Klasikinis salotų su grybais ir krabų lazdelėmis receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotų gaminimas – tai eksperimentų laukas, būdas įgyvendinti bet kokias kulinarines fantazijas. Kartais atrodytų, kad nesuderinami produktai, susitikę salotose, įgauna originalų skonį. Daugelis gali manyti, kad grybai nedera su žuvies produktais, tačiau tai klaida. Iš grybų ir žuvies lazdelių ar midijų kalmarai yra puikios salotos. Šis patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba š altas.

Grybai salotoms

Salotų su grybais ir krabų lazdelėmis recepte naudojami beveik visi grybai: pievagrybiai, voveraitės, medaus agaros. Galima dėti tauriųjų grybų, b altųjų, baravykų. Salotoms naudokite šviežius, marinuotus arba sūdytus grybus. Atminkite, kad prieš naudojimą sūdyti grybai turi būti laikomi š altame vandenyje. Leiskite jiems atiduoti papildomą druską. Recepte naudokite mėgstamus grybus. Bet kokiu atveju tai bus labai sotus patiekalas, tokias salotas tinka dėti ant stalo per žiemos šventes.

Salotų su grybais ir krabų lazdelėmis receptas

Paruoškite maistą:

• marinuoti arba sūdyti grybai - 150-200 g;
• kiaušinis - 4 vnt., virtas;
• svogūnai - 1 vnt.;
• krabų mėsa arba lazdelės - 200g;
• kietas sūris - 100 g;
• konservuoti kukurūzai;
• druska ir pipirai;
• šiek tiek žalumos;
• majonezas arba grietinė.

Reikia susmulkinti svogūną, sudėti į lėkštę, įberti truputį druskos ir acto. Kubeliais supjaustytos krabų lazdelės, kiaušiniai ir sūris taip pat smulkiai supjaustomi arba sutarkuojami, vieną kiaušinį atidedame papuošimui. Iš grybų nupilkite marinatą ir nuplaukite, jei naudojate sūdytus grybus, tada 10 minučių pamerkite į š altą vandenį, tada juos reikia smulkiai supjaustyti. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, įberkite druskos, pipirų, pagardinkite majonezu, pabarstykite žolelėmis ir papuoškite ant viršaus sutarkuotu kiaušiniu.

Salotų su grybais ir krabų lazdelėmis receptas bus originalesnis, jei visi ingredientai bus išdėstyti sluoksniais tokia tvarka: salotų dubenį ištepkite majonezu arba grietine, ant dugno dėkite kukurūzus, tada grybus, svogūną., sūris ant viršaus, tada kiaušiniai ir krabų lazdelės. Kiekvieną sluoksnį patepkite majonezu, nepamirškite pasūdyti ir pabarstyti pipirais, papuošti salotas žolelėmis ir ant viršaus tarkuotu kiaušiniu.

Šis salotų su grybais ir krabų lazdelėmis receptas nenumato griežto visų punktų laikymosi. Galite pridėti ir pašalinti produktus, atlikti savo pakeitimus. Vietoj marinuotų ar sūdytų grybų galite naudoti šviežius. Šiuo atveju jie pakepinami su svogūnais ir leidžiami atvėsti. Kai naudojate keptus grybus, nedėkite įsalotų morkų, nes tai sutrikdo jų skonį. Ryžiai labai dera su keptais grybais. Šioje formoje salotos gali pretenduoti į visavertį antrąjį patiekalą.

Salotų receptas su grybais, krabų lazdelėmis ir ryžiais

Maisto gaminimui mums reikia:

• švieži grybai - 500 g;
• krabų lazdelės - 200 g;
• ilgagrūdžiai ryžiai, geriausia virti garuose - 1 puodelis;
• svogūnai - 2 vnt;
• česnako skiltelė;
• citrina - 1 vnt;
• druska, pipirai pagal skonį;
• žalieji;
• majonezas;
• sojų padažas (nebūtina).

Grybus susmulkinkite su svogūnais, pakepinkite augaliniame aliejuje, išvirkite ryžius ir nuplaukite š altame vandenyje. Grybus sumaišykite su svogūnais ir ryžiais, įdėkite krabų lazdeles, česnaką, visos citrinos sultis, salotas aptepkite majonezu, viską išmaišykite ir papuoškite žolelėmis. Jei jums patinka sojų padažas, drąsiai įpilkite jo į savo salotas.

Eksperimentuokite, nebijokite grybų derinti su jūros gėrybėmis, į salotas įdėkite midijų, kalmarų, krabų lazdelių. Pradžiuginkite save ir savo svečius.