Chess Cake yra puikus desertas bet kuriai šventei

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tortas yra pagrindinė bet kurios šventės puošmena. Žinoma, konditerijoje galite užsisakyti arba įsigyti desertą šeimos šventei. Bet tai lengva pasidaryti patiems. Bus pigiau, sveikiau ir skaniau!

Norite nustebinti savo šeimą ir draugus? Tada paruoškite jiems originalų ir įspūdingą šachmatų pyragą. Šiame straipsnyje siūlome keletą originalaus skanėsto receptų.

Sausainiai pyragams

Pagaminti šachmatų pyragą labai paprasta. Daug sunkiau atsispirti nupjauti jo gabalėlį. Reikėtų apsišarvuoti kantrybe ir palaukti, nes biskvitui išmirkti reikia laiko. Desertą geriau išsikepti vakare prieš šventę, padėti į šaldytuvą, o kitą dieną mėgautis šiuo gardžiu skanėstu.

Taigi pradėkime. Pradedame nuo pyragų ruošimo. B altam biskvitui paimkite 3 kiaušinius ir sumuškite juos į gilų dubenį. Nereikia atskirti b altymų nuo trynių! Į kiaušinius įberkite šiek tiek druskos ir plakite mikseriu iš pradžių mažu, o paskui dideliu greičiu. Palaipsniui įpilkite 100 gramų cukraus (4 šaukštus). Plakite bent 5 minutes. Turėtumėte gauti sodrią masę. Čia pridėkite arbatinį šaukštelį.kepimo miltelius ir mažomis porcijomis suberkite 100 gramų išsijotų miltų. Dar kartą viską greitai išplakti. Tešla paruošta!

Dabar paimkite apvalią formą, išklokite pergamentu arba dugną patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą, išlyginkite mentele ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį. Ruošiame ir šokoladinį pyragą, bet jau imame 80 gramų miltų. Į tešlą įpilkite du šaukštus kakavos. Iškepkite ir leiskite visiškai atvėsti. Jei šachmatų pyragas ruošiamas didelei kompanijai, galite kepti ne po vieną kiekvienos spalvos pyragą, o du.

Dabar imame atvėsusį biskvitą, dedame ant jo mažesnio skersmens lėkštę ir išpjauname pagal kontūrą. Paaiškėjo, kad du sluoksniai. Ant antrojo biskvito apskritimo dedame dar mažesnę lėkštę ir išpjauname. Iš vieno pyrago turėtų susidaryti trys apskritimai: du su skylute ir vienas vientisas. Šį procesą atliekame su visais pyragais. Tada sulenkiame juos šaškių lentos raštu, keisdami tamsius ir šviesius apskritimus.

Impregnavimas ir kremas

Pyragams impregnuoti reikia 50 mililitrų vandens ir šaukšto spirito. Kitų skysčių (arbatos, alkoholinių gėrimų) geriau nevartoti, kad nepasikeistų tešlos spalva. Ruošiame kremą. Norėdami tai padaryti, išplakite 450 gramų minkšto sviesto, įpilkite 720 mililitrų kondensuoto pieno. Gauta masė gerai išmaišoma.

Torto surinkimas

Sausainių pyragus tepame impregnavimu ir leidžiame šiek tiek pailsėti. Dabar galite pradėti surinkti. Kiekvienas pyragas, susidedantis iš b altų ir tamsių apskritimų, gerai išteptas kremuir padengti kitomis, kintančiomis spalvomis. Taip klojame visus sluoksnius. Viršų ir šonus atsargiai patepame kremu. Tortą šachmatų lentos pavidalu galite papuošti paruoštu šokoladiniu glajumi lašeliais, išdėliodami jį apskritime ir centre. Palikite desertą kelioms valandoms šaldytuve, kad jis gerai prisisotintų kremo.

Šachmatų lentos pyragas (be kepimo)

Bijai iškepti biskvito galima patarti iš sausainių pasigaminti šachmatų lentos pyragą. Receptui jums reikės šių ingredientų:

• saldūs sausainiai – 200 gramų;
• bet kokio riebumo varškė - 450 gramų;
• sviestas - 100 gramų;
• riebi grietinėlė - 450 gramų;
• milteliai - 100 gramų;
• želatina - 20 gramų;
• pienas - 50 gramų;
• pieninio šokolado plytelė;
• žiupsnelis vanilės.

Pirmiausia smulkiai sutrupinkite sausainius ir sumaišykite su kambario temperatūros sviestu. Paimkite nuimamą formą ir tolygiai paskirstykite joje gautą pagrindą būsimam kulinariniam šedevrui. Grietinėlę stipriai išplakti mikseriu. Želatiną užpilkite vandeniu. Kol brinks, paruoškite kremą.

Į per sietelį pertrintą varškę supilkite persijotą cukraus pudrą, grietinėlę ir žiupsnelį vanilino. Išmaišykite. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite ant viryklės, nukelkite nuo ugnies, supilkite pieno ir varškės mišinį. Viską gerai išmaišyti ir masę padalinti į dvi dalis. Ištirpinkite ¾ šokolado plytelės vandens vonelėje, atvėsinkite ir sudėkite į vieną iš rezervuotų daliųkremas. Paruoškite du konditerinius maišelius ir vieną iš jų užpildykite tamsia mase, o kitą - b altą.

Šiame etape galite pradėti rinkti desertą. Ant sausainių pagrindo ratu uždėkite truputį b alto kremo, tada aptepkite tamsios varškės masės sluoksniu ir taip iki galo. Padarykite kelis tokius sluoksnius kaip šachmatų lentą. Desertą dėkite į šaldytuvą ir palikite, kol kremas sustings. Patiekite apibarstę likusiu tarkuotu šokoladu. Galite net neabejoti – tai labai skanus ir subtilus „Šachmatų“pyragas!

Mėgstantiems kepti su paukščių vyšniomis

Desertai su vyšniomis kaip daugelis, todėl galite pabandyti iškepti šachmatų pyragą su šiomis skaniomis uogomis. Tai lengva paruošti.

Du puodelius m altų paukščių vyšnių užpilkite tokiu pat kiekiu karšto pieno, atvėsinkite ir supilkite į gilų dubenį. Čia supilkite du puodelius cukraus, įmuškite šešis kiaušinius, įdėkite pakelį sviesto, kepimo miltelius, tris puodelius miltų. Viską išmaišome ir padaliname į tris dalis, iškepame 3 pyragus. Kremui grietinę išplakti su cukrumi ir šia mase padengti 2 atvėsusius sluoksnius. Trečiąjį pyragą supjaustome kvadratėliais ir šaškių lentos raštu klojame ant viršaus. Vietos, skirtos b altiems gabaliukams, užpildomos grietine su cukrumi.

Naminiai pyragaičiai yra paprasti

Niekas nenudžiugina taip, kaip kvapnūs ir gardūs naminiai desertai. Nė vienas parduotuvėje įsigytas pyragas negali būti lyginamas su naminiais pyragais!

Tai kodėl taip tapo? Juolab kadNaminių skanėstų paruošimas užima labai mažai laiko. Tik svarbu tiksliai laikytis recepto, tada viskas pavyks. Jums nebus sunku pagaminti šachmatų pyragą. Straipsnyje pateiktos nuotraukos tikrai padės susidaryti supratimą apie desertą.