Graikinių riešutų salotos: ingredientų pasirinkimas ir receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mūsų šalyje labai populiarios graikinių riešutų salotos. Dabar receptų tiek daug, kad šeimininkei nebus sunku išsirinkti sau tinkamą, priklausomai nuo skonio pageidavimų ir ingredientų kainos.

Maistas gali būti sotus ir dietinis. Dėl šio komponento salotos su graikiniais riešutais yra pikantiško skonio.

„Rudens ragas“

Šis patiekalas bus labai sotus, nes ingredientai yra gana maistingi. Gaminimui reikia dviejų rūkytų vištienos kojelių arba vieną krūtinėlę supjaustyti mažais kubeliais. Oda išvaloma iš anksto ir pašalinamos visos perteklinės venos.

Kiaušiniai (4 vnt.) išverdami ir supjaustomi kubeliais. 70 g kieto sūrio sutarkuoti ant rupios trintuvės. 100 g graikinių riešutų, nesmulkintus riešutus, reikia kepti sausoje keptuvėje.

Pusė vidutinio svogūno supjaustoma mažais kvadratėliais ir užpilama verdančiu vandeniu. Taip išeis visas kartumas. Vienas obuolys nulupamas ir trinamas ant didelio priedo.

50 g džiovintos slyvos gerai nuplaunamos ir labai smulkiai supjaustomos. Dabar parduodamas minkštas, todėl nepermirkęsreikia.

Visi paruošti komponentai išdėstomi sluoksniais tokia tvarka:

• vištiena;
• lankas;
• kiaušiniai;
• obuoliai;
• sūris;
• slyvos.

Kiekvienas sluoksnis užtepamas majonezo tinkleliu. Forma turi būti padaryta rago pavidalu. Salotos su graikiniais riešutais turi būti siunčiamos į šaldytuvą impregnavimui. Tada jį reikia papuošti graikiniais riešutais.

Ant indo galite sudėti žalumynų ir vyšninių pomidorų šakeles.

Princas

Šios sočios salotos gali pakeisti pagrindinį patiekalą, nes jose yra mėsos. Tam reikia išvirti 500 g jautienos ir rankomis suplėšyti į pluoštus.

Sūdyti agurkai (6 vnt.) sutrinami ant rupios trintuvės. Kiaušiniai (4 vnt.) Virinami ir taip pat ruošiami ant trintuvės. Per spaudą išspauskite dvi česnako skilteles. 50 g graikinių riešutų, nuluptų ir pakeptų sausoje keptuvėje.

Rauginti agurkai sumaišyti su česnaku. Salotos išdėliojamos sluoksniais. Pirmoje vietoje yra mėsa, po to agurkai, kiaušiniai, riešutai. Visi sluoksniai šiek tiek sutepti majonezu. Viršutinis sluoksnis yra riešutai, ant jų nededama majonezo.

Yra dar vienas salotų variantas tuo pačiu pavadinimu. Jame yra keletas neįprastų ingredientų, tačiau jų derinys pasirodo labai originalus ir skanus.

Jo paruošimui reikės 1 ryšulio rukolos. Ji kartu su mėtomis sulaužo rankas į didelius gabalus. 1 kriaušę supjaustykite plonais griežinėliais ir apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių.

1 valgomasis šaukštas medausnusiųsti į keptuvę ir joje apkepti 8 griežinėlius graikinio riešuto. 100 g kietojo sūrio reikia supjaustyti vidutinio dydžio kubeliu. Visi ingredientai sumaišomi ir papildomai apšlakstomi citrinos sultimis. Nepersistenkite su padažu, nes patiekalas taps per rūgštus.

Burokėlių riešutai

Šias salotas (burokėliai su graikiniais riešutais ir česnaku) paruošti labai paprasta. O pagrindinį laiką užima burokėlių ruošimas. Jis turi būti virinamas, kol visiškai iškeps. Tada ji trina ant rupios trintuvės.

2-3 skiltelės česnako perspaudžiamos per presą ir sumaišomos su burokėliais. Graikiniai riešutai paskrudinami, o po to šiek tiek sumalami grūstuvėje, kad jaustųsi maži gabalėliai.

Visi ingredientai sumaišomi su augaliniu aliejumi arba majonezu. Dėl skonio taip pat galite sutarkuoti raugintą agurką į burokėlių salotas su graikiniais riešutais.

Patiekalą galima ruošti ir su džiovintomis slyvomis. Keletą gabalėlių reikia iš anksto pamirkyti ir leisti suminkštėti. Tada susmulkinama peiliu ir sumaišoma su kitais ingredientais. Šiuo atveju marinuotų agurkų naudojimas nėra pagrįstas. Prie saldžių slyvų nedera.

Su ananasais

Šis egzotiškas vaisius suteikia salotoms aštraus skonio. Jai paruošti reikia išvirti ir nulupti 4 kiaušinius ir 4 bulves. Šie ingredientai įtrinami ant vidutinio antgalio į skirtingus indus.

1 svogūnas supjaustomas plonais pusžiedžiais ir užpilamas verdančiu vandeniu. 250 g kumpio ir 400 g ananasų susmulkiname mažais pagaliukais. Graikiniai riešutaipakepinti ir sudėti į maišelį. Jį reikia kelis kartus smogti kočėlu.

Visi salotų su ananasais ir graikiniais riešutais ingredientai išdėlioti sluoksniais. Kiekvienas aptepamas padažu. Ant viršaus uždėkite riešutais pabarstytą ananasą. Formavimui naudojamas vidutinio dydžio salotų dubuo. Paruoštos salotos su ananasais ir graikiniais riešutais siunčiamos į šaldytuvą mirkyti.

Yra dar vienas ananasų salotų variantas. Jam reikia išvirti vištienos krūtinėlę ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Ananasą iš stiklainio supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Suplėšykite salotų lapus į didelius gabalėlius rankomis.

Sumaišykite visus ingredientus su majonezu ir gerai išmaišykite. Iš prieskonių naudojama tik druska. Reikia atsiminti, kad ananasai iš stiklainio turi būti perkošti per kiaurasamtį.

Rytietiškas

Šios graikinių riešutų salotos vilioja savo paprastumu ir kartu aštriu skoniu. Norėdami jį paruošti, reikia susmulkinti 0,5 kg šviežių kopūstų, kaip ant barščių. Jis pripildytas specialiu marinatu:

• 1/4 puodelio augalinio aliejaus;
• 50 ml acto;
• 25 ml sojos padažo;
• 2 šaukštai cukraus.

Kopūstai atidedami mirkymui. Sausoje keptuvėje paskrudinkite graikinius riešutus ir sezamo sėklas. Tada jie dedami į salotas ir sumaišomi. Patiekalas paruoštas. Norėdami suteikti salotoms daugiau skonio, galite naudoti kininius arba mėlynuosius kopūstus.

Mylimas

Šioms graikinių riešutų salotoms paruošti prireiks ne ilgiau kaip 25 minutes. Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius (3 vnt.). 150 g kumpio, kepto augaliniame aliejuje. Tada jis išdėliojamas ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius.

Pusė Pekino kopūstų susmulkinama į mažas juosteles. 4-5 vnt. graikiniai riešutai nulupami ir sumalami grūstuvėje. Čia įlašinami 5-6 lašai citrinos sulčių ir augalinio aliejaus (1 šaukštelis), ant kurio buvo kepamas kumpis.

Kopūstai ir mėsa sujungiami ir užpilami žemės riešutų padažu. Kiaušinius nulupame ir perpjauname išilgai į 4 dalis. Salotos išdėliojamos ant plokščio indo. Aplink jį gražiai išdėlioti kiaušiniai.

Salotos su sūriu ir graikiniais riešutais

Šis patiekalas gana lengvas ir puikiai tinka kaip užkandis bet kuriai šventei. Tam reikia keletą kartų gerai nuplauti 1 galvą salotų lapų, kad ant jų neliktų smėlio, ir rankomis nuskinti dideles riekeles.

Atidarykite 1 skardinę raudonųjų pupelių ir nusausinkite. Ji eina į salotas. Tada tofu sūris (200 g) supjaustomas mažais kubeliais ir išsiunčiamas į bendrą masę.

1 skiltelė česnako ir 100 g graikinio riešuto, sutarkuoti smulkia tarka. Šie ingredientai taip pat siunčiami į salotas. Sumaišykite visus ingredientus, pridėdami keletą kalendros lapelių. Patiekalą pasūdykite pagal skonį.

Jei kyla problemų perkant tofu sūrį, jį galima pakeisti bet kokiu kitu, tik sūraus skonio.

Pamaitintas krikštatėvis

Šis graikinių riešutų vištienos salotų receptas tikspuikus užkandis vyrams ant šventinio stalo. Pavadinimas kalba pats už save. Sudedamosios dalys yra gana patenkinamos ir skanios.

Jam reikia išvirti 1 vištienos filė ir palikti atvėsti tiesiai sultinyje. Taip jis išliks sultingas ir neišsausės. Tada mėsa supjaustoma mažais kubeliais.

100 g pievagrybių kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Jie susmulkinami plonais griežinėliais. 1 skardinė konservuotų ananasų, supjaustytų kubeliais.

Sutarkuokite kietąjį sūrį ir susmulkinkite kalendros šakelę. Visi ingredientai sumaišomi, pasūdomi ir pagardinami majonezu. Prieš patiekdami galite papuošti kalendros šakele. Nekeiskite majonezo grietine. Būtent šiose salotose ingredientų derinys bus nedarnus.

Su vynuogėmis

Šios vištienos graikinių riešutų salotos yra gana sunkiai apdorotos, tačiau visa tai pateisinama nuostabiu patiekalo skoniu ir išvaizda. Jam reikia pasiruošti:

• 0,5 kg žalių vynuogių be sėklų;
• filė 0,5 kg;
• graikiniai riešutai - 50g;
• kietas sūris - 100 g;
• 1 žalias obuolys;
• 3 kiaušiniai;
• petražolės;
• majonezas;
• druska.

Pirma, mėsa ir kiaušiniai verdami atskiruose troškintuvuose. Šiuo metu riešutai susmulkinami peiliu. Sūris trina ant didelio antgalio. Obuolys nulupamas ir sutarkuojamas.

Kiaušiniai nulupami ir susmulkinami tokiu pat būdu. Vištienos filė gerai išspaudžiama iš skysčio ir supjaustoma į terpękvadratai. Ant plokščio indo reikia pradėti dėlioti sluoksnius.

Pirmiausia mėsa išdėliojama per visą paviršių ir gausiai ištepama majonezu, nes krūtinėlė ją gerai sugers. Tada ant viršaus susmulkinamas riešutų sluoksnis.

Ant jų dedami kiaušiniai. Šis sluoksnis aptepamas trupučiu majonezo. Masė vėl apibarstoma riešutais. Kitas sluoksnis yra obuoliai. Viršuje bus kietas sūris. Jis gausiai aptepamas majonezu. Salotos spaudžiamos rankomis, kad būtų šiek tiek didelės vynuogių kekės formos.

Visas paviršius išklotas per pusę perpjautomis vynuogėmis. Būtina palikti mažiausiai laisvos vietos. Salotos su vynuogėmis ir graikiniais riešutais siunčiamos į šaldytuvą mirkyti keletą valandų. Gero apetito!

Patartina salotas valgyti ruošimo dieną. Priešingu atveju vynuogės išskirs per daug sulčių ir pablogės patiekalo konsistencija.

Su virta dešra

Vis dažniau šeimininkės stengiasi paįvairinti salotas įvairiais įdomiais ingredientais. Šis patiekalas įgauna aštrų graikinių riešutų ir kaparėlių skonį.

Pirmiausia reikia išvirti 3 kiaušinius ir juos supjaustyti mažais kubeliais. 200 g virtos dešros supjaustytos plonomis juostelėmis. Du švieži pomidorai turi būti supjaustyti mažais griežinėliais.

150 g kieto sūrio susmulkinama ant smulkios trintuvės. 100 g graikinio riešuto reikia peiliu supjaustyti mažais trupiniais. 100 ml grietinės sumaišoma su 1 šaukšteliu. garstyčios. Visi ingredientai (įskaitant 20 g kaparėlių) gerai išmaišomi, įberiant druskos pagal skonį iraprengtas paruoštu padažu.

Verta atkreipti dėmesį, kad virta dešra turi būti geros kokybės. Priešingu atveju salotos pasirodys neskanios. Taip pat šį patiekalą reikia patiekti iš karto po gaminimo ir nelaikyti šaldytuve – jis praras skonį.