulves reikia virti 10 minučių, kol pusiau išvirs.
2. Pagardinkite m altą mėsą, suberkite svogūną.
3. Pomidorai ir bulvės supjaustyti apskritimais (1–1,5 cm).
4. Sutarkuokite rupų sūrį.
5. Uždenkite kepimo skardą pergamentu irsutepkite.
6. Patepkite bulvių medalionus, pagardinkite žolelėmis ir prieskoniais.
7. Česnaką susmulkinkite ir sumaišykite su majonezu. Padenkite kiekvieną raundą.
8. Ant viršaus uždėkite pomidorą ir šaukštą m altos mėsos. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepsime pusvalandį 180–200 laipsnių temperatūroje. Patiekdami patiekalą galite papuošti šviežiomis žolelėmis, o į lėkštę įdėti lengvai pasūdytą agurką. Taigi, straipsnyje mes išnagrinėjome keptų bulvių kepimo su m alta mėsa receptus. Iš jo galite gaminti daugybę patiekalų, kepti įvairiais būdais, įdėti daržovių, grybų.

Nebijokite eksperimentuoti. Lėkštę papuoškite šviežiomis ir raugintomis daržovėmis, papildykite salotomis. Norėdami sumažinti kalorijų skaičių, pasigaminkite lengvą padažą, išmeskite riebų majonezą. Perkant produktus nereikėtų taupyti, pirmenybę teikti tik šviežiems, tikrinti galiojimo datas. Svarbiausia gaminti su nuotaika, ir tau pavyks.