Kaip virti blynus iš varškės? Varškės blynai: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš varškės blynai yra labai sotūs ir skanūs. Tačiau tokius blynus galima gaminti ne tik naudojant smulkiagrūdį ar stambiagrūdį produktą, bet ir kefyrą, grietinę, taip pat obuolius ir net moliūgus. Mes apsvarstysime visas dabar pateiktas parinktis.

Varškės apkepėlės: receptas su gatavo deserto nuotrauka

Desertas iš grūdėto produkto pasirodo ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Juk niekam ne paslaptis, kad varškė yra vitaminų ir mineralų sandėlis.

Tai kaip iš varškės gaminti blynus? Norėdami tai padaryti, mums reikia tokių produktų kaip:

• švieži smulkiagrūdė varškė - apie 250 g;
• didelis šviežias kiaušinis - 1 vnt.;
• minkštas sviestas – didelis šaukštas;
• smėlis-cukrus - didelis šaukštas (pridėkite pagal skonį);
• vanilinas – žiupsnelis;
• jūros druska – žiupsnelis;
• stalo soda - žiupsnelis;
• b alti miltai - iš 3 didelių šaukštų;
• saulėgrąžų aliejus – naudoti gaminiams kepti;
• šviežias pienasriebus - apie 140 ml.

Tešlos ruošimas

Prancūziški blynai gana greitai pagaminami iš varškės. Pirmiausia granuliuotas produktas turi būti kruopščiai sumaišytas su sviestu (minkštu), tada įpilkite cukraus, vanilino, druskos, soda ir supilkite pieną. Po to į ingredientus reikia suberti miltus ir gerai išmaišyti iki vientisos ir klampios masės.

Kepimo procesas

Varškės paplotėlius reikia kepti storoje ketaus keptuvėje. Norėdami tai padaryti, įpilkite į jį šiek tiek aliejaus ir gerai įkaitinkite. Toliau į indus reikia dėti kelis šaukštus pagrindo ir kepti, kol viršus visiškai išdžius. Po to blynus reikia apversti ir kepti taip pat, kol apatinė pusė paraus.

Kaip tinkamai pateikti prie stalo?

Varškės blynai, receptas su produktų nuotrauka pateikiamas šiame straipsnyje, turėtų būti pristatomi namų ūkiams karšti arba šilti. Tuo pačiu metu juos reikia gausiai sutepti lydytu sviestu. Prie šio deserto galite patiekti kondensuoto pieno ar medaus. Mėgaukitės maistu!

Deserto iš kefyro gaminimas

Iš varškės ir kefyro pagaminti buteliai yra švelnesni ir puresni nei tie, kurie ruošiami tik pridedant granuliuoto produkto. Tokiems produktams mums reikia:

• švieži smulkiagrūdė varškė - apie 150 g;
• didelis šviežias kiaušinis - 1 vnt.;
• ghi sviestas - blynams tepti;
• smėlis-cukrus - didelis šaukštas (pridėkite pagal skonį);
• vanilinas -žiupsnelis;
• jūros druska – žiupsnelis;
• stalo soda - žiupsnelis;
• b alti miltai - iš 3 didelių šaukštų;
• saulėgrąžų aliejus – naudoti gaminiams kepti;
• parduotuvėje pirktas vidutinio riebumo kefyras - 2 puodeliai.

Tešlos gaminimas

Norėdami gaminti blynus iš varškės ir kefyro, į dubenį supilkite fermentuoto pieno gėrimą ir šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje. Toliau reikia užgesinti joje esančią stalo soda. Po to vištienos kiaušinį reikia išplakti iki kefyro, įdėti vanilino, cukraus, sodos ir druskos bei įberti smulkiagrūdžio varškės. Apibendrinant, išsijotus miltus reikia išdėlioti į pagrindą. Galų gale turėtumėte turėti storą pagrindą su matomais pieno produkto grūdeliais.

Šiluminis apdorojimas lėkštėje

Paruošus varškės-kefyro tešlą, reikia pradėti ją kepti. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite saulėgrąžų aliejų storoje keptuvėje, o tada šaukštu išklokite pagrindą. Produktus rekomenduojama kepti ant vidutinės ugnies, kol abi pusės parausta.

Patiekti prie stalo

Dabar žinote, kaip gaminti varškės blynus. Iškepus visus produktus, juos reikia gausiai sutepti lydytu sviestu ir patiekti ant stalo kartu su arbata ar kakava. Be šio deserto galite patiekti uogienės ar uogienės.

Obuolių blynų gaminimas

Sūrio ir obuolių apkepėlės bus puikūs pusryčiai visai jūsų šeimai. Be to, juos pasigaminti labai lengva ir paprasta.

Ingredientai:

• švieži smulkiagrūdė varškė - apie 200 g;
• didelis šviežias kiaušinis - 3 vnt;
• žalieji sultingi obuoliai - 3 vnt;
• sijoti miltai - iš 3 didelių šaukštų;
• kepimo aliejus - gatavų gaminių tepimui;
• citrinos sultys ir stalo soda - keli lašai ir žiupsnelis;
• druska ir cukrus – naudokite pagal pageidavimą.

Tešlos gaminimas

Norėdami pagaminti tokius purius blynus, turėtumėte atskirti b altymus nuo trynių. Į paskutinį ingredientą turite pridėti smulkiagrūdžio varškės, cukraus ir druskos. Jiems taip pat reikia įdėti sultingus obuolius, tarkuotus ant stambios trintuvės ir stalo sodos, nuplikytos citrinos sultimis. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir suberkite į juos išsijotus miltus. Galiausiai atskirame dubenyje reikia išplakti atšaldytus b altymus ir švelniai įmaišyti į tešlą. Dėl to turėtumėte gauti labai sodrią ir tirštą masę su maloniu vaisių aromatu.

Kepkite produktus keptuvėje

Išminkę obuolių tešlą blynams, turėtumėte pradėti juos kepti. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite aliejų keptuvėje, o tada dideliu šaukštu išklokite pagrindą. Produktams tolygiai apskrudus iš abiejų pusių, juos reikia dėti į lėkštę ir iš karto aptepti kepimo aliejumi. Kalbant apie likusius blynus, juos reikia kepti lygiai taip pat, bet nepilant aliejaus į keptuvę.

Tinkamai patiekiama pusryčiams

Skirtingai nuo ankstesnių produktų, obuolių blynaiyra daug aromatingesni ir sultingesni. Juos pusryčiams rekomenduojama patiekti karštus su kava ar arbata. Taip pat, be jų, reikėtų pateikti obuolių uogienę ar uogienę. Mėgaukitės maistu!

Gaminkite blynus iš grietinės ir varškės

Varškės ir grietinės plakiniai yra labai švelnūs ir minkšti. Juos gera patiekti su arbata kartu su kondensuotu pienu. Norėdami paruošti tokį desertą, turite įsigyti tokių produktų kaip:

• švieži smulkiagrūdė varškė - apie 100 g;
• didelis šviežias kiaušinis - 1 vnt.;
• parduotuvė tiršta grietinė - pora didelių šaukštų;
• sijoti miltai - iš 3 didelių šaukštų;
• šviežias pienas - apie 70 ml;
• kepimo aliejus - gatavų gaminių tepimui;
• stalo soda - keli žiupsneliai;
• druska ir cukrus – dėkite savo nuožiūra.

Pagrindo kūrimas

Varškės tešlai minkyti stipriai išplakite kiaušinį, įpilkite smulkiagrūdžio varškės, druskos, valgomosios sodos, cukraus ir grietinės. Norint atskiesti gautą masę, į ją taip pat reikia įpilti šiek tiek šviežio pieno. Po to į pagrindą reikia suberti išsijotus miltus. Turėtumėte gauti lipnią ir galbūt netolygią tešlą.

Kaip kepti keptuvėje?

Dėl to, kad į blynų tešlą buvo dedama grietinės, ji kepant gali prilipti prie indų. Šiuo atžvilgiu keptuvę reikia stipriai įkaitinti kartu su nedideliu kiekiu aliejaus (saulėgrąžų). Toliau reikia išdėstyti pagrindądideliu šaukštu, o tada kepkite iš abiejų pusių iki raudonumo. Apibendrinant, visus karštus blynus rekomenduojama patepti kepimo aliejumi ir pateikti svečiams kartu su arbata ir kondensuotu pienu.

Moliūgų ir varškės pyragaičiai: žingsnis po žingsnio receptas

Gamintis moliūgų blynus – vienas malonumas. Reikėtų pažymėti, kad tokie produktai yra ne tik skanūs ir gražūs, bet ir gana naudingi. Juk niekam ne paslaptis, kad moliūguose yra daug naudingų medžiagų.

Taigi, norėdami gaminti moliūgų blynus, turėtumėte paruošti daugybę produktų. Tai yra:

• šviežias moliūgas - 400 g gabalas;
• nerūgšti varškė - 2 dideli šaukštai;
• sijoti miltai - apie 5 dideli šaukštai;
• švieži maži kiaušiniai - 2 vnt.;
• druska – vidutinis žiupsnelis;
• soda - mažas žiupsnelis;
• saulėgrąžų aliejus – produktams kepti.

Pagrindo gaminimas

Moliūginių blynų tešlą minkyti gana lengva. Norėdami tai padaryti, reikia nulupti nedidelį daržovių gabalėlį ir sėklas, o tada sutarkuoti. Toliau į jį reikia įpilti išplaktų kiaušinių, varškės, taip pat sodos ir druskos. Galiausiai į ingredientus suberkite persijotus miltus. Trumpai sumaišius visus ingredientus, turėtų susidaryti klampus ir ryškiai oranžinis pagrindas.

Kaip kepti daržovių blynus?

Moliūgų blynus reikia virti lygiai taip pat, kaip įprastus blynus ant kefyro. Norėdami tai padaryti, stipriaiįkaitinkite saulėgrąžų aliejų keptuvėje, tada išklokite daržovių tešlą. Produktus rekomenduojama kepti ant vidutinės ugnies, kol paruduos abi pusės. Tokiu atveju turėtumėte užtikrinti, kad moliūgas būtų visiškai iškepęs, o blynai gerai iškepę.

Patiekti prie pietų stalo

Visiems moliūgų blynams iškepus, juos reikia sudėti į bendrą lėkštę ir iš karto pateikti šeimos nariams (karštus). Be jų, būtina patiekti saldžios stiprios arbatos, taip pat pomidorų padažo ir tirštos grietinės. Jei norite gauti daugiau kvapnių blynų, tuomet į tešlą rekomenduojama įdėti nedidelę svogūno galvutę, sutarkuotą ant smulkios trintuvės. Mėgaukitės maistu!