Salotinė grybų pieva su grybais: klasikinis receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Artėjant šventinėms vaišėms, noriu pagaminti originalų ir skanų patiekalą, kuris savo išvaizda ir skoniu pradžiugins gurmanus. Vienas iš šių patiekalų yra salotos „Grybų gatvė“su grybais, išsiskiriančios unikalia išvaizda, ryškiu skoniu ir subtiliu aromatu. Tai tikrai patiks visiems, kurie jį išbandys.

Salotų ingredientai

Šių salotų variantų yra labai daug, nes kiekvienas gali jas keisti kaip nori, atsižvelgdamas į savo skonio nuostatas. Tačiau prieš pritaikydami šio patiekalo ruošimo procesą, turėtumėte sužinoti apie klasikinį "Mushroom Glade" salotų su grybais receptą, kurį sudaro tokie komponentai kaip:

• 250 gramų vištienos filė arba rūkytos vištienos;
• 150 gramų kieto sūrio;
• 1 stiklainis marinuotų grybų;
• 2 vidutinės morkos;
• 2 didelės bulvės;
• majonezo pakuotė;
• petražolės, krapai.

Ingredientų paruošimas

Sužinoję, kad turite visas sudedamąsias dalisGalite pradėti juos apdoroti, sutelkdami dėmesį į "Mushroom Glade" salotų su grybais receptą ir nuotrauką. Pirmiausia reikia išvirti vištienos filė, kiaušinius, bulves ir morkas. Be to, vištieną reikia virti ne ilgiau kaip 20 minučių lengvai pasūdytame vandenyje, o kiaušinius virti iki kietos virimo. Tada nulupkite bulves ir morkas, sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, vištieną padalinkite į pluoštus, o kiaušinius ir žalumynus gerai supjaustykite. Be to, išimkite grybus iš stiklainio ir sudėkite ant sietelio, kad pašalintumėte skysčio perteklių.

Salotų puošimas

Kai visi salotų komponentai yra paruošti, galite pradėti rinkti jas į patogų indą, kiekvieną maisto sluoksnį aptepdami majonezu. Geriausias dalykas šiems tikslams yra gilus dubuo arba salotų dubuo. Pirmasis sluoksnis bus marinuoti grybai, o kiekvienas grybas turės tvirtai priglusti prie kito. Antrame sluoksnyje pjaustyti žalumynai, trečiame - morkos, ketvirtame - vištiena, penktame - kiaušiniai ir paskutinis - tarkuotos bulvės, ant viršaus majonezas.

Tada salotas siunčiame į šaldytuvą bent 6 valandoms, o prieš prasidedant iškilmingam valgiui išimame, uždengiame plačia lėkšte ir apverčiame, kad marinuoti grybai būtų ant viršaus. salotų. Salotos puošiamos krapais, petražolėmis ir tarkuotu sūriu.

Salotos „Grybų pieva“su grybais ir korėjietiškomis morkomis

Jei nemėgstate įprastų salotų, galite jas pakeisti įdėdami korėjietiškų, o ne virtų morkų. Tiesa,šiuo atveju receptas bus šiek tiek kitoks. Ir jums reikės paruošti tokį patiekalą tokius komponentus kaip:

• 200 gramų kumpio;
• 200 gramų korėjietiškų morkų;
• 4 vidutinio dydžio bulvės;
• 1 stiklainis marinuotų grybų;
• majonezas;
• žalumynai žalių svogūnų ir krapų pavidalu.

Pirmiausia reikia išvirti bulves ir jas sutarkuoti vidutine tarka, kumpį supjaustyti mažais gabalėliais ir smulkiai supjaustyti žalumynus. O po to bus galima vadovaujantis receptais iš salotų su grybais nuotraukos „Grybų šlakelis“visus patiekalo komponentus rinkti kartu.

Pirmasis sluoksnis bus marinuoti grybai, glaudžiai vienas šalia kito, kurie vėliau sutepami majonezu. Ir tada, sumaišę su mažais majonezo tinkleliais, į antrą sluoksnį dedame žalumynus, į trečią pusę tarkuotų bulvių, į ketvirtą kumpį, į penktą – korėjietiškas morkas, į paskutinį – likusias bulves. Viršų aptepti majonezu. Po to salotos kurį laiką turi pastovėti š altoje vietoje, o po to liks apversti ant didelio indo ir patiekti.

„Grybų pieva“su pievagrybiais

Jei salotos „Grybų pieva“su grybais jums netinka grybų skoniu, galite gaminti tą patį patiekalą, kur vietoj jų bus pievagrybiai. Šių apverstų salotų ingredientai bus lygiai tokie patys, kaip ir klasikinio šio patiekalo recepto komponentų rinkinys. Skirtumas bus tik tas, kad vietoj marinuotų grybų stiklainio busstiklainis marinuotų pievagrybių.

Taip, ir šio patiekalo kūrimo procesas bus labai panašus. Lygiai taip pat reikės išvirti ir išvirtą vištienos filė padalinti į pluoštus, taip pat reikės sutarkuoti bulves ir morkas, susmulkinti kiaušinius ir žalumynus. Ir net sluoksniai bus išdėstyti ta pačia tvarka.

Tiesa, jei grybų atveju šie grybai buvo tiesiog išdėlioti vientisu sluoksniu, tai grybus reikės atsargiai dėti į dubens dugną, uždėjus kepurėlėmis į viršų, kad pasukus patiekalas, jie atrodo kaip tikras grybų laukas miške.

Pastaba šeimininkei

Kažkas gali pasakyti, kad net ir griežtai laikantis „Grybų glaisto“salotų su grybais ruošimo recepto, jų patiekalas išėjo ne toks, koks turėtų būti. Ir kad taip nenutiktų, tereikia atsiminti kai kuriuos šių salotų kūrimo niuansus.

1. Ruošti salotas reikia paimti dubenį plačiais ir lygiais kraštais, kad apvertus nesutrupėtų ir neprarastų formos.
2. Prieš dėliojant salotų sluoksnius, dubenį reikės patepti augaliniu aliejumi ir visiškai uždengti maistine plėvele, kurios kraštai turi kabėti į išorę.
3. Grybai salotoms turi būti sveiki, nereikia paimti puselių ar ketvirčių.
4. Dekoruojant patiekalą, kiekvienas sluoksnis turi būti gerai sutankintas, kad visi gaminiai tvirtai priglustų vienas prie kito.
5. Patiekalui geriau imti lengvą majonezą, nes jis skystesnis savo konsistencija, vadinasi, bus patogiau juos teptisalotų sluoksniai.
6. Jokiu būdu salotų neverskite ant plataus indo iš karto po gaminimo, jas reikia palaikyti šaldytuve bent 6-8 valandas.
7. Negailėkite žalumynų salotoms gaminti, nes iš jų daroma proskyna, kurioje auga mūsų grybai.